- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Вкусное, в меру сладкое печенье с кусочками шоколада. Немного похоже на песочное, но чуть мягче.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10619
Содержание
- 1 Рецепт печенья с шоколадной крошкой
- 2 Как приготовить американское печенье American Cookies?
- 3 Ингредиенты
- 4 Оригинальный рецепт американского печенья – это будет очень ароматно
- 5 Пошаговый рецепт с фото
- 6 Как приготовить «Печенье с шоколадной крошкой»
- 7 Другие рецепты печенья с кусочками шоколада
- 8 Рецепт мягкого американского печенья с орехами
- 9 Кукис с орешками – питательно и очень полезно
- 10 Американское печение с арахисовой пастой
- 11 Американское печенье с сухофруктами – пора разбавить шоколадный вкус
- 12 Секреты приготовления американского печения с шоколадной крошкой
Рецепт печенья с шоколадной крошкой
Рассыпчатое печенье с кусочками шоколада – одно из любимых лакомств большинства детей и взрослых. Идеальный десерт для тех, кто не мыслит себя без шоколада в любом его виде. Для приготовления этого лакомства лучше использовать горький шоколад, иначе может получиться слишком приторно-сладкое блюдо. Однако любители сладкого вполне могут использовать для печенья молочный, белый шоколад и даже шарики M&M’s.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления печенья с шоколадом понадобится
- мягкое сливочное масло или маргарин — 150 г.
- пшеничная мука — 300 г.
- сахар — 100 г.
- яйца куриные — 2 шт.
- горький шоколад — 150 г.
- разрыхлитель — 2 ч. ложек
- ванильный сахар — 2 ч. ложек
Пищевая ценность
- Калорийность — 488 ккал.
Пошаговое описание приготовления
Шаг №1
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника и дать ему размягчиться под действием комнатной температуры. Если времени нет, можно подогреть его в микроволновке или на водяной бане. Главное – не растопить его до жидкого состояния, а просто размягчить, чтобы его легко было смешать с остальными ингредиентами.
Шаг №2
Мягкое масло смешивают с яйцами, ванильным и обычным сахаром, добавляют муку с разрыхлителем. Муку лучше предварительно просеять, чтобы наполнить ее воздухом и избавиться от мелких комочков, которые могут остаться в готовом печенье и испортить все впечатление.
Шаг №3
Все тщательно перемешивают.
Шаг №4
Выбранную для печенья шоколадку дробят на крошки. Делать это удобнее, когда шоколад заморожен. Если нет желания возиться с измельчением, можно воспользоваться готовыми шоколадными чипсами или конфетами (например, Skittles или M&M’s).
Шаг №5
В тесто добавляют шоколад и еще раз все перемешивают, доводя до однородности. Для облегчения работы можно использовать кухонный комбайн или миксер с насадками для теста. В результате должно получиться довольно плотное, но мягкое тесто. Дальше его можно положить на четверть часа в холодильник, чтобы легче было вырезать фигурки или кружочки, если планируется фигурное печенье. Если же это будут просто шарики-лепешки, можно сразу переходить к следующему пункту.
Шаг №6
Смоченной в холодной воде ложкой тесто выкладывают на противень, застеленный пергаментом. На одно печенье может уходить 1-2 столовых ложки теста. При наличии можно воспользоваться кондитерским мешком. Размещать будущие печеньки лучше на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки они немного расползутся и могут слипнуться, если расстояние будет недостаточным.
Шаг №7
Выпекаем печенье не дольше 12-15 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Точное время зависит от мощности духовки и ее особенностей. В первый раз лучше наблюдать за печеньем, чтобы оно не подгорело. Проверить готовность печенья можно стандартным образом – проткнув зубочисткой. Если на ней не осталось прилипшего теста, значит лакомство готово. Достаем его из духовки, охлаждаем, складываем в банку или конфетницу и подаем к чаю.
Шаг №8
Чай можно заменить и другими напитками — практически идеально сочетается шоколадное печенье с молоком или какао! Аромат и шоколадный вкус печенья поднимут настроение и подарят массу удовольствия каждому, кто его попробует.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Печенье с шоколадной крошкой».
