Крюшон рецепт

Крюшон — освежающий, фруктовый десертный напиток, который можно приготовить как с алкоголем, так и без него. Последний вариант чаще всего готовят детям в летний жаркий день.

Особенности приготовления

Классический рецепт крюшона состоит из двух компонентов: свежих и консервированных фруктов (ягод), а также алкоголя (водка, шампанское, ликер, вино, ром, виски, коньяк). Выбор последнего ингредиента повлияет в первую очередь на вкус и крепость коктейля.

Не менее важно выбрать качественные фрукты и ягоды. Необычайно вкусный и ароматный крюшон получается, если использовать только свежие плоды.

В зимний период довольно тяжело найти сочные и ароматные фрукты, в таком случае используют консервацию. Конечно, алкогольный напиток будет отличаться по вкусу, но незначительно.

Строгих правил по изготовлению крюшона нет, здесь можно экспериментировать, проявлять фантазию и изменять рецептуру. Это может быть фруктовый микс или же приготовленный из одного вида.

В любом случае необходимо помнить, что не все ягоды и фрукты могут сочетаться. Рассмотрим несколько проверенных вариантов:

• мандарины и виноград;
• персик и клубника;
• вишня и персик;
• клубника и вишня.

На просторах интернета можно встретить огромное количество разнообразных рецептов по приготовлению алкогольного напитка.

Ананасы в шампанском

«Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро!» Подтверждаю — вкусно. И рецепт очень простой — смешать, и даже можно взбалтывать. Главное, чтобы не лилось через края. Для десерта лучше купить свежий, сочный ананас, но и с консервированн…

Боуль (коктейль-крюшон) с ягодами

Такой коктейль-крюшон можно приготовить в любое время года, имея под рукой свежие или замороженные ягоды. Вино для крюшона выбирайте по своему вкусу — просекко, шампанское или игристое вино….

Ингредиенты:

• Бутылка шампанского  — 1 Штука
• Банка консервированных ананасов  — 1 Штука
• Коньяк  — 125 Миллилитров
• Сахар  — 5 Ст. ложек

Количество порций: 10

Рецепт вишневого зимнего крюшона

Что необходимо:

• консервированный компот из вишен — 1 л;
• сахар — 100 г;
• красное вино — 0,7 л;
• шампанское — 0,7 л.

Из вишен удалите косточки. Засыпьте вишни сахаром и залейте стаканом красного вина. Поставьте охлаждаться на 1 час в холодильник. Затем соедините в крюшоннице с охлажденным компотом от вишен и остальным вином. Подавайте в широких фужерах, долив шампанское.

Черешневый зимний крюшон

Продукты.

• черешни в собственном соку — 1 л;
• белое сухое вино — 0,7 л;
• коньяк — 0,5 л;
• минеральная вода — 1 л;
• сахарный сироп.

Приготовление.

В компот влейте вино, коньяк и оставьте на час в холодном месте. Перед подачей на стол заправьте на свой вкус сахарным сиропом. В стеклянный кувшин с крюшоном долейте охлажденную газированную воду. В каждый фужер бросьте по несколько ягод.

Как приготовить «Крюшон (классический рецепт)»

Кольца ананаса выньте из банки и нарежьте на несколько частей.

Ананасы (с соком из банки) смешайте в стеклянной емкости с сахаром.

Добавьте коньяк, оставьте на ночь в холодильнике.

Перед подачей залейте охлажденным шампанским. Можно подавать к столу!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Крюшон  Чайный

Ингредиенты:

• крепкий  чай 1 л ,
• сахар 100 г,
• лимон 1 шт,
• ром 0,1 л,
• сладкое или полусладкое шампанское 1 бут.,
• лед,
• корица,
• гвоздика.

Способ приготовления:

1. Заварить крепкий чай, добавив корицу и гвоздику, охладить.
2. В охлажденный чай влить сок лимона, добавить мелко натертую цедру, засыпать сахар,  добавить ром и поставить на 1-1,5 часа в холодильник.
3. Шампанское влить   перед самой подачей и добавить в бокалы лед.
4. Всегда можно изменить рецепт, проявив собственную фантазию и кулинарные пристрастия.
5. Ведь приготовление таких напитков как крюшон, глинтвейн, грог и пунш, — это , конечно же, творчество
6. Экспериментируйте, и у вас обязательно получится удивить и порадовать  своих близких и друзей

Приятного аппетита!

