Кефир при гастрите: первый шаг у выздоровлению!

Симптомы и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрита, язвы желудка.

Что такое гастрит

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Болезнь настолько сильно распространена, что практически каждый третий человек страдает этим недугом. Возникает данное заболевание по следующим причинам:

1. Хроническое стрессовое состояние.
2. Не регулярное питание.
3. Отравление токсинами.
4. Инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта.
5. Злоупотребление алкоголем. Курение.
6. Длительный приём антибиотиков.

Симптомы гастрита вполне узнаваемые, любой человека обязательно хотя бы раз в жизни испытывал:

1. Боль в желудке и тошноту после еды.
2. Слабость и головокружение.
3. Нарушение стула – диарея сменяется запором и обратно.
4. Пропадает аппетит.

Диагностируется гастрит зондированием. Крайне неприятная для пациента процедура, в ходе которой в желудок через пищевод, вводится зонд, снабжённый видеокамерой. Данный способ позволяет врачу увидеть на стенках желудка очаги воспаления и их количество. Основываясь на этом осмотре, а так же на анализе уровня кислотности желудочного сока, врач назначает лечение.

Оставшийся без лечения гастрит, помимо того, что причиняет сильнейшую боль человеку, со временем переходит в более тяжёлое состояние – язву желудка. А это заболевание может легко закончиться летальным исходом, если вовремя не заняться его лечением. Так, можно ли при гастрите молочную продукцию?

Полезный состав кефира

Кефир – кисломолочный продукт, получаемый брожением коровьего молока с использованием специальных грибков. Напиток пользуется большой популярностью среди людей всех возрастов, доказательством станет многообразие вариантов продукта на магазинных полках. По общепринятому мнению кефир считается исключительно полезным продуктом, напиток включают в детское и диетическое питание. С утверждением сложно не согласиться, проанализировав состав. В кефир входят:

• разнообразные витамины (С, В1, В9, В2, А, РР, Н);
• органические кислоты;
• масса микроэлементов (кальций, натрий, медь, хлор, йод, железо, фтор, магний и прочие);
• пробиотики;
• натуральные сахара;
• углеводы и жиры.

Высокий уровень содержания питательных веществ в напитке обусловливает благоприятные воздействия на состояние человека:

• насыщает организм витаминами и полезными веществами, считается средством профилактики авитаминоза;
• стимулирует работу пищеварительной системы;
• улучшает сон;
• помогает снизить уровень сахара в крови;
• нормализует состояние нервной системы;
• выводит токсины и шлаки;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает обменные процессы;
• за короткое время усваивается организмом, стимулирует быстрое усвоение другой пищи.

Симптомы и диагностика гастрита

Причины гастрита и его симптомы

Гастрит является преобладающим недугом, который может быть возбужден многочисленными причинами. К опасным моментам, которые являются в группе риска возможно причислить:

• Затяжные хвори органов ЖКТ.
• Постоянные стрессовые ситуации.
• Неправильно питание.
• Инфекционные хвори.
• Пищевое отравление.

Следует отметить, что любой из моментов может повлиять на расстройство кислотности желудка. В результате чего происходит непосредственное формирование гастрита. Определить наличие недуга возможно относительно симптоматики:

• Болевые ощущения и подташнивание в момент употребления еды.
• Снижение аппетита.
• Вялость.
• Расстройства кишечника.

При наличии такого рода признаков, следует безотлагательно обратиться к специалисту для проведения комплексного обследования.

Важно! Следует помнить, что независимо от результатов обследования, кефир разрешается к употреблению даже при эрозивном гастрите.

Польза напитка

Кефир является уникальным по своему составу продуктом. Для его изготовления используется коровье молоко и специальная грибковая закваска, которая и отвечает за населяющие его микроорганизмы. В целом, молочный напиток состоит из 20 видов полезных грибков и бактерий, которые благоприятно влияют на внутреннюю микрофлору.

Он обладает следующими полезными свойствами:

• нормализует обмен веществ;
• повышает иммунитет;
• имеет легкое мочегонное свойство;
• антисептик.

