Гипоаллергенная диета для кормящих мам — продукты, которые можно употреблять

Многие женщины после рождения своего малыша практически сразу возвращаются к обычному рациону, за исключением разве, что алкоголя и других особо вредных веществ. Тем не менее, бывают ситуации, когда ребенок слишком восприимчив к разнообразным компонентам продуктов, которые употребляет его мама.

Как результат, у новорожденного начинает прогрессировать диатез, разнообразные высыпания на коже, зуд или любые другие проявления патологического процесса. Лучшим способом немедикаментозного решения данной проблемы является гипоаллергенная диета для кормящих мам.

Когда необходима гипоаллергенная диета

Специфического питания желательно следовать всем женщинам, кормящим ребенка грудью. Срок соблюдения диетического рациона определяется тяжестью патологического процесса либо, сроком грудного вскармливания. Особое меню актуально при алиментарной непереносимости. Явление представляет собой те ситуации, когда в качестве раздражителя выступает определенный продукт питания.

Женщине нужно постепенно отказаться от продуктов — аллергенов, тем самым она сможет выявить настоящую причину нетипичной реакции иммунитета новорожденного, либо ее собственного.

Доктор Комаровский полагает, что специфическому меню важно следовать всем в период лактации, чтобы исключить появление неадекватной реакции у малыша и мамы.

Аллергенные продукты при грудном вскармливании способны нанести серьезный вред иммунитету ребенка, вызвать тяжелые симптомы.

В каких случаях необходимо придерживаться специфической диеты.

1. В первый месяц после рождения ребенка, когда кишечник младенца привыкает к новой пище. Если появилась непереносимость чего-либо, нужно срочно ограничить меню и перейти к специфическому питанию.
2. При проблемах в работе ЖКТ (патологии развития, нарушение переваривания, всасывания, аномалии развития).
3. Генетическая предрасположенность – аллергическое отягощение. Если в роду были члены семьи с аллергиями, у грудничка, возможно, они также проявятся.

Гипоаллергенные рецепты для кормящих мам снижают риск возникновения патологии у новорожденных на протяжении двух месяцев после рождения.

Аллергия и аллергены

Чаще всего страдают аллергией младенцы, у которых есть к этому заболеванию наследственная предрасположенность, и те, чьи мамы не соблюдали гипоаллергенную диету во время беременности. Поэтому еще до родов будущей маме нужно перестать употреблять пищу с повышенным содержанием аллергенов. Кроме того, в список пищевых запретов включают все, что вызывает аллергию у отца и матери малыша.

Вводить запрещенные продукты можно начинать только по достижении ребенком трехмесячного возраста, малыми дозами.

В течение всего периода кормления грудью, с момента рождения и до года, кормящей маме необходимо вести пищевую таблицу, в которой отмечать все нововведения и реакцию малыша на них. В меню кормящей мамы должны входить блюда, рецепты которых составлены из списка продуктов, полностью безопасных для малыша. Аллергические реакции и диатезы у ребенка обычно наблюдаются от рождения до года, в отдельных случаях они могут продолжаться в течение нескольких лет.

Полноценное питание кормящей матери вполне может обеспечить гипоаллергенная диета

Показания

Важно понимать, что не всем нужно соблюдать подобные ограничения.

гипоаллергенная диета для кормящих мам — особый режим питания для молодых мам

К числу ситуаций, когда необходимо пересмотреть меню в пользу малыша, относят:

• Любые визуальные изменения кожных покровов новорожденного. От банального диатеза до тяжелого атопического дерматита;
• Первые 30 дней нужно стараться кушать максимально простую еду, поскольку еще неизвестно, как отреагирует организм ребенка;
• Заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что расстройства пищеварения напрямую влияют на усвояемость тех или иных веществ. При отсутствии правильно расщепленных молекул, они становятся антигенами в теле малыша и ведут к образованию аллергической реакции. Чем проще еда, тем легче ее переварить;
• Наличие атопических заболеваний у родителей. Если мама или папа страдает на бронхиальную астму, дерматит или другие проявления расстройства функции иммунной системы, то стоит ожидать этого и у ребенка. При наличии аллергии у обоих родителей шанс передачи повышенной чувствительности к антигенам новорожденному составляет 50-70%. Если болен кто-то один – 25-30%.

«Не упускайте возможность очистить свой организм от всех токсинов и вредоносных бактерий, а также восстановить иммунитет и нормальную флору желудочно-кишечного тракта. Подробнее…

Основные принципы

Советский иммунолог и диетолог Андрей Адо разработал схему питания, которая помогает выявить аллерген и снизить вероятность возникновения негативных реакций. Когда малыш рождается, новоиспеченной маме нужно питаться простыми блюдами домашнего приготовления. Все продукты желательно обрабатывать термически: варить в воде и на пару, тушить, запекать. Женщине следует питаться максимально разнообразно, чтобы хорошо себя чувствовать физически и эмоционально. Диета по Адо для кормящих мам требует выполнения таких правил:

• Длительность ограниченного питания – 14-21 день. Если молодая мама будет следовать строгой гипоаллергенной диете дольше, в ее организме возникнет дефицит белков, углеводов, витаминов, минералов. В случае с атопическим дерматитом продолжительность курса определяется специалистом.
• Во время диеты запрещено принимать антигистаминные препараты – они не раскроют объективное влияние разных продуктов на организм.
• Молодой маме нужно вести пищевой дневник: записывать все, что она съедает, реакцию ребенка. Время приема пищи тоже нужно отмечать.
• Первую неделю следует употреблять только разрешенные продукты. Во вторую неделю можно постепенно вводить пищу из списка средне опасных продуктов. Мама пробует по одному новому ингредиенту 1 раз в 2-3 дня, увеличивая его порцию. Употреблять средне опасную пищу нужно в первой половине дня. Если у ребенка нет никакой реакции, продукт можно оставлять в меню.
• Раз в неделю необходимо посещать аллерголога, диетолога или педиатра и показывать ему пищевой дневник. Вместе со специалистом женщина сможет составить перечень разрешенных продуктов.

