Как выбрать кофеварку, чтобы она долго радовала вас: рассмотрим обстоятельно

Если вы любите кофе, то рано или поздно растворимый порошок вам может надоесть. Хорошей альтернативой станет домашняя кофеварка, способная готовить более вкусный и ароматный напиток. Как выбрать для себя хороший аппарат? Для начала нужно разобраться в особенностях этого прибора и определить важные характеристики.

Зачем нужна кофеварка для молотого кофе

Кофеварка — достаточно распространённый и относительно недорогой бытовой прибор, который позволяет пользователю быстро и легко приготовить любимый напиток. Приготовление кофе при помощи этого устройства занимает больше времени, чем использование растворимого порошка. Но полученный напиток значительно лучше на вкус, а также более полезен.

Как это работает

Принцип работы капельной кофеварки полностью соответствует ее названию:

• Вода доводится до кипения в нижней части прибора, в которой установлен нагревательный элемент.
• Пар, образовавшийся в результате кипения, через специальные трубки переходит в верхний отсек. 
• По мере движения пара температура снижается, он конденсируется и капает на слой молотого кофе.
• Просочившиеся сквозь кофейный порошок капли насыщаются эфирными маслами — так получается ароматный напиток. 

Готовый кофе поступает в стеклянную колбу. После того, как запасы воды в резервуаре иссякнут, машина автоматически переходит в режим подогрева, благодаря чему напиток долгое время остается горячим.

Это интересно: Капельные кофеварки встречаются под названиями «проточные» или «фильтрационные». Принцип работы у них тот же самый — вода идет не под давлением, а «самотеком».

Особенности выбора кофеварки

Какие кофеварки и как выбрать для дома, чтобы не пожалеть о своей покупке? Для правильного выбора следует иметь в виду некоторые особенности работы данных устройств:

1. Учитывайте количество членов вашей семьи. Универсальными считаются рожковые модели, способные за короткое время готовить нужное количество напитка. Также рожковую машину рекомендуется приобретать тем людям, у которых наблюдается явный дефицит времени.
2. Если вам важно отсутствие ухода за аппаратом, выбирайте капсульное устройство.
3. Любителям эспрессо или капучино можно посоветовать рожковый аппарат.
4. Кофе американо получается более удачно в аппаратах капельного типа.
5. Если вы любите насыщенные напитки, то устройство гейзерного типа может оказаться для вас наиболее удачным.
6. Наиболее доступными по стоимости являются капельные и гейзерные кофеварки.
7. Стоимость кофеварки зависит от наличия у нее множества функций. Некоторые из них могут вообще оказаться бесполезными, поэтому не стоит за них платить деньги.

Также существую комбинированные кофеварки, совмещающие в себе функции рожковой и капельной моделей

Прислушавшись к изложенным выше советам, вы сможете достаточно легко подобрать для себя устраивающий вас вариант кофеварки. При выборе исходите из своих желаний и имеющихся возможностей.

«Купила себе недавно рожковую кофеварку Delonghi EC 680 M. Отличная кофеварка, варит изумительный кофе как в ресторане, есть кнопка и таймер отключения. Совсем мало занимает места, что очень радует. Из минусов могу отметить только цену данной кофеварки, немного дороговато. Советую к покупке.»

Оксана, Новокузнецк

«Купила кофеварку Philips HD7690 и очень довольна. Незаменимая вещи по утрам, особенно, когда торопишься, 3 минуты и кофе готово. Простая и удобная в применении, даже инструкцию не пришлось читать. Удобно мыть. Вообщем такая вещь должна быть у любого ценителя кофе.»

Анна, Балабаново

«Заказывала себе в подарок гейзерная кофеварку DELONGHI EMKP 63. До того, как получила заказ, не понимала чем она отличается от обычных. Теперь по достоинству могу оценить товар — очень простая и удобная в использовании, можно выбрать степень крепости кофе, оставить его в режиме подогрева. Кофеварка автоматически отключается.»

Елена, Череповец

loading…

Главное отличие капсульной кофеварки от любой другой состоит в том, что в нее нельзя засыпать молотый кофе, а нужно использовать особые алюминиевые или пластиковые капсулы, в которых герметично запечатан кофе.

Такая капсула вставляется в специальное отделение кофеварки, аппарат самостоятельно вскрывает герметичную емкость с кофе, которая сразу наполняется воздухом, а затем водой.

Спустя пару минут вы получите свежую порцию отменного кофе.

Так что такая кофеварка существенно облегчает своему владельцу процесс приготовления кофе.

Выбор капсульной кофеварки позволит вам ощутить и другие преимущества такого способа приготовления кофе.

В каждой маленькой и удобной капсуле содержится ровно 8 граммов кофе, поэтому вы не ошибетесь с дозировкой.

Кроме того, свежемолотый кофе запечатывается в капсулы в инертном газе, что обеспечивает сохранность всех его ценных свойств, в том числе уникального аромата.