Напиток положительно влияет на здоровье кишечника и желудка, поскольку в его составе имеются такие микроэлементы:

• витамины групп А, В, С, Н;
• железо, йод, фтор и марганец;
• фосфор, кальций, калий.

Пить кефир при гастритах и язвах двенадцатиперстной кишки можно еще и потому, что он быстро усваивается организмом, не вызывает тяжести. Наоборот, напиток способствует ускорению пищеварения.

Правила питания при гастрите

Когда у человека диагностирован гастрит, то в первую очередь ему предписывается лечебная диета. Про перекусы бутербродами или ещё хуже — «фаст-фудом», приходится забыть.

В первую очередь в рацион человека должны войти продукты легко усвояемые желудком. Это различные супы, пюре, каши. Пища должна быть не горячая и не холодная, а приемлемой температуры, чуть выше комнатной.

Питание должно бить 5 или 6 разовым, но порции при этом не большие. Это необходимо для того, чтобы не перегружать желудок, в то же время, не позволяя желудочному соку воздействовать на стенки пустого желудка.

Если кефир при гастрите, это необходимое условие выздоровление, то такие продукты как жареное, жирное мясо и острые приправы и специи, являются крайне опасными ингредиентами рациона.

При гастрите можно (пить) молоко при условии, что больной его хорошо переносит, ведь у некоторых людей имеет место лактозонепереностимость. Поэтому молочные продукты при: гастрите, язве и других заболеваниях ЖКТ, назначаются после анализа желудочного сока и его чувствительности к лактозе.

Можно ли йогурт при гастрите? При гастрите, можно есть творог и йогурт, особенно полезно с кусочками свежих фруктов. То есть на вопрос: можно ли творог (при гастрите) — ответ тоже положительный. Фрукты и овощи, помимо свежего состояния, можно употреблять в варёном виде или в качестве пюре.

Творожная запеканка при гастрите, очень хорошо подходит для завтрака. В обед можно употребить, что-то с повышенным содержанием жира, например, козье молоко при гастрите, назначается как лечебное средство. Правда, злоупотреблять им нельзя, поэтому пить его можно не более 3 раз в неделю.

Большой выбор сырных продуктов, заставляет задаваться вопросом – какай из них, можно есть при гастрите. Есть сыр можно свежий — козий, брынзу, и подобные изделия из кислого молока.

Вообще напиткам в процессе лечения гастрита, нужно уделить особое внимание. Во-первых, необходимо отказаться от употребления алкоголя, газированных и сладких напитков. Свежее молоко при гастрите, можно пить только после анализа кислотности, а вот кефир и ряженка, как правило, подходят практически всем больным. Так ряженка при гастрите, лучшее блюдо для завтрака, в любом возрасте.

Вред кефира

Несмотря на очевидную пользу кисломолочного продукта, отдельные диетологи относятся к напитку весьма скептически. Объяснение простое – в кефире наряду с перечисленными полезными веществами содержится этиловый спирт. Считается, что продукт не стоит употреблять детям, кормящим и беременным женщинам, водителям перед поездкой. Отметим, что большинство медиков все-таки склоняется к мнению, что количество этанола настолько мало в кефире (особенно в свежем), что не нанесёт вред человеку.

При ближайшем рассмотрении оказывается, что почти каждый продукт причиняет реальный вред человеку при неправильном употреблении. К примеру, не рекомендуется кефир при гастрите с показателями кислотности выше нормы, при склонности к кишечным расстройствам, при ряде прочих заболеваний.

Кишечное расстройство

Можно ли употреблять кефир при гастрите?

Трудно представить себе диету при каком-то виде заболеваний – кроме лактозной недостаточности – в которую бы не входили молочные продукты. Совет, пить кефир перед сном, дают при сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройствах кишечника, во время снижения веса. Обязательно рекомендуют пить кефир при гастрите, но не всегда объясняют, как это делать правильно. А ведь если выбрать «неправильный» напиток, состояние только ухудшается.

Гастрит – одно из наиболее часто встречающихся заболеваний желудочно-кишечного тракта, во время которого воспаляется слизистая желудка. Вызывают его внутренние и внешние причины.

К первым относятся хронические заболевания, приводящие к нарушениям пищеварительного процесса.

