Салат из кальмаров с яблоками — рецепты приготовления

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Описание приготовления:

Если вам хочется знать, как приготовить салат с кальмарами и яблоком, то прочтите этот рецепт. Ингредиенты простые, как и сам процесс приготовления. Поэтому такой салат не составит вам труда готовить своим родным хоть каждый день!



Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Фрукты / Яблоки / Яйца

Блюдо: Салаты

Салат из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

Я очень люблю кальмары. А особенно салат из них: он нежный и одновременно сытный. Я часто делаю такой салат на праздники, и идет он у гостей всегда на «ура!»

Обычно я покупаю неочищенные кальмары. Можно, конечно, купить кальмары, которые сразу закидывают в кастрюлю и варят, но стоят они почти в два раза дороже, а по вкусовым качествам заметно уступают кальмарам с кожицей.

Безусловно, с такими кальмарами больше мороки: чистить их довольно тяжело, так как кожица у них плотная и ее сложно подцепить. Но оно того стоит.

Так как все ингредиенты для салата довольно блеклые, а хочется, чтобы блюдо выглядело празднично и ярко, можно добавить в него какой-нибудь пестрый продукт. Это может быть кукуруза, маслины, зеленый лук, но я добавляю яблоки и зеленый горошек.

Ингредиенты для салата из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

• 500 г кальмаров
• 200 г огурцов
• 1 баночка горошка (340 г)
• 3 яйца
• 200 г крабового мяса или крабовых палочек
• зелень по вкусу
• яблоко
• соль
• перец
• майонез

Процесс приготовления салата из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

• Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2–3 минуты после закипания. Остудить.
• Нарезать кальмары соломкой.
• Огурец нарезать соломкой.
• Яблоко нарезать соломкой.
• Крабовое мясо мелко нарезать.
• Зелень мелко нарезать.
• Яйца натереть на средней терке.
• Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить), яйца, яблоко, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить.
• Заправить майонезом.

Пошаговый рецепт приготовления салата из кальмаров с яблоком

Яйца моем, ставим отвариваться в подсоленной воде «в крутую».

Кальмаров очистим от кожицы, она хорошо снимается ножом, как чулок.

Разрежем тушки пополам и очистим от внутренностей.

Хорошо промываем кальмаров проточной холодной водой, и порежем соломкой.

Поставим закипать воду, слегка ее подсолив.

Выкладываем полоски кальмаров в дуршлак, и опускаем в кипящую воду на одну, две минуты (некоторые считают до десяти, тогда мясо будет очень нежным). Чем меньше времени варятся кальмары, там они получаются нежнее.

Сваренные яйца чистим, трем на крупной терке.

Лук чистим и режем очень тоненькими полукольцами. Если лук у вас очень горький тогда ошпарьте кипятком в дуршлаке.

Яблоко натрем на крупной терке, или на терке для корейской моркови,

затем его сбрызнем лимонным соком что бы оно не потемнело.

Сыр также натрем на крупной терке.

При подаче на стол можно выложить ингредиенты слоями в порционные салатники, и сверху майонез,

а можно сразу перемешать в большом салатнике заправив майонезом. Сверху украшаем зеленью.

Этот салат как правило не солиться, так как подсолены кальмары при варке.

2017-04-18 22:07:26

Сегодня приготовила салат из кальмаров по этому рецепту. Действительно, кальмар и яблоко отлично дополняют друг друга. Вкус салата с кальмаром и яблоком совсем другой, как раз на мой вкус. Теперь это и мой рецепт.

Ингредиенты

Кальмары — 2 шт;

Яйца — 3 шт;

Лук репчатый(маленький) — 3 шт;

Яблоко — 1 шт;

Петрушка — по желанию;

Майонез — по вкусу;

Соль — по вкусу.

• 102 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Салат из кальмаров с яблоками

Просто сделать салат из кальмаров с яблоками. Быстро и вкусно. И гостей удивите:)

• Кальмары свежие — 300 г
• Яйца вареные — 5 шт.
• Яблоко — 250 г
• Лук репчатый — 100 г
• Майонез — 100 г
• Зелень — 1 пучок (по вкусу)
• Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

В салат с кальмарами и яблоком можно добавить зеленый горошек или консервированную кукурузу.

Шаг №1Продукты для салата с кальмарами и яблоком перед вами. Вскипятить чайник.

Шаг №2 Кальмары очистить от кожицы, выложить в кастрюлю, залить кипятком и варить в течение 3—5 минут.

Шаг №3 Затем кальмары охладить и нарезать кубиками.

Шаг №4 Отваренные вкрутую яйца очистить, мелко порубить.

Шаг №5 Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелкими кубиками.

Шаг №6 Лук очистить и мелко нашинковать.

Шаг №7 Зелень помыть, нарезать.

Шаг №8 Все продукты выложить в миску, посолить, смешать и заправить майонезом. Перемешать. Салат из кальмаров с яблоками готов.

Шаг №9 Украсить салат из кальмаров с яблоками зеленью и можно подавать.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Салат с кальмарами и яблоком»

Тушки кальмаров предварительно разморозьте. В кастрюле вскипятите воду. Опустите в нее кальмаров буквально на несколько минут. Затем снимите с тушек пленку и нарежьте их на кубики.

В отдельную кастрюлю положите сырые куриные яйца, залейте их холодной водой и поставьте на плиту. Варите яйца десять минут. Затем остудите под проточной холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.

Яблоки вымойте и обсушите. Снимите с них кожуру. Достаньте сердцевину с косточками. Нарежьте яблоки на кубики и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Переложите все ингредиенты в миску. Репчатый лук очистите от шелухи и нарубите кубиками. Добавьте лук к остальным ингредиентам, заправьте салат майонезом, посолите и все тщательно перемешайте.

Перед подачей обязательно украсьте салат зелеными листьями свежей петрушки или любой другой зелени. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКАМИ

Салат из кальмаров с яблоками готовится в течении 30 минут. Самое главное правильно сварить кальмары. Яблоки желательно выбрать зеленые и кислые, хотя подойдут и другие, но вкус при этом будет меняться.. Читать еще: Салат из свежей капусты с яблоком.

Число порций: 6.

Длительность приготовления: полчаса.

Калорийность: средняя.

Ингредиенты.

• Тушки кальмара – 0,7 килограмма.
• Яблоки зеленые – 2 яблока.
• Яйцо куриное – 1 штука.
• Зеленый горошек — консервы – 100 грамм.
• Майонез – 3 ложки.

Рецепт приготовления салата из кальмаров с яблоками.

1. Чистим яблоки от кожуры, вырезаем центр и режем на небольшие пластинки.
2. Варим куриные яйца вкрутую и измельчаем на небольшие кусочки.
3. Чистим кальмары. Чтобы наш морепродукт было легче очистить существует такой интересный способ. Сырого кальмара надо закинуть на четыре секунды в кипящую воду. Благодаря этому оболочки станут удаляться гораздо лучше. После очистки промываем тушки, варим кальмара. Помните — чем более продолжительное время вы будете отваривать кальмара, тем более сухим и жестким будет его мякоть!

1. Все подготовленные компоненты складываем в салатник, добавляем зеленый горошек и майонез.
2. Хорошенько всё перемешиваем, укладываем салат в чашку горкой и украшаем небольшими кусками кальмара и кусочками яблока.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...