В кулинарии морской коктейль – это универсальный ингредиент, из которого готовят более 20 блюд. Он и для фигуры полезен, и вкус у коктейля потрясающий, а витаминно-минеральный состав не погибает при термической обработке.
Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/zamorozhennyj-morskoj-koktejl.html
Содержание
- 1 Два способа домашнего приготовления морского коктейля
- 2 Салат «Итальянский» с морским коктейлем и белым вином
- 3 Состав замороженного морского коктейля
- 4 Итак, пошаговый рецепт салата с морским коктейлем:
- 5 Мидии и гребешки.
- 6 Салат «Морская фантазия»
- 7 Салат с морским коктейлем и свежим огурцом
- 8 Салат «Морское дно»
- 9 Нежный салат с морепродуктами и овощами
- 10 Салат из морского коктейля и спаржи
- 11 Морской коктейль с рисом
- 12 Как выбрать замороженный морской коктейль?
- 13 Блюдо из морского коктейля с сыром
- 14 Овощной салат с морским коктейлем
- 15 Пицца с морским коктейлем
- 16 Салат с морским коктейлем «Сочный»
- 17 Салат с морским коктейлем и оливками
- 18 Горячий салат с морским коктейлем
- 19 Салат «Подарок хозяйке»
- 20 Салат «Дуэт»
- 21 Салат с морским коктейлем и яйцами
- 22 Салат «Цезарь по-домашнему»
Два способа домашнего приготовления морского коктейля
Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:
- Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
- Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.
Рекомендуется перед этим разморозить пакет на полке холодильника, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.
Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/
Это интересно: Салат из моркови и свеклы — разбираем детально
Салат «Итальянский» с морским коктейлем и белым вином
Хотите устроить романтический ужин? Лучшего блюда не найти! Этот чудесный легкий салатик идеально соответствует атмосфере свиданий и ужинов при свечах.
Для приготовления салата «Итальянский» понадобятся такие продукты:
- 3 лавровых листа
- 1 пучок рукколы
- 300 г креветок
- 100 мл сухого белого вина
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 лимон
- соль, перец и другие приправы ― по вкусу
В этом рецепте используется вино «Шардоне», но вы можете выбрать любую разновидность, которая вам наиболее по душе. Начнем готовку салата «Итальянский»:
- Добавить в вино лавровый лист, поставить на огонь, довести до кипения.
- Морской коктейль, предварительно сваренный, высыпать в вино, снятое с плиты. Там он должны пропитываться около 10 минут.
- Пропустить морепродукты через дуршлаг, слить вино.
- Приготовить заправку из оливкового масла, соли и лимонного сока.
- Рукколу помыть и обсушить, выложить на сервировочное блюдо.
- Поверх рукколы выложить морской коктейль.
- Полить заправкой, перемешивать не надо.
В качестве сервировки можно использовать дольки лимона или других тропических фруктов.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Состав замороженного морского коктейля
Морской коктейль считается диетическим низкокалорийным продуктом, в состав которого входят витамины А, Е, Д, полиненасыщенные кислоты, а также микроэлементы (фосфор, йод, цинк, железо и т.д.)
Интересно! Всего в общем составе морского коктейля из разных ингредиентов содержится около 30 полезных веществ, половину из них человеческий организм не способен синтезировать самостоятельно.
Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/zamorozhennyj-morskoj-koktejl.html
Итак, пошаговый рецепт салата с морским коктейлем:
Морской коктейль — очень удобная штука: чистить ничего не надо, готовится быстро, получается очень вкусно и полезно. Правда, не очень дешево — но побаловать себя на праздник или даже просто так очень даже нужно 😉
Отправляем замороженные морепродукты в кастрюлю и заливаем кипятком. Внимание: солить не нужно! Ставим на огонь, доводим до кипения и сразу сливаем воду.
Пекинскую капусту или листья салата рвём руками на небольшие кусочки.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если шкурка у огурца толстая, то предварительно её срезаем. Чем более упругий, вкусный и хрустящий будет огурец, тем лучше =)
Разноцветный перец тоже нарезаем соломкой. При желании, если перцы большие, полосочки можно поделить на две или три части для удобства.
Смешиваем овощи вместе с морепродуктами. Помидорки черри разрезаем на две (или четыре, если они большие) части и выкладываем сверху.
Готовим заправку: подсолнечное или оливковое масло смешиваем с солью и сушеными травами (у меня это обычно прованские или итальянские травы). Поливаем салат сверху и подаём.