Ко внешним относят такие раздражители:

• стрессовые факторы;
• нарушение режима питания;
• интоксикации;
• инфекции.

В зависимости от кислотности желудка гастриты делятся на гастриты с повышенной и пониженной кислотностью, причем по симптомам эти формы заболеваний мало отличаются.

Признаки любого гастрита следующие:

• боли, связанные с приемом пищи;
• тошнота после еды;
• боли в эпигастрии;
• слабость;
• расстройство кишечника.

Считается, что можно судить о кислотности желудка по аппетиту – при повышенной он усиленный – при пониженной отсутствует, но этот признак весьма условный.

Чтобы точно быть уверенным в типе кислотности, нужно сдать анализ мочи на ацидотест.

Наиболее полный ответ даст процедура зондирования, но очень мало людей «из любопытства» соглашаются на эту процедуру. Даже при эрозивном гастрите – заболевании, во время которого на слизистой возникают неглубокие эрозийные дефекты, от кефира отказываться не рекомендуется.

Полезный кисломолочный напиток, содержащий в своем составе массу полезных веществ:

• витамины: А, РР, группы В;
• микроэлементы: кальций, фосфор, калий;
• лактобактерии.

Последняя культура, которую содержит кефир, особенно ценна. Она предотвращает гнилостные процессы в кишечнике, повышает общий иммунитет организма, оказывает антибактерицидное действие.

Кефир – не простой напиток, его свойства меняются в зависимости от его выдержки.

Однодневный ускоряет метаболизм, трехдневный, наоборот, способствует закреплению. Нужно учитывать скорость метаболизма, когда в рацион вводится этот продукт.

Качества кефира во многом зависят от его жирности – жирный напиток имеет обволакивающие свойства.

При гастрите с пониженной кислотностью кефир можно принимать без ограничений, любой жирности, лучше это делать до еды. В лечебных целях лучше выбирать трехдневный напиток, жирности от 2,5% до 3,5% – он  помогает снять болезненные ощущения, повышает кислотность, способствует восстановлению аппетита. Пить его следует до еды или перед сном.

Кефир при гастрите с повышенной кислотностью необходимо выбирать однодневный, он уменьшает симптомы воспаления, разжижает секрет желудка.

Но пить его можно только когда желудок работает стабильно, не возникает диареи. Если на фоне гастрита возникает расстройство желудка, то при обострении болезни от кефира следует отказаться.

Кефир при эрозивном гастрите употреблять можно в небольших количествах, если он не кислый. Во время обострения от кисломолочных продуктов лучше отказаться, вместо них лучше ввести в рацион молоко или сливки.

Можно ли пить кефир при обострении гастрита с повышенной кислотностью?

В этом случае нужно придерживаться щадящей диеты, и от употребления кисломолочного продукта лучше отказаться.

При употреблении напитка нужно быть уверенной, что употребляете именно кефир, а не кефирный напиток – кстати, такие продукты отличаются по цене. Только их свойства не изучены в полной мере, поэтому не стоит экспериментировать со своим здоровьем.

Нельзя при гастрите пить холодный напиток – его обязательно следует подогреть до комнатной температуры. Нагревают кефир естественным путем – оставляя на час при комнатной температуре, или в некотором отдалении от горячего чайника или емкости с горячей водой.

Нельзя нагревать кефир на огне или в микроволновке – уменьшится количество молочнокислых бактерий, и напиток превратится в пустышку.

При гастрите с пониженной кислотностью на основе кефира можно делать . С повышенной – если хочется чего-то сладкого, кефир совмещают с пломбиром и пьют несколько глотков – в жаркий день такой напиток отлично утолит жажду.

При эрозивном гастрите рекомендуется делать коктейль из однодневного кефира и сока облепихи – напиток способствует уменьшению язвенных дефектов.

Если нет уверенности в качестве напитка из магазина, лучше делать кефир самостоятельно. Это очень просто – кефирные грибки можно приобрести на молочной кухне, или воспользоваться кефиром от надежного поставщика – достаточно один раз приобрести дорогой напиток, и в дальнейшем уже можно будет пользоваться своей закваской.

