Как выбрать кофеварку для дома правильно?

Если вы любите кофе, то рано или поздно растворимый порошок вам может надоесть. Хорошей альтернативой станет домашняя кофеварка, способная готовить более вкусный и ароматный напиток. Как выбрать для себя хороший аппарат? Для начала нужно разобраться в особенностях этого прибора и определить важные характеристики.

Зачем нужна кофеварка для молотого кофе

Кофеварка — достаточно распространённый и относительно недорогой бытовой прибор, который позволяет пользователю быстро и легко приготовить любимый напиток. Приготовление кофе при помощи этого устройства занимает больше времени, чем использование растворимого порошка. Но полученный напиток значительно лучше на вкус, а также более полезен.

Почему именно кофеварка?

Наверное, первый вопрос – почему многие выбирают кофеварку, а не кофемашину для дома? В последней, как известно, получается более качественный напиток.

Первые кофеварки, вернее, их прообразы, появились за рубежом  в начале XIX века. А первая эспрессо-машина изготовлена в Италии.

Турка также является прообразом кофеварки. И до сих пор имеет поклонников, которые любят сам процесс приготовления кофе своими руками.  В каждой стране есть свои национальные приборы для приготовления кофе. Например, фин во Вьтенаме, который, по сути, тот же кофейный фильтр (или капельная мини-кофеварка).

При выборе кофеварки в дом, а не кофемашины, многие указывают на следующие плюсы.

1. Размер. Одна из первых причин, почему покупают кофеварку, – это ее небольшой размер и компактность. Все-таки по сравнению с громоздкими кофемашинами кофеварки не занимают много места на кухне. А для некоторых это решающий фактор, так как размеры кухни не позволяют расположить на ней лишний агрегат.
2. Цена. По сравнению с кофемашиной кофеварка в разы дешевле (разница в цене зависит от вида кофеварки и бренда).
3. Обслуживание. Кофеварки — не такие сложные устройства, как кофемашины, поэтому ломаются они реже и ремонтируются легче и дешевле.
4. В уходе кофеварки также просты. Не надо прикладывать много сил, чтобы помыть кофеварку.
5. Сырье. Для кофеварки сырье (то есть кофе) обойдется дешевле, вы можете купить готовый молотый кофе или в зернах. Качество напитка будет зависеть от качества сырья.

Особенности выбора кофеварки

Какие кофеварки и как выбрать для дома, чтобы не пожалеть о своей покупке? Для правильного выбора следует иметь в виду некоторые особенности работы данных устройств:

1. Учитывайте количество членов вашей семьи. Универсальными считаются рожковые модели, способные за короткое время готовить нужное количество напитка. Также рожковую машину рекомендуется приобретать тем людям, у которых наблюдается явный дефицит времени.
2. Если вам важно отсутствие ухода за аппаратом, выбирайте капсульное устройство.
3. Любителям эспрессо или капучино можно посоветовать рожковый аппарат.
4. Кофе американо получается более удачно в аппаратах капельного типа.
5. Если вы любите насыщенные напитки, то устройство гейзерного типа может оказаться для вас наиболее удачным.
6. Наиболее доступными по стоимости являются капельные и гейзерные кофеварки.
7. Стоимость кофеварки зависит от наличия у нее множества функций. Некоторые из них могут вообще оказаться бесполезными, поэтому не стоит за них платить деньги.

Также существую комбинированные кофеварки, совмещающие в себе функции рожковой и капельной моделей

Прислушавшись к изложенным выше советам, вы сможете достаточно легко подобрать для себя устраивающий вас вариант кофеварки. При выборе исходите из своих желаний и имеющихся возможностей.

«Купила себе недавно рожковую кофеварку Delonghi EC 680 M. Отличная кофеварка, варит изумительный кофе как в ресторане, есть кнопка и таймер отключения. Совсем мало занимает места, что очень радует. Из минусов могу отметить только цену данной кофеварки, немного дороговато. Советую к покупке.»

Оксана, Новокузнецк

«Купила кофеварку Philips HD7690 и очень довольна. Незаменимая вещи по утрам, особенно, когда торопишься, 3 минуты и кофе готово. Простая и удобная в применении, даже инструкцию не пришлось читать. Удобно мыть. Вообщем такая вещь должна быть у любого ценителя кофе.»

Анна, Балабаново

«Заказывала себе в подарок гейзерная кофеварку DELONGHI EMKP 63. До того, как получила заказ, не понимала чем она отличается от обычных. Теперь по достоинству могу оценить товар — очень простая и удобная в использовании, можно выбрать степень крепости кофе, оставить его в режиме подогрева. Кофеварка автоматически отключается.»

