Желейный торт с печеньем — лакомство для жаркого лета

Торт из печенья без выпечки — настоящая находка для тех, кто не любит тратить время на подготовку теста и выпекания коржей. Предлагаем несколько вкуснейших вариантов, которые можно приготовить без особых усилий.

Торт-желе из печенья с бананами

Что может быть приятнее, чем аппетитное лакомство, съеденное на природе? Поэтому если вы в ближайшее время собираетесь с семьей на пикник, предлагаем захватить с собой желейный десерт. Главным и неоспоримым преимуществом блюда является быстрая и простая кулинарная процедура. На этот раз не придется долго возиться с тестом, тратить время на ожидание, пока оно испечется, мучиться с кремом. «Все элементарное вкусно» — вот девиз бананово-желейного торта. А чтобы не гадать, что же из этого выйдет, давайте прямо сейчас приступим к готовке.

Ингредиенты:

• 550 миллилитров жирной сметаны
• двухсотграммовая упаковка песочного печенья (подойдет также сладкий крекер или, например, галетное)
• ваниль — на ваше усмотрение
• пачка (около 90 граммов) любого фруктового желе (мы использовали апельсиновое)
• три средних банана
• чуть больше стакана сахара-песка

Для украшения:

• половина свежего апельсина

Способ приготовления:

Конечно, делать торт рекомендуется из рассыпчатых кондитерских изделий — отлично подойдет печенье «Юбилейное» или «Топленое молоко». В таком случае блюдо получится более нежным и мягким. Что касается желе, то оно может быть любого вкуса. Так, начинку из бананов логично сочетать с соответствующим желе, то есть с банановым. С другой стороны «экспериментальная» кулинария тоже имеет право на существование, ведь порой из самых, казалось бы, неожиданных комбинаций рождаются безумно аппетитные блюда. При желании последуйте нашему совету и сделайте торт с клубничной прослойкой.

А теперь давайте вернемся к десерту: сначала вылейте сметану в чашу для блендера, засыпьте ее сахаром и тщательно взбейте. Последний ингредиент должен полностью раствориться. Теперь поломайте на средние кусочки печенье и выложите его в готовый крем, по желанию можете ввести пару щепоток ванили. Она придаст вашему изделию особый аромат. Накройте посуду пищевой плёнкой и подержите в тепле около получаса.

Сами тем временем высыпьте желе в глубокую миску и залейте его водой. Перемешайте до растворения, оставив примерно 1/3 стакана, остальное уберите в холодильник для застывания. В принципе, магазинный продукт следует готовить согласно инструкции на упаковке, поэтому не поленитесь ее заранее прочитать. По истечении 30 минут проверьте, размягчилось ли печенье. Если да, тогда очистите от кожуры бананы и порежьте их небольшими кубиками. Соедините со сметаной, сюда же введите жидкое желе и несколько раз с усердием перемешайте ложкой.

Осталось собрать торт: застелите подготовленную для этого форму полиэтиленом или специальной плёнкой. Затем выложите в посуду полученную массу, разровняйте ее и уберите в холодильник. Примерно через два-три часа блюдо схватится — достаньте его и украсьте апельсином, очищенным и порезанным на тонкие дольки, сверху выложите желе. Для этого последнее порубите крупными кубиками и распределите его по всей поверхности изделия.

Это был первый вариант приготовления блюда. При желании можете слегка изменить рецепт, вернее, процедуру сборки десерта, и сделать его по-другому. В таком случае желе не нужно замораживать: просто растворите его в воде, немного подогрейте, а потом вылейте в сметанную массу с печеньем. Тщательно перемешайте и переложите в форму, как было указано выше. На застывание изделия уйдет около трёх часов. Перед подачей украсьте его апельсинами, чтобы фрукты хорошо держались, можете полить их несколькими ложками желе. В этом случае придется еще подождать около 60 минут, пока торт окончательно схватится. Приятного аппетита!