Примерный рацион диеты по месяцам

Наиболее строгие ограничения предполагает послеродовая диета для кормящих мам. ЖКТ новорожденного ребенка еще не совершенен, поэтому в первый месяц его жизни маме нужно быть особенно внимательной.

Диета для кормящих мам в первый месяц рекомендует включать в свое меню следующий перечень продуктов:

• небольшое количество твердого сыра высокого качества;
• белковая составляющая в меню должна быть представлена отварной или приготовленной на пару говядиной (куриным филе);
• отварную белую рыбу нежирных сортов (хек, минтай);
• зерновой хлеб или хлебцы;
• немного грецких орехов;
• каши, приготовленные на воде с малым количеством соли.

Это важно!Диета для кормящих мам в первый месяц обязательно должна включать в себя много жидкости. Рекомендуется употреблять не менее двух литров жидкости. Это могут быть травяные настои, вода, зеленый чай.

По наступлению третьих суток после родов, допускается небольшое расширение меню. С этого времени допускается употребление таких блюд и продуктов, как запеченное зеленое яблоко, овощи (не жареные!), нежирный кефир, компот из сухофруктов, овощные супы без зажарки, овсянку. С 3-го по 7-й день после родов нужно ограничить потребление жидкости в любом виде (до 1 литра), так как в этот период активно прибывает молоко.

Когда после рождения ребенка прошла неделя, меню еще более расширяется. С этого момента можно начинать кушать творог, зеленые яблоки, неочищенный (бурый) рис. Потребление жидкости нужно постепенно расширить и установить норму в 2-2.5 литра в сутки.

К концу первого месяца жизни у ребенка практически полностью завершается формирование кишечной микрофлоры, и начинают функционировать ферментативные системы. Рацион мамы становится более разнообразным, но это вовсе не означает, что можно вернуться к привычному образу питания.

Диета кормящей мамы по месяцам, в течение которых будет продолжаться кормление грудью, может включать в меню:

• запеченный картофель, свеклу (рекомендуется запекать в фольге с кожурой);
• яйца;
• кефир, ряженку, молоко;
• отрубной хлеб;
• сливочное масло в небольшом количестве;
• блюда из сои;
• обязательно должна быть белковая пища – отварные, нежирные виды мяса;
• галетное печенье;
•  морсы и компоты из клюквы, брусники.

После того, как первый месяц подойдет к концу, список продуктов может быть еще немного расширен, но при этом нужно не забывать следить за реакцией ребенка на каждый новый компонент рациона.

Базовые цели адекватного рациона

Многие молодые и неопытные женщины думают: «Зачем мне гипоаллергенная диета для кормящих мам, если я могу давать ребенку смесь?». На начальных этапах такой подход действительно оправдывает себя. Практически все проявления недуга пропадают.

Тем не менее, благополучие мнимо и уже с 6 месяцев малыш будет требовать прикорма в виде овощей и фруктов. Без предварительного ознакомления его иммунной системы с подобными антигенами через молоко матери, детский организм может крайне бурно отреагировать на новые компоненты пищи и вызвать еще худшие последствия.

Для предотвращения подобной ситуации нужно кормить ребенка именно грудным молоком, которое обеспечивает его тело абсолютно всеми необходимыми веществами в оптимальных количествах.

Диета для кормящих мам: таблица с запрещенными продуктами

• Лук, чеснок, пряные приправы

Пряности, лук и чеснок могут отразиться на вкусе молока. Если ваш малыш привереда, ограничьте употребление этих продуктов. Лук и чеснок кушать допустимо, но в ограниченных количествах. Лучше чтобы эти продукты прошли термическую обработку, т.е. в составе каких-то блюд.

• Продукты, которые вызывают брожение

В этот перечень продуктов чаще всего попадают капуста белокочанная, наши любимые огурчики и помидоры, конечно же, виноград и бобовые культуры (горох, чечевица и фасоль).  Употребление мамой в пищу этих продуктов может впоследствии сказаться на малыше, резко повысить газообразование. Вообще нужно быть крайне осторожными со всеми сырыми овощами и фруктами, но с перечисленными выше особенно.

• Цельное коровье молоко

Все мы не раз слышали, что пить коровье молоко во время кормления, добавлять его в чай, очень полезно. Но, к сожалению, это не всегда так. У новорожденных малышей довольно часто бывает аллергия на коровье молоко. Будьте с этим продуктом осторожнее. Лучше употреблять в пищу кисломолочные продукты: ряженку или бифидок. Кефир и снежок – спорные продукты. Вроде бы они и кисломолочные, но в составе снежка содержится много сахара, а кефир иногда может вызывать вздутие.