Малиново-смородиновый крюшон

Продукты:

• ягоды малины — 500 г;
• ягоды смородины — 400 г;
• сахар — 400 г;
• шампанское — 0,7 л;
• минеральная вода с газом — 1 л;
• пищевой лед.

Ягоды малины и смородины вымойте, удалите всё лишнее и присыпьте сахаром. Когда ягоды пустят сок, поставьте их в холодильник, а после охлаждения наполните ими стаканы до половины. В каждый стакан добавьте горсть лёда, долейте минеральной воды и шампанского. Можете украсить стакан ягодками смородины. Подавайте с соломками и чайными ложками.

Крюшон гранатовый

Приготовьте:

• шампанского – 0,75 литра
• белого вина – 1,5 литра
• газированной минералки – 0,5 литра
• граната – 2 штуки
• ананаса – 1 штука или 1 банка (если консервированный)

Готовить нужно так:

1. Зерна граната слегка прижать и вместе с соком и кубиками ананаса положить в крюшенницу.
2. Залить охлажденным алкоголем и минералкой. Можно добавить сахар.
3. Выдержать в холодильнике 20-30 минут.

Земляничный крюшон

Продукты:

• земляника — 3 стак.;
• сахар — 150 г;
• белое вино  — 1,5 л;
• коньяк — 1/3 стак.;
• минеральная газированная вода;
• пищевой лед.

Приготовление.

Подготовьте ягоды земляники: вымойте, засыпьте сахаром. Поставьте ягоды в холодильник. За полчаса перед подачей на стол залейте охлажденным вином.

Третью часть стакана наполните толченым пищевым льдом, треть  — крюшоном. Долейте по 3 чайные ложки коньяка и немного минеральной воды. Подавайте с соломками.

Безалкогольный крюшон

Фрукты предварительно очистить от шкурки и зерен. Чай нужен крепкий, свежезаваренный, охлажденный.

Ингредиенты

1. Малина – 330 г
2. Клубника – 330 г
3. Абрикосы – 330 г
4. Апельсин – 3 шт.
5. Сахар – по вкусу
6. Чай – 1 л
7. Нарзана – 3 бутылки

Метод приготовления

1. Все плоды нарезать кружками, присыпать сахаром, подержать на льду в крюшоннице в течение 1 суток.
2. Влить к фруктово-ягодному настою чай и нарзан, хорошенько вымешать и пробовать, добавив лед.

Апельсиновый крюшон с шампанским

Ингредиенты:

• 8 мандариновых долек, очищенных от белых пленок,
• 6 розовых грейпфрутов, очищенных от белых пленок,
• 1 лайм, нарезанный кружками,
• 75 г сахара,
• 60 мл апельсинового ликера,
• 30 мл гранатового сиропа,
• 2 бутылки розового вина,
• 2 бутылки шампанского.

Способ приготовления:

1. Кусочки фруктов осторожно перемешайте в кувшине для крюшона с сахаром, апельсиновым ликером и гранатовым сиропом, закройте крышкой и на ночь поставьте в прохладное место.
2. Перед подачей к столу крюшон долейте сначала вином, затем шампанским.
3. Примерно 10 порций.

Приятного аппетита!

Чайный крюшон с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

• 130 г ягод свежей клубники,
• 130 г персика,
• три ложки столовые сахарного песка,
• одна бутылка хорошего красного вина,
• одна бутылка шампанского.

Способ приготовления:

1. Кипятим воду.
2. В заварной чайник насыпаем черный чай и заливаем один литром крутого кипятка.
3. Настаиваем минут десять, сливаем и охлаждаем.
4. Ягоды клубники промываем под холодной водой и аккуратно разрезаем на две половинки.
5. Чтобы с персиков легко снималась кожура, обдаем их кипятком.
6. Снимаем кожуру, разрезаем пополам и удаляем косточки.
7. Мякоть нарезаем тонкими ломтиками.
8. Берем посуду для крюшона.
9. Кладем в нее нарезанные ягоды клубники и ломтики персика.
10. Посыпаем сахаром.
11. Аккуратно заливаем охлажденным черным чаем, шампанским и красным вином.

