Сбор клубники в совхозе имени Ленина в 2019 году — когда начинается, как попасть, условия, как добраться, где купить

Ежегодно любители сладкой и ароматной ягоды имеют возможность помочь совхозу им. Ленина в сборе урожая. Народ с удовольствием собирает ягоду и при этом имеет отличное подспорье к своему семейному бюджету в виде плодов для свежего потребления и заготовок на зиму.

О совхозе

Для клубники в отведено больше 100 га, с середины июня до начала августа работники собирают до 60 тонн в день. Это основной, но не единственный источник дохода предприятия:

• Построена животноводческая ферма, которая снабжена современным оборудованием. Все основные работы выполняют роботы, подключенные к беспроводному интернету.
• Во фруктовых садах высажены яблони, груши, черноплодная рябина, облепиха, смородина и крыжовник, малина.
• В совхозе находятся известные всему Подмосковью сортоиспытательные участки, проходят испытания плодоносные деревья и кустарники.
• На участках выращивают декоративные культуры: барбарис, жасмин, плакучую карликовую иву и другие декоративные кустарники.
• Построен завод по переработке фруктов и овощей, выпускаются соки, нектары под маркой «Удачный», которые можно купить магазинах Москвы и Московской области.
• Каждый год в начале апреля начинает работу садовый центр. Желающие могут купить для своего дачного участка саженцы, рассаду клубники, декоративные растения.

Большое внимание уделяется детям. Построен «Земляничный город», где ребенок может попробовать себя в роли ландшафтного дизайнера или повара.  Для гостей построена «Контактная деревня», там можно всей семьёй провести выходной. Детям будет интересно погладить и покормить домашних животных и птиц. Построены современные детские садики, школа. Парк является гордостью совхоза, отдохнуть и погулять по нему приезжают из ближайших московских районов.

Чтобы посетить садовый центр или контактную деревню, до совхоза им. Ленина можно доехать на автомобиле по Каширскому шоссе, а также на автобусах 364,367 от станции метро «Домодедовская», выход из первого вагона из центра.

Общая информация о совхозе

Совхоз находится в Московской области, Ленинградского района, посёлок с одноимённым названием совхоза им. Ленина. Администрация и центральный офис находится в строении д №19 а.

Совхоз один из самых крупных производителей клубники (садовой земляники) в России. Ягода посажена на площади более 100 га.

С наступлением уборочного сезона ежедневно сбор проводится в размере 60 тонн. Этого товарного вала достаточно чтобы обеспечить Москву и Подмосковье свежей и ароматной ягодой.

ЗАО «Совхоз имени Ленина»

Сроки сбора указаны на сайте совхоза.

В виду того что клубнику в совхозе выращивают под открытом небо, то созревает она также как и во всей средней полосе России, обычно это с середины июня до середины июля, поэтому сроки сбора примерно такие же, но все зависит от погоды.

Основные сорта клубники, выращиваемые в совхозе

Клубника продается круглый год в магазинах, красивая на вид, но безвкусная и бесполезная. Только свежесобранная ягода богата витаминами, которые укрепляют иммунную систему, антиоксиданты борются с преждевременным старением, клубничная диета помогает сбросить лишний вес. В совхозе выращивают ягоду, устойчивую к вредителям и заболеваниям. Все сорта морозоустойчивы, не требующие дополнительного ухода:

• Хоней – американский сорт, высокоурожайный, раннеспелый. Ярко-красного цвета, первые ягоды особенно крупные. Подходит для варенья и джемов.
• Полка – выведен голландскими селекторами, позднего созревания. Уже больше 40 лет выращивается в совхозе. Ягода кораллово-красная, на вкус сладкая. Компоты из этой клубники получаются ароматные, с насыщенным цветом.
• Зенга Зегана – выведена ФРГ и давно забыта европейцами, но хорошо прижилась в России. Плодоносит с середины июня до начала сентября. Цвет темно-красный. Подходит для замораживания.
• Сударушка – выведена еще в Ленинграде, морозоустойчивый сорт со среднеранним созреванием. Клубника крупная, красного цвета, с кисло-сладким вкусом.
• Царскосельская – темно-красная крупная ягода, мясистая, с ярко выраженным земляничным ароматом. Позднего созревания, обладает высокой урожайностью. Идеально подходит для десертных блюд.