• Жареные продукты

В диете для кормящей мамы под строжайшим запретом жареные продукты. Они содержат много жира, канцерогенов, мало полезных веществ и крайне плохо перевариваются. Жареная пища очень тяжелая. Даже разрешенные продукты нельзя употреблять в жареном виде. Питание кормящей мамы должно включать в себя продукты вареные или приготовленные на пару. Это особенно касается первого месяца жизни малыша. Потом можно будет потихоньку пробовать готовить еду в духовке. Это достаточно вкусно и не так вредно, как пожарить на сковороде в масле. Помним, что жареная тяжелая пища под запретом.

• Кофе, какао и крепкий чай

Эти всеми любимые напитки содержат кофеин. Они неблагоприятно влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему малыша. Ребенок будет беспокойным, а ведь ему необходим для правильного роста и развития здоровый сон. Из напитков можно пить чаи на травах или ройбуш. Если уж очень хочется чашечку кофе, можно выпить его на свой страх и риск, но соблюдая три правила: пить в первой половине дня, кофе некрепкий в малом количестве и сразу после того как покормили ребенка.

• Сахар

Чрезмерное употребление сахара для кормящей мамы недопустимо, поэтому сладкоежкам придется запастись силой воли и немного потерпеть. Если уж очень хочется сладкого, то кушайте разрешенные сладости и в очень ограниченном количестве. Общее количество его не должно превышать 50 грамм в сутки.

Таблица с запрещенными продуктами для кормящих мам

Диета кормящей мамы должна быть гипоаллергенной. Очень большое количество продуктов употребляемых нами в повседневной жизни являются сильнейшими аллергенами и могут вызвать сыпь, покраснение, шелушение кожи и даже нарушение пищеварения у маленького ребенка. Каких же продуктов нужно избегать кормящим мамам в своей диете?

Таблица запрещенных продуктов для гипоаллергенной диеты

Высокоаллергенная пища

1.     На первом месте находится коровье молоко. Часто оно вызывает сильнейшие аллергические реакции у малышей; 2.     Икра любых видов рыб; 3.     Аллергенными считаются морепродукты и жирная красная рыба; 4.     Также не рекомендуется кормящим мамам кушать грибы (неважно жареные они или вареные); 5.     Шоколад, карамель и какао также под запретом; 6.     Мед может вызвать сильнейшую аллергию у новорожденного; 7.     Орехи и семечки. Не смотря на то, что орехи способствуют увеличению лактации, они являются высокоаллергенным продуктом; 8.     Апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты и другие цитрусы; 9.     Ягоды: малина, виктория, земляника и все десерты с ними. 10.  Различные консервы и соленья; 11.  Копченые продукты и пряные специи; 12.   Аллергенными являются все продукты с искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами.

Продукты средней аллергенности (это означает что, если у ребеночка высыпала аллергия, то количество этих продуктов нужно ограничить)

1.     Жирные бульоны из мяса и рыбы; 2.     Говядина и куримое мясо; 3.     Хлебобулочные изделия из пшеничной муки и крупы; 4.       Красные и оранжевые фрукты и овощи.

Если у малыша аллергия, то диета кормящей мамы должна ограничиваться кисломолочными продуктами, овсяной, гречневой или перловой кашей, картофелем (предварительно вымоченным в воде для удаления лишнего крахмала), кабачками и другими овощами белого и зеленого цвета, нежирной свининой, кроликом, индейкой и белой рыбой, также можно кушать рис в ограниченном количестве. Подобную гипоаллергенную диету рекомендуется соблюдать мамам в первые один – два месяца жизни малыша, а также, если у него в последующем возникнет аллергическая  реакция или проблемы с пищеварением.

Продукты, способствующие увеличению лактации

Помимо разрешенных полезных продуктов в питание кормящей мамы рекомендуется включать продукты способствующие увеличению лактации. Ведь довольно часто встречаются ситуации, когда у молодой мамы не достаточно молока для кормления малыша. Причин у этого может быть несколько, так же как и решений этой проблемы, тоже может быть несколько. Одним из способов увеличения лактации может стать диета для кормящей мамы с добавлением особых продуктов.

• Чаи из фенхеля и аниса

Отличное природное средство, способствующее улучшению лактации до 30%. Эти чаи достаточно пить два раза в день, приобрести их можно почти в каждой аптеке. Более того анисовый чай также благоприятно влияет на пищеварительную систему малыша и уменьшает вероятность возникновения колик.

• Кисломолочные продукты

Кефир, ряженка, натуральный йогурт рекомендуется пить по 500-600 миллилитров в сутки. Также полезен творог со сметаной. Важный момент! Содержание жиров в этих продуктах должно быть невысоким. Рекомендуются выбирать молочные продукты средней жирности, т.к. обезжиренные не такие полезные, а продукты с повышенной жирностью могут вызвать проблемы с пищеварением у малыша. Для питьевых кисломолочных продуктов оптимальным считается содержание жира до 2,5%, для творога и сметаны – 9%.

• Греча

Гречневая каша полезный во всех смыслах продукт. Она абсолютно гипоалергенна, улучшает пищеварение, содержит витамины и микроэлементы. Кормящим мамам греча полезна еще и потому, что способствует увеличению количества молока, особенно если добавить в нее сливочное маслице.

• Мясо

Кормящим мама обязательно раз в день надо кушать мясо, которое является незаменимым источником белка. Оно также благоприятно влияет на лактацию.