Быстрый и простой торт из печенья без выпечки

Этот десерт из печенья готовится очень просто. Самое трудоемкое – это приготовить крем. Здесь подойдет любой: заварной, сметанный или масляный. Лучший вариант – сделать с заварным кремом, он способствует хорошей пропитке печенья, и десерт выходит очень нежным.

Самый быстрый и легкий торт, которым хозяйка может порадовать своих гостей.

В составе:

• печенье (молочное или песочное) – 36 шт.;
• мука – 2 ст. л;
• молоко – 500 мл;
• сахар – 2/3 ст.;
• яйцо – 2.

Для крема соединить яйца с сахаром при помощи вилки до растворения последнего. Затем в яично-сахарную смесь всыпать муку и перемешать. Влить половину молока, хорошо промешать, и только потом долить оставшуюся часть. Всё соединить до получения однородной массы.

Продукты следует смешивать именно в такой последовательности для предотвращения образования комочков.

После смешивания крем поставить на минимальный огонь и, помешивая, нагревать его, пока не загустеет до консистенции сметаны. Лучше сделать его густым, так он не растечется и хорошо пропитает печенье.

Далее на поднос или форму подходящего размера разложить печенье и промазать кремом. Затем положить еще слой печенья, сверху – снова крем. Действие повторить несколько раз, пока не закончится один из ингредиентов. Завершающий слой должен быть кремовый, бока готового изделия также им покрыть. Украсить по своему усмотрению – тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Угощению нужно настояться.

Торт со сливками, желе и ягодами

В ближайшее время в вашей семье намечается праздничное событие? Естественно, первым делом каждая хозяйка берется за составление меню. Тут не обойтись без холодных закусок, аппетитных мясных блюд, салатов. А провожать гостей, как водится, следует вкусным десертом, поданным с чашечкой чая или кофе. Предлагаем сделать очень легкий и в меру калорийный торт. Основу изделия составляют фруктовое желе и свежие ягоды. А огромное преимущество блюда в том, что его не нужно печь. Вместо коржа будем использовать обычное песочное печенье. Так что приготовление самого десерта займет около 60 минут, а вот времени на его застывание уйдет гораздо больше — от трех до четырёх часов.

Ингредиенты:

• стакан (с небольшой горкой) сахарной пудры
• половина килограмма сметаны
• пятнадцать граммов желатина (рекомендуем остановить свой выбор на быстрорастворимом продукте)
• 300 граммов рассыпчатого печенья
• пачка клубничного желе
• 250 граммов клубники
• две горстки малины

Способ приготовления:

Начинка из малины и клубники станет идеальным дополнением желейного десерта. Можете не переживать за свою фигуру, ведь блюдо получается в меру калорийным и очень легким. Этот торт — отличный спутник веселого девичника. Изучите рецепт, потренируйтесь на кухне, а когда десерт выйдет на славу, позовите в гости подружек. Не забудьте про шампанское и свежие фрукты. В такой атмосфере праздник пройдет на «ура»!

Итак, сначала нужно приготовить желатин. Если вы используете быстрорастворимый порошок, просто залейте его теплой водой и перемешайте, чтобы все кристаллики и крупинки растворились. Обычный желатин потребует большего внимания: замочите его, как только он разбухнет, поставьте на медленный огонь и распустите, периодически помешивая. Займемся остальными ингредиентами: соедините сахарный песок со сметаной, тщательно перемешайте, после сюда же добавьте желатин.

Теперь внимательно изучите инструкцию, указанную на упаковке желе, и приготовьте продукт согласно рекомендациям производителя. Обычно порошок растворяется в холодной воде и разливается по пиалам. Чтобы его было проще доставать, застелите миску или другую посуду полиэтиленовым пакетом. Потом вылейте в нее жидкость, отправьте желе в холодильник. Оно понадобится чуть позже, так что пока поломайте руками печенье на небольшие кусочки. С клубники срежьте плодоножки и хорошо промойте, затем просушите. Точно так же поступите с малиной. Затем первые ягоды порубите тонкими пластинками.

