Китайская диета — читаем суть

Китайская диета – это тип питания, основанный на употреблении в пищу риса, зеленого чая, морепродуктов и большого количества свежих овощей и фруктов. Один из главных ее принципов – умеренность.

Что такое китайская диета

Способ питания распространился по миру благодаря англичанке Лоррейн Клиссолд – кулинарному критику и ресторанному обозревателю. Женщина переехала в Пекин, прожила там некоторое время и написала книгу «Почему китайцы не толстеют». В рационе жителей Китая много тонкостей. Одним из результатов труда Лоррейн Клиссолд стала специальная диета. Ее суть заключается в сбалансировании энергий инь и ян. Каждому виду энергетического потока соответствуют определенные продукты. Это целая наука, но в представленной диете она частично отображается.

Китайская система питания строгая, малокалорийная, шоковая для организма. Диета несбалансированная по питательным веществам и нутриентам, поэтому если вы хотите испытать ее на себе, проконсультируйтесь с терапевтом или здраво оцените все за и против. Система питания имеет ряд противопоказаний. Здоровый человек может попробовать похудеть с помощью предложенного рациона, но надо быть готовым к постоянному чувству голода и сопутствующим недомоганиям. Диета полностью перестраивает метаболизм. С ее помощью можно похудеть на 4-7 кг за неделю.

Принципы китайской диеты и похудение

В результате специальной диеты происходит полная перестройка организма относительно обменных процессов. Также меняются стереотипы худеющего по отношению к пище.

1. Основной принцип китайской диеты – сдержанность. Нужно сразу готовиться к тому, что придется себя ограничивать во многом, кушать полезные продукты, следить за порцией, придерживаться четкого режима питания.
2. Минимум калорий при максимальной пользе. Отношение к еде у людей разное. Проследить пристрастия можно по национальной кухне. В нашей кухне – больше жиров, мучного, мяса, меньше овощей и совсем немножко фруктов. В китайской кухне каждое блюдо создается исходя из полезности для организма, а не вкусности. Из меню привычного рациона придется удалить некоторые блюда, внести новшества.
3. Основой питания выступает рис. В нем минимальное количество жира, большое количество питательных микроэлементов, соединений, разных веществ. Дополняют свойства риса овощи. Их должно быть много. Блюда подают не только как гарнир к рису, но и в качестве самостоятельного угощения. Супы рисовые хорошо утоляют голод, нормализуют работу пищеварительной системы, содержат минимум калорий. Каши используются для пополнения энергетических запасов, в них много углеводов. Зеленый чай выступает основным напитком китайской диеты, помогает очистить организм от токсинов, шлаков, устраняет хроническую усталость, прибавляет энергии на весь день.
4. Залог успешного, быстрого результата в перестройке организма. Придерживаться выбранного рациона нужно строго, придется даже взвешивать каждую порцию. Только при четком соблюдении правил удается перестроить организм, заставить его работать себе во благо, а не во вред.
5. Чтобы избавиться от лишних килограммов, достаточно диеты продолжительностью в 7 дней, но для обновления организма следует ее продолжать 21 день.

Китайская диета учит относиться к еде по-иному. Пройдя весь двадцатидневный курс, человеку больше не захочется кушать блюда, от которых нет пользы. В таком случае китайская диета перестанет быть чем-то особенным, станет восприниматься, как привычный режим питания, обычная пища.

Общие правила

Эта диета наиболее строгая, не каждый сможет ее выдержать, поэтому перед началом, стоит задуматься, сможет ли организм прожить в таком режиме 2-3 недели.

Меню диеты крайне скудное и полностью исключает соленые и сладкие продукты, алкоголь. Порции минимальны (не более 200 гр на один прием), а также имеется ограничение по времени – последнее употребление пищи должно быть не позднее 6 часов вечера.

Диета бывает 2-х видов:

• классическая;
• жесткая.

В основу входят: рис, вареное мясо, овощи и фрукты. За 2-3 недели такого питания можно потерять от 10 до 15 кг.

Ее основные принципы – перестройка метаболизма в организме и достижение баланса энергий инь и янь.