А вот так красиво и нарядно выглядит этот салат на новогоднем столе 🙂
Я очень люблю такой салат готовить как зимой так и летом, когда много свежих овощей — тогда получается ещё и весьма не дорого.
Такой салат радует глаз и дарит массу приятных вкусовых ощущений. А если закрыть глаза и представить себе морское побережье, то удовольствие и вовсе не хочется прекращать… 🙂
Надеюсь, этот салат вам понравится. Приятного аппетита!
Сохраните рецепт чтобы не забыть:
Если у вас есть вопросы, обязательно напишите их в комментариях, я с удовольствием на них отвечу! 🙂
Метки рецепта:
Источник: https://happy-culinary.ru/salatyi/salat-s-morskim-koktejlem.html
Мидии и гребешки.
Двустворчатые моллюски. Нежное мясо, высокая питательная ценность. Можно запекать, варить (в том числе в огуречном рассоле или в белом вине) и жарить. В магазинах чаще всего продаются замороженные брикеты из съедобных частей моллюсков. Достаточно отварить в подсоленной воде — и готова прекрасная основа для салата, плова и других блюд, в которых обычно используется мясо.
Источник: http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1066
Салат «Морская фантазия»
Салат простой, готовится быстро. Но он будет уместным на любом праздничном столе.
Чтобы приготовить салат «Морская фантазия», возьмем такие продукты:
- Морской коктейль
- Яица
- Твердый сыр
- Майонез
- Консервированная кукуруза
- Свежие огурцы
- Репчатый лук
О пропорциях и способе приготовления рассказывается в видео.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Салат с морским коктейлем и свежим огурцом
Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.
Ингредиенты:
- 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
- 2 огурца;
- маленький помидор;
- 5 листьев салата;
- 3 ложки консервированной кукурузы;
- пучок перьев зеленого лука;
- щепотка очищенных семечек;
- горстка изюма;
- яйцо;
- зелень, майонез, сок лимона, соль.
Приготовление:
- Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
- Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
- Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
- В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
- Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.
Подсказки:
- Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
- При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.
Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/
Салат «Морское дно»
Универсальное блюдо, отлично подходящее и для повседневного питания, и для праздничных торжеств.
Для приготовления нужны такие продукты:
- 220 г морской капусты
- 1 банка консервированной горбуши
- половинка красного лука
- 3 куриных яйца
- 250 г крабовых палочек
- 300 г очищенных креветок
- майонез
Горбушу можно заменить на другие рыбные консервы с похожим вкусом. Салат слоенный, готовится он так:
- Сварить яица и креветки.
- Капусту выложить в салатницу.
- Лук мелко нашинковать, выложить вторым слоем сверху на капусту.
- Открыть консервы, рыбу размять вилочкой, выложить третьим слоем.
- Четвертый слой ― нарезанные крабовые палочки.
- Пятый слой ― измельченные яица.
Верхний слой смазать майонезом, сверху на него выкладываются креветки. Они служат одновременно и вкусовой добавкой, и замечательной сервировкой.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Нежный салат с морепродуктами и овощами
Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.
Ингредиенты:
- пакет смеси морепродуктов;
- красная луковица;
- долька чеснока;
- 2 средних помидора;
- петрушка, спаржа, сельдерей;
- яйцо;
- оливковое масло;
- сок лимона, соль, специи.
Приготовление:
- Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
- Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
- Помидоры нарезаем кусочками.
- Яйцо натираем на мелкой терке.
- Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
- Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
- Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.
Подсказки:
- Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
- Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.
Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/
Салат из морского коктейля и спаржи
Необычный салат, обладающий свежим и пикантным вкусом.
В состав входят такие продукты:
- 500 г морского коктейля
- 450 г спаржи
- 200 г зеленого салата
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 5 г кайенского перца
- Морская соль и специи ― по вкусу
Способ приготовления салата продемонстрирован в видео.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Морской коктейль с рисом
Состав:
Морской коктейль, лук, приправы, отварной рис.
Приготовление:
Обжарить на растительном масле репчатый лук, добавить замороженный коктейль, посыпать приправами (орегано или базилик). Добавить немного соевого соуса, закрыть крышкой и тушить до готовности. Выложить на отварной рис.
Источник: http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1066
Как выбрать замороженный морской коктейль?
Чтобы выбрать качественный морской коктейль приобретайте морепродукты, обработанные под воздействием быстрой заморозки при температуре: -40 °C. Рекомендуется обращать внимание на такую информацию о продукте:
- Морепродукты, изготовленные в Европе, проходят более тщательный контроль, чем в странах Азии.