Елена, Череповец

loading…

Конструкционные особенности и принцип работы кофеварок

Существует множество видов кофеварок, каждый из которых обладает своим уникальным механизмом работы. Общий принцип действия можно упрощённо описать следующим образом. Кофеварка готовит напиток, прогоняя горячую воду или пар через молотое кофейное зерно.

В каждой кофеварке присутствуют следующие детали:

• ёмкость для чистой воды;
• нагревательный элемент;
• резервуар или фильтр для молотого кофе;
• кофейник, или ёмкость для готового напитка.

Всё вышесказанное не относится только к одному типу кофеварок — электротуркам. Это устройство варит кофе по тому же принципу, что и обычная турка (джезва).

Преимущества и недостатки кофеварок

Среди плюсов такой бытовой техники можно отметить:

• простоту использования;
• более высокое качество напитка, нежели при приготовлении растворимого порошка;
• низкую стоимость относительно кофемашин;
• компактность.

Кофеварка подойдёт тем, кто не хочет тратить время на слежку за туркой, но и растворимый кофе предпочитает избегать

У кофеварок есть и минусы:

• большинство из них довольно сложно чистить;
• по сравнению с кофемашинами, процесс приготовления значительно менее автоматизирован;
• очень большой ассортимент может легко сбить с толку и запутать при покупке.

Гейзерные модели

Некоторые еще помнят эти наплитные кофеварки, похожие на высокие чайнички с «талией». В нижний отсек заливалась вода, а в центральную чашу нужно было насыпать молотый кофе. При закипании жидкость поднималась по специальной трубочке, ошпаривала порошок, частично перетекая в верхний отсек. Остальное через фильтр стекало обратно. Такой круговорот длился около 5 минут, в результате чего в емкости набиралась изрядная порция не слишком ароматного, но вполне приличного крепкого кофе, проваренного несколько раз.

Такие модели в уже более современном варианте продаются до сих пор, и в них заваривают не только кофе, но и чай, а также всякие полезные травы. Правда, теперь их не нужно ставить на плиту – нагрев происходит благодаря встроенному ТЭН мощностью 450-1000 Вт (в зависимости от объема кофеварки). Еще одно отличие подобной техники – здесь уже нет круговорота воды. Она проходит через кофе только один раз, отчего теряется крепость, но в целом вкус напитка улучшается.

Выбирая гейзерную кофеварку, определитесь с требуемым объемом. Как правило, в продаже встречаются модели на 1-3 порции или машинки побольше: на 6, единиц. Заодно уточните, сколько миллилитров производитель считает разовой порцией – у разных марок значения могут отличаться.

Популярные гейзерные модели:

• Delonghi EMKE 63 с кофейником на 600 мл позволяет регулировать объем приготовленного напитка. Но на самом деле полезная емкость едва превышает 250 мл, так что не стоит рассчитывать на обещанные 3-6 чашек. Модель радует наличием дисплея и таймера с отложенным стартом, так что можно подготовить кофеварку с вечера, чтобы к завтраку ваш кофе уже был готов. Цена около 10 тыс. рублей.
• Endever Costa-1020 – небольшая машинка на 300 мл предусматривает возможность регулировать крепость напитка «под себя». Порции готовятся быстро, а цена более чем демократичная – всего 2500 рублей.
• Bialetti Mukka Express Elettrika – симпатичная миниатюрная кофеварка объемом 320 мл на довольно широкой подставке. Несмотря на стоимость в 6 тыс. руб. никаких «плюшек» здесь нет, кроме индикатора включения.

Разновидности кофеварок

Подбирая кофеварку, вы должны сами себе ответить на несколько важных вопросов:

• какое время вы готовы потратить на приготовление напитка;
• какое количество чашек вы рассчитываете выпивать в день;
• как велико разнообразие напитков, которые вы будете готовить;
• какую сумму вы готовы потратить на приобретение кофеварки;
• насколько для вас важно удобство использования устройства.

Исходя из этих критериев, выбирайте нужную модель. Кофеварки для дома, рейтинг которых можно изучить на многочисленных сайтах продавцов данной техники, подразделяются на несколько типов, в зависимости от конструкции и особенностей приготовления кофейного напитка.

Французский пресс

Такие механизмы работают без электричества, что делает их незаменимыми в походах, вдали от цивилизации, хотя некоторые предпочитают пользоваться ими дома из-за простоты устройства. Пресс состоит из прозрачной емкости, внутри которой расположен подвижный поршень с фильтром. На дно емкости засыпается перемолотый кофейный порошок, заливается кипятком. Емкость накрывается крышкой при поднятом поршне. Через 4-7 минут поршень опускается, и фильтр препятствует прохождению сквозь себя осадка. Напиток наливается в чашки.