Диетологи рекомендуют перед началом диеты почистить кишечник и организм в целом, это повысит эффективность. Также стоит внимательно отнестись к питьевому режиму, выпивать с утра натощак по 2 стакана теплой воды.

Эффективная диета для оздоровления и похудения

Хотя китайская система считается достаточно суровой, ее применение вполне оправдано. Если придерживаться правил, то результаты в виде оздоровления организма и похудения не заставят себя долго ждать.

Последователи этой системы утверждают, что за 2 недели можно сбросить до 11 килограммов, если:

• Придерживаться диетического меню и не «срываться», так как любое отклонение чревато сбоями в работе всего организма.
• Исключить соль, сахар, жирные и копченые блюда, замороженные полуфабрикаты, fast food.
• Кушать побольше овощей и фруктов, они помогут наладить пищеварение во время похудения.
• Вести подвижный образ жизни: много гулять, заниматься спортом, вставать рано и развиваться.
• Пить ежедневно 2 л. жидкости, так как бессолевая диета может вызвать обезвоживание.

Чтобы не допустить обезвоживания, активно пейте чистую, минеральную воду, овощные соки и несладкий зеленый чай.

О чем нужно помнить

Несмотря на то, что меню определено на 14 дней, продолжительность диеты — ровно 3 недели. В первые 2 недели происходит похудение, а в третью — выход из диеты. Во время похудения по китайской системе идет полная перестройка работы организма (пищеварительной системы, в частности), и ему нужно время, чтобы адаптироваться к изменениям.

Кроме того, специалисты советуют не только аккуратно выходить из диеты, но и правильно начинать худеть. В течение пяти-шести дней перед началом сброса веса по китайскому рецепту, нужно с утра выпивать по 2 стакана теплой кипяченой воды. Это поможет прочистить кишечник и настроить его на прием полезных веществ.

Правильный выход

Чтобы добиться действительно эффективных результатов, недостаточно просто 3 недели «посидеть» на китайской диете, а после — жить прежней жизнью и придерживаться старого меню.

После китайской системы похудения желательно продолжать соблюдать некоторые правила:

• употреблять меньше сладкого и жирного;
• заниматься спортом;
• пить побольше воды;
• чередовать виды деятельности;
• медитировать;
• жить в гармонии с собой.

Нужно и после похудения не перегружать желудок жирной, сладкой и вредной пищей. На переработку такой еды тратится огромное количество энергии, которую можно пустить на более важные дела: на занятия спортом, творчество и просто на уход за собой.

Ни-ни, ни под каким видом!

Если тебе сказали, что нельзя кушать сахар, соль, жиры и алкогольные напитки — это не значит, что из остального разнообразия ты волен сам выбрать, что твоей душе угодно. Все подобные методики строятся на законах тоталитарного общества: «Запрещено всё, что не разрешено».

Забудь о сладостях и солёностях, кобласках и сосисках, сдобе и тортиках. А так же о длинном списке продуктов, которые не перечислены в меню. Только так тебе удастся пострадать с пользой. Или с вредом — тут ничего нельзя гарантировать.

Разрешенные продукты

Несмотря на низкую калорийность рациона китайской национальной диеты в неё включены как углеводы, так и белки и жиры.

Конечно, в целях снижения веса и оздоровления преобладают продукты с высоким содержанием клетчатки и витаминов: капуста, томаты, морковь, яблоки и другие некрахмальные фрукты на ваше усмотрение.

Но для нормальной работы гормональной, мышечной систем и для восполнения аминокислотного состава и красоты и стройности фигуры в меню также есть белковые блюда:

• вареные вкрутую яйца куриные;
• отварная говядина;
• отварная или запеченная морская рыба.