- При покупке осторожно помните пакет с морским коктейлем: если в нем есть кристаллы льда, то морепродукты подвергались неоднократной заморозке-разморозке. А такой режим хранения явно не идет на пользу ни свежести, ни качеству.
- Читайте состав. Очень часто в морском коктейле неравномерно распределены виды морских обитателей. Например, может быть 55% веса кальмара, а на долю остальных продуктов остается по 4-5% веса.
Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/zamorozhennyj-morskoj-koktejl.html
Блюдо из морского коктейля с сыром
Состав:
морской коктейль, сыр, оливковое масло, базилик, соль.
Приготовление:
Замороженный морской коктейль положить в несоленую почти закипевшую воду и вскипятить. В сковороду налить оливковое масло и разогреть. Положить туда морской коктейль, посолить и обжарить, периодически помешивая.
Сыр натереть на мелкой терке, высыпать в сковороду и все перемешать. Когда сыр расплавится и немного обжарится, снять сковороду с плиты и содержимое выложить на тарелку. Посыпать базиликом. Блюдо из морского коктейля с сыром готово.
Источник: http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1066
Овощной салат с морским коктейлем
Блюдо очень полезное и для фигуры, и для общего состояния организма.
В состав входят такие компоненты:
- морской коктейль
- листья салата
- зеленый лук
- репчатый лук
- зеленый перец
- помидоры
- лимонный сок
- оливковое масло
- перец чили
- соль
Посмотрев видео, вы узнаете, как приготовить из этих продуктов вкусный и сбалансированный диетический салат.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Пицца с морским коктейлем
Состав:
Морской коктейль, сыр, оливки, сушеные семена укропа, гвоздики, черный перец горошком, майонез (можно заменить растительным маслом), тесто для пиццы.
Приготовление:
Вскипятить воду, посолить, добавить 3 гвоздички, сушеные семена укропа, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа и 300-350 грамм морского коктейля. Взять готовое тесто для пиццы (при желании можно сделать самим), смазать майонезом и выложить на него смешанный с майонезом морской коктейль. Сверху посыпать измельченными оливками, натертым сыром и поставить запекать в духовку. Через 20 минут блюдо готово.
Источник: http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1066
Салат с морским коктейлем «Сочный»
В этом рецепте компонентов немного, но они очень хорошо сочетаются между собой. На готовку уходит около получаса, а само блюдо получается сытным и приятным на вкус.
Чтобы приготовить салат «Сочный» с морепродуктами, нужны такие составляющие:
- 500 г шампиньонов
- 500 г морского коктейля
- 1 пучок зеленого лука
- 1 болгарский перец желтого или красного цвета
- 1 упаковка майонеза
Шампиньоны считаются традиционным салатным компонентом, но если вы предпочитаете другие грибы, то можете использовать их вместо шампиньонов. Приготовление салата:
- Грибы отварить и нарезать крупными кусочками.
- Морской коктейль отварить в подсоленной воде и остудить. Варить не больше 5 минут.
- Перец измельчить небольшими кубиками, лук меленько нашинковать.
- Соединить компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.
Салат подается к столу сразу после готовки. Его можно украсить петрушкой или другой зеленью, но он и без сервировки смотрится очень аппетитно.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Салат с морским коктейлем и оливками
Рецепт простой, но салатик получается вкусным и питательным. Его можно готовить регулярно.
Компоненты для него нужны такие:
- морской коктейль
- огурцы
- помидоры
- салат айсберг или листовой
- зерненый творог
- оливки
- оливковое масло
- чеснок
- гвоздика, розмарин ― по вкусу
В видео готовка этого салата продемонстрирована «от и до».
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Горячий салат с морским коктейлем
Особенность этого салата в том, что его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Чтобы приготовить этот салат, нужно обзавестись такими продуктами:
- 500 г морского коктейля
- 125 г риса
- 1 морковка
- 1 луковица
- 50 г консервированных или вяленых помидоров
- 2 ст. ложки оливкового масла
- пол стакана изюма
- лимонный сок, перец и кориандр для заправки
- зеленые оливки, физалис и зелень ― для украшения
Процесс приготовления салата сводится к таким действиям:
- Лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на терке.
- Обжаривать овощи на растительном масле в течение 3-4 минут, затем добавить к ним морской коктейль и потушить 7-10 минут.
- Снять сковороду с огня, добавить специи.
- Жидкость, образовавшуюся после тушения, слить в отдельную посуду.
