Салат с икрой и креветками для истинных любителей морепродуктов

Если впереди важное мероприятие и хочется подать на стол по-настоящему королевское блюдо, приготовьте салат с икрой и креветками. Основные ингредиенты в нем отлично сочетаются с курицей, овощами и даже фруктами. Заправку тоже можно выбирать любую: майонез, сметана, оливковое или постное масло, уксус бальзамический.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу свой секрет, как приготовить салат «Царский» с икрой и креветками. Вам останется только выложить салат на блюдо для подачи и украсить оставшейся икрой. Несложно и очень изысканно. Обязательно стоит попробовать повторить его на своей кухне.



Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Икра

Блюдо: Салаты

Рецепт салата с креветками и красной икрой

Есть много рецептов (с фото) данного салата: с добавлением ананасов, авокадо, сыра, слабосоленой рыбы, кальмаров и т.д. Он содержит много белка, обладает изысканным вкусом, аппетитно выглядит, получается очень сытным и при этом легко готовится. Основные тонкости приготовления заключаются в краткосрочном отваривании морепродуктов, чтобы они не стали жесткими, и добавлении красной икры в самый последний момент. Так икринки сохранят целостность, будут хорошо видны в салате, а их вкус не затеряется среди остальных ингредиентов.

Салат «Царский»

• Время: 1 час.
• Количество порций: 9-10 персон.
• Калорийность блюда: 187 ккал/100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Вкусный салат с красной икрой и креветками под названием «Царский» не останется незамеченным на вашем праздничном столе, а гости перед уходом непременно будут просить рецепт. В нем много даров моря, содержащих огромное количество полезных веществ. Они богаты белком, калием, йодом, уникальными аминокислотами. В результате их употребления улучшается состояние волос, кожи, ногтей, нормализуется работа нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Этот вариант угощения выкладывается слоями, благодаря чему выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты:

• яйцо – 6 шт.;
• икра – 0,1 кг;
• крабовые палочки – 0,2 кг;
• креветки – 0,3 кг;
• кальмары – 0,45 кг;
• сыр (твердых сортов) – 0,15 кг;
• картошка – 4 шт.;
• майонезный соус, укроп.

Способ приготовления:

1. Яйца с картофелем отварите до готовности, остудите, очистите.
2. Отделите белки от желтков. Натрите по отдельности на терке, белки – на крупной, желтки – на мелкой.
3. Картошку и сыр тоже натрите на крупной терке.
4. Морепродукты отварите в течение 5 минут, опустив в кипящую воду.
5. Кальмары порежьте тонкой соломкой, крабовые палочки нашинкуйте мелким кубиком.
6. Выложите компоненты слоями в такой последовательности: картошка, кальмары, белки, крабовые палочки, тертый сыр, яичные желтки, красная икра. Каждый слой, кроме последнего, промажьте майонезным соусом.
7. Украсьте целыми креветками и укропом.

С семгой

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 219 ккал/100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Салат с добавлением семги тоже выкладывается слоями. Рыба увеличивает полезные качества еды в разы, поскольку в ней содержится большое количество белков, ненасыщенных кислот, жиров, витаминов и минералов. Бюджетным рецепт назвать нельзя, но иногда побаловать себя и своих близких можно. Чтобы яйца хорошо чистились после варки, поместите их сразу же в холодную воду на несколько минут. Если хотите снизить калорийность блюда, заправьте его не майонезом, а сметаной либо натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

• креветки, кальмары – по 0,2 кг;
• яйцо – 4 шт.;
• икра – 0,1 кг;
• семга слабосоленая – 0,15 кг;
• огурец – 1 шт.;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите.
2. Морепродукты отварите в кипящей подсоленной воде на протяжении 5 минут. Почистите.
3. Рыбу освободите от костей, кожуры, порежьте ее, яйца и огурцы – кубиками маленького размера, кальмары – соломкой.
4. Соедините все компоненты в салатнике, заправьте майонезным соусом, перемешайте. Сверху выложите слой красной икры.

Суши-торт

• Время: 40-45 минут.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Королевский салат с креветками и икрой, сформированный в виде торта, придется по вкусу любителям суши. Он выглядит очень аппетитно, необычно, получается таким же вкусным, как и традиционное блюдо японской кухни – суси. Ингредиенты те же, только готовится он не порционно, а выкладывается слоями в виде торта. Такая необычная подача поможет взглянуть на любимые всеми суши по-новому.