Кроме того, разрешено приправлять салаты растительным маслом. Лучше всего взять оливковое, тыквенное, кунжутное или другие масла холодного отжима, богатые витаминами и микроэлементами.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
овощи	2,5	0,3	7,0	35
капуста	1,8	0,1	4,7	27
морковь	1,3	0,1	6,9	32
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
фрукты	0,8	0,3	11,5	56
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
каши на воде	3,0	0,6	18,5	91
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
куриное филе вареное	30,4	3,5	0,0	153
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
рыба	18,5	4,9	0,0	136
кофе	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
лимонный сок	0,9	0,1	3,0	16
томатный сок	1,1	0,2	3,8	21

* данные указаны на 100 г продукта

На 13 дней

Если вам пришлась по душе диета, вы активно и без особых проблем худеете, но хотите улучшить свой результат, то предыдущий рацион можно повторить. На следующей неделе вы повторяете недельный рацион за исключением седьмого дня — он служит выходом из диеты и подразумевает начало возврата к привычному питанию. Единственное попущение — если вы не любите кофе, то можно заменить его чашкой качественного зеленого или травяного чая.

Принципиальная схожесть

Хоть нам и твердят, что диета эта основана на методе питания китайских крестьян, которые-де «никогда толстыми не бывают», во многом она похожа на японскую бессолевую (разве что, в той присутствуют кабачки в больших количествах). Учитывая, что японцы — это давным-давно сбежавшие с материка на острова китайцы, в этом нет ничего удивительного.

Принцип диеты строится на том, что нужно употреблять только те продукты, которые разрешены, и любое нарушение сводит на нет все усилия.

Тут полезно вспомнить о Ходже Насреддине, который ловко выпутался из ситуации, когда нужно было явить «чудо исцеления». Не будучи целителем, Насреддин потребовал, чтобы никто из присутствующих во время сеанса не думал о белой обезьяне, иначе его «волшебство» не подействует. А наши доморощенные диетологи всего лишь хотят, чтобы мы ни на грамм не отходили от прописи.

Полностью или частично ограниченные продукты

Если голод слишком сильный, и вы чувствуете себя нехорошо, можете съесть кусочек черствого хлеба, немного сладких фруктов или ягод (сливу, арбуз, клубнику). Не разрешается употреблять консервы, маринованные, соленые, жареные продукты. Перечень запрещенной пищи:

Группа продуктов	Наименование
Крахмалистые овощи	Картофель, свекла, редис, кукуруза, зрелый горох, сухие бобы
Мучные изделия	Макароны, лапша, хлеб, выпечка
Специи, добавки	Сахар, соль, ненатуральные приправы
Сладкие фрукты, ягоды	Бананы, дыни, сухофрукты, ананасы, хурма, виноград
Кондитерские изделия	Торты, пирожные, суфле, зефир, пастила, рахат-лукум и т.д.
Животный жир	Сливочное масло, смалец, сало
Жирное мясо	Свинина, старая говядина с прослойками жира
Молочные продукты	Молоко, сметана, сливки
Соусы	Кетчуп, майонез, соевый соус с вредными добавками
Алкогольные напитки	Все виды

Меню на 14 дней

Китайская диета — меню на 14 дней — 2 недели (завтрак, обед, ужин):

1 неделя:

Понедельник:

• Черный кофе;
• 2 яйца вкрутую. Салат из капусты. Томатный сок 1 стакан;
• Запеченный лосось. Салат из капусты.

Вторник:

• Кофе. Тост;
• Запеченная скумбрия. Салат из белокочанной капусты;
• Отварная говядина. Стакан кефира 1%.

Среда:

• Заварной кофе;
• Сырое куриное яйцо. Салат морковный (3 отварных моркови, натертых на терке и заправленных растительным маслом);
• Зеленые яблоки (без ограничений в количестве).

Четверг:

• Кофе или зеленый чай;
• Обжаренный в растительном масле корень пастернака. Яблоки;
• 2 яйца вкрутую. Отварная говядина. Салат из капусты.

Пятница:

• Кофе. Салат из тертой моркови;
• Запеченная форель 500 гр. Томатный сок 1 стакан;
• Капустный салат.

Суббота:

• Кофе;
• Отварная куриная грудинка 500 гр. Капустный салат;
• 2 яйца вкрутую. Салат из моркови.

Воскресенье:

• Кофе;
• Отварная говядина 200 гр. Грейпфрут;
• Жаренная рыба (дорада). Помидор.