Так что ваш кофе всегда будет безупречен.

А еще капсульная кофеварка позволяет готовить не только традиционный эспрессо, но и другие виды кофе.

Стоит только вставить соответствующую капсулу в кофеварку – и вы без труда получите восхитительный кофе капучино, макиато или ристретто.

Разновидности кофеварок

Подбирая кофеварку, вы должны сами себе ответить на несколько важных вопросов:

• какое время вы готовы потратить на приготовление напитка;
• какое количество чашек вы рассчитываете выпивать в день;
• как велико разнообразие напитков, которые вы будете готовить;
• какую сумму вы готовы потратить на приобретение кофеварки;
• насколько для вас важно удобство использования устройства.

Исходя из этих критериев, выбирайте нужную модель. Кофеварки для дома, рейтинг которых можно изучить на многочисленных сайтах продавцов данной техники, подразделяются на несколько типов, в зависимости от конструкции и особенностей приготовления кофейного напитка.

Французский пресс

Такие механизмы работают без электричества, что делает их незаменимыми в походах, вдали от цивилизации, хотя некоторые предпочитают пользоваться ими дома из-за простоты устройства. Пресс состоит из прозрачной емкости, внутри которой расположен подвижный поршень с фильтром. На дно емкости засыпается перемолотый кофейный порошок, заливается кипятком. Емкость накрывается крышкой при поднятом поршне. Через 4-7 минут поршень опускается, и фильтр препятствует прохождению сквозь себя осадка. Напиток наливается в чашки.

Достоинства:

• для приготовления кофе достаточно лишь закипятить воду;
• так можно заваривать еще и чай;
• идеален для походных условий.

Недостатки:

• вкус получаемого напитка далек от идеала;
• в таком устройстве невозможно приготовить какой-либо кофейный напиток кроме кофе;
• готовый напиток быстро остывает.

Капельные устройства

Как выбрать кофеварку для дома, чтобы она имела простую конструкцию, и была доступной по цене? Обратите внимание на капельные модели. Такой тип кофеварок считается наиболее популярным. Чтобы приготовить напиток, достаточно залить в емкость определенное количество воды, а в специальную сеточку поместить отмеренное количество молотого кофе. Вода закипает и пропускается по капле через кофе. Через фильтр напиток стекает в стеклянный чайник, установленный на подогреваемой подставке. Из чайника можно наполнять чашки.

Достоинства:

• невысокая стоимость;
• после приготовления устройство сохраняет кофе горячим;
• простая эксплуатация.

Недостатки:

• напиток получается средней крепости;
• длительное время приготовления;
• необходимость частой замены фильтров.

Обратить внимание на:

1. Мощность. Чем она будет меньше, тем дольше вода будет контактировать с кофе, и тем крепче напиток получится на выходе.
2. Регулировка крепости кофе позволит вам вручную изменять насыщенность напитка.
3. Емкость для готового напитка непременно должна быть стеклянной.
4. Функция «капля-стоп» остановит поступление кофе в чайник, если он будет вынут из кофеварки, а защита от переливания остановит процесс приготовления кофе как только его объем в в чайнике достигнет максимального значения.
5. Полезным будет индикатор соотношения кофе и воды.
6. Фильтры бывают как бумажные одноразовые, так и многоразовые (нейлоновые и золотые).

Гейзерные кофеварки

В нижний отсек аппарата заливается вода, которая нагревается электрическим током. Далее она поднимается по вертикально расположенной трубочке, и проходит через порошок кофе. В зависимости от модели, вода через слой кофе может проходить от одного до нескольких раз. При нескольких прохождениях напиток получается насыщенным и более ароматным.

Совет: Учитывайте количество напитка, которое вы планируете готовить за 1 прием. Если емкость рассчитана исключительно на 6 чашек, то меньшее количество кофе вы приготовить не сможете. Кофеварка просто не сможет работать, если будет залито меньшее количество воды.

Достоинства:

• имеется возможность приготовления не только кофе. В аппарате можно заваривать чай, а также травы;
• достаточно насыщенный вкус напитка;
• простота ухода.

Недостатки:

• необходимость готовить полную порцию напитка, даже когда это и не нужно;
• длительное время приготовления кофе (около 5 минут).

Особенности при выборе:

1. Чем большим объемом обладает кофеварка, тем большую мощность устройство должно иметь.
2. Очень удобна будет функция подогрева готового напитка.
3. Функция изменения крепости напитка позволит вам изменять насыщенность кофе по своему желанию.
4. Существуют ручные модели гейзерный домашних кофеварок, не требующих подключения к розетке. Их нужно уставить на плиту.

Рожковые аппараты

Когда мы решаем, какую лучше выбрать кофеварку для дома, отзывы настоящих любителей кофе единодушны: именно рожкового типа. Только с такой машиной можно оценить все многообразие кофейных напитков, готовить их быстро и просто.