Мы подошли к завершению — приступаем к сборке торта. На дно посуды, в которой планируете подавать изделие, выложите кусочки печенья, которые должны плотно прилегать друг к другу. Сверху распределите клубнику и желе. Заметьте, последнее следует заранее порубить крупными кубиками. Полейте ингредиенты небольшим количеством сметанного крема, после таким же образом сделайте второй ярус. В конце обработайте верхушку и края блюда оставшимся сладким соусом и уберите в холодильник. Непосредственно перед подачей снимите ненужную пленку, переложите кушанье на красивую плоскую тарелку, украсив его малиной.

Желейные десерты превосходно смотрятся на любом торжественном мероприятии. Так что можете выбрать рецепт и приготовить торт на день рождения ребенка, мужа или подруги. Помните: чем больше фруктов, тем аппетитнее блюдо, поэтому не скупитесь на начинку. Печенье выбирайте рассыпчатое, а сметану жирную.

Не ищите повод для приготовления лакомства — устраивайте маленькие праздники каждый день. Ведь такие «спонтанные» блюда всегда приносят море радости и делают жизнь не только вкуснее, но и веселее. Оставаясь с нами, вы узнаете еще массу интересного о самых необычных десертах и других кулинарных шедеврах.

published on za100le-online.ru/ according to the materials jlady.ru

http://za100le-online.ru/deserty/jeleinyi-tort-s-pechenem-legkii-desert-dlia-jarkogo-leta.htmlдесерты

Торт-желе из печенья с бананами Торт со сливками, желе и ягодами Сегодня поговорим об универсальном и поистине летнем десерте. Хотя это совершенно не означает, что блюдо будет неактуальным в другое время года. Нежный желейный торт не требует выпечки — мы подобрали для вас самые простые и экономичные рецепты. Предлагаем сделать кушанье…

Рецепт приготовления со сгущенкой

Торт из печенья со сгущенкой состоит из минимального количества продуктов:

• печенье – 350 гр;
• сгущенное молоко (обычное или вареное) – 1 банка (320 гр);
• масло сливочное – 120 гр.

Подтаявшее масло и сгущенку взбить до однородности. Масса должна получиться воздушной. Печенье измельчить до состояния крошки. Можно сложить его в плотный мешочек и хорошо помять руками. Далее соединить все ингредиенты, хорошо размешать и сформировать торт. Как вариант, из полученной массы слепить небольшие пирожные. Сверху полить шоколадной глазурью, дать постоять пару часов на холоде перед подачей.

На заметку. Масло лучше заранее достать из холодильника за несколько часов до приготовления, чтобы оно хорошенько размягчилось.

«Колбаска» из кукурузных палочек

Ингредиенты:

• 100 гр сладких кукурузных палочек
• 400 гр мягких ирисок
• 150 гр сливочного масла

Приготовление:

1.Ириски и сливочное масло растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая.

2. Добавьте в массу кукурузные палочки. Хорошенько перемешайте.

3. Сформируйте полученную массу в колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

Со сметаной

Рецепт всегда выручит, если нет времени на полноценную выпечку.

Торт из печенья со сметаной — хороший вариант для праздников и торжеств.

В состав торта из печенья со сметаной входит:

• сметана – 500 гр;
• песок сахарный – по вкусу;
• ванилин – ½ ч. л;
• печенье крекер (типа «Рыбки») – 300-400 гр.

В глубокой чаше смешать первые три ингредиента до растворения сахара. Всыпать в сметанную массу, несоленый крекер, усиленно перемешать и отставить в сторону, чтобы он разбух. Далее приступаем к формированию торта. Для этого выложить всю массу в разъемную форму, выровнять и убрать в холодное место на 2-4 часа. В конце посыпать изделие шоколадной посыпкой.