Рецепт приготовления кефира очень прост:

• Деревенское молоко кипятят;
• Остужают до 40ºС;
• Вводят закваску и сахар;
• Перемешивают и ставят на сутки настаиваться при комнатной температуре;
• Затем 4 часа выдерживают в холодильнике.

На 1 л кефира нужно взять 900 мл молока и 100 г закваски, 2 столовые ложки сахара.

Таким кефиром можно лечить гастрит без опасения ухудшить собственное состояние.

Учтите, что назначить употребление или лечение кефиром вам должен гастроэнтеролог. Заниматься самолечением не стоит, так как можно нанести вред своему здоровью.

mjusli.ru

Полезен или вреден кефир при гастрите

Лечение заключается в устранении причин заболевания и предупреждении обострений. Терапия зависит от формы и степени нарушений. В острый период пациенту не разрешают принимать пищу и жидкость на протяжении суток. На вторые сутки – не газированная вода комнатной температуры. Основной способ лечения после стихания острого процесса сводится к правильному полноценному питанию.

Лечебная диета помогает организму справиться с болезнью, насыщает его необходимыми элементами.

Наряду со многими продуктами кефир имеет массу полезных свойств. В состав кефира входят полезные бифидобактерии, участвующие в пищеварении. Он проявляет незначительные бактерицидные свойства, подавляет рост патогенных микроорганизмов, содержит набор необходимых микроэлементов и витаминов.

Восстановление процесса пищеварения позитивно влияет на весь организм. У пациента повышается иммунитет, возрастает устойчивость к аллергенам. Напиток несколько понижает сахар в крови, повышает аппетит.

Имея массу достоинств, кефир запрещен пациентам, которые не переносят лактозу. У них отсутствуют ферменты, расщепляющие молочный сахар, и употребление напитка приводит к болям и спазмам в животе, вызывает изжогу, расстройство стула.

Достоинства кефира

Отдельно стоит обсудить достоинства кефира, особенно в контексте лечения гастрита. Конечно, заменить собой полноценное питание кислое молоко или кефир не сможет. Но по ряду показателей он завидно отличается от других молочных продуктов.

Кефир содержит витамины групп А, РР, В1, В2 а также серу, фосфор, кальций, цинк и рад других микроэлементов. Кроме того, в молочнокислых продуктах содержатся живые лактобактерии восстанавливающие микрофлору ЖКТ. Иногда при лёгком расстройстве желудка, на фоне длительного приёма антибиотиков, достаточно выпить стакан кефира, чтобы восстановить правильную работу кишечника.

Следует помнить, что лактоза оказывает на нервную систему успокаивающее действие, поэтому для того чтобы сон наступал сразу, как человек окажется в кровати, и был здоровым и глубоким, достаточно выпить стакан молока или кефира. Так что лактоза полезна не только при гастрите.

Рассматривая список достоинств кефира, можно получит следующее:

1. Оказывая благотворное влияние на микрофлору ЖКТ, кефир предотвращает возникновение процесса гниения в толстом кишечнике.
2. Снижает содержание сахара в организме.
3. Усиливает иммунную систему.
4. Оказывает омолаживающий эффект.
5. Оказывает влияние на нормализацию обмена веществ.
6. Улучшает аппетит.
7. Так как кефир имеет различный уровень кислотности. Кефир при гастрите, можно употреблять при любой сложности и тяжести заболевания, просто подбирая нужную кислотность для каждого индивидуального случая.

Есть важный аспект, про который нельзя забывать – в торговых сетях наряду с кефиром продаётся так называемый, кефирный напиток. По ряду свойств последний, сильно отличается от оригинального кефира. В нём нет живых бактерий или полезных минералов. Это же касается и любителей есть йогурт. Они так же могут быть разными.

Поэтому приобретая кефир или йогурт именно для лечения гастрита, нужно внимательно читать информацию на упаковке, определяя, что за напиток предлагает производитель. А еще лучше купить йогуртницу и самому делать йогурт.Оптимальным для почти всех типов гастрита, является кефир с жирностью 2,5 %, но даже при этом, разница кислотности в том или ином кефире, может быть ощутима. Это происходит по тому, что кефир это результат процесса брожения молока.

