Одним из самых любимых первых блюд в нашей семье по праву считается сырный суп. Причем, варю я его всякий раз по-другому, только основа одна – в таком супе обязательно использую плавленый сыр, который при растворении в горячем бульоне дает нежнейший сливочный вкус. А если сделать его еще и с фрикадельками, то пока кастрюля не опустеет , семья из-за стола не встает. Предлагаю сразу 2 рецепта этого невероятно ароматного супчика.
Источник: https://www.alizy.club/supy/syrnye-supy/s-frikadelkami.html
Содержание
Сырный суп с фрикадельками
Давно хотела попробовать приготовить суп с плавленным сыром, но как-то все забывался этот рецепт. И вот наконец-то я его сделала. Не ожидала, что сырный суп с фрикадельками окажется таким вкусным. Теперь буду готовить его часто. И вам рекомендую!
Источник: https://rutxt.ru/node/6883
Это интересно: Сырный суп — рецепт приготовления
Как приготовить «Суп с фрикадельками и сыром»
Одну луковицу очищаем, и пропускаем через мясорубку. Соединяем с фаршем, солью и перцем. Тщательно вымешиваем несколько минут и скатываем массу в шар. Мокрыми руками отщипываем по кусочку фарша, формируем небольшие фрикадельки.
Картофель очищаем и нарезаем полосочками.
Луковицу и морковь очищаем. Лук измельчаем, а морковь трем на терке. Помидор ошпариваем кипятком, аккуратно удаляем кожицу и нарезаем мякоть мелкими кусочками.
На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости. Добавляем томат, паприку, измельченную зелень и любые другие специи. Тушим 3-4 минуты, помешивая.
Кипятим воду в 3-х литровой кастрюле. Опускаем в кипящую воду фрикадельки. Аккуратно перемешиваем и варим на среднем огне 7-8 минут.
Теперь добавьте картофель, перемешайте и еще раз доведите до кипения, удаляя пену. Варите до полуготовности картофеля, затем добавьте тушеные овощи. Через несколько минут начинаем постепенно добавлять сливочный сыр. Плавными движениями размешиваем его в кастрюле до полного растворения.
Пробуем суп на соль и перец, варим еще 5 минут. Если у вас осталась зелень, можно ее добавить.
Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/sup_s_frikadelkami_i_syrom-35658.html
Супчик с сырными шариками на курином бульоне (видео-рецепт)
Представляю вам очень интересный рецепт приготовления легкого, но в тоже время насыщенного и ароматного супа с сырными шариками, или фрикадельками. как вам удобно. Здесь в качестве бульона используется куриное мясо. А это значит, такой супчик может использоваться в качестве диетического питания. Для худеющих это просто обжор ка!
Хочу еще в догонку к этому отличному видео-рецепту сказать, что этот суп очень нравится детям. Он очень красиво и аппетитно смотрится в тарелке. А еще, если малые не очень любят возиться с целыми кусками курицы или это их, как-то пугает, то лучше покрошить мясо им в тарелку помельче.
Подаются супы с нежными сырными фрикадельками в горячем виде. Выкладываем в тарелку порцию густой составляющей еды, затем наливаем ароматный бульон.
Придерживаясь приведенных рекомендаций и кулинарных правил приготовления первого блюда, обеспечиваем свой рацион простой, вкусной, очень полезной и аппетитной пищей.
Удачи и Всех Благ!
Источник: https://miruspehinfo.ru/recept/pervye-bljuda/sup-s-syrnymi-frikadelkami.html
Рецепт сырного супа с фрикадельками и грибами
Время готовки: 1 час.
Число порций: 8.
Кухонная утварь: разделочная доска, весы, крупная терка, сковорода, кастрюля.
Ингредиенты
Фарш (свинина и курятина) | 0,45 кг |
Плавленый сыр | 200 г |
Морковь | 1 шт. |
Шампиньоны | 0,25 кг |
Лук | 1 шт. |
Картофель | 0,70-0,75 кг |
Чеснок | 2 зубка |
Соль | по вкусу |
Лавровый лист | 1 шт. |
Перец душистый | 4 шт. |
Вода | 3 л |
Укроп | для украшения |
Алгоритм приготовления сырного супа «Особенный»
- Ставим на огонь кастрюлю с 3 л воды.
- Из 0,45 кг фарша формируем небольшие фрикадельки.
- В закипевшую воду выкладываем фрикадельки, пусть варятся минут 10.
- Очищенную морковь нарезаем соломкой.
- Луковицу чистим и мелко шинкуем.
- Очищаем 0,70-0,75 кг картофеля и нарезаем небольшими кубиками.
- Выкладываем в кастрюлю картофель, морковь и лук, пусть варится минут 15-20.
- Добавляем 4 горошка душистого перца.
- Солим суп по вкусу. Не забываем помешивать.
- Нарезаем небольшими дольками 0,25 кг шампиньонов.
- Выкладываем грибы в кастрюлю, ждем 5 минут.
- Бросаем в кастрюлю лавровый листок.
- Ложкой выкладываем в кипящий бульон 200 г сыра, постоянно помешивая.
- Измельчаем 2 зубка чеснока и добавляем в суп.
- Выключив огонь, ждем, чтобы суп настоялся минут 20.
- Подавая к столу, в тарелки добавляем немного укропа.
Видео рецепта сырного супа с фрикадельками и грибами
На видео показан мастер-класс приготовления великолепного сырного супа с добавлением фрикаделек и шампиньонов.
Источник: https://www.alizy.club/supy/syrnye-supy/s-frikadelkami.html
Этапы приготовления
Приготовить мясной фарш. Посолить, поперчить его, добавить очень мелко нарезанный лук и сметану. Перемешать.
Скатать руками маленькие фрикадельки.
Поставить на огонь воду (или бульон). Порезать лук кубиком, обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить тертую морковь, обжарить пару минут.
Картошку порезать мелким кубиком.
В кипящую воду положить лавровый лист, картошку и фрикадельки, посолить. Варить 7 минут после закипания воды.
Затем добавить поджарку из моркови и лука, варить 2-3 минуты.
В самом конце добавить плавленный сыр, перемешать до полного растворения. Суп с фрикадельками больше не кипятить.
Готовый суп посыпать зеленью и можно разливать по тарелкам. Вкусный сырный суп с фрикадельками обязательно вам понравится.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/6883
Это интересно: Сырный суп с колбасой — новый рецепт всем известного блюда
Полезная информация
Сливочный суп с сыром готовят не только с фрикадельками. Основной рецепт – просто сырный суп с плавленым сыром. Отталкиваясь от него, можно фантазировать – сварить нежный, легкий сырный суп с курицей и плавленым сыром, или приготовить насыщенный, густой сырный суп с грибами. Весьма пикантен сырный суп с креветками. Рекомендую воспользоваться рецептом сырного супа в мультиварке.
А какой из сырных супов предпочитаете вы? Напишите о своих впечатлениях от предложенных рецептов и поделитесь своими.
Источник: https://www.alizy.club/supy/syrnye-supy/s-frikadelkami.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/sup_s_frikadelkami_i_syrom-35658.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4548 (51%)
- https://miruspehinfo.ru/recept/pervye-bljuda/sup-s-syrnymi-frikadelkami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1014 (11%)
- https://rutxt.ru/node/6883: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1070 (12%)
- https://www.alizy.club/supy/syrnye-supy/s-frikadelkami.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2302 (26%)