Салат с яблоками и курицей: полезно и очень вкусно!

Дата публикации: . Последнее изменение: .

Салат может быть индивидуальным, вполне сытным и высококалорийным, блюдом, а может помочь бороться с избыточным весом. Для приготовления второго зачастую используют овощи, которые не могут обеспечить человеческий организм требуемыми белками.

При этом поедая такое яство, человек будет все время ощущать голод, а это, в свой черед, ключевая причина угнетенного настроения и плохого самочувствия (сейчас каждая женщина поймет, о чем говорится).

Как же отыскать компромисс? Чтобы салат был простым и питательным одновременно? Советуем приготовить салат с курицей и яблоками. Мясо птицы прекрасно подавляет чувство голода, легко переваривается и не способствует надбавке в весе.

Вместе с тем оно имеет жизненно необходимые белки. Яблоки же наделят блюдо утонченными нотками, оригинально украсят и витаминизируют его.

Приготовление салата с курицей, яблоком и грецкими орехами по простой рецептуре

Требуемые продукты:

• Грудка курочки – 1 шт.
• Сыр твердый – 130 гр.
• 2 зеленых яблочка
• Яйцо – 3 шт.
• Луковица – 1шт.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• майонез

Рецепт:

1. Подсолите воду для варки мяса курочки. Сварите, затем после того как филе остынет, нарежьте его кубиками.

2. Сварите яйца и натрите на терке.

3. Приготовим лук. Для этого мелко нарежьте его, положите в подходящую посуду и залейте кипятком примерно на 15 мин.

4. Возьмите плоскую посуду для салата из курицы с яблоками и орехами и первым слоем выложите курицу, промажьте майонезом.

5. Помойте яблоки, разрежьте их и удалите сердцевину. Затем натрите их как и сыр на мелкой терке.

6. Измельчите орехи ножом, либо воспользуйтесь для этой цели блендер.

7. Теперь выкладывайте продукты слоями, смазывая их майонезом:

— поверх курочки кладите лук;

— натертые яйца;

— яблоки;

— тертый сыр.

8. Теперь осталось посыпать сверху измельченными орехами (их смазывать майонезом уже не требуется). Теперь все готово.

Салат с яблоками

 Их употребляют в пищу как самостоятельное кушанье, так и в составе разнообразных блюд. Неповторимым, гармоничным, пикантным вкусом обладают салаты с яблоками. Ингредиенты их могут быть самыми необычными: плоды яблони великолепны в сочетании со всевозможными сортами мяса (говядиной, свининой, курицей, индейкой), овощами (морковью, луком, картофелем, свеклой, болгарским перцем, капустой, сельдереем), морепродуктами (кальмарами, креветками, мидиями), рыбой (чаще всего, соленой), крабовыми палочками, сыром, другими фруктами (ананасом, грушей, лимоном, бананом, киви) и даже ягодами (смородиной, клубникой, виноградом) и прочими видами продуктов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Рецепты салатов с яблоками отличаются не только уникальными, нежными вкусовыми качествами, но и максимальной легкостью и быстротой приготовления. Любая, даже самая неопытная хозяйка, сможет похвастаться подобным кулинарным шедевром, приготовленным своими руками, порадовать своих домочадцев и накормить гостей оригинальной, вкусной и здоровой пищей.

Салат с курицей и яблоком – простой рецепт

Это витаминный салат, который может зимой насытить и поднять увядшее настроение.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г
• Яблоко – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Соль

Приготовление:

Отварить курицу и яйца. Нарезать дольками.

Нарезать яблоко дольками.

Овощи также нарезать по желанию.

Все смешать и заправить специями.

Готовим вкусный салат «Черепаха» с курицей яблоком

Продукты:

• Филе курочки – 250 гр.
• 2 небольших или 1 большое зеленое яблоко
• Половинка луковицы
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 70 гр.
• Орехи грецкие – 50-70 гр.
• Майонез

Готовим:

1. Сварите курицу, подсолив воду. После этого, остывшее мясо порежьте в виде небольших кубиков.

2. Порежьте мелко лук, подержите его немного в кипятке, затем ополосните холодной водой, используя дуршлаг.

3. Сварите яйца, разрежьте их и отделите от желтка. Один белок отложите в сторону для формирования головы черепахи. Натрите белки и желтки на терке.

4. Натрите сыр.

5. Подготовьте плоское блюдо и выложите тертые белки на дно по кругу (их можно немножко подсолить). Смажьте майонезом (его удобнее всего распределять по поверхности в виде сеточки).

6. Теперь выложите мясу курицы, смажьте майонезом.

7. Следующим слоем разложите равномерно лук, теперь уже не смазывая.

8. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин, натрите их и выложите поверх лука. Затем сыр и желтки, смазав их майонезом.

9. Посыпьте измельченными в блендере грецкими орехами. Чтобы салат с курицей и яблоками был похож на черепаху, нарисуйте майонезом поверх орехов панцирь.