Например, если кефир выдержать в течение 3 дней, то он подойдёт людям с пониженной кислотностью желудочного сока. Он быстро снимет болевые ощущения в желудке и окажет закрепляющий эффект на кал.

Особенности применения при различных типах заболевания

Колоний образующие единицы, содержащиеся в напитке уменьшаются, если пациент подогревает его. Этого делать категорически нельзя. Лучше поставьте его на стол, он немного подогреется до комнатной температуры и сразу пейте.

Внимание! При 40 градусах микроорганизмы начинают гибнуть. Подогревайте в микроволновке недолго.

Настоящий кисломолочный продукт состоит из цельного молока и грибков. Поэтому срок годности не превышает 10 дней. Покупая, обращайте внимание на дату хранения.

Лечение гастрита кефиром имеет определенные условия. Как пить кисломолочное средство? Напиток пьют после приема пищи и за 1–2 часа до сна. После употребления желательно не кушать 30 минут.

Сколько пить? Принимают до 6 раз в день на протяжении всего лечения медикаментами. Для профилактики можно пить напиток несколько недель. Кефир и творог полезны при пониженной кислотности. Можно смешать в блендере добавить любимые фрукты и съедать по 1 порции (200–300 г) несколько раз в день.

Также полезна гречка с кефиром по утрам. Их рекомендуется употреблять при повышенной кислотности и атрофическом виде заболевания. Продукты хорошо усваиваются, к тому же гречка богата растительным белком и не содержит глютена. В ее состав входят полезные вещества, особенно витамин РР, угнетающе воздействующий на вредоносную микрофлору.

Можно ли кефир в момент обострения недуга

Кефир при обострении гастрита

Во время обострения недуга прежде всего необходимо посетить лекаря. Как правило, в сочетании с терапевтическим врачеванием, медики требуют соблюдения диетпитания. Особенный пункт в ней завладевают все молочные продукты. На этапе усугубления хвори на первой недели терапии употребление кефира воспрещено. Пациент должен употреблять лишь умеренно теплую воду с прибавлением нескольких капель лимонного сока, несладкий чай.

По истечении недельной терапии и соблюдения строгой диеты специалисты разрешают ввести в рацион немного обезжиренного кефира. По истечении 2-недельной терапии возможно возобновление приема кисломолочных продуктов. Специалисты утверждают — если придерживается таких рекомендаций, то по истечении месяца возможно возобновить функциональность желудка. Следует учитывать, что кефир может принести как пользу, так и вред. Следовательно, употреблять его можно лишь придерживаясь ряда нюансов:

• Если случилось усугубление недуга, то в таком случае возможно осторожное употребление обезжиренного кефира.
• При естественной, либо уменьшенной кислотности, следует предпочтение отдавать лишь дневному курсу употребления кисломолочки.
• При повышенной кислотности следует лимитировать прием кефира, поскольку он выступает раздражителем.

Бездумное применение кисломолочки при гастрите может привести к негативным последствиям, следовательно, перед его употреблением лучше посетить специалиста. Надлежит помнить, что залогом здоровья является правильное питание, которое надобно соблюдать не только тогда, когда хворь явно проявляется, но и до возникновения недуга. В таком случае можно и вовсе избежать болезни. Употребление свежих и качественных продуктов, сбалансированное питание – эти факторы являются залогом отменного самочувствия и отсутствия проблем в районе желудочно-кишечного тракта.

Кефир при разных формах гастрита

Залог быстрого выздоровления – это правильное питание, отсутствие стрессов, положительные эмоции. Как правильно пить кефир при гастрите, подскажет доктор. Диета зависит от вида патологии и определяется кислотностью желудка. Строго соблюдая рекомендации доктора, можно в короткие сроки добиться стойкой ремиссии.

Больному с острым гастритом показано голодание в первые сутки. Рацион расширяют постепенно и медленно. Из молочных продуктов разрешены обезжиренный творог и свежее молоко. Если боли не беспокоят, можно вводить кефир по разрешению доктора и только через неделю. Пациентам с хронической формой гастрита кефир разрешен в стадии ремиссии. Допустимое количество напитка определяет врач.