Ингредиенты:

• креветки, семга слабосоленая – по 0,15 кг;
• огурец, авокадо – по 1 шт.;
• сыр «Филадельфия» – 0,4 кг;
• икра лососевая (красная) – 0,1 кг;
• листы нори – 5 шт.;
• рис – 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Отварите до готовности рис. Если используете специальный – для суши, действуйте согласно инструкции на упаковке. Остудите, смешайте с небольшим количеством сыра.
2. Морепродукты отварите в кипящей подсоленной воде на протяжении 5 минут, охладите. Очистите их от панциря, рыбу – от кожицы, костей (если есть).
3. У огурца и авокадо удалите кожуру. Нарежьте все компоненты тонкими пластинками.
4. Выложите составляющие в такой последовательности: рисово-сырная смесь, нори, морепродукты, нори, авокадо, нори, семга, нори, огурец, нори, сыр, икорный слой. Водоросли каждый раз промазывайте сыром.

С курицей

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 181 ккал/100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Этот салат с креветками и красной икрой получается намного сытнее благодаря присутствию в наборе продуктов куриного мяса. Оно отлично сочетается с морепродуктами, делает вкус блюда нежнее. Калорийность данного салата получается примерно такой же, как и у предыдущих его вариантов, но если вы хотите снизить этот показатель, используйте вместо майонезного соуса сметану либо натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• филе куриное, креветки – по 0,2 кг;
• огурец – 1 шт.;
• икра лососевая (красная) – 0,1 кг;
• яйцо, помидоры – по 3 шт.;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Морепродукты отварите в слегка подсоленной воде на протяжении 5-7 минут.
2. Яйца, филе сварите до готовности.
3. Овощи и очищенные яйца нарежьте мелкими кубиками, филе разберите на волокна.
4. Соедините все компоненты, заправьте майонезным соусом, перемешайте.

С творожным сыром

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 217 ккал/100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

В данном салате используются два вида креветок, красная икра и творожный сыр. Это настоящий коктейль даров моря, поскольку в нем присутствуют еще и крабовые палочки. По желанию их можно заменить крабовым мясом. Если вы приобрели нечищенные коктейльные креветки, то увеличьте их количество примерно на 100 г. Для снижения показателя калорийности используйте вместо майонезного соуса сметану.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 0,15 кг;
• креветки коктейльные и тигровые – по 0,2 кг;
• авокадо – 1 шт.;
• икра лососевая (красная) – 0,1 кг;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Морепродукты отварите в подсоленной кипящей воде на протяжении 5-7 минут. Очистите, крупные разрежьте вдоль пополам.
2. Авокадо очистите от кожуры, нашинкуйте мелким кубиком, крабовые палочки порежьте полукольцами.
3. Соедините все компоненты, смешайте с майонезом.

Видео

Ингредиенты:

• Креветки  — 500 Грамм
• Кальмары  — 2 Штуки
• Крабовые палочки  — 250 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Икра  — 100 Грамм
• Майонез  — По вкусу

Количество порций: 6

Салат праздничный «Царский»

К каждому празднику любая хозяйка готовится очень долго. Выбирая салаты на стол можно потеряться в таком большом разнообразие различных блюд. Однако, этот салат создан именно для праздничного стола, он поразит каждого.

Ингредиенты:

• Икра красная – 100 г
• Яйца – 6 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Картофель – 4 шт.
• Кальмар – 450 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Укроп
• Креветки – 300 г

Приготовление:

Картофель, яйца, кальмары и креветки отварить. Если вы не хотите получить резиновые кальмары и креветки были резиновыми, то не стоит их варить более 5 минут. Яйца разделить на белок и желток. Белок и картофель натрем на крупной терке. Желток на мелкой. Крабовые палочки нарезать на мелкий кубик. Кальмары нарезаем соломкой. Сыр трем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями:

1. Картофель
2. Кальмары
3. Яичный белок
4. Крабовые палочки
5. Сыр
6. Желток
7. Красная икра
8. И украшаем наш салатик креветками.

Приятного аппетита.

Салат «Царь моря»

Этот салатик очень нежный и вкусный. Он обязательно понравится всем дегустаторам.

Ингредиенты:

• Креветки – 300 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Кальмар – 200 г
• Яйца – 5 шт.
• Лук
• Сыр
• Красная икра – 100 г

Приготовление:

Итак, прежде всего необходимо отварить креветки в рассоле с лавровым листом, горшком черного перца и орегано.

Чтобы морепродукты не были резиновыми их необходимо варить не более 5 минут. А кальмары не более 3х минут.

Затем отварим кальмары. После очистим их. Отварим яйца. Крабовые палочки нарезаем полукругом. Яйца разберем на белок и желток, нарезаем на кубики. Лук маринуем в кипятке и уксусе, чтобы уменьшить горечь. Теперь нарезаем его на кубики. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиент смешать и заправить майонезом. Сверху выложить красную икру.

