Веер из баклажанов — рецепты

Веер из баклажанов с помидорами и сыром, приготовленный в духовке, получается необычайно красивым, вкусным и достаточно сытным. Такое блюдо станет украшением стола и понравится вашим друзьям и близким. Баклажаны для приготовления нужно выбирать крупные, но не перезрелые. Обязательно попробуйте, ярко, вкусно и необычно!

Ингредиенты для приготовления баклажановых вееров

1. Баклажаны 3 шт.
2. Помидоры 3–4 шт.
3. Репчатый лук 2 шт.
4. Болгарский перец 2 шт.
5. Чеснок 4 зубчика
6. Бекон 100 грамм
7. Сыр 100 грамм
8. Зелень (базилик, петрушка)— 1/2 пучка по вкусу
9. Чёрный молотый перец щепотка
10. Поваренная соль по своему вкусу
11. Подсолнечное масло для смазывания формы

• Основные ингредиенты

  Баклажан, Помидор, Сыр

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Фото готового блюда

Инвентарь:

Глубокая миска, Разделочная доска, Острый нож, Кухонная плита, Деревянная лопатка, Противень, Столовые приборы, Чесночница, Кухонная салфетка (или бумажные полотенца), Сервировочное блюдо (или порционные тарелки)

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Веер из баклажанов»

1. Баклажаны хорошо моем и нарезаем пластинками толщиной 1,5 сантиметра каждая, не дорезая до конца, таким образом получается веер. Посыпаем их солью и оставляем на 20-30 минут. Помидор моем и нарезаем кружочками.

2. Сыр и копченое мясо нарезаем пластинами такой же толщины, как и баклажаны. Майонез или сметану смешиваем с выдавленным чесноком.

3. Баклажаны промываем под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, высушиваем их. Противень застилаем фольгой, на ней выкладываем веер. Внутрь каждой пластины поочередно выкладываем помидор, затем сыр с мясом, так и заполняем весь веер, смазываем соусом.

4. Заворачиваем баклажаны фольгой и отправляем в духовой шкаф, при 180 градусах выпекаем до мягкости баклажанов. Проверяем готовность зубочисткой. Готовый веер перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить «Веер из баклажанов» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления потребуется 3 баклажана, примерно одинакового размера, 3 помидора, майонез, сыр, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец.

Лучший постный майонез

Баклажаны моем, хвостики отрезаем и разрезаем на 2 части.

Затем половинки разрезаем вдоль, но не дорезая до конца около 1 см, чтобы получился своеобразный веер.

Каждую дольку баклажанов слегка натираем солью и оставляем на 30 минут, чтобы удалить горечь.

Когда пройдёт отведенное время, баклажаны промываем под проточной водой и обязательно обсушиваем.

Помидоры нарезаем тонкими пластинками, каждый кружочек можно на 2 части разрезать.

Чеснок мелко порубить.

Сыр нарезать тонкими пластинками.

В каждый разрез кладём начинку: сыр, помидоры, чеснок.

Подготовленные таким образом баклажаны, укладывают на смазанный растительным маслом противень. Для образования румяной и аппетитной корочки веер смазываем майонезом.

Запекаем в разогретой духовке до 180°C. Время приготовления будет зависеть от величины баклажанов, примерно от 30-50 минут. Готовность блюда проверяем, протыкая баклажан деревянной палочкой. Если он мягкий — блюдо пора вынимать из духовки.

Достаем из духовки, наслаждаемся аппетитным ароматом и вкусом, конечно!

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...