Продукт готовят способом брожения, поэтому в его составе обязательно содержится кислота. Ее количество увеличивается по мере хранения продукта. Прежде чем употреблять напиток, врачи рекомендуют узнать кислотность желудочного сока. Например, кефир при гастрите с повышенной кислотностью должен быть суточным, не более 2,5% жирности. Можно пить его, если у больного нет диареи.

Пациентам с низкой кислотностью разрешен трехдневный кефир, он содержит больше кислоты.

Обезжиренный напиток нормализует микрофлору ЖКТ, повышает местный иммунитет. Полезен кефир тем, кто проходит курс антибиотиков. Молочнокислые бактерии снизят негативное влияние препаратов на полезную флору.

Не разрешается пить кефир при обострении гастрита, особенно эрозивной формы. Это наиболее опасный вид гастрита. Пока эрозии на слизистой не заживут, не стоит использовать в пищу молочнокислую продукцию. Эти же рекомендации касаются больных с атрофическим гастритом и язвой желудка. Во время ремиссии разрешено употреблять свежий нежирный кефир или ряженку.

Заключение и выводы

Если человеку диагностировано гастрит или тем боле язва желудка, то диета, включающая в себя кефир и другие молочные продукты, обязательно поможет излечиться. Однако надо понимать, что только лечение, назначенное специалистом, терапевтом или гастроэнтерологом, окажет положительное влияние. Именно врач объяснит можно ли пить молоко при гастрите, кефир, сыр и другие молочные продукты. Также только врач сможет назначить диету и схему приёма пищи, рацион и другие оздоровительные мероприятия, а так же расскажет, насколько они будут полезны.

Льняное молоко: лечение гастрита, чистая кожа/ Flax milk

Лечение козьим молоком

Пищеварение в желудке и кишечнике

О самом главном: Пролапс митрального клапана, спайки, стигматы, свертываемость крови

О самом главном: Икота как симптом, искусственное оплодотворение, билирубин

Как часто можно пить молоко?

Гастрит. От чего болит желудок

Свежее коровье молоко — полезно? | Доктор Мясников

Лечебное кобылье молоко

Диета при язве желудка

Молоко: польза и вред. Какое молоко лучше, состав и калорийность. Советы врача

Чем полезно козье молоко. Свойства козьего молока.

Противопоказания

Несмотря на то, что молочная продукция относится к категории самой полезной в мире, не всем людям она показана. Существуют такие противопоказания:

• аллергия на молочный белок;
• индивидуальная непереносимость;
• диспепсия — расстройство системы пищеварения;
• частый дискомфорт в области кишечника;
• язвенная болезнь, сопровождающаяся повышенной кислотностью в период обострения.

Целью употребления кефира для лечения болезней ЖКТ является предотвращение воспаления и устранение язвочек. Правильная диета, медикаменты и здоровый образ жизни помогут вам в скорейшем излечении заболевания.

Как вы оцените данный материал?

Кефирная диета

Правильное питание уменьшает воспалительный процесс в желудке. Диета на кефире стабилизирует кислотность, улучшает переваривание пищи. Этот кисломолочный напиток диетологи считают уникальным. Он включает около 20 разновидностей полезных бактерий, которые восстанавливают нарушенную во время болезни микрофлору. Начинать кефирную диету можно с разрешения врача, ее продолжительность до пяти дней. Позволено выпивать в день до 5 литров кефира и все это количество делят на 6 приемов.

Но не каждому пациенту подходит такая диета.

Основа рационального питания при гастритах – это отказ от жирных блюд. По этой причине молочные продукты нужно выбирать с наименьшим процентом жирности. В день достаточно выпивать 1–2 стакана кефира.

Можно готовить коктейли с фруктами и ягодами, добавлять сиропы, варенье, мед. Рацион можно обогатить творогом, сыром – это важные источники белка. Из творога можно делать запеканки.

Постепенно набор продуктов расширяют, добавляют овощи, крупы, нежирное мясо. Главное – все продукты должны быть свежими и качественными.

httpss://youtu.be/EYgZ1KwRYv0

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...