• Грецкий орех

Практически всем известно, что грецкие орехи – это хороший стимулятор выработки молока. Но стоит отметить, что орехи являются высокоалергенным продуктом. Даже если у малыша нет аллергии на орехи, то не стоит ими злоупотреблять. Для хорошей лактации достаточно съедать всего один – два орешка в день.

• Курага

Если вы заметили, что у малыша аллергия на коровье молоко, то его можно заменить курагой. Она богата кальцием, однако кушать ее нужно помаленьку, чтобы не нарушить процесс пищеварения у ребенка.

Питание кормящей мамы: ориентировочное меню на день

Как же должна питаться кормящая мама, чтобы и она сама и ребеночек получали все необходимые полезные вещества и у него не болел животик.

«Два завтрака лучше, чем один». Это первое золотое правило питания кормящей мамы. За ночь организм переработал все запасы, и чтобы в первой половине дня с молоком не было проблем, нужно прямо с утра хорошо подкрепиться сразу после утреннего кормления малыша.

• Первый завтрак

в 6-7 утра выпейте стакан ряженки, кефира, йогурта или молока (если на него нет аллергии). В качестве дополнительного источника углеводов можно скушать печенье «Мария» или сушки.

• Второй завтрак

приблизительно в 9 утра нужно покушать более плотно. Например, съесть тарелку овсяной каши, бутерброд (хлебом с отрубями + масло + сыр) и чай.

• Обед

помним, что питание кормящей мамы должно быть калорийным и содержать мясо. Обед начинаем с легкого салатика из моркови, можно с курагой, далее кушаем суп. Рекомендуются нежирный куриный суп, уха, рассольник на говяжьем бульоне и другие легкие блюда. На второе прекрасно подойдет греча с отварным белым мясом птицы. Чай можно заменить на морс из клюквы, если на нее нет аллергии.

• Полдник

перекусить можно фруктами (яблоком или грушей), йогуртом без добавок и печеньем.

• Ужин

помним, что ужин кормящей мамы должен быть легким и полезным. Кушаем овощную запеканку или рагу из картофеля, кабачков, брокколи и цветной капусты. Т.к. кальций усваивается лучше ночью, то на ужин полезно съедать творог со сметаной. Так что лучше чередовать: один день кушать овощи, другой – творог или твороженную запеканку.

• Поздний ужин

в качестве перекуса для хорошего пищеварения на ночь рекомендуется выпивать стакан ряженки.

Вот приблизительное меню на день. Помните, что питание кормящей мамы должно быть сбалансированным и безопасным для малыша. Но даже из ограниченного списка продуктов, можно придумать вкусные блюда:

• овощная запеканка,
• омлет с брокколи,
• фаршированные кабачки или зеленые перцы со сметаной,
• треска, запечённая под «шубой» из сыра, сметаны и укропа,
• бефстроганов,
• греча по-купечески,
• жаркое с картофелем и кроликом,
• фрикадельки из говяжьего фарша в сливочном соусе и др.

Кушайте вкусно, сытно и полезно!

Забирай к себе на стену:

Как должна питаться мама, если малыш часто страдает аллергией, коликами и другими кишечными реакциями

Если ребенок склонен к аллергии или кишечной реакции на какой-либо продукт, следует отнестись к организации своего питания еще более внимательно. Диета мама при диатезе и коликах у ребенка должна быть еще более строгой.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам рекомендует исключить такие продукты:

• напитки с газом;
• бобовые;
• цельное молоко;
• капуста и виноград;
• жирные мясные и рыбные бульоны;
• колбасы, копчености;
• майонез, кетчуп, горчица;
• пища, содержащая консерванты;
• цитрусовые;
• продукты с большим количеством углеводов (пирожные, шоколад и другие сладости).

Из меню диеты кормящей мамы при коликах должны быть полностью исключены острые, соленые, жирные и слишком сладкие блюда. Не принесут пользы при коликах у ребенка и свежие овощи, нужно употреблять исключительно вареные, тушеные или запеченные.

При диатезе у малыша, предпочтительный вариант – белые и зеленые овощи, так как другие чаще вызывают аллергию. От продуктов кисломолочного содержания при диатезе и коликах у малыша лучше отказаться, оставив только нежирный кефир.

Таким образом, диета кормящей мамы при коликах должна быть такой, чтобы не обострить проблему еще больше. Такие нарушения, как газообразование в кишечнике при коликах или аллергические реакции при диатезе могут возникнуть у любого грудничка.

Это объясняется тем, что при рождении его кишечник полностью стерилен, а потому очень восприимчив к любым новым компонентам. Именно поэтому необходима строгая гипоаллергенная диета для кормящих мам.

Полностью или частично ограниченные продукты

Исключить:

• Мясные и рыбные бульоны.
• Копчёности.
• Цельное молоко.
• Куриные яйца.
• Морепродукты.
• Рыбу, особенно красную, икру рыб.
• Мед и его продукты.
• Грибы.
• Орехи.
• Крупы: пшеничную, манную, пшенную и овсяную.
• Шоколад.
• Цитрусовые.
• Продукты с пищевыми добавками.
• Уксус, любые приправы, горчицу, маринады и соления.
• Дыню, ананас.
• Интенсивно окрашенные фрукты, ягоды и овощи: баклажан, томаты, свекла, редька, земляника, морковь, редис, красные яблоки, клубника, малина, виноград, хурма, черная и красная смородина, ежевика, гранаты.
• Кофе.