10. Из одной половинки отложенного белка сделайте голову, а из второй ноги.

11. По краям блюда можно выложить зелень для красоты.

12. Перед употреблением подержите блюдо в холодильнике для пропитки примерно два часа.

Зеленый салат с яблоком и курицей

Салат с хрустящей зеленью и свежестью яблок с мягким и пряным ароматом курицы.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1/4 стакана апельсинового сока
• Оливковое масло
• 2 ложки лимонного сока
• 2 ложки восстановленного натриевого соевого соуса
• 1 ложка коричневого сахара
• 1 ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки порошка карри, необязательно
• 2 чашки измельченной курицы
• 2 яблока
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 10 чашек разорванной зелени
• 1/2 чашки орехов

Приготовление:

В большой миске взбейте жидкие ингредиенты со специями для соуса.

Добавьте нарезанные курицу, яблоки и лук.

Перед тем, как подавать, поместите зелень на большую сервировочную тарелку; сверху салат. Посыпать грецкими орехами.

Салат с копчёной курицей и яблоком

Если некуда девать остатки копченой курицы, всегда можно сделать восхитительное и необычное блюдо в виде салата.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• Соль
• Растительное масло
• 2 копчёных окорочка курицы
• 2 яблока
• 5 ст.л. майонеза
• 1 зубчик чеснока
• 3 шт. зелёного лука

Приготовление:

Нарезать копченую курицу.

Нарезать яблоки.

Измельчить лук.

Выдавить чеснок.

Смешать все с остальными ингредиентами.

Салат с курицей, яблоком и горчицей

Курино-яблочный салат с медом — это идеальный осенний салат, полный свежих яблок, клюквы, хрустящих пеканов и сыра. Этот салат легко собрать и это так аппетитно!

Ингредиенты:

• Смесь весеннего салата
• 2 яблока
• ⅓ чашка орехов пекана
• ⅓ чашка сушеной клюквы
• ¼ чашки тертого сыра
• 1 лимон
• ½ стакана оливкового масла
• ¼ чашки бальзамического уксуса
• ½ чайной ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 лук-шалот
• 1 зубчик чеснока
• 1 куриная грудка

Приготовление:

Подготовьте курицу для салата, нарезая на кусочки.

Обжарить орехи.

Поместите салат в большую миску. Посыпать пеканами, клюквой и сыром. Добавьте приготовленную курицу.

Нарежьте яблоки (очистите, если это вам нравится) в очень тонкие ломтики. Смешайте ломтики с 1-2 чайными ложками свежевыжатого лимонного сока.

Добавьте к салату.

Для соуса: мелко нарезать чеснок и лук-шалот. Объедините все ингредиенты в банке с крышкой. Встряхните. Добавьте соль и перец по вкусу.

Полейте салат соусом прямо перед подачей.

Можно использовать готовый цыпленок-гриль.

Салат из курицы с яблоком и рисом

Продукты:

• Рис — 1 стакан
• Куриное филе 100-150гр
• Помидор — 1шт
• Яблоко- 1шт
• Майонез (либо сметана)

Готовим:

1. Помоем филе и поставим вариться до готовности — примерно 20 минут. Сразу поставим вариться и рис.

2. После того как мясо свариться и остынет, порежьте ее на маленькие кубики и положите в салатницу.

3. Мытое яблоко очистите от кожуры, затем мелко нарежьте на кусочки.

4. Помидор также пошинкуйте на доске.

5. Добавьте рис, яблоко и помидор в посуду к курице, посолите и поперчите.

6. Заправьте все майонезом или сметаной.

7. Можно добавить немного петрушки сверху для украшения готового салата из курицы, яблока и сыра. Приятного аппетита!

Салат «Нежный» с курицей и яблоком

Блюдо соответствует его названию. Это легкая и простая текстура салат для любого гурмана.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Сыр — 200 г
• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Куриное филе отварить и измельчит.

Яблоко нарезать лил натереть.

Яйца натереть.

Сыр также натереть.

Все выложить слоями.

Нью-йоркский курино-яблочный салат

Адаптация классического нью-йоркского салата Вальдорф с курицей и низкокалорийным, чесночным соусом.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• ½ лимона
• Жидкий мед
• 150 г винограда без косточек
• 2 палочки сельдерея
• 4 шт. луковиц
• 2 x 150 г куриной грудки
• 2 ст.л. поджаренных грецких орехов
• 4 веточки укропа
• 200 г йогурта
• 1 зубчик чеснока
• 1 ложка уксуса
• Горчица
• 3 ст.л. нарезанного свежего укропа

Приготовление:

Положите яблоки в широкую салатницу и добавьте лимонный сок и мед. Добавьте виноград, сельдерей, зеленый лук, салат и курицу, и смешайте.

Чтобы сделать соус, взбейте йогурт, чеснок, уксус, горчицу и укроп вместе. Добавить к салату и хорошо смешать.

Украсьте укропом и подавайте.