Еще рецепты
Источник: https://shefcook.ru/recipes/pechene-s-shokoladnoj-kroshkoj
Это интересно: Печенье шоколадное — рецепт приготовления
Как приготовить американское печенье American Cookies?
Печенье с шоколадными кусочками – любимая выпечка американцев. В этих регионах печеньице можно встретить в кафе, кондитерских прилавках, магазинах и даже ресторанах. Шоколадное печенье с кусочками шоколада сегодня можно приготовить и собственными силами, для этого достаточно подготовить:
- половину упаковки масла сливочного;
- стакан сахара;
- пару яиц;
- ваниль, сода, соль;
- 1,5 стакана муки;
- стакан шоколадной крошки.
Не забудьте выложить масло из холодильника, чтобы оно слегка подтаяло. Высыпаем в сливочное масло стакан сахара, и начинаем интенсивно взбивать при помощи миксера, пока сухой ингредиент полностью не растворится. Сюда же добавляем яйца, и продолжаем взбивать.
Когда масса достигнет однородной консистенции, начинаем вводить муку, ваниль, соль и соду. Тесто замешиваем руками, и в конце добавляем подготовленную шоколадную крошку.
Ставим тесто в холодильник на полчаса. Перед тем, как выложить тесто на противень, следует разогреть духовой шкаф. Смазываем противень сливочным маслом, и столовой ложкой начинаем формировать печеньице. Печенье с шоколадом следует выпекать при температуре 170 градусов Цельсия около 20-30 минут. Американское печенье готово!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Ингредиенты
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (не крупное) — 1 шт.
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Шоколадная крошка — 40 г
- 372 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10619
Оригинальный рецепт американского печенья – это будет очень ароматно
Печенье с шоколадом – оценят по заслуге любители вкусной ароматной выпечки со вкусом шоколада. Обратите внимание, что шоколадная крошка должна быть выполнена преимущественно из чёрного шоколада, только в этом случае вы сможете проникнуться изысканным вкусом американского печенья.
Как приготовить американское печение по оригинальному рецепту? Для этого следует купить в магазине следующие продукты:
- 100 грамм масла сливочного;
- экстракт ванили и апельсина;
- коричневый сахар и сахарную пудру по 100 грамм (можно больше);
- пару яиц;
- стакан муки;
- сода;
- стакан качественных шоколадных капель.
На водяной бане растапливаем масло и даем ему немного остыть. В еще теплую массу начинаем вводить сахарную пудру и коричневый сахар. Аккуратно взбиваем все венчиком, добавляем экстракт ванили и апельсина, пару яиц, и переходим к взбиванию миксером.
Спустя 10 минут вводим соду и муку. Замешиваем тесто, добавляем крошку. Разогреваем духовой шкаф, выкладываем на пергаментную бумагу печеньице, и выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия 20 минут. Американское печенье готово!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Пошаговый рецепт с фото
Не ожидала, что получится такое интересное по вкусу печенье. Немного похоже на песочное, но чуть мягче. Муж мой такую выпечку не жалует, а это печенье запросил еще.
Итак, готовим вкусное печенье с шоколадной крошкой…
Я нарубила шоколад не крупно, но и не мелко, получилось идеально. Яйцо у меня среднего размера.
Масло растопить и дать остыть. Взбить с сахаром в течение 5 минут.
Добавить яйцо и снова взбить. Высыпать муку с разрыхлителем.
Перемешать. Добавить шоколадную крошку.
Перемешать.
Смочить руки в воде, сформировать шарики-комочки. Выкладывать на противень с бумагой или ковриком.
Выпекать печенье с шоколадной крошкой при температуре 170 градусов до румяного цвета.
Приятного аппетита.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10619
Это интересно: Песочный пирог с яблоками — аппетитная идея для завтрака
Как приготовить «Печенье с шоколадной крошкой»
На средней скорости миксера взбиваем сливочное масло до получения сливочной однородной массы.
Добавляем оба вида сахара и взбиваем еще 2 минуты.
Добавляем яйца и ванильный экстракт, взбиваем до однородности.
В отдельной миске перемешиваем муку, соль и соду. Добавляем сухие ингредиенты в сливочную массу и взбиваем до однородности.
