Макароны с сыром и помидорами — отличное блюдо для любителей пасты. Выходит оно сытным и без мяса. Макароны получается под нежным соусом за счет сыра, а помидоры придают кислинку. Готовится полчаса.
Источник: https://povar.ru/recipes/makarony_s_syrom_i_pomidorami-12372.html
Содержание
Описание блюда
Здравствуйте, дорогие читатели!
Итальянская кухня очень колоритная, она насыщена целым рядом одновременно простых в приготовлении и отличных на вкус кулинарных изделий. Особое место среди них по праву занимает паста. И действительно — это потрясающее блюдо, которое прочно закрепилось в меню наших людей, правда в упрощенном виде. Но для итальянцев данный продукт являются не обычным дежурным кулинарным изделием, это предмет их гордости и часть пищевой культуры.
Когда они готовят макароны, они не готовят, они творят произведение искусства, сочетая их с различными видами соусов, зелени, овощей и приправ. Когда смотришь на результат — слезы наворачиваются — какая красота. Когда пробуешь — душа поет — такое удовольствие. Вот что такое паста.
Советую взять пример с изобретателей макарон и не просто варить их и вкушать с кетчупом и, например, сосисками, а последовать одному из рецептов, который, поверьте, не разочарует. Подобный способ я хочу предложить Вам. Его подсказала приятельница моего мужа. Я сама не ожидала, что обыденные макароны, следуя рецептуре итальянцев, можно превратить в потрясающую на вкус пасту, которая не нуждается в дополнительных мясных добавках.
Особо хочу отметить соус. Именно он делает блюдо таким ароматным и сочным, благодаря травам и томатам. Процесс его приготовления прост, как все гениальное, и не требует больших временных затрат.
Четыре порции в нашей семье разошлись на ура, и в считанные минуты ничего не осталось. Все были в восторге.
Итак, предлагаю как можно быстрее начинать приготовление этого замечательного блюда…
Источник: https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/pasta-makarony-s-pomidorami-i-syrom/
Это интересно: Спагетти с фаршем — рецепт по-итальянски
Спагетти с помидорами и сыром
Спагетти с помидорами и сыром — простое и быстрое в приготовление домашнее блюдо итальянской кухни. Томатный соус с мягкой сливочной текстурой и ароматом свежих пряных трав… Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/2689
Ингредиенты:
- Макароны — 400-500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Оливковое масло — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Помидоры в собственном соку (банка) — 1 Штука (400 грамм)
- Базилик — 1/2 Чайных ложки
- Орегано — 1/2 Чайных ложки
- Сахар — 1/4 Чайных ложки
- Перец — 1/4 Чайных ложки
- Сыр Моцарелла — 100 Грамм (Заменяется сыром сулугуни или легкоплавким желтым сыром.)
- Сыр Пармезан — 50-80 Грамм (Заменяется любым твердым сыром.)
Количество порций: 3-4
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Лика 14:17 «Ответить
Вкуснятина! Кстати, можно и со свежими помидорами делать. Только кожицу снять надо.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/makarony_s_syrom_i_pomidorami-12372.html
Пищевая ценность блюда на 100 гр
БЖУ: 5/10/12.
Ккал: 159.
ГИ: средний.
ИИ: средний.
Время приготовления: 15-20 мин.
Количество порций: 4 порции по 300 г.
Источник: https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/pasta-makarony-s-pomidorami-i-syrom/
Приготовление
1. Макароны всыплем в казан или кастрюлю вместе с солью и зальем все кипятком. По желанию можно сначала вскипятить воду в емкость, посолить ее и после этого всыпать макаронные изделия. Поместим на плиту и отварим до готовности в течение 12-15 минут. Промоем, откинув на дуршлаг.
2. Очистим луковицу от кожуры и нарежем ее полукольцами, предварительно промыв в воде. Прогреем на сковороде растительное масло и обжарим в нем луковую нарезку около 5 минут, а сами в это время нарежем промытые томаты на крупные кусочки. Добавим их к обжаренному луку, посолим и перемешаем. Накроем крышкой сковороду и протомим ее содержимое около 5-10 минут, пока овощи не выпустят сок.
3. После этого добавим в сковороду отваренные макароны и перемешаем, протомим на плите еще пару минут и снимем емкость с огня.
4. Натрем твердый сыр на мелкой терке и добавим его к макаронам вместе с измельченной промытой зеленью. Приправим черным молотым перцем.
5. Все перемешаем и подадим макароны с помидорами и сыром к столу горячими прямо в сковороде или же выложим на порционные тарелки.
Блюда из макарон
Блюда из помидоров
Блюда из сыра
Источник: https://nakormi.com/makarony-s-pomidorami-i-syrom-na-skovorode.html
Это интересно: Спагетти с соусом Болоньезе: изучаем основательно
Пошаговый рецепт с фото
Те, кто не любит блюда, которые необходимо долго готовить, могут создать на своей кухне макароны с помидорами и сыром — для этого вам понадобится всего лишь 25 минут. Сорт макарон, как и сорт сыра, вы вольны выбирать по вкусу — я выбрала вермишель и Пармезан.
Такая паста в сочетании с овощами мне нравится еще и тем, что она не бывает сухой, то есть макароны получаются сочными, в соусе с четким сырным ароматом. Помидоры можно также использовать любые — те, что под рукой.
Вермишель всыпем в сотейник или кастрюлю, добавим соль и зальем горячей водой. Поместим емкость на плиту и доведем ее содержимое до кипения. Затем убавим огонь до минимума и отварим макароны в течение 15 минут. Откинем на дуршлаг и промоем.
Пока макароны отвариваются, очистим луковицу от кожуры и промоем в воде. На сковороду выльем растительное масло и прогреем сковороду на плите. Луковицу нарежем полукольцами и обжарим около 2-3 минут.
Промоем помидоры и вырежем из них зеленые сердцевинки. Нарежем крупными кубиками и добавим к отпассерованному луку. Всыпем немного соли и сахарный песок, чтобы нивелировать кислотность томатов. Перемешаем и протомим на плите около 3-5 минут, пока помидоры не выделят сок.
Добавим в сковороду отварные макароны, перемешаем. Снимем сковороду с плиты и натрем на пасту сыр Пармезан. Украсим макароны с помидорами и сыром свежей зеленью и подадим к столу.
Приятного вам!
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9818
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/pasta-makarony-s-pomidorami-i-syrom/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1735 (22%)
- https://povar.ru/recipes/makarony_s_syrom_i_pomidorami-12372.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3189 (40%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/9818: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1631 (21%)
- https://rutxt.ru/node/2689: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 229 (3%)
- https://nakormi.com/makarony-s-pomidorami-i-syrom-na-skovorode.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1151 (15%)