Достоинства:

• для приготовления кофе достаточно лишь закипятить воду;
• так можно заваривать еще и чай;
• идеален для походных условий.

Недостатки:

• вкус получаемого напитка далек от идеала;
• в таком устройстве невозможно приготовить какой-либо кофейный напиток кроме кофе;
• готовый напиток быстро остывает.

Капельные устройства

Как выбрать кофеварку для дома, чтобы она имела простую конструкцию, и была доступной по цене? Обратите внимание на капельные модели. Такой тип кофеварок считается наиболее популярным. Чтобы приготовить напиток, достаточно залить в емкость определенное количество воды, а в специальную сеточку поместить отмеренное количество молотого кофе. Вода закипает и пропускается по капле через кофе. Через фильтр напиток стекает в стеклянный чайник, установленный на подогреваемой подставке. Из чайника можно наполнять чашки.

Достоинства:

• невысокая стоимость;
• после приготовления устройство сохраняет кофе горячим;
• простая эксплуатация.

Недостатки:

• напиток получается средней крепости;
• длительное время приготовления;
• необходимость частой замены фильтров.

Обратить внимание на:

1. Мощность. Чем она будет меньше, тем дольше вода будет контактировать с кофе, и тем крепче напиток получится на выходе.
2. Регулировка крепости кофе позволит вам вручную изменять насыщенность напитка.
3. Емкость для готового напитка непременно должна быть стеклянной.
4. Функция «капля-стоп» остановит поступление кофе в чайник, если он будет вынут из кофеварки, а защита от переливания остановит процесс приготовления кофе как только его объем в в чайнике достигнет максимального значения.
5. Полезным будет индикатор соотношения кофе и воды.
6. Фильтры бывают как бумажные одноразовые, так и многоразовые (нейлоновые и золотые).

Гейзерные кофеварки

В нижний отсек аппарата заливается вода, которая нагревается электрическим током. Далее она поднимается по вертикально расположенной трубочке, и проходит через порошок кофе. В зависимости от модели, вода через слой кофе может проходить от одного до нескольких раз. При нескольких прохождениях напиток получается насыщенным и более ароматным.

Совет: Учитывайте количество напитка, которое вы планируете готовить за 1 прием. Если емкость рассчитана исключительно на 6 чашек, то меньшее количество кофе вы приготовить не сможете. Кофеварка просто не сможет работать, если будет залито меньшее количество воды.

Достоинства:

• имеется возможность приготовления не только кофе. В аппарате можно заваривать чай, а также травы;
• достаточно насыщенный вкус напитка;
• простота ухода.

Недостатки:

• необходимость готовить полную порцию напитка, даже когда это и не нужно;
• длительное время приготовления кофе (около 5 минут).

Особенности при выборе:

1. Чем большим объемом обладает кофеварка, тем большую мощность устройство должно иметь.
2. Очень удобна будет функция подогрева готового напитка.
3. Функция изменения крепости напитка позволит вам изменять насыщенность кофе по своему желанию.
4. Существуют ручные модели гейзерный домашних кофеварок, не требующих подключения к розетке. Их нужно уставить на плиту.

Рожковые аппараты

Когда мы решаем, какую лучше выбрать кофеварку для дома, отзывы настоящих любителей кофе единодушны: именно рожкового типа. Только с такой машиной можно оценить все многообразие кофейных напитков, готовить их быстро и просто.

С помощью данной модели можно приготовить обычный кофе, а также капучино, эспрессо, латте и другие разновидности ароматного напитка. Работа аппарата основана на пропускании через кофейный порошок пара под высоким давлением. Имеется возможность готовить капучино, добавляя в напиток густую молочную пенку.

Решая, какую выбрать кофеварку для дома рожкового типа, нужно знать, что подразделяются такие устройства на паровые (давление порядка 4 бар), обычно применяемые в быту, и помповые (давление в 15 бар), которые чаще используются на профессиональном уровне, хотя и для дома такая кофеварка будет гораздо лучше, чем паровая.

Преимущества:

• минимальное время приготовления напитка (от 30 секунд);
• множество вариантов напитков;
• наилучшее качество напитков;
• необходимо меньшее количество кофе, нежели в кофеварках других типов;
• в некоторых моделях предусмотрена возможность приготовления кофе в чалдах. Это избавит от необходимости освобождать машину от кофейной гущи.