Ограничить:

• Говядину и куриное мясо (вводить осторожно, следя за реакцией).
• Мясные бульоны.
• Изделия из пшеничной муки, манную, пшеничную крупы, булгур.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
морковь	1,3	0,1	6,9	32
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
соя	34,9	17,3	17,3	381
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
фасоль	7,8	0,5	21,5	123
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
Фрукты
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
бананы	1,5	0,2	21,8	95
гранат	0,9	0,0	13,9	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
смородина красная	0,6	0,2	7,7	43
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
изюм	2,9	0,6	66,0	264
Крупы и каши
манная крупа	10,3	1,0	73,3	328
Кондитерские изделия
джем	0,3	0,1	56,0	238
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
крем кондитерский	0,2	26,0	16,5	300
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
базилик	2,5	0,6	4,3	27
горчица	5,7	6,4	22,0	162
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
уксус	0,0	0,0	5,0	20
Молочные продукты
молоко сгущенное	7,2	8,5	56,0	320
сливки	2,8	20,0	3,7	205
сметана 30%	2,4	30,0	3,1	294
сметана 40% (жирная)	2,4	40,0	2,6	381
Сыры и творог
сыр дор блю	21,0	30,0	0,0	354
сыр с голубой плесенью	17,6	31,0	1,8	363
сыр янтарный плавленый	7,0	27,3	4,0	289
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
Мясные продукты
свиной шпик	1,4	92,8	0,0	841
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
Колбасные изделия
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Птица
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
утка	16,5	61,2	0,0	346
утка копченая	19,0	28,4	0,0	337
гусь	16,1	33,3	0,0	364
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
рыба соленая	19,2	2,0	0,0	190
икра красная	32,0	15,0	0,0	263
икра черная	28,0	9,7	0,0	203
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
рыбные полуфабрикаты	12,5	6,7	14,7	209
сардина	20,6	9,6	—	169
скумбрия	18,0	13,2	0,0	191
треска (печень в масле)	4,2	65,7	1,2	613
Масла и жиры
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
масло кокосовое	0,0	99,9	0,0	899
масло пальмовое	0,0	99,9	0,0	899
жир говяжий топленый	0,0	99,7	0,0	897
жир свиной топленый	0,0	99,6	0,0	896
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
вино белое сухое	0,1	0,0	0,6	66
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42
кофе черный	0,2	0,0	0,3	2
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
тоник	0,0	0,0	8,3	34
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
Соки и компоты
кисель из клюквы	0,0	0,0	13,0	53

* данные указаны на 100 г продукта

Рекомендации доктора Комаровского по поводу питания кормящих мам

Сегодня  доктор Комаровский – один из самых популярных врачей-педиатров. Какое же меню для кормящих мам предлагает этот специалист?

Многие современные мамы придерживаются его рекомендаций и советов, в том числе и тех, которые касаются грудного вскармливания. Комаровский считает, что диета кормящей мамы предполагает исключение из меню кислых, острых и соленых блюд, цитрусовых, продуктов, которые содержат красители, а также консервов. Кроме того, в меню не должны входить  продукты с резким запахом и вкусом (чеснок, соленые огурцы и т. д.), так как они могут придать молоку резкий, специфический вкус.

В первый месяц доктор не рекомендует проводить никаких экспериментов с едой. Нельзя включать в меню в первый месяц пищу, которая может вызвать аллергию. Клубника, шоколад, апельсины – обо всем этом следует забыть на какое-то время. Он предлагает употреблять только те продукты, которые полностью безопасны и благоприятно сказываются на лактации:

• зеленый чай, компот из сухофруктов, свежевыжатый морковный или яблочный сок;
• практически любые нежирные продукты;
• орехи.

Это стоит знать!Давние традиции, которые гласят о том, что чем более жирную пищу употребляет женщина, тем лучше, жирнее и полезнее будет грудное молоко, являются мифом. Слишком жирное молоко или сметана могут только затруднить процесс переваривания пищи у ребенка.

Запреты во время диеты

При соблюдении гипоаллергенной диеты, нужно придерживаться ряда правил. Запреты в питании помогут максимально обезопасить организм матери и ребенка от неадекватных реакций организма.

Какие продукты категорически нельзя употреблять при лактации: сладости, копчености, сдобу, яйца, томаты, также часто встречается аллергия на орехи, молоко, нужно отказаться от кофе и спиртных напитков придется отказаться.

Если не допускать в пищу вышеупомянутые продукты, удастся не только обезопасить организм от непереносимости, но и улучшить здоровье, заметно похудеть после рождения ребенка.

Какие продукты вызывают аллергию: степень риска

Ребенок может среагировать в первые дни своей жизни практически на любой продукт. Проявление и тяжесть аллергических реакций зависят от индивидуальной чувствительности организма к какому-либо аллергену.

Чаще всего диатез у детей появляется после попадания в организм мамы продуктов из такого списка:

• цитрусовые;
• шоколад;
• яйца;
• различные ягоды.

Очень вредна для младенцев пища, в состав которой входят химические красители, консерванты и другие вредные добавки.

Меню диеты с низкой аллергенностью (гипоаллергенной) не должно включать эти продукты

Гипоаллергенная диета представляет список продуктов, которые необходимо исключить или сократить до минимума в меню кормящей мамы.

