Пицца — рецепт-ассорти на любой вкус

Очень вкусная «мужская» пицца! . Очень сытная и вкусная пицца,

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	266 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	11 гр
Углеводов:	21 гр
Б/Ж/У:	22 / 27 / 51
Н10 / С90 / В0

1185

Домашняя пицца ассорти

Пицца, на сегодняшний день, один из самых востребованных продуктов. Ею не прочь полакомиться все, от мала до велика. Но наибольшую популярность она приобрела среди молодежи.

Во всех крупных населенных пунктах создаются целые сети пиццерийных заведений. Их подают в кафе, ими торгуют на улице, заказывают на дом и, конечно же, пекут сами.

Приготовление пиццы радует огромным разнообразием рецептов. А значит, каждый может выбрать её на свой вкус и цвет. Существует много способов приготовления теста. А что касается начинки, то тут открываются огромные просторы для всевозможных фантазий и интересных экспериментов.

Рецепт домашней пиццы ассорти из бездрожжевого теста

В предлагаемом рецепте удачно сочетаются два основных качества — вкус и простота приготовления. К тому же, мы будем выпекать пиццу из фирменного теста, приготовленного по-быстрому, упрощенному рецепту. Возможно, он вам тоже понравится, и вы будете, с удовольствием, наслаждаться этой замечательной и не затейливой выпечкой.

В начинку можно добавить свои любимые ингредиенты. Ведь не обязательно использовать только те, которые рекомендуются в данном рецепте. А, если вы не очень любите лук, то его количество можно убавить или исключить полностью.

• 

  Вбиваем в миску 1 яйцо. Добавляем соль, сахар и взбиваем.

• 

  Добавляем 200 мл. теплой воды, 1,5 столовые ложки растительного масла и, вновь, хорошенько взбиваем.

• 

  Начинаем замешивать тесто. Просеиваем муку. Добавляем в неё, примерно, 2 чайных ложки разрыхлителя и слегка перемешиваем.

• 

  Делаем сверху углубление и, постепенно вливая яичную смесь, замешиваем тесто. Вымешиваем его, пока оно не станет однородным.

• 

  Вот из такого комочка у нас получится две пиццы. Накрываем его целлофаном, чтобы не обветрилось, и оставляем, чтобы настоялось. А сами займемся приготовлением начинки.

• 

  Смешиваем, в равных пропорциях, кетчуп и майонез.

• 

  А теперь, тонко нарезаем все все овощи. Сначала лук, затем, колбасу.

• 

  Потом, маринованные или соленые огурцы.

• 

  Тонкими колечками нарезаем болгарский перец.

• 

  Ломтиками нарезаем свежие помидоры.

• 

  На крупной терке натираем сыр.

• 

  Тесто уже настоялось. Оно стало мягким и приятным на ощупь. Делим его на две равные части — у нас же будут две пиццы.

• 

  Делаем вот такую круглую лепешку.

• 

  И раскатываем ее в круглый пласт.

• 

  Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Делаем бортики, заворачивая и защипывая края. Высота бортиков должна быть, примерно, 1 см. Включаем духовку, пусть пока нагревается.

• 

  Смазываем дно будущей пиццы смесью кетчупа и майонеза.

• 

  Выкладываем лук.

• 

  Раскладываем копченую колбасу.

• 

  Укладываем, нарезанный кольцами, болгарский перец.

• 

  Не забываем про маринованные огурчики.

• 

  Закрываем всю поверхность пиццы ломтиками помидор.

• 

  И, наконец, обильно посыпаем все тертым сыром и отправляем пиццу в духовку.

• 

  Выпекаем, примерно, 15-20 минут. Пицца ассорти получается очень тонкая и вкусная. Она похожа на ту, которую мы покупаем в пиццерии. Но вкуснее и сочнее потому, что в ней больше начинки. Ведь наша пицца домашняя и готовили мы её для себя.

До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить пиццу «Ассорти», то этот рецепт вам поможет. Это довольно простое блюдо. В принципе, начинку вы можете менять по своему смотрению, но сочетание грибов с помидорами и мясными изделиями получается сочным и очень сытным. Прекрасный ужин для всей семьи.



Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Сосиски / Тесто / Дрожжевое тесто / Колбаса

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пиццы:

• 350 гр муки
• 250 мл чистой воды
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. итальянских трав (без горки)
• пол-ч.л. соли

Начинка для пиццы Ассорти:

• 200 гр моцареллы
• 100 гр охотничьих колбасок
• 100 гр куриного филе (или ветчины)
• 1 крупный помидор
• 1 сладкий перец
• 80 гр консервированной кукурузы
• томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы, можно заменить 5 ст.л. кетчупа)
• пол-луковицы
• 50 гр маслин
• несколько веточек петрушки
• несколько веточек укропа
• пол-ч.л. итальянских трав (не обязательно)
• 1 зубчик чеснока

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. В миску просеять через сито муку, добавить дрожжи, соль, итальянские травы и сахар. Тщательно размешать сухую смесь и сделать в центре углубление. Постепенно влить теплую воду в углубление, тщательно помешивая массу.
2. Затем влить растительное масло и замесить руками однородное тесто. Накрыть его легким полотенцем и оставить на 40-50 минут в теплом месте. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для пиццы Ассорти. Спустя указанное время еще размять тесто руками и накрыть полотенцем на 20 минут.
3. Куриное мясо заранее отварить в подсоленной воде (около 20 минут на среднем огне). Слить воду и остудить мясо. Охотничьи колбаски нарезать тонкими кружочками, мясо порезать кубиками. Сладкий перей вымыть, удалить ножку и семена. Нарезать мякоть маленькими кусочками.
4. Лук очистить, разрезать на две равные части и порезать половину средними кусочками. Около 50 гр маслин (по желанию можно положить больше или меньше) нарезать тонкими кружочками. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.
5. Приготовить томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы). Из теста для пиццы у вас получится 3 тонких основы или 2 средних. Разделить тесто на желаемое количество пицц (2 или 3). Раскатать каждую часть на присыпанной поверхности мукой в тонкий круг около 25 см.
6. Противень (или форму для пиццы) смазать небольшим количеством растительного масла или присыпать мукой, выложить на него основу. Смазать тесто томатным соусом или кетчупом. Духовку разогреть до 200/220С.
7. Затем выложить начинку для пиццы Ассорти слоями в такой последовательности: куриное мясо, сладкий перец, помидоры, измельченный лук, кукуруза, охотничьи колбаски. Выложить колечки маслин равноудаленно друг от друга. Моцареллу натереть на терке и посыпать ею пиццу.
8. Отправить противень на 20 минут в разогретый духовой шкаф. Пицца Ассорти будет готова, когда тесто примет золотистый цвет. Вынуть противень и оставить его остывать на пару минут. Таким же образом испечь еще 1/2 пицы из оставшегося теста и начинки.
9. Горячее блюдо нарезать на порции, украсить свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её — так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Как приготовить «Пицца «Ассорти»»

Тесто достаньте из морозильной камеры и дайте ему оттаять при комнатной температуре. Затем припылите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт, предварительно разделив его на две части для удобства.

Грибочки хорошенько промойте. Для этого их лучше замочить на короткий период в прохладной воде, а затем почистить их ножом. Нарежьте их на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета на растительном масле.

Нарежьте колбаску, сосиску, помидоры, с которых можно предварительно снять кожуру. Твердый сыр натрите на терке. Идеально подойдет Гауда. Смажьте тесто майонезом и кетчупом. Выложите начинку и присыпьте сыром. Также насыпьте ароматные специи.

Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее пиццу, выложенную на смазанный маслом противень. Выпекайте пиццу тридцать пять минут до полной готовности.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Оливки — 115 ккал/100г
• Тесто дрожжевое — 320 ккал/100г
• Тесто дрожжевое (быстрое) — 278 ккал/100г
• Тесто дрожжевое сдобное — 226 ккал/100г
• Томатная паста —  ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Сосиски «молочные» — 266 ккал/100г
• Сосиски «русские» — 243 ккал/100г
• Сосиски консервированные — 228 ккал/100г
• Сосиски свиные — 324 ккал/100г
• Копченая колбаса — 507 ккал/100г
• Сырокопченая колбаса — 530 ккал/100г
• Маринованные огурцы —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Дрожжевое тесто, Копченая колбаса, Сырокопченая колбаса, Сосиски, Твёрдый сыр, Маринованные огурцы, Оливки, Томатная паста, Соль, Перец черный молотый

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...