Добавляем в тесто шоколадную крошку.
Еще раз взбиваем, пока все ингредиенты не смешаются.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него тесто — примерно по 2 ст.л. на одну штуку печенья. Слишком плотно укладывать нельзя — периметр печенья увеличится во время запекания.
Выпекаем 10-12 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Готовое печенье остужаем и подаем.
Печенье с шоколадной крошкой отово!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
говно 12:39 «Ответить
делал все по инструкции. получилось какоето мягкое дерьмо
Татьяна Н 00:32 «Ответить
Понравились, но мне кажется все-таки соды многовато… Или погасить ее нужно. Не люблю когда есть привкус соды.
Наира Ибрагимова 13:13 «Ответить
А где можно купить шоколадную крошку? А то её нигде нет. А если самому сделать, то как?
Ангелина 20:52 «Ответить
Где можно купить эту шоколадную крошку, и можно ли чем нибудь заменить?
Анна 18:55 «Ответить
Просто нарежьте шоколад)
Таня 19:40 «Ответить
Скажите, пожалуйста, а где купить такую шоколадную крошку? (первый раз такое вижу).
катя 16:38 «Ответить
Мне 10 и я испекла эти печенья они ооооочень вкусные!!!
Люба 13:25 «Ответить
Отличный рецепт! Быстро, просто и здорово готовить с ребенком — на радость всем!
Женя 10:37 «Ответить
Просто !! Вкусно!!!
Женя 11:07 «Ответить
Вкуснятина !! Обязательно приготовлю
Женя 11:04 «Ответить
Они такие аппетитные
Люба 15:19 «Ответить
Спасибо огромное! Прекрасный, простой и быстрый рецепт — семилетний ребенок смог приготовить при небольшой помощи родителей. Получилось душевное чаепитие для всей семьи. Будем повторять.
катрин 17:51 «Ответить
Супер рецепт просто класс спасибо большое!!!
Rickyson 14:26 «Ответить
Наконец Кредо убийцы / Assassin’s Creed (2016) вышел online в в качестве HDRip. Смотрите здесь www.smotret-kredo-ubiytsy.tk
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_s_shokoladnoi_kroshkoi-9926.html
Другие рецепты печенья с кусочками шоколада
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10619
Рецепт мягкого американского печенья с орехами
Существует множество рецептов печенья с шоколадной крошкой. Их объединяет не только стандартный набор ингредиентов, но и хрустящий звук. А как насчет мягкого печеньица? Звучит заманчиво? Тогда записывайте рецепт американского печенья с шоколадом, который покорит вас своей нежностью. Для приготовления ароматной выпечки нужно подготовить:
- пару стаканов муки;
- полторы упаковки сливочного масла;
- стакан муки (можно больше);
- сода и щепотка соли;
- экстракт ванили;
- пару яиц;
- стакан измельченных орехов;
- стакан шоколадной крошки.
Готовим тесто, а для этого даем сливочному маслу немного растаять. В миску с маслом добавляем стакан сахара. Взбиваем массу, и вводим пару куриных яиц. Просеиваем муку, и начинаем вводить сухой ингредиент. Сюда же добавляем соль, соду, измельченные орехи и шоколадные капельки. Выкладываем тесто ложечкой на противень, выстраиваем температуру до 170 градусов Цельсия и выпекаем 20 минут. Печение с шоколадом и орехами, готово!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Кукис с орешками – питательно и очень полезно
Американские печеньки с шоколадом – отлично дополнять вкус любимого горячего напитка. Выпечка сочетается с зеленым и черным чаем, но особенно вкусно запивать лакомство какао, горячим шоколадом и кофе. Для приготовления кукис с орешками, следует подготовить:
- пару плиток чёрного шоколада;
- 100 грамм сахарного песка;
- 70 грамм муки;
- 50 грамм сливочного масла;
- соль и соду;
- 30 грамм измельченных орехов на выбор.