Низкий риск

Список гипоаллергенных продуктов, которые реже всего вызывают аллергические реакции:

1. Кисломолочные продукты без сахара и красителей.
2. Диетические сорта мяса (курица, кролик, индейка, говядина).
3. Нежирные сорта рыбы.
4. Любые овощи белого или зеленого цвета.
5. Крупы – гречневая, рисовая, овсяная.
6. Растительные масла.
7. Любые фрукты зеленого и белого цвета.
8. Отвары из шиповника и сухофруктов.
9. Минеральная вода.

Список еды среднего риска аллергенности

С большой осторожностью маме младенца, находящегося на грудном вскармливании, можно употреблять в пищу:

1. Хлеб из пшеничной и ржаной муки, каши из кукурузной крупы.
2. Сильно жирные сорта мяса (свинину, баранину, утку).
3. Фрукты и ягоды, имеющие красный, оранжевый и желтый цвет (красные яблоки, персики, бананы, абрикосы, вишню, клубнику, черешню, арбуз).
4. Картофель, бобовые, паприку.

Высокий риск

А вот список продуктов, чаще всего вызывающих аллергию у детей до года:

1. Красная рыба и любая икра.
2. Коровье молоко.
3. Сыр.
4. Яйца.
5. Любые копчености.
6. Домашняя консервация.
7. Виноград.
8. Баклажаны.
9. Сливы.
10. Грибы.
11. Шоколад.
12. Цитрусовые.
13. Йогурты с красителями и сахаром.

Не стоит вводить в диету кормящей экзотическую пищу: суши, васаби, манго. Вызывают аллергические реакции не только сами продукты, но и блюда, приготовленные с их содержанием. В течение многих лет считалось, что кормящим женщинам полезно пить много цельного молока, однако его употребление может привести к особо тяжелым формам диатеза у ребенка.

Гипоаллергенная диета для кормящих имеет своей целью исключение всех опасных для малыша продуктов из питания его мамы. Через месяц или два в питание женщины возвращаются продукты малыми порциями. Такой подход позволяет младенцу адаптироваться к новым формам питания. По мере роста ребенка его кишечник постепенно созревает и меньше реагирует на аллергены, в связи с чем уровень опасности возникновения у него аллергических реакций снижается. Придерживаться гипоаллергенной диеты кормящей матери следует до достижения малышом года. В этот период мама обязательно ежедневно ведет таблицу, в которой отмечаются все пищевые нововведения. Рецепты для меню на неделю подбираются с учетом произошедших в питании мамы изменений, связанных с отсутствием или наличием у малыша аллергических реакций.

Принципы питания

Практика показывает, что даже низкоаллергенные блюда могут вызывать у ребенка реакцию гиперчувствительности. Чтобы определить, какой продукт приводит к появлению сыпи и зуда, с первых дней ГВ маме следует вести пищевой дневник. В нем нужно фиксировать следующую информацию:

• съеденные продукты;
• их количество;
• состояние ребенка.

Желательно завести для этих целей отдельную тетрадь и заполнять ее не в конце дня, а после каждого приема пищи, в том числе и после незначительных перекусов. В первые 2-3 дня рекомендуется придерживаться строгой однообразной диеты. Из приведенного выше списка следует выбрать наиболее безопасные ингредиенты и придумать рецепты с ними.

В цветной капусте содержится масса ценных витаминов и микроэлементов, при этом аллергии она не вызывает. По этой причине капусту на пару включают в строгие диеты для кормящих мам

Примерное меню по дням:

• первый – цветная капуста на пару, рисовая каша, отварная свинина, кефир, яблочный компот, хлебцы;
• второй – отварной картофель, гречневая каша, отварная говядина, компот из груш, кефир, хлебцы;
• третий – можно совместить меню первого и второго дня.

Если в течение трех дней состояние ребенка улучшилось, на четвертые сутки можно ввести новый продукт. Его необходимо скушать утром в минимальном количестве. В последующие два дня порцию разрешается увеличивать. По такой схеме нужно действовать с каждым новым блюдом: вводить не более одного нового лакомства в три дня, наращивать объемы постепенно и следить за реакцией крохи.

В большинстве случае трех дней достаточно, чтобы понять, как малыш реагирует на продукт. В случае, когда после нового блюда на коже грудничка появляется сыпь, маме нужно отказаться от него и сделать соответствующую запись в дневнике. Четкое соблюдение правил позволит женщине расширить рацион в течение 3-4 недель и избавить кроху от неприятных симптомов.

Правила введения новых продуктов в рацион

Гипоаллергенное меню для младенцев отличается от рациона взрослого человека. Дети более подвержены нетипичным ответам иммунитета на раздражители, поэтому, к введению первого прикорма следует подходить взвешенно. Часто младенцы страдают от аллергии на сладкое, молоко, рыбу. Рис, банан и овес также не лучшие продукты для раннего прикорма.

Правила ввода новой пищи в рацион ребенка.