Как попасть на сбор урожая

Количество работников, убирающих урожай, строго лимитировано. Это происходит потому, что хозяйство достаточно точно высчитало, сколько ягоды необходимо убрать ежедневно для успешной её реализации в отличном состоянии. При большем количестве её излишки будут залёживаться, что приведёт к убытку.

Именно поэтому к сбору допускаются только те люди, которые приехали на уборку транспортом предприятия и не чем больше. Кроме того, это даёт возможность сделать невозможным хищения сладкой ягоды в непомерных масштабах.

Совхоз позаботился о тружениках и предоставляет для их перевозки комфортабельные, бесплатные автобусы. Транспорт совхоза узнать легко. Автобусы белого цвета и на них нарисованы клубника, яблоки и груши, а также логотип совхоза «Огромная клубника с надписью ЗАО Совхоз им. Ленина».

Важно!

Предварительной записи или очереди не существует. Заранее беспокоится о том, где находится совхоз, нет необходимости, автобусы отвезёт вас к месту работы.

Если вы желаете принять участие в уборке урожая, то в зависимости от погоды (в дождь уборка не проводится) вам необходимо поступить следующим образом:

• Прибыть на ст. метро «Домодедовская» со стороны магазина «Панинтер»;
• Учесть время отправления автобусов с 6.00 до 7.00 (в 7.00 уходит последний рейс);
• Дети старше 14 лет могут участвовать в сборе, но только в присутствии родителей или родственников, несущих за них ответственность;
• Собираясь на уборку урожая, позаботьтесь о том, чтобы вы имели с собой воду и пищу для перекуса. Обеденного перерыва нет, так как сбор ягоды до 13.00, как правило, заканчивается. Некоторые умудряются перекусить ягодой. Съеденную ягоду никто считать не будет;
• Форма одежды должна соответствовать погодным условиям. Обувь подбирайте удобную и не промокаемую (утренняя роса быстро измочит тряпичную обувь);
• Заранее позаботьтесь о вместительной таре, в которую будет выдана вам заработная плата.

После окончания работы вы снова окажетесь в тех же автобусах, которые доставят вас до станции метро.

Дорога в одну сторону не сильно утомительна, поскольку не займёт более 30 минут. Спешить с посадкой в первые автобусы нет смысла, они всегда переполнены, а вот золотая середина всегда будет комфортной.

Как проходит сбор клубники в совхозе имени Ленина 2019

Сбор ягод проходит утром и начинается с формирования групп. Предварительной записи нет. К работе преступают только те лица, которые пришли на остановку «Домодедово» к магазину «Панинтер» и сели на бесплатный автобус.

Автобусы начинают курсировать с 6.00 до 7.00 по московскому времени. К труду допускаются дети старше 14 лет в сопровождении родителей. С собой нужно иметь одежду для работы, еду, воду, тару для получения заработанных ягод. Заработок составляет 10% от количества собранной земляники. После окончания работ всех работников развозят к станции метро «Домодедово».

!

Правила сбора

Сборщиков организовывают в группы до 50 человек. Управляет сборщиками старший по группе. Перед выходом на поле все работающие проходят инструктаж. Опытные сборщики зарабатывают до 10 кг ягод за один выход. Собранная по правилам ягода взвешивается на весах. От количества взвешенной ягоды отсчитывают 10 %, которые идут на оплату труда работников.

Важно!

Совхоз принимает спелую ягоду с плодоножкой не менее 1 см для сохранения внешнего вида.