Недостатки:

• кофе должно использоваться мелкого помола;
• в паровых устройствах вода нагревается до температуры кипения (100 градусов), хотя идеальной считается температура порядка 90 градусов. Помповые модели лишены данного недостатка.

Обращаем внимание при выборе:

1. Функция автоматической мельницы позволит машине смолоть заложенные вами зерна, да еще и в нужной для заваривания эспрессо фракции. Однако такая функция делает стоимость кофемашины более высокой.
2. Чем больше мощность аппарата, тем большее давление будет создано, и тем быстрее будет готовиться напиток. Например, при мощности 1000 Вт создается давление 5 бар. Чашка кофе будет готовиться около 2-х минут. При мощности же 1800 Вт давление будет уже 15 бар. Кофе приготовится всего за 30 сек.
3. Наличие капучинатора оценят любители капучино.

Капсульные кофеварки

По принципу действия капсульная кофеварка работает точно так же, как и рожковая модель, но с одним отличием: пар проходит не сквозь слой кофе, а через капсулу. Таким образом, отпадает необходимость рассчитывать нужное количество кофе и воды.

Достоинства:

• применяя различные виды капсул с кофе, можно получать различные по крепости и вкусу напитки;
• аппарат не нуждается в регулярной чистке, требует минимального ухода;
• простота управления.

Недостатки:

• стоимость готовых капсул велика;
• состав капсул не отличается разнообразием;
• цена таких кофеварок пока что достаточно велика.

Важно: Некоторые модели капсульных устройств работают только с капсулами того же самого производителя, который выпустил кофеварку. Это может оказаться очень неудобным, поэтому заранее поинтересуйтесь у продавца этим нюансом.

Обратите внимание:

1. Модели, позволяющие регулировать объем воды в расчете на 1 чашку, позволят изменять крепость кофе.
2. Функция автоматического выброса капсулы облегчит уход за кофеваркой.

Bosch TES 51521 RW VeroCafe LattePro

Bosch VeroCafe LattePro – это автоматическая кофемашина, оснащенная инновационным проточным нагревателем Intelligent Heater inside. Он гарантирует правильную температуру воды для полноценного раскрытия вкуса и аромата напитка. Функция MilkSteam Pro позволяет заваривать горячий кофейный коктейль буквально одним нажатием на клавишу. Жернова CeramDrive выполнены из высококачественной, износостойкой керамики, которая обеспечивает максимально аккуратный помол зерен.

Еще одно важное достоинство TES 51521 RW – это наличие удобного жидкокристаллического дисплея, на котором отображается вся информация о выбранном напитке. Кстати, аппарат способен приготовить целых семь сортов кофе:

• литерэлли;
• эспрессо;
• со сливками;
• макиато;
• кафе латте и др.

Производитель предусмотрел пять объемов порции – два варианта для эспрессо и три для кофейного напитка со сливками. Чтобы насладиться нежным латте-макиато, вы можете использовать даже большие стаканчики, поскольку высота капучинатора увеличивается до 15 см. Еще один приятный «бонус» от Bosch заключается в том, что VeroCafe LattePro способен приготовить две порции кофе за раз.

Заварочный блок можно полностью снять для очистки и просушивания. Капучинатор тоже легко вынимается и моется в посудомоечной машине. Программа Single Portion Cleaning обеспечивает автоматическое удаление оставшейся воды из подводящих каналов после каждой приготовленной порции. Вся кофейная гуща собирается в специальном отсеке, который легко снимается и промывается. Автоматическая система удаления накипи позволит вам быстро избавляться от любых скопившихся отложений.

Электрическая турка

В некотором смысле это тот же электрочайник, но со своими нюансами и узнаваемо вынесенной ручкой. По виду – обычная джезва, которая нагревается не на плите, а за счет электричества через специальную подставку. Средний объем таких моделей 250-400 мл, мощность 0,5-1 кВт. Правда, как и за настоящей туркой, за ее работой придется следить, чтобы кофе не убежал. Автоматического выключения здесь нет, да и в данном случае оно вряд ли помогло бы.

Какую кофеварку вам выбрать, зависит от ваших личных предпочтений. Каждый тип приборов по своему хорош, но на выходе дает напиток разной крепости и вкуса. Если вы любите эксперименты, то можно купить и комбинированную модель. Помимо эспрессо-комбайнов, которые отличаются от обычных кофеварок только наличием встроенной мельницы, существуют действительно многофункциональные приборы, работающие и по капельному принципу, и как рожковые. В общем, выбрать есть из чего.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...