По правилам китайской диеты всяческие перекусы между приемами пищи строго запрещены. Меню второй недели китайской диеты напоминает рацион предыдущей.

2 неделя:

Понедельник:

• Кофе;
• Салат из капусты. Помидор. 2 яйца вкрутую;
• Запеченная в духовке скумбрия. Салат из белокочанной капусты.

Вторник:

• Кофе. Подсушенный хлеб 1 кусочек;
• Запеченная в духовке скумбрия. Салат из белокочанной капусты;
• Стакан ряженки. Отварная говядина 200 гр.

Среда:

• Кофе;
• Салат из моркови. Сырое куриное яйцо;
• Яблоки (предпочтительнее зеленые) без ограничений.

Четверг:

• Кофе или чай;
• Обжаренный в растительном масле корень пастернака. Яблоки;
• 2 яйца вкрутую. Отварная говядина 200 гр. Салат из капусты.

Пятница:

• Кофе. Салат из тертой моркови;
• Запеченный сибас 500 гр. Помидор;
• Салат из белокочанной капусты.

Суббота:

• Кофе;
• Отварное куриное филе 500 гр. Салат из капусты;
• 2 яйца вкрутую. Салат из тертой моркови.

Воскресенье:

• Кофе;
• Отварная говядина 200 гр. Апельсин;
• Жаренный палтус. 1 стакан томатного сока.

Во время соблюдения китайской диеты можно пить негазированную воду в перерывах между приемами пищи. Ограничений в потреблении воды нет.

Рецепты

Предлагаем Вам несколько рецептов блюд, которые можно включить в меню китайской диеты:

Морковный салат

Морковный салат

Ингредиенты:

• Морковь 1-2 шт;
• Натуральный мед 0,5 ч. л.;
• Лимонный сок 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной терке.
2. Переложить тертую морковь в тарелку, заправить медом и лимонным соком, перемешать.

По правилам китайской диеты, морковный салат — обязательно следует включить в свое меню для похудения.

Салат из капусты

Салат из капусты

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 200 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Растительное масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Капусту промыть, нашинковать, переложить в глубокую тарелку.
2. Лук очистить от кожуры, промыть, нарезать полукольцами, добавить к капусте.
3. Заправить салат растительным маслом, перемешать.

Салат из капусты дополнит рацион худеющих на китайской диете на обед или ужин.

Запеченный лосось

Запеченный лосось

Ингредиенты:

• Стейк лосося 1 шт;
• Лимон 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Стейк лосося промыть, выложить на фольгу для запекания.
2. Лимон нарезать кружочками, выложить поверх рыбы.
3. Фольгу запечатать таким образом, чтобы получился конвертик, переложить на противень.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Согласно китайской диете, допускается употребление исключительно морской рыбы. Таким же образом, как и лосось, можно запечь в духовке семгу, камбалу, скумбрию, треску.

Причины и последствия

Я много раз повторял, что бывает при бессолевом, низко калорийном рационе. Повторю основные моменты:

С жиром организм расставаться не захочет, а убывающие килограммы, которые ты будешь видеть на весах — это ушедшая вода и твоя мускулатура. Даже если ты не заработаешь себе какого-нибудь нового заболевания — набирать вес в дальнейшем ты начнёшь быстрее прежнего.

Что делать? Во-первых, обратиться к калькуляторам тела и вычислить, сколько тебе нужно Б/Ж/У. Потом ознакомиться с моим «Курсом Активного Похудения», если ты этого ещё не сделал. А если сделал — постараться воплотить в жизнь.

Чтобы сало не вернулось, нужно расставаться с ним постепенно и физиологично. Тогда не возникнет проблем со здоровьем, и ты выйдешь победителем, сбалансировав свою жизнь, без страданий и жертв.

На сегодня все.

Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

И погнали дальше!

Диета на 2 недели

Основана на 7-ми дневной классической диете, но с некоторым расширением в питании. Утром к напитку можно добавить маленький кусочек вчерашнего хлеба или несладкий сухарик, в обед 2 раза за неделю можно добавить немного отварного риса (не более 150 гр).

