Сегодня мы приготовим испанский суп из свежих овощей под названием гаспачо рецепт классический. Легкий и очень полезный супчик, который идеально подходит для жаркого периода, как и окрошка классический рецепт.
Источник: https://devchenky.ru/gaspacho-recept-klassicheskij/
Содержание
Как приготовить «Гаспачо классический»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.
Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.
Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.
Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Анжела 22:20 «Ответить
Идеальный рецепт гаспачо, советую смело пробовать! Нежно, свежо и очень вкусно
Котя 18:00 «Ответить
Полезно, вкусно, летом всегда его готовлю)
Каролина 10:20 «Ответить
В такую жару супы горячие и не покушаешь… а тут шикарный вариант! Главное — полезный!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/gaspacho_klassicheskii-46503.html
Это интересно: Гаспачо — рецепт холодного супа по-испански
Горячий гаспачо
Традиционно этот суп подают холодным, но в зимнее время года можно порадовать домочадцев теплым вариантом приготовления любимого блюда.
Ингредиенты:
- мясо – 1000 г;
- томат – 1 шт.;
- лепешки хлебные;
- чеснок – 3 зубка;
- тимьян;
- бульон мясной – 550 мл;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- розмарин;
- вино белое;
- соль;
- лавр – 1 лист.
Приготовление:
- С томата снять кожицу. Для этого обдать плод кипятком.
- Зубки чесночные порубить. Поместить в сковороду, используйте с высокими бортами. Влить масло. Зажарить.
- Нарезать мясо. Отправить в зажарку. Залить вином. Зажарить. Влага должна полностью испариться.
- Влить бульон мясной. Поместить лавр. Растереть шафран. Добавить в сковороду. Проварить четверть часа.
- Поломать лепешку. Отправить в суп. Масса должна получится густой и сытной. Подавать горячей.
Источник: https://attuale.ru/gaspacho-klassicheskij-retsept-i-8-variantov/
Гаспачо по-андалузски
Это знаменитое блюдо, которое сегодня можно встретить во всех ресторанах Испании, первоначально готовили бедняки. Ведь похлебка дешевая, сытная и очень быстро готовится.
Ингредиенты:
- томаты – 2 шт.;
- петрушка;
- перец болгарский – 2 шт.;
- перец;
- лук – 1 шт.;
- соль;
- чеснок – 1 шт.;
- масло – 75 мл;
- огурец – 1 шт.
Приготовление:
- Все продукты необходимо измельчить. Для этого лучше воспользоваться блендером. Поместить порубленные овощи и зелень в чашу. Взбить.
- Влить масло. Подсолить. Присыпать перцем. Взбить.
- Охладить. Потребуется не менее трех часов.
Источник: https://attuale.ru/gaspacho-klassicheskij-retsept-i-8-variantov/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://attuale.ru/gaspacho-klassicheskij-retsept-i-8-variantov/: использовано 2 блоков из 10, кол-во символов 1335 (24%)
- https://povar.ru/recipes/gaspacho_klassicheskii-46503.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4104 (73%)
- https://devchenky.ru/gaspacho-recept-klassicheskij/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 209 (4%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