С помощью данной модели можно приготовить обычный кофе, а также капучино, эспрессо, латте и другие разновидности ароматного напитка. Работа аппарата основана на пропускании через кофейный порошок пара под высоким давлением. Имеется возможность готовить капучино, добавляя в напиток густую молочную пенку.

Решая, какую выбрать кофеварку для дома рожкового типа, нужно знать, что подразделяются такие устройства на паровые (давление порядка 4 бар), обычно применяемые в быту, и помповые (давление в 15 бар), которые чаще используются на профессиональном уровне, хотя и для дома такая кофеварка будет гораздо лучше, чем паровая.

Преимущества:

• минимальное время приготовления напитка (от 30 секунд);
• множество вариантов напитков;
• наилучшее качество напитков;
• необходимо меньшее количество кофе, нежели в кофеварках других типов;
• в некоторых моделях предусмотрена возможность приготовления кофе в чалдах. Это избавит от необходимости освобождать машину от кофейной гущи.

Недостатки:

• кофе должно использоваться мелкого помола;
• в паровых устройствах вода нагревается до температуры кипения (100 градусов), хотя идеальной считается температура порядка 90 градусов. Помповые модели лишены данного недостатка.

Обращаем внимание при выборе:

1. Функция автоматической мельницы позволит машине смолоть заложенные вами зерна, да еще и в нужной для заваривания эспрессо фракции. Однако такая функция делает стоимость кофемашины более высокой.
2. Чем больше мощность аппарата, тем большее давление будет создано, и тем быстрее будет готовиться напиток. Например, при мощности 1000 Вт создается давление 5 бар. Чашка кофе будет готовиться около 2-х минут. При мощности же 1800 Вт давление будет уже 15 бар. Кофе приготовится всего за 30 сек.
3. Наличие капучинатора оценят любители капучино.

Капсульные кофеварки

По принципу действия капсульная кофеварка работает точно так же, как и рожковая модель, но с одним отличием: пар проходит не сквозь слой кофе, а через капсулу. Таким образом, отпадает необходимость рассчитывать нужное количество кофе и воды.

Достоинства:

• применяя различные виды капсул с кофе, можно получать различные по крепости и вкусу напитки;
• аппарат не нуждается в регулярной чистке, требует минимального ухода;
• простота управления.

Недостатки:

• стоимость готовых капсул велика;
• состав капсул не отличается разнообразием;
• цена таких кофеварок пока что достаточно велика.

Важно: Некоторые модели капсульных устройств работают только с капсулами того же самого производителя, который выпустил кофеварку. Это может оказаться очень неудобным, поэтому заранее поинтересуйтесь у продавца этим нюансом.

Обратите внимание:

1. Модели, позволяющие регулировать объем воды в расчете на 1 чашку, позволят изменять крепость кофе.
2. Функция автоматического выброса капсулы облегчит уход за кофеваркой.

Преимущества и недостатки кофеварок

Среди плюсов такой бытовой техники можно отметить:

• простоту использования;
• более высокое качество напитка, нежели при приготовлении растворимого порошка;
• низкую стоимость относительно кофемашин;
• компактность.

Кофеварка подойдёт тем, кто не хочет тратить время на слежку за туркой, но и растворимый кофе предпочитает избегать

У кофеварок есть и минусы:

• большинство из них довольно сложно чистить;
• по сравнению с кофемашинами, процесс приготовления значительно менее автоматизирован;
• очень большой ассортимент может легко сбить с толку и запутать при покупке.

Секреты приготовления вкусного напитка

Кофеварки капельного типа часто подвергаются критике со стороны кофейных «эстетов». Мол, и вкус не тот, и цвет не соответствует, и аромат не поражает обоняние. Но и в самом простом устройстве можно приготовить отличный напиток, главное — соблюдать несколько правил:

• Используйте свежие зерна кофе. В идеале — покупайте их в специализированном магазине и измельчайте в кофемолке непосредственно перед варкой.
• Найдите оптимальную степень помола и подберите под нее правильный фильтр. Для среднего помола подходят бумажные фильтры с плоским дном или нейлоновые постоянные, для тонкого — конические. Придется немного поэкспериментировать, чтобы найти идеальное соотношение, но результат того стоит.
• Используйте фильтрованную либо бутилированную воду, чтобы избежать посторонних привкусов.
• Поднимайте температуру воды при помощи предварительного прогона. Для этого необходимо включить прибор без кофе, затем перелить горячую воду обратно в резервуар и запустить стандартный процесс варки.
• Не злоупотребляйте автоматическим подогревом — это может придать горчинку готовому напитку.
• Не забывайте о мытье кофеварки и замене фильтров после каждого приготовления кофе.

Капельные приборы не подходят для варки «сложносочиненных» напитков — латте или капучино. Но вы можете создавать собственные рецепты, добавляя в молотый кофе апельсиновую либо лимонную цедру, корицу, гвоздику, кардамон и другие пряности.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...