При полном соблюдении рекомендаций можно избавиться от 7-10 кг лишнего веса.

Подробности выбора продуктов

• яйца должны быть достаточно хорошего качества, чтобы на 3-ий день можно было выпить одно сырое;
• в выборе рыбы отдавайте предпочтение морской – обогащенной омега-3-жирными кислотами;
• натуральный черный кофе в зернах или крупномолотый, ведь его лучше всего пить свежезаваренным для активизации метаболизма и сжигания калорий;
• морковь выбирайте сочную и сладкую, к примеру — сорт каротель.

Китайская рисовая диета

Есть несколько ее вариантов.

Экстремальный

В течение 3-х суток употребляют только вареный бурый рис. Он обладает множеством полезных свойств, в том числе антиоксидантным. Рис заливают водой на ночь, утром промывают и варят 4-5 минут. После такой диеты исчезнут до 5 кг избыточного веса.

Классический

В рационе преобладает рис, но также и другие продукты. Возможно употребление стопки рисовой водки 1-2 раза в неделю в конце ужина.

Выход из диеты

Китайская диета относится к разряду низкокалорийных, поэтому выходить из нее нужно в соответствии с особенностями такими питания. Для этого соблюдайте простые рекомендации:

1. Сохраняйте небольшие порции каждый прием пищи — растянуть желудок легко, а вернуть его в нормальные размеры непросто.
2. Как можно дольше не вводите в рацион продукты с высоким содержанием быстрых углеводов.
3. Увеличивать калорийность блюд в сутки не более, чем на 50 ккал.
4. Сохранять трехразовый режим питания.
5. Соблюдать питьевой режим и выпивать не менее 1,5 литров воды и зеленого чая.
6. Не налегайте на жирное, сладкое и другие продукты, от которых отказались во время диеты.
7. Расширяйте рацион полезной и низкокалорийной пищей.
8. Не забывайте о физической нагрузке — это подстегнет обмен веществ.

Продолжительность выхода традиционно по времени должна быть в два раза больше, чем длилась сама диета. По сути, это продолжение похудения, позволяющее закрепить и даже улучшить полученный результат. Соблюдение правил при выходе из диеты позволит вернуться к обычному питанию без особого стресса для организма.

Вера Николаева

Самое сложное в этой диете для меня оказался отказ от соли. Есть несоленые мясо и рыбу — то еще удовольствие. Зато в этом есть и плюс — пресная пища не разжигает аппетита. Нет желания съесть что-нибудь еще из того, что разрешено. Спасали, конечно же, фрукты, которые на фоне несоленых продуктов казались насыщенно сладкими. Худела на китайском рационе я в течение двух недель. И за это время похудела на 7 кг. Вместо 86, стала весить 79. Отличный результат, я считаю. Сейчас будет месячный период выхода и за это время я планирую сбросить еще килограмма 4-5. А далее просто буду придерживаться ПП и надеюсь месяца через 4 верну свои идеальные 65 кг.

Соня Мармеладова

Близится 40-летие и я решила привести себя в порядок. После 30-летия я умудрилась набрать аж 17 кг. Цель – за полгода сбросить все это «богатство». Начала я банально, с перехода на правильное питание. Это позволило мне потерять 3 кг за месяц. Темпы очень уж черепашьи, поэтому я выбрала китайскую рисовую диету. С ней я худею уже две недели и потеряла 8 кг!!! Планирую продлить свой марафон еще на недельку и сбросить за это время дополнительно 3-4 кг. Остальной лишний вес (еще где-то 6 кг) я оставлю на два месяца выхода из диеты.

Рисовая методика реально работает. Но это с учетом того, что рис я очень люблю и с удовольствием его ем. Помимо этого, ела рыбу, различные овощи — все несоленое. Отказ от соли — вот это действительно испытание. Но я его преодолела и уже очень довольна результатом. Но впереди много работы, так что расслабляться нельзя.

Важно! Блог pohudejkina.ru является сугубо информационной площадкой. Мы не занимаемся торговлей, а лишь рекламируем тематические товары и услуги на отведённых для этого рекламных площадях.