1. Гипоаллергенную диету должен устанавливать только врач, в зависимости от наличия у чада непереносимости и его возраста.
2. В период ввода прикорма, нужно продолжать кормить малыша грудью. Лучше сначала дать чаду новый продукт, потом – покормить материнским молоком.
3. Каждый новый пищевой компонент вводить в дозировке – половина чайной ложки. Спустя 1 неделю, увеличивать количество.
4. Консистенция продуктов должна быть жидкой и однородной, когда организм малыша привыкнет, можно давать более густую пищу.
5. Лучше вводить еду, содержащую в себе один компонент. Если у младенца появиться непереносимость, будет ясно, что выступило раздражителем.
6. В качестве первого блюда лучше вводить пюре однокомпонентное из овощей (кабачков, тыквы, брокколи, цветной капусты).

Самостоятельно лечить чадо и устанавливать ему меню нельзя, долгосрочная диета вызывает недостачу полезных микроэлементов.

Рецепты для кормящих мам

Первые блюда

Суп-пюре из кабачков

Состав: молодые кабачки, картофель, зелень, растительное масло, соль.

Кабачки очистить от кожуры, если семена крупные — удалить. Нарезать кубиками. Картофель нарезать и вымочить. В кипящую воду опустить картофель и варить 10-12 минут. После этого добавить кабачки, посолить и варить на небольшом огне еще 5 минут. Готовый суп пюрировать блендером и довести до нужной консистенции. Добавить порезанную зелень и довести до кипения. Подавать с сухариками.

Вторые блюда

Отварная куриная грудка с овощным гарниром

Куриную грудку или филе индейки сварить, добавляя в воду соль, луковицу и лавровый лист (если не противопоказано) до готовности. Отдельно приготовить на пару овощи: немного моркови, брокколи, брюссельскую и цветную капусту. Готовые овощи заправить растительным маслом или растительным и посолить.

Ленивые голубцы с мясом индейки и пекинской капустой

Состав: рис, луковица, сырой фарш, пекинская капуста, соль.

Отварить рис, мелко порубить капусту и слегка припустить ее в сотейнике с добавлением воды. Это нужно для придания ей мягкости — так будет легче формировать. На растительном масле обжариваем лук и тертую морковь, если разрешается. Перемешать тушеную капусту, сырой фарш, лук и морковь. Посолить и сформировать по своему усмотрению тефтельки или котлеты. Выложить в форму и запечь. Смазывать форму и добавлять воду не нужно — сочный фарш пустит сок и блюдо не пригорит.

Десерты

Запеченные груши

Груши разрезать пополам, удалить семена с перегородками. Выложить на противень вверх срезом и запечь в духовке при 1800 20 минут. Если груши недостаточно сладкие, можно в конце полить сахарным сиропом.

Печенье из гречневой муки

Гречневая мука, немного рисовой (добавляется для клейкости), сахар, щепотка соли, сода, растительное масло 2 ст.л.

Всё перемешать и постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Оно должно быть такой густоты, чтобы можно было сформировать шарики и расплюснуть их. На противень, смазанный маслом, выложить печенье и поставить в разогретую духовку. На выпекание потребуется 20-30 минут. Такое печенье можно делать из кукурузной муки, но оно получается грубее.

Причины роста количества аллергических заболеваний

На протяжении последних лет отмечается рост количества людей, страдающих различными пищевыми аллергиями. Прежде всего, это связано с применением в изготовлении многих продуктов питания высокоаллергенных добавок: консервантов, загустителей, красителей и различных усилителей вкуса, опасных для здоровья маленьких детей.

Часто на прилавках магазинов можно встретить и продукты с прошедшими сроками хранения.

Вызвать аллергию и даже пищевое отравление могут овощи и фрукты, при выращивании которых использовались некоторые виды удобрений и ускорителей роста. Поэтому кормящей маме необходимо тщательно осматривать этикетки продуктов на прилавках супермаркетов и приобретать только те, в которых нет добавок, опасных для здоровья малыша.

Высокоаллергенные продукты

Раздражители делятся на сильные, средние и слабые. Первую группу продуктов стоит обходить стороной.

1. К веществам высокой аллергенности относят: дары моря, молочные продукты, айран.
2. Часто провоцируют болезнь каши (пшенка, пшеничная, манная, овсянка).
3. К раздражающим продуктам относят копчености, свинину, говядину.
4. Нельзя кушать фрукты оранжевого и красного цвета, пчелиный нектар, шоколад, орешки, пить газировку.

Данные продукты лучше исключить полностью, если аллергия на них уже была выявлена.

Беллакт для кормящей мамы

После родов диета кормящей мамы требует особого внимания. Беллакт заботится о Вас, и предлагает продукты, которые помогут сделать меню не только более вкусным и разнообразным, но и полезным. Сухие молочные смеси Беллакт для беременных и кормящих позволяют покрыть потребности женщины во всех необходимых ей веществах. Они обеспечивают организм полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и микроэлементами, необходимыми как матери, так и малышу, а также позволяют разнообразить рацион кормящей мамы. Используя сухие молочные смеси для приготовления напитка или в качестве добавки в чай, какао, каши, Вы получаете удовольствие и одновременно заботитесь о здоровье малыша.

Это может быть интересно

С каждым днем малыш растет и развивается, и вот настает время вводить в его рацион прикорм. Для многих родителей это становится настоящей проблемой, особенно если ребенок не хочет есть новые для него …

Первые месяцы жизни новорожденного малыша – это его адаптация к условиям, отличным от тех, что были внутри маминого живота. Ребенок активно развивается и растет. Конечно, для этого ему необходимо макс…

Многоплодная беременность – достаточно редкое явление, на которое приходится не более одного случая из ста. Как правило, речь идет о двойне, но иногда рождается трое малышей, еще реже – четверо и боле…

2. Самые полезные овощи и фрукты для кормящих мам

Как уже упоминалось, в начале статьи, кормящей маме нужно не только больше энергии, но и больше полезных витаминов и микроэлементов. Поэтому пища должна быть самой полезной.