- Распарить в кипятке изюм.
- Сварить рис.
- В посуду с отваром добавить рис и изюм, чтобы они хорошо пропитались жидкостью.
- Взять сервировочное блюдо, приступить к выкладыванию компонентов. В центре рис, вокруг него морепродукты с овощами, по краям выложить какую-нибудь зелень.
Это блюдо лучше подавать теплым, но и в холодном виде оно очень вкусное.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Салат «Подарок хозяйке»
Салатик очень нежный и легкий, хотя и заправляется майонезом. Отлично смотрится на праздничном столе, но и побаловать себя ним можно и без особого случая.
- 700 г кальмаров
- 250 г креветок
- 150 г лука-порей
- 6 вареных яичных белков
- 5 ст. ложек красной икры
- 2 ст. ложки майонеза
- 5 ст. ложек сливок (жирность ― 33 %)
На готовку салата «Подарок хозяйке» уходит чуть более получаса. Безусловно, потраченное время стоит того, чтобы насладиться эти кулинарным чудом. Готовится блюдо в такой последовательности:
- Кальмаров очистить, отварить в подсоленной воде, остудить. Когда остынут, нарезать мелкой соломкой.
- Разморозить креветки, разогреть их в микроволновке и очистить.
- Нарезать лук тоненькими колечками.
- Сделать заправку из взбитых сливок, икры и майонеза. Часть икры оставить для сервировки.
- Соединить все компоненты в салатнице, полить заправкой, перемешать.
Для сервировки используются кусочки тушки кальмара, морковь, зеленый лук и красная икра. Смотрится очень празднично и красиво.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Салат «Дуэт»
Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола. Смотрится оно просто изумительно, а на вкус ничуть не хуже.
- 500 г креветок
- 100 крабовых палочек
- 3 кольца консервированного ананаса
- 2 куриных яйца
- майонез
- соль, душистый перец и лавровый лист ― по вкусу
Чтобы приготовить салат «Дуэт», нужно выполнить такие действия:
- Сварить и мелко нарезать яица.
- Измельчить крабовые палочки и ананас.
- Помидор помыть, снять с него кожицу, нарезать кубиками. Чтобы кожица легко снималась, помидор можно ошпарить кипятком.
- Креветки отварить в кипящей воде, добавив в нее соль и специи. Очистить от панцирей.
- Все компоненты соединить в одной посуде, добавить майонез, перемешать.
- Выложить на сервировочное блюдо, украсить креветками и гранатовыми зернами.
Салат «Дуэт» готов, приятного аппетита!
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Салат с морским коктейлем и яйцами
Простой салатик с легким, приятным вкусом.
Состоит из таких продуктов:
- 360 г маринованных кальмаров
- 200 г крабовых палочек
- 3 куриных яйца
- 1 крупный помидор
- майонез, соль и укроп ― по вкусу
Процесс приготовления этого салата сводится к следующему:
- Открыть банку с кальмарами, слить сок, выложить кальмаров в салатник.
- Крабовые палочки мелко нарезать и тоже переместить в салатник.
- Измельчить помидоры и сваренные вкрутую яица небольшими кубиками.
- Посолить, добавить укроп, заправить майонезом. Перемешать.
Салат не пострадает, если вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо. Майонез можно заменить сметаной, если хотите получить менее калорийное блюдо.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Салат «Цезарь по-домашнему»
Существует много различных вариаций на тему салата «Цезарь», каждая из которых имеет свои отличительные особенности. Если добавить к традиционному составу этого морской коктейль, то салат от этого только выиграет ― ведь мясо морских обитателей не менее питательно, чем куриное.
Для приготовления «Цезаря» возьмем такие продукты:
Пропорции, последовательность приготовления и другая дополнительная информация об этом рецепте содержится в видео.
Источник: https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3076 (10%)
- https://sovets24.ru/377-salat-s-morskim-kokteilem.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 8422 (26%)
- http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1066: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 3771 (12%)
- https://lubimierecepti.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya-v-masle-recept-s-foto.html: использовано 12 блоков из 14, кол-во символов 8398 (26%)
- http://dom-eda.com/ingridient/item/zamorozhennyj-morskoj-koktejl.html: использовано 6 блоков из 6, кол-во символов 4287 (13%)
- http://wkus-no.ru/polza-i-vred/morskoi-kokteil-polza-i-vred: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2466 (8%)
- https://happy-culinary.ru/salatyi/salat-s-morskim-koktejlem.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1839 (6%)