Салат «Нептун»

Этот салат займет центральное место на праздничном столе. Он удивит всех своей простотой и вкусом.

Ингредиенты:

• Креветки – 300 г
• Кальмары – 300 г
• Крабовые палочки – 300 г
• Яйца- 5 шт.
• Икра красная – 140 г

Приготовление:

Отварим яйца, кальмары и креветки. Морепродукты можно сварить в одном бульоне с травами по очереди. Креветки варим 5 минут, кальмары 3. Яйца разделим на желтки и белки, нарезаем на кубики. Кальмары нарезаем на полукольца. Крабовые палочки нарезаем мелки кубиком. Теперь все ингредиенты смешаем заправим майонезом. Поверх салата раскладываем икру и украшаем желтком.

Приятного аппетита.

Салат Морское Ассорти

Конечно, на каждый день этот салат не подойдет, уж слишком дорого обойдется это удовольствие. А вот порадовать своих родных вкусным, а самое главное полезным салатом, это как раз можно.

Ингредиенты:

• Красная икра – 100 г
• Креветки – 200 г
• Кальмары – 200 г
• Семга слабосоленая – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Огурец – 1 (небольшой) шт.

Приготовление:

Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты. Кальмары и креветки варим. Кальмары варим 2 минуты в кипящей воде, креветки можно оставить на 5 минут.

Яйца отварим вкрутую.

Если сразу после окончания варки отправить яйца под ледяную воду, то кожуру будет намного легче снять.

Семгу очищаем от шкурки и костей, нарезаем на маленькие кубики. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики. Креветки очищаем. Кальмары нарезаем небольшой соломкой. Все ингредиенты смешиваем. Заправить салат можно йогуртом или майонезом. Сверху салата выкладываем икру.

Приятного аппетита.

Салат из креветок с икрой

Простой, в то же время очень изысканный и невероятно вкусный салат понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Креветки – 200 г

Приготовление:

Отварить овощи и яйца, креветки можно сразу же купить чищенные и отварные. Да вы переплатите 50-100 рублей, но зато сэкономите кучу времени. Картофель и яйца трем на крупной терке. Можно выкладывать салатик. Первым слоем кладем картофель, промазываем его майонезом. Теперь кладем креветки. На креветки выкладываем яйца. Промазываем майонезом. Верхним слоем выкладываем красную икру.

Салат суши – торт

Не для кого не секрет, что суши стали одним из самых любимых блюд у многих. Этот рецепт позволяет взглянуть на суши по-другому.

Ингредиенты:

• Креветки – 150 г
• Огурец – 1 ш.
• Сыр «Филадельфия» — 100 г
• Семга слабосолена – 150 г
• Листы нори – 5 шт.
• Икра – 100 г
• Авокадо – 1 шт.
• Рис – 200 г

Приготовление:

Итак, прежде отварим рис, согласно инструкции на упаковке. Тем временем отварим креветки, разделаем рыбу, почистим от кожуры огурец и авокадо. Нарезаем все ингредиенты тонкими пластинками. Рис перемешаем с сыром.

Теперь выкладываем суши торт слоями, в следующей последовательности:

1. Рис с сыром
2. Лист-нори
3. Креветки, перемешанные с сыром.
4. Лист-нори
5. Сыр
6. Авокадо
7. Лист- нори
8. Сыр
9. Семга
10. Лис нори
11. Сыр
12. Огурец
13. Сыр
14. Лист-нори
15. Сыр
16. Красная икра

Приятного аппетита.

Как приготовить «Салат «Царский» с икрой и креветками»

Подготовьте две кастрюли с водой, отправьте их на огонь.

После закипания подсолите по вкусу, выложите в одну кастрюлю креветки, в другую — тушки кальмаров. В кастрюлю с креветками можно добавить лавровый лист, душистый перец или другие специи по вкусу.

Очень важно не переварить кальмары. После повторного закипания варите их всего пару минут, а затем снимите с огня.

Креветки остудите и очистите. При желании классический рецепт салата «Царский» с икрой и креветками можно дополнить также мидиями.

Отдельно отварите вкрутую яйца.

В салатник выложите очищенные креветки и нарезанные кальмары.

Очистите остывшие яйца, нарежьте их на своё усмотрение.

Добавьте в салат примерно половину икры.

Заправьте по вкусу майонезом. Лучше всего использовать домашний.

Все аккуратно перемешайте.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Салат с креветками, красной икрой и огурцами

Хотите удивить гостей праздничным солом? Тогда вы нашли то что искали.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 200 г
• Креветки – 200 г
• Огурец – 1 шт.
• Красная икра – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Помидоры – 3 шт.