Работая в поле ягоды можно есть прямо с куста. Одежду брать с собой нужно по погоде, так работа предстоит в поле. Иметь при себе воду и еду обязательно, тем более если на работу человек выходит с ребенком. Головной убор, резиновые сапоги, тара могут понадобиться во время сборки урожая.

Где купить ягоду

У коллективного хозяйства можно купить только самостоятельно выращенную ягоду. Все точки продаж имеют именную вывеску.

Как узнать торговую точку:

• она имеет официальную вывеску с разрешением на торговлю;
• продавец имеет именной бейдж с логотипом;
• в ней есть товарная накладная, сертификат, декларация о соответствии таможенного союза. Все документы заверены печатью;
• тара, в которой находятся ягоды, промаркирована, что подтверждает происхождение товара.

Со списком торговых точек можно ознакомиться на сайте совхоза. При неблагоприятных погодных условиях некоторые точки продажи ягод могут быть закрыты.

Сортовой ассортимент

Специалисты-аграрии совхоза ревностно следят за тем, чтобы на их полях произрастали только самые лучшие сорта ароматной и сладкой ягоды.

Земляничные сорта, произрастающие на полях совхоза прекрасно удовлетворяют спрос потребителей, они:

• крупные;
• лёжкие;
• транспортабельные;
• вкусные;
• прекрасно держащие термическую переработку;
• ароматные.

Сортовой ассортимент построен на том, чтобы обеспечить конвейерное поступление ягоды от очень ранней до поздней.

Полезно!

Для сбора поздних сортов совхоз, как правило, подсобных рабочих не привлекает и обходится своими силами.

Из сортов наиболее распространёнными остаются Полка, Хоней, Сударушка, Царскосельская, Зенга Зенгана. Всего сортов в совхозе более десятка, но именно эти самые востребованные у потребителя. Большим плюсом этой клубники является её необыкновенный вкус и сладость. Есть и недостаток — нежность. Эта ягода не похожа на ту твёрдую клубнику, которая лежит на полках супермаркетов, она мягкая и нежная, именно потому к технологии её уборки предъявляются особенные требования.

Заключение

!

Аграрное хозяйство перспективное растениеводческое и животноводческое предприятие, которое занимается выращиванием, уборкой земляники. К сбору ягод привлекаются все желающие. Оплачивают труд ягодой, в размере 10 % от собранного урожая. Перед тем как отправиться в поле нужно ознакомиться с памяткой по проведению работ.

Когда начинается сбор клубники

Ранние сорта клубники начинают своё плодоношение в середине июня. Пока ягоды мало, совхоз не нуждается в помощи.

Дале, когда созревание ягоды начинается быстрыми темпами, привлекаются сборщики.

Чтобы сориентироваться, как попасть на сборы клубники в совхозе им Ленина своевременно, когда наступит массовый сбор, достаточно проследить за погодой мая и июня. Тёплая весна способствует быстрому выдвижению цветоносов, а тёплое начало лета быстрому дозреванию ягоды.

Если же весна затянулась, а лето не радует солнцем, к тому же тучи и проливные дожди частые гости, спешить к уборке клубники не нужно.

Необходимая информация для желающих

Попав на клубничное поле, вам подробно расскажут о правилах сбора. Если что-то окажется не понятным, то, как правило, рядом всегда найдутся люди, которые из года в год целыми семьями выезжают на сборы клубники, и они любезно подскажут все тонкости уборки ароматной ягоды.

При сборе ягоды необходимо учитывать следующее:

1. Сорванная с куста ягода должна быть интенсивно красного цвета, содержать плодоножку около 1 см. не иметь белого, не окрашенного кончика;
2. Сбор ягоды осуществляют при помощи ногтевой пластинки большого пальца методом прижимания его к указательному;
3. Уборка проводится так, чтобы не были повреждены цветоносы с недозрелыми ягодами и цветами;
4. Недопустима уборка ягоды без цветоноса, она немедленно отправляется в брак;
5. Ягода срывается очень осторожно, почти не прикасаясь к ней;
6. Ягода насыпается в ящик так, чтобы он был полным;
7. В ладонь допустимо поместить не более трёх ягод;
8. Сбор ягоды проводится с одновременным сортированием. В отдельную тару собираются загнившие, изуродованные и те, у которых оторван чашелистник. После смены такая ягода сдаётся бригадиру.