Теплая китайская диета

Все продукты употребляются исключительно в теплом виде, даже соки, салаты и йогурты. Из рациона полностью исключаются все мучные изделия, сладкое, соленое, алкоголь. Предпочтение отдается блюдам в протертой и кашеобразной консистенции.

Дополнительные условия соблюдения китайской диеты

• минимум литр кипяченной либо минеральной воды без газа в сутки, а еще лучше пить воды столько – сколько просит ваш организм;
• ужин доложен быть не позже, чем за 180 мин до сна;
• не пропускать ни один прием пищи;
• соблюдать китайскую диету можно не чаще чем 1 раз в 2 месяца;
• необходимы регулярные укрепляющие упражнения (во избежание дряблости и обвислости кожи после интенсивного и быстрого сброса веса);
• так как режим питания предполагает обычно не более 3 приемов пищи, то для утоления чувства голода лучше всего выпить чашку несладкого чая или кофе;
• нужно отметить, что китайская диета пресная и бессолевая, поэтому чтобы придать блюдам вкуса и пищевых красок можно попробовать добавлять в них лимонный сок.

Диета на китайском чае Пуэр

При соблюдении условий похудения, можно легко потерять несколько килограмм за 7 дней, серьезно не меняя свой привычный рацион питания. С целью избавления от лишних килограммов один прием пищи заменяют на чай.

Для более быстрого эффекта стоит немного уменьшить количество сладостей и кондитерских изделий. У чая есть приятная особенность – он притупляет чувство голода, что поможет в процессе избавления от лишнего веса.

Обращаясь за помощью к этой диете, стоит уделить внимание некоторым моментам:

• чай должен быть натуральным, дешевые заменители не окажут необходимого эффекта;
• из-за содержания кофеина не рекомендуется употреблять его после 6 часов вечера, так как в этом случае он может вызвать бессонницу;
• ежедневно заваривают свежую порцию чая;
• стоит попробовать разные сорта и выбрать понравившийся;
• чай заваривают в керамической посуде при температуре воды не более 80 градусов.

За счет выраженного антиоксидантного эффекта, чай поможет очистить организм от скопившихся шлаков и токсинов.

Китайская диета: отзывы и результаты

Китайская диета не отвечает нынешним требованиям диетологии, так как в рационе не предположены разнообразные продукты и как следствие – нарушено нормальное соотношение углеводов, белков и жиров.

Тем не менее, отзывы о 14-дневной китайской диете для похудения в целом — хорошие. Два-три килограмма удается сбросить девушкам уже в первые дни, при том, что у них нет лишнего веса.

Кроме того, к такой строгой диете прибегают люди не молодого возраста, оставляющих на форумах. Они сообщают, что столкнувшись с достаточно сложными проблемами лишнего веса смогли благодаря китайской диете скинуть по 10 кг!

Конечно, выдержать 21 день жесткой китайской диеты очень сложно, но девушки утверждают, что результат стоит того:

• «… Если строго соблюдать диету, качать пресс и крутить обруч, то результаты просто поражают!»
• «… На второй неделе – минус 7 кг, я очень довольна!»

Цена диеты

Изучив меню, можно сказать, что в рационе присутствует преимущественно отварное мясо, яйца, свежие фрукты и овощные салаты. Для двухнедельного диетического курса нужно приобрести продуктов примерно на 2200 руб. Конечно, бюджет рациона будет отличаться в разные дни недели, когда рацион включает преимущественно яйца — цена будет не выше 250 руб. (первый день), а когда говядину (второй) — может доходит до 500 руб. Все зависит от ценовой представленности и ассортимента магазина, а также личных предпочтений.

Чтобы хватило продуктов на неделю придется истратить не менее 1100 руб. и приобрести: 7 куриных яиц, головку белокочанной капусты до 1 кг, до 1 кг моркови, корень пастернака,  200 грамм свежих томатов, 0.5 кг яблок, 0.5 кг рыбы, 0.6 кг говядины, бутылочку оливкового масла, пачку чая и 0.5 обезжиренного кефира.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...