Приготовление:

Яйца, креветки и грудку отварить. Креветки и яйца почистить. Последние нарезаем кубиками. Огурцы и помидоры нарезаем кубиками. Грудку разбираем на волокна. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Поверх раскладываем красную икру.

Приятного аппетита.

Салат Огонек

Праздничный салат для любителей простых и вкусных блюд.

Ингредиенты:

• Креветки – 300 г
• Красная икра – 100 г
• Помидоры – 3 шт.
• Рис- 150 г

Приготовление:

Креветки и рис отварить. Креветки чистим. Помидоры нарезаем кубиком. Все ингредиенты перемешиваем с майонезом. Икрой украсим салат.

Приятного аппетита.

Салат «Царский» с плавлеными сырками

Салат Царский достаточно популярен среди любителей морепродуктов. И не удивительно, он всегда получается вкусным и сытным. А это еще один вариант вкусного салата.

Ингредиенты:

• Сырки плавленые – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Креветки – 400 г
• Красная икра – 200 г
• Яйца – 5 шт.

Приготовление:

Отварим овощи, яйца и креветки. Почистим ингредиенты. На крупной терке натрем картофель, морковь, картофель, яйца и сырки.

Чтобы сырки было легче натереть, перед приготовлением салата уберите их в холодильник. За 30 минут они смогут приобрести нужную температуру.

Теперь выкладываем салат слоями в следующей последовательности:

1. Плавленые сырки
2. Морковь
3. Картофель
4. Мелко нарезанный лук
5. Яйца
6. Креветки
7. Красная икра.
8. Каждый слой промажем майонезом.

Салат с красной икрой, креветками и авокадо

Если вы привыкли удивлять родных чем – то вкусным и необычным, о этот рецепт точно для вас.

Ингредиенты:

• Креветки коктейльные – 150 г
• Креветки тигровые – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Крабовые палочки – 150 г
• Красная икра – 100 г

Приготовление:

Отварим креветки не в кипящей воде в течение 5 минут. Если вы используете не чищенные креветки, то необходимо увеличить количество еще на 100 г.

Тигровые креветки необходимо разрезать на 2 части. Авокадо чистим и нарезаем кубиком. Крабовые палочки нарезаем полукругом. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или сыром Филадельфия. Икрой украшаем салат.

Салат мимоза по-королевски

Салат мимоза знаком каждому. Прелесть это салата в простоте приготовления, простых и доступных каждому ингредиентах, и конечно же вкусе. Но правило созданы чтобы их нарушать, поэтому изменив состав мы только получим новое и очень интересное блюдо со старым названием.

Ингредиенты:

• Креветки – 150 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Икра красная – 80 г
• Майонез.

Приготовление:

Прежде всего отварим все ингредиенты до готовности. Почистим креветки, овощи и яйца.

Выкладываем салат слоями с следующей последовательности:

1. Креветки
2. Майонез
3. Картофель
4. Майонез
5. Морковь
6. Майонез
7. Яйца
8. Майонез
9. Икра

Приятного аппетита.

Салат «Морской»

Удивительный салат! Он простой, его не нужно готовить целый день, продукты можно найти в любом магазине. А самое главное, его вкус простой волшебный.

Ингредиенты:

• Филе Пангасиуса – 800 г
• Яйца – 8 шт.
• Креветки – 300 г
• Огурцы – 2 шт.
• Кальмары – 800 г
• Майонез

Приготовление:

В кастрюле закипятим воду, добавим лавровый лист или орегано и сварим филе пангасиуса. Варим рыбку 5- 7 минут. Пока рыбка остывает, сварим кальмары. Кальмары варим в кипящей воде 2 минуты. Яйца варим вкрутую. Креветки отварим в течение 3-5 минут в кипящей воде. Нарезаем крабовые палочки. Яйца варим кубиком. Кальмары нарезаем полукольцами. Рыбу нарезаем кубиком. Огурцы нарезаем кубиком или трем на терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим салат креветками, красной икрой и зеленью.

Приятного аппетита.

Салат с креветками и ананасами под шубкой из красной икры

Приготовив этот салатик всего лишь раз, вы уже получите бурю оваций и невероятное количестве похвальных комплементов.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Ананасы консервированные – 150 г
• Креветки – 500 г
• Икра красная – 100 г
• Куриная грудка – 200 г

Приготовление:

Куриную грудку отварить в соленой воде до полной готовности. Тем временем отварим креветки, почистим их. Ананасы лучше сразу брать нарезанные кусочками. Яйца отварить и нарезать кубиками. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем салат майонезом. Украшаем салат красной икрой.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...