Плитку черной шоколадки ломаем на мелкие кусочки. Добавляем сливочное масло, и растапливаем массу. Когда масса полностью растворилась, мешаем ее ложечкой. Добавляем сахар, соль, соду и муку. Замешиваем ароматное тесто. Измельчаем оставшийся шоколад и орехи и вводим в массу. Выкладываем тесто ложечкой на противень, предварительно обмазав его маслом. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Печенье с шоколадом и орешками готово!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Американское печение с арахисовой пастой
Нужно обязательно баловать себя сладкой выпечкой хотя бы на выходных. Шоколадное печенье американо с арахисовой пастой – прекрасное завершение рабочего дня. Это печенье с шоколадной крошкой настолько сладкое, что вы откажитесь от добавления сахара в горячий напиток. Чтобы приготовить сладкую выпечку, следует запастись:
- упаковкой сливочного масла;
- стаканом коричневого сахара;
- 150 граммами арахисовой пасты;
- куриным яйцом;
- 3-мя стаканами пшеничной муки;
- стаканом шоколадной крошки;
- стаканом молока;
- ванилью.
Сливочное масло смешиваем с ванилью и сахарным песком. Доводим массу до однородной консистенции. Продолжаем взбивать, и добавляем яйцо, муку, молоко и арахисовую пасту. Перестаем работать миксером, добавляем шоколадную крошку. Замешиваем тесто руками, формируем печение, и выкладываем его на противень. Обратите внимание, что выпечку следует готовить всего 10 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Рецепт печенья с шоколадными каплями и арахисовыми каплями теперь у вас в кармане!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Американское печенье с сухофруктами – пора разбавить шоколадный вкус
Рецепты печенья с шоколадной крошкой практически все схожи по своему составу. Предлагаем познакомиться с интересным вариантом приготовления американского печенья. Такое лакомство не может остаться не замеченным, и если ваш ребенок отказывается от употребления таких полезных сухофруктов, то этот десерт он скушает буквально до последней крошки. Чтобы приготовить выпечку, возьмите такие продукты:
- упаковку сливочного масла;
- стакан сахара;
- экстракт ванили и апельсина;
- стакан шоколадной крошки;
- стакан сухофруктов на выбор;
- пару куриных яиц;
- соду и соль;
- пару стаканов пшеничной муки;
- 2 яйца.
В сотейнике растапливаем масло, сюда же вводим сахар, экстракт ванили и апельсина. Взбиваем венчиком. Вводим яйца, и продолжая взбивать миксером, высыпаем соду, соль, и пару стаканов пшеничной муки. В готовое тесто, добавляем порезанные на мелкие кусочки сухофрукты и шоколадную крошку. Печенько выпекаем около 15 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Приятного аппетита!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Секреты приготовления американского печения с шоколадной крошкой
Американская выпечка обязательно порадует вас своим изысканным вкусом. Это идеальный рецепт кондитерского изделия на скорую руку. Чтобы десерт впечатлил вас не только приятным внешним видом, но и вкусом, следует знать о некоторых правилах приготовления лакомства.
Домашним кондитерам на заметку:
- Чем качественнее вы купите сливочное масло, тем ароматнее и сытнее получится ваша выпечка. Отдавайте предпочтение жирным сортам масла.
- Для песочного теста лучше взять пшеничную муку с низким содержанием клейковины.
- Сахарный песок можно заменить пудрой, в том случае, если у вас под рукой нет миксера.
- Все сухие ингредиенты следует просеять через мелкое сито.
- Следите за количеством жидкости в тесте – ее не должно быть очень много. Если тесто вышло жидким – добавьте муку.
- Шоколадная крошка обязательно должна быть выполнена из настоящего шоколада, с низким содержанием растительных жиров.
Печенье с шоколадной крошкой – ароматный десерт, который порадует домашних сладкоежек. Перед подачей вы можете украсить выпечку сахарной пудрой или мукой, просеянной через сито. Гости на пороге? Пора готовить тесто, формировать печенье, и угощать гостей изысканным лакомством!
Источник: https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://shefcook.ru/recipes/pechene-s-shokoladnoj-kroshkoj: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3809 (17%)
- https://povar.ru/recipes/pechene_s_shokoladnoi_kroshkoi-9926.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 8103 (36%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/10619: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2132 (9%)
- https://MoiChocolate.ru/pechene/s-shokoladnoj-kroshkoj: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 8537 (38%)