Приятного аппетита!

Ягодный крюшон

Ингредиенты:

• 1 л минеральной воды
• 1 груша
• 2 яблока
• 3 персика
• 1 апельсин
• 3-4 сливы
• 200 г сахара
• 150-200 мл вишнёвого, апельсинового или малинового сока
• 100 г клубники
• 50 мл лимонного сока по желанию
• кубики льда

Способ приготовления:

1. Клубнику перебрать, очистить от плодоножек промыть.
2. Подготовленные ягоды уложить на дно кувшина, добавить вымытые и нарезанные дольками яблоки, грушу, апельсин, сливы и персики.
3. Пересыпать ягоды сахаром, влить вишневый, апельсиновый или малиновый сок, убрать в холодильник на 1-2 часа.
4. Затем всыпать в кувшин с крюшоном кубики льда, добавить лимонный сок, разбавить минералкой, перемешать.
5. Разлить ягодный крюшон по чашкам или стаканам.

Приятного аппетита!

Крюшон «ЯГОДНЫЙ»

Ингредиенты:

• 500 г клубники,
• 250 г малины,
• 250 г ежевики,
• 2 ст. ложки сахара,
• 200 мл ликера Cream de Sherry,
• 3 бутылки розового вина Rose,
• 1 бутылка шампанского.

Приготовление:

1. Ягоды вымойте и почистите, положите в кувшин для крюшона и посыпьте сахаром.
2. Закройте крышкой и примерно на 20 мин. поставьте в прохладное место.
3. Налейте крем-шерри и основу для крюшона примерно на час поставьте пропитаться в холодильник.
4. Крюшон слегка перемешайте и долейте сначала вином, затем шампанским.
5. Примерно на 10 порций.

Приятного аппетита!

Крюшон С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ

Ингредиенты:

• 8 свежих, ароматных и полностью распустившихся желтых и красных роз,
• 2 бутылки белого вина,
• 10 капель розовой воды (из аптеки),
• 2 бутылки шампанского.

Приготовление:

1. 6 роз вымойте, отделите лепестки и положите в большую кастрюлю.
2. На лепестки роз налейте вино и розовую воду и, закрыв крышкой, на 4-5 часов поставьте в прохладное место.
3. Процедите основу крюшона.
4. Оставшиеся 2 розы вымойте, отделите лепестки и положите в кувшин для крюшона.
5. Перелейте настоявшуюся основу крюшона, слегка перемешайте и долейте шампанским.
6. Примерно на 10 порций.

Приятного аппетита!

Крюшон «МАНГОВЫЙ»

Ингредиенты:

• 3 спелых плода манго,
• 100 мл ликера Apricot Brandy,
• 80 мл темного рома,
• сок от 2 апельсинов,
• сок от 2 лимонов,
• 4 ст. ложки сахара,
• 2 бутылки сухого белого вина,
• 3 бутылки сухого шампанского.

Способ приготовления:

1. Манго очистите и мякоть тонкими дольками отделите от косточки.
2. Дольки нарежьте кубиками и положите в кувшин для крюшона.
3. Налейте ликер, ром, апельсиновый и лимонный соки, посыпьте сахаром и поставьте примерно на час в прохладное место.
4. Затем налейте вино, хорошо перемешайте и крюшон долейте шампанским.
5. Примерно 10 порций.

Приятного аппетита!

Крюшон «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»

Ингредиенты:

• половина медовой дыни,
• 4 спелых плода инжира, очищенных и нарезанных кубиками,
• 6 фиников без косточек и нарезанных кубиками,
• 60 мл коньяка,
• 3 киви, очищенных и нарезанных кружками,
• 3 бутылки белого вина,
• 1 бутылка шампанского.

Способ приготовления:

1. У дыни удалите семена, из мякоти специальным круглым ножом-выемкой вырежьте маленькие шарики.
2. Дынные шарики, инжир и финики в кувшине для крюшона сбрызните коньяком и, закрыв крышкой, на 2 часа поставьте в прохладное место.
3. Добавьте кружки киви, налейте полбутылки вина и крюшон на 1 час поставьте в прохладное место.
4. Перед подачей к столу налейте оставшееся вино, перемешайте и долейте шампанским. Примерно на 10 порций.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...