Веер из баклажанов с помидорами и сыром, приготовленный в духовке, получается необычайно красивым, вкусным и достаточно сытным. Такое блюдо станет украшением стола и понравится вашим друзьям и близким. Баклажаны для приготовления нужно выбирать крупные, но не перезрелые. Обязательно попробуйте, ярко, вкусно и необычно!
Источник: https://rutxt.ru/node/14306
Содержание
Ингредиенты для приготовления баклажановых вееров
- Баклажаны 3 шт.
- Помидоры 3–4 шт.
- Репчатый лук 2 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Бекон 100 грамм
- Сыр 100 грамм
- Зелень (базилик, петрушка)— 1/2 пучка по вкусу
- Чёрный молотый перец щепотка
- Поваренная соль по своему вкусу
- Подсолнечное масло для смазывания формы
-
Основные ингредиенты
Баклажан, Помидор, Сыр
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhanovye-veera.html
Это интересно: Вареники с вишней рецепт (видео)
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Инвентарь:
Глубокая миска, Разделочная доска, Острый нож, Кухонная плита, Деревянная лопатка, Противень, Столовые приборы, Чесночница, Кухонная салфетка (или бумажные полотенца), Сервировочное блюдо (или порционные тарелки)
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhanovye-veera.html
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Как приготовить «Веер из баклажанов»
1. Баклажаны хорошо моем и нарезаем пластинками толщиной 1,5 сантиметра каждая, не дорезая до конца, таким образом получается веер. Посыпаем их солью и оставляем на 20-30 минут. Помидор моем и нарезаем кружочками.
2. Сыр и копченое мясо нарезаем пластинами такой же толщины, как и баклажаны. Майонез или сметану смешиваем с выдавленным чесноком.
3. Баклажаны промываем под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, высушиваем их. Противень застилаем фольгой, на ней выкладываем веер. Внутрь каждой пластины поочередно выкладываем помидор, затем сыр с мясом, так и заполняем весь веер, смазываем соусом.
4. Заворачиваем баклажаны фольгой и отправляем в духовой шкаф, при 180 градусах выпекаем до мягкости баклажанов. Проверяем готовность зубочисткой. Готовый веер перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/veer_iz_baklajanov-45070.html
Это интересно: Запеканка из цветной капусты — рецепт
Как приготовить «Веер из баклажанов» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления потребуется 3 баклажана, примерно одинакового размера, 3 помидора, майонез, сыр, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец.
Лучший постный майонез
Баклажаны моем, хвостики отрезаем и разрезаем на 2 части.
Затем половинки разрезаем вдоль, но не дорезая до конца около 1 см, чтобы получился своеобразный веер.
Каждую дольку баклажанов слегка натираем солью и оставляем на 30 минут, чтобы удалить горечь.
Когда пройдёт отведенное время, баклажаны промываем под проточной водой и обязательно обсушиваем.
Помидоры нарезаем тонкими пластинками, каждый кружочек можно на 2 части разрезать.
Чеснок мелко порубить.
Сыр нарезать тонкими пластинками.
В каждый разрез кладём начинку: сыр, помидоры, чеснок.
Подготовленные таким образом баклажаны, укладывают на смазанный растительным маслом противень. Для образования румяной и аппетитной корочки веер смазываем майонезом.
Запекаем в разогретой духовке до 180°C. Время приготовления будет зависеть от величины баклажанов, примерно от 30-50 минут. Готовность блюда проверяем, протыкая баклажан деревянной палочкой. Если он мягкий — блюдо пора вынимать из духовки.
Достаем из духовки, наслаждаемся аппетитным ароматом и вкусом, конечно!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov
Фотоотчеты по рецепту (1)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhanovye-veera.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1001 (11%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 788 (9%)
- https://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1728 (20%)
- https://webpudding.ru/veer-iz-baklazhanov/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 281 (3%)
- https://rutxt.ru/node/14306: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1914 (22%)
- https://povar.ru/recipes/veer_iz_baklajanov-45070.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3096 (35%)