Сладкая колбаска

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла
• 200 гр песочного печенья
• 80 гр грецких орехов
• 2 ст. ложки какао
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки молока

Приготовление:

1.Подсушите на сковороде и измельчите грецкие орехи.

2. Измельчите печенье в блендере или скалкой и добавьте в ореховую массу.

3. В отдельной кастрюльке смешайте сахар с какао, добавьте молоко и доведите до кипения.

4. Добавляем сливочное масло и измельченные орехи с печеньем. Хорошенько перемешиваем.

5. Сформируйте из полученной массы колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

Банановое лакомство на десерт

• масло сливочное – 90 гр;
• печенье песочное – 75 гр;
• стружка кокосовая – 75 гр;
• молоко пастеризованное – 300 мл;
• бананы – 3;
• крахмал кукурузный – 40 гр;
• яйцо куриное – 3 (понадобится только желток);
• сливки 33% – 300 мл;
• песок сахарный – 75 гр;
• сахар ванильный – 1 ч. л;
• соль – 1 ч. л;
• пудра сахарная – 1,5 ст. л.

Масло растопить. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Измельчить в муку печенье и высыпать его к маслу. Размешать и положить кокосовую стружку. Еще раз тщательно перемешать, высыпать в форму и утрамбовать ложкой. Убрать в холод для застывания.

Приготовить пудинг. В сотейник влить половину молока и всыпать кукурузный крахмал. Помешать венчиком, чтобы крахмал растворился. Положить 3 желтка и хорошо смешать венчиком. Затем налить оставшееся молоко, ½ часть сливок, обычный и ванильный сахар, соль и снова помешать. На среднем огне довести до густой консистенции.

Бананы нарезать кружочками и равномерно распределить по печенью. Сверху перетереть пудинг через железное сито на банановый слой и разровнять. Затем накрыть пленкой сверху и убрать в холод минимум на 4 часа.

В средней миске соединить вторую часть сливок и сахарную пудру, взбить до жестких пиков. Достать банановый торт из холодильника и равномерно распределить сливки по поверхности. Убрать на час в холод.

Баунти

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 350 гр кокосовой стружки
• 200 гр шоколада

Приготовление:

1.Смешайте кокосовую стружку со сгущенным молоком и слепите из массы небольшие колбаски.

2. На водяной бане растопите шоколад и окуните в него каждую кокосовую колбаску.

3. Отправьте в холодильник на пару часов.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки»

Торт «Наполеон» из печенья «ушки», пожалуй, самый легкий из известных вариантов.

Вкусный Наполеон из печенья Ушки – это угощение родом из детства.

• слоеное печенье «ушки» – 1 кг;
• молоко (жирностью 3,2%) – 1 л;
• яйцо категории С1 – 3;
• сахар – 200 гр;
• мука в/с – 6 ст. л;
• масло сливочное – 150 гр;
• ванилин.

Готовим крем

В маленькую кастрюлю влить ½ литра молока и вбить туда яйца. Смешать миксером. Всыпать сахар с ванилином и еще раз взбить. Затем маленькими порциями всыпать муку, не прекращая взбивать. Главная задача – не допустить образования комочков.

В кастрюлю среднего размера налить оставшиеся пол-литра молока, вскипятить. Как только начнет закипать, нужно осторожно влить в молоко приготовленную ранее яичную смесь. После того, как все это закипит, варить на минимальном огне 6-7 минут, чтобы загустело. Затем остудить.

Растаявшее сливочное масло взбить миксером так, чтобы оно посветлело и увеличилось в объеме. По частям вмешать его в приготовленную массу, взбивая.

Собираем торт

Печенье плотно разложить на блюде или подносе, густо смазать слой кремом. И далее по той же схеме собрать весь торт, повторяя слои. Из одного килограмма печенья получается примерно 5 или 6 слоев. Остатками крошек от печенья обсыпать торт сверху и по бокам. Быстрый торт «Наполеон» готов!