Давайте посмотрим на рейтинг фруктов и овощей, составленный диетологами.

• Спаржа
• Авокадо
• Зелень свеклы
• Свекла
• Болгарский перец
• Бок-чой
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста белокачанная
• Морковь
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Кукуруза
• Огурцы
• Баклажаны
• Укроп
• Чеснок
• Стручковая фасоль
• Зеленый горошек
• Листовая капуста
• Лук-порей
• Грибы
• Зелень горчицы
• Оливки
• Лук
• Картофель
• Салат ромэн
• Морские овощи
• Шпинат
• Патиссоны
• Тыква
• Сладкий картофель
• Швейцарский мангольд
• Помидоры
• Репа

• Яблоки
• Абрикосы
• Бананы
• Черника
• Мускусная Дыня
• Клюква
• Инжир
• Грейпфрут
• Виноград
• Киви
• Лимон и лайм
• Апельсины
• Папайя
• Груши
• Ананас
• Сливы и чернослив
• Малина
• Клубника
• Смородина
• Арбуз

Фасоль и бобовые

• Черные бобы
• Горох
• Нут
• Белая фасоль
• Чечевица
• Лимская фасоль
• Пятнистая фасоль

• Базилик
• Укроп
• Имбирь
• Орегано
• Петрушка
• Мята
• Розмарин
• Тимьян
• Куркума

Помните, максимум пользы и минимум риска кормящей маме принесут местные продукты по сезону.

Бороться с проявлениями аллергии можно большим количеством способов, в том числе с помощью диеты, предложенной Андреем Дмитриевичем Адо. Она подходит как детям, так и взрослым, и особенно актуальна для беременных и кормящих женщин.

Цена диеты

Рацион включает доступные продукты. Стоимость недельного питания может достигать 1600-1700 рублей.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Немного об авторе диеты

Андрей Дмитриевич Адо был советским учёным в области иммунологии, аллергологии и физической патологии. Именно он в своё время стал основоположником экспериментальной и клинической аллергологии в России и странах СНГ. Большую часть жизни Адо посвятил изучению аллергенов и реакций на них, внёс огромный вклад в развитие иммунологии, а также создал замечательную гипоаллергенную диету, о которой пойдёт речь дальше.

Суть её состоит в полном исключении всех аллергенных продуктов и последующем постепенном введении их в рацион с целью выявления возбудителя реакции. Однако, помимо очевидной пользы для аллергиков, такая диета также укрепляет организм и помогает сбросить лишний вес. Происходит это потому, что при гипоаллергенной диете употребляются в основном низкокалорийные продукты.

Низкоаллергенные продукты

Продукты питания, практически не вызывающие непереносимости, должны быть в приоритете у матери при грудном вскармливании.

К низкоаллергенной еде относят:

• курицу;
• огурцы;
• салат;
• укроп;
• капусту;
• воду без газа;
• зеленый и белый чай.

Можно есть патиссоны, кабачки, мясо кролика, курицу, желтые либо зеленые яблоки.

Гипоаллергенный рацион включает в свой состав только низкокалорийные продукты. Мясо, рыбу нужно будет готовить на пару. Ученые полагают, что непереносимость может возникнуть и на низкоаллергенные продукты. Болезнь считается индивидуальным ответом организма, недуг невозможно предупредить на 100%.

Запрещённые продукты

Как говорилось выше, диета по Адо требует строгого отказа от продуктов из запрещённого списка:

• Все цитрусовые;
• Орехи;
• Любые блюда из рыбы;
• Любые блюда и изделия из курицы;
• Шоколад и другие продукты с высоким содержанием какао;
• Кофе;
• Копчёности;
• Уксус, горчица, майонез;
• Все виды специй;
• Хрен, редиска, редька;
• Все фрукты и овощи красного цвета;
• Грибы;
• Яйца (особенно желток);
• Молоко коровье;
• Клубника, земляника, дыня, ананас;
• Сдобное тесто;
• Мёд;
• Алкогольные напитки.

Только полностью исключив из рациона эти продукты, вы сможете ослабить и побороть аллергическую реакцию.

Примеры на фото

Особые указания

Гипоаллергенное меню для кормящей мамы должен составлять диетолог. Если такой возможности нет, нужно внимательно ознакомиться с рекомендациями, указанными ниже.

1. Важно, чтобы гипоаллергенный рацион для кормящих матерей должен включать в себя первые блюда. Каждый день полезно потреблять супы, бульоны. Они стимулируют работу желудка и повышают лактацию.
2. Рекомендуется делать перекусы, полдники, состоящие из кисломолочных напитков, соков и фруктов.
3. Нельзя употреблять специи, острые приправы, поскольку они влекут за собой расстройство кишечника у матери и ребенка.
4. Если у новорожденного организм нормально воспринимает молоко после употребления галетного печенья, можно есть его матери по 1-2 штуке не чаще двух раз в семь дней.

При каждом потреблении еды и в течение дня разрешается пить слабые чаи, компоты из сушек. Чтобы разбавить рацион, потребляют кисель, соки натурального производства.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...