Условия и правила сбора

Для сбора ягоды можно взять один или два ряда. Если ряд один, то сборщик держит его между ногами и для сбора наклоняется над ним. Если рядов два, то сборщик находится в междурядье, собирая ягоду поочерёдно, то с одного, то с другого ряда.

Тара для сбора ставится на землю и переставляется по мере движения вперёд. Чтобы работа была менее напряжённой на мышечный аппарат, рекомендуется сбор вести согнувшись, и избегать позы приседания на корточки.

Каждый рабочий имеет свой номер. Такие же номера есть на ящиках, куда сборщик высыпает ягоду, поэтому путаница не возможна.

Норм сбора нет. Спешка также не приветствуется. Новичкам и людям без опыта, опытные сборщики, рекомендуют не торопиться и почаще разгибать спину с отдыхом в несколько минут. Особенно это важно для тех, кто намерен и завтра принять участие в сборе ягоды.

Тарой, куда складируется ягода, являются ящики на 3 кг. Те, кто уже имеет опыт сбора, утверждают, что такой ящик легко можно наполнить за 20-25 минут. Некоторые сборщики умудряются за рабочий день собрать до 100 кг сладкой ягоды.

Выяснив когда можно собирать клубнику, народ смело идёт в «бой». Однако не все выдерживают ежедневного труда. Работа по сбору ягоды ответственная и кропотливая. Приехав на сбор, уже после первого раза каждый для себя может решить по вкусу ли ему такая работа и такая цена ароматной сладкой ягоды.

Приезжают на сбор и любители развлечений. Они порой становятся «душой» компании, дышат свежим воздухом, едят спелую клубничку и наслаждаются жизнью. При этом успевают собрать небольшое количество урожая и немного привезти домой в качестве приятного бонуса.

Плата за труд

Время от времени в совхозе возникают вопросы о наличном расчёте за сбор годы. Однако большинство остаётся непреклонным и считает, что оплата за сбор клубники ягодой — это традиция, которой нужно следовать.

Собрав ягоды и закончив рабочую смену, бригадир посчитает ваши килограммы и тогда 10% урожая можно забирать.

Те, кто постоянно занимаются сбором ягоды, поступают таким образом:

• Сначала они собирают ягоду для своего потребления в свежем виде и наедаются досыта;
• Далее часть ягоды они реализуют, при этом имеют уже сеть заказчиков, которые из года в год готовы купить у них свежую, ароматную землянику. За вырученные деньги сборщики покупают сахар на заготовки;
• Далее идёт сбор клубники для замораживания, компотов, варенья для семьи.

Нет ни единой работы, которая подходила бы абсолютно всем.

Некоторые ездят на сборы ягоды постоянно и ежегодно. Приезжают семьи, пенсионеры, студенты. Другие же, однажды попробовав, остаются недовольны, поскольку к такому физическому труду нужно привыкнуть.

Среди недовольных сборщиков, нарекание на то, что рассчитываются за работу не той ягодой, которая лично собрана, а той, которая есть в наличии. Рассчитаться собранной ягодой не позволяет технологический процесс, поскольку постоянно подъезжают машины, ящики загружаются и продукция увозится по назначению.

Среди положительных отзывов и то, что на полях поставлены резервуары с водой, для того чтобы помыть руки и био туалеты. Забота о работниках очень приветствуется и народ с удовольствием ездит на сборы ягоды.

Совхозу уже 100 лет и большую часть своего существования он занят выращиванием садовой земляники. Как и много лет подряд совхоз «Ленина» сбор клубники 2019 намерен провести с честью.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...