Рафаелки

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 200 гр сливочного масла
• 200 гр кокосовой стружки
• 1 стакан миндаля
• 1 пакетик ванилина

Приготовление:

1.Тщательно перемешайте масло, ванилин, сгущенное молоко и кокосовую стружку. Отправьте смесь в холодильник на час.

2. Обжарьте миндаль на сухой сковородке.

3. Сформируйте из кокосовой массы шарики, положив внутрь каждого шарика 1 миндаль. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Отправьте десерт в холодильник на пару часов.

Нежный желейный торт с печеньем

Желейный торт с печеньем — очередной вариант простого и быстрого лакомства.

Называется он «Битое стекло»:

• сладкий крекер – 400 гр;
• желатин – 300 гр;
• разноцветное сухое желе – 3 уп.;
• сметана – 700-800 мл;
• сахарный песок – 1,5-2 ст.;
• киви (или другие фрукты) – 3 (не обязательно).

В первую очередь нужно подготовить желе, ему необходимо застыть. В 150-200 мл кипятка всыпать сухое желе, тщательно размешать и выставить на холод до застывания.

Желатин подготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Взбить сметану вместе с сахаром. Осторожно влить желатин, продолжая взбивать. Насыпать в получившуюся массу печенье и хорошо перемешать. Пока печенье набухает, нарезать киви. Часть положить в общую массу, остатки оставить для украшения.

Достать желе из холода, произвольно порубить и выложить к общей массе. Все хорошенько размешать.

На дно формы выложить отложенные для украшения киви. Сверху выложить перемешанные ингредиенты, затем накрыть пленкой и поставить на ночь в холод. Когда торт застынет, достать его из формы, перевернув вверх дном. Чтобы облегчить процесс, можно ненадолго опустить форму в горячую воду. Снова поставить в холодильник, чтобы застыл.

Щербет

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла
• 2 плитки белого шоколада
• 100 гр грецких орехов
• сухофрукты и изюм — по вкусу

Приготовление:

1.Растопите белый шоколад и размягчите масло.

2. Порежьте сухофрукты, измельчите орехи.

3. Перемешайте все ингредиенты, сделайте из полученной массы небольшие плитки.

4. Отправьте в холодильник на пару часов.

Тортик из детства

Ингредиенты:

• мягкое печенье
• молоко
• сметана
• творог
• сахар
• фрукты, орешки, шоколад — по желанию

Приготовление:

1.Макните каждую печеньку в молоко и выложите квадратом.

2. Сверху разложите начинку из сметаны, творога и сахара.

3. По желанию тортик можно полить шоколадом или добавить в начинку фрукты и орешки.

Творожное угощение

Невероятно нежное и вкусное лакомство готовится из творога очень быстро и без особых затрат.

• печенье – 300 гр;
• песок сахарный – 100-150 гр +60 гр для глазури;
• сметана – 80 гр;
• творог – 500 гр;
• масло сливочное – 150 гр +50 гр для глазури;
• орехи – 100 гр;
• мармелад – 100 гр;
• изюм – 50 гр;
• белый шоколад – 20 гр (не обязательно);
• какао – 1,5 ст. л;
• молоко – 3 ст. л.

В большой емкости смешать творог со сметаной, взбив блендером до однородности. Затем влить растопленное заранее сливочное масло, все перемешать, а после добавить сахар с ванилином. Печенье поломать на маленькие куски и засыпать в общую массу. К ней же добавить рубленые орехи, изюм и мармелад. Перемешать. Все разложить на кондитерской пленке и сформировать в виде кекса или рулета, затем поставить на холод на 1,5 часа, чтобы остыло.

Пока угощение застывает, нужно приготовить шоколадную глазурь. Сахар смешать с какао, налить молоко, растопленное заранее масло, и поставить кипятить, варить минут 5. Достать десерт из холодильника, полить глазурью, обмазать бока, и снова убрать в холод для того, чтобы глазурь немного схватилась.

Из белого шоколада сделать стружку ножом для чистки картофеля и посыпать сверху.

На заметку. Стружку удобнее делать сразу над угощением, а шоколад лучше обернуть в бумажное полотенце, чтобы он не таял от тепла рук.

Торт с зефиром

Ингредиенты:

• 1 кг зефира
• 1,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 300 гр сливочного масла
• печенье — 6 штук

Приготовление:

1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко. Варите смесь на маленьком огне до кипения.

2. Добавьте в крем сливочное масло.

3. Выкладывайте торт слоями — зефир, крем, измельченное печенье и отправьте в холодильник на пару часов.

4. По желанию торт можно украсить орешками или тертым шоколадом.

Из овсяного печенья

Такой торт можно приготовить без особых усилий.

Такой тортик очень вкусный, а главное, бюджетный.

• вишня (свежая или замороженная) – 400 гр;
• овсяное печенье – 700 гр;
• сахар -70 гр;
• холодная вода – 50 мл;
• сметана 25% — 700 гр;
• сахарная пудра – 200 гр;
• темный шоколад для посыпки.

Для пропитки:

• кофе растворимый – 2 ч. л;
• сахар ванильный – 10 гр;
• вода горячая – 200 мл.

К вишне добавить сахар, поставить на огонь, влить холодную воду. С момента закипания варить 15 минут. Затем переложить ее в сито и оставить до полного остывания.

Теперь можно приготовить пропитку для торта. К растворимому кофе добавить ванильный сахар, залить горячей кипяченой водой, перемешать и оставить остывать.

Приготовить крем. В чаше сметану с пудрой взбить венчиком.

Приступаем к сборке. Подготовить разъемную форму, дно смазать сметанным кремом, разложить овсяное печенье и смазать его пропиткой при помощи силиконовой кисточки. Поверх печенья выложить часть вишни. Залить кремом, затем выложить оставшуюся вишню и разложить второй слой печенья. Оставшимся печеньем закрыть образовавшиеся пустоты. Сверху залить оставшимся кремом. Поставить в холодное место на ночь. Утром можно убрать кольцо разъемной формы и посыпать тертым шоколадом.

Для того чтобы кольцо легче отставало от формы, до начала приготовления его нужно обернуть пленкой.

Торт из пряников

Ингредиенты:

• 350 гр пряников
• 350 гр сметаны
• 100 гр сливочного масла
• шоколад
• сахарная пудра
• кокосовая стружка

Приготовление:

1.Сделайте смесь из сметаны, сливочного масла, шоколада, сахарной пудры, кокосовой стружки.

2. Выложите пряники в форме пирамидки и залейте смесью.

Трюфельные конфетки 

Ингредиенты:

• вареная сгущенка
• сливочное масло
• орешки
• молочная смесь
• какао-порошок
• шоколад

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты и сделайте небольшие шарики.

2. Обваляйте шарики в кокосовой или шоколадной стружке и отправьте в холодильник на пару часов.

Желейный тортик «Райский сад»

Ингредиенты:

• желе — 4 пакетика
• нежирная сметана — пол-литра
• сахар — 1 стакан
• быстрорастворимый желатин — 40 гр
• 150 мл воды
• ванильный сахар — 1 пакетик
• ягоды и фрукты

Приготовление:

1.Растворите желе в кипяченной воде.

2. Растворите желатин в горячей воде, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

3. Взбейте сахар со сметаной. Добавьте в сметану желатин. Поставьте в холодильник застыть.

4. Нарежьте застывшее желе кусочками и выложите на основу для десерта, перемешивая с фруктами и ягодами.

5. Залейте десерт сметаной и отправьте в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...