Салат с курицей, клюквой и яблоками

Этот курино-яблочный салат – имеет сладкий терпкий вкус классического куриного салата с зелеными яблоками и сушеной клюквой.

Ингредиенты:

• 2 грудки
• 2 яблока
• 1/2 лука
• 1/4 чашки сушеной клюквы
• 1/3 чашки майонеза
• 1/3 чашки йогурта
• 1 ст.л дижонской горчицы
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Приготовление:

Приготовьте куриную грудку в сковороде или духовке.

Вымойте и нарежьте яблоки и лук на мелкие кусочки, пока курица охлаждается.

Кубик цыпленка поместите в миску вместе с кубиками яблок, луком и сушеной клюквой.

В отдельной миске смешайте майонез, йогурт, дижонскую горчицу и винный уксус.

Добавьте порцию свежего черного перца и соли.

Перемешивайте.

Салат из курицы с яблоками и орехами

Хрустящий салат наполнен полезными белково-растительными жирами, что отлично скажется на здоровье.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Грецкие орехи               — 75 г
• Йогурт или майонез — 150 г
• Зеленый лук — 3 стебля
• Листья салата

Приготовление:

Куриные грудки отварить. Нарезать кубиками.

Грецкие орехи подсушить на сковороде и порубить.

Яблоко очистить и нарезать, сбрызнуть соком.

Зеленый лук измельчить.

Перемешать курицу, яблоки, орехи и лук.

Заправить майонезом.

Выложить листья салата, разложить сверху салат и подать к столу.

Низкоуглеводный салат с курицей, беконом и яблоком

Этот рецепт салата с низким содержанием углеводов сделан из сладких яблочных кусочков, которые хорошо контрастируют с соленым беконом и сливочным авокадо.

Ингредиенты:

• 1/2 чашки куриной грудки
• 4 чашки салата Ромэн
• 1 средний томат
• 1/4 чашки зеленого перца
• 1/4 стакана яблока
• 1/4 стакана сыра
• 1/2 авокадо
• 2 ломтика бекона
• 2 ложки итальянского соуса

Приготовление:

В средней миске взбейте вместе ингредиенты салата.

Смешайте итальянский соус и уксус. Полейте на салат и подавайте.

Салат с курицей, беконом, яблоком, орехами и бальзамическим уксусом

Фета прекрасно сочетается с беконом и яблоками, а уксус дополняет блюдо и делает его более изысканным.

Ингредиенты:

• 2 готовые куриные грудки
• 8 ломтиков бекона
• 3 яблока
• 3/4 чашки грецких орехов
• 200 г шпината
• Фета
• 1/2 чашки высушенной клюквы
• Бальзамический уксус
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1,5 ложки меда
• 2 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. нарезанного лука-шалот

Приготовление:

Все ингредиенты для салата нарезать и смешать в миске.

Смешайте все жидкие ингредиенты и полейте на салат.

Подавать сразу же.

Салат с курицей, яблоками и капустой

Это идеальный обед, что очень быстро и легко сделать. Простой предварительно приготовленная курица вместе с богатой волокнами морковью и яблоками делает эту еду насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

• 3 листа капусты
• ½ чайной ложки соли
• 2 ложки лимонного сока
• 150 г куриной курицы
• ½ средней моркови
• ½ среднего яблока
• ¼ чашки лука
• 2 ложки майонеза
• ½ чайной ложки горчицы

Приготовление:

Посыпьте капусту солью и смочите лимонным соком. Используя руки, массируйте листья, пока они не слегка смягчатся.

Добавьте капусту и остальные ингредиенты в миску. Смешайте вместе, позволяя майонезу и горчице равномерно смешаться в салате.

Сливочный курино-яблочный салат

Этот салат наполнен белком из курицы, клетчаткой из яблока и здоровым жиром из грецких орехов. Полный вкус и хруст — вы не поверите, как это легко!

Ингредиенты:

• Приготовленная куриная грудка — 2 чашки
• Сельдерей — 2 стебля
• Зеленый лук – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Грецкий орех — 3 стакана
• Майонез — 1/4 чашки
• Йогурт — 1/4 чашки
• Лимон (сок) — ½ шт.
• Черный перец

Приготовление:

В средней миске смешайте курицу, сельдерей, зеленый лук, яблоко и грецкие орехи.

В маленькой миске взбейте вместе майонез, йогурт, лимонный сок и перец. Налейте в куриную смесь и осторожно перемешайте.

Подавать салат можно по выбору: на листьях салата, с хлебом или крекерами.

Куриный салат с яблоками, виноградом и грецкими орехами

Это отличный способ использовать оставшуюся от барбекю курицу, дополнив ее сладостью винограда и хрустом орех.

Ингредиенты:

• 4 приготовленные куриные грудки
• 2 яйца
• 2 чашки грецких орехов
• 1/2 лука
• 3 стебля сельдерея
• 3 столовые ложки сока
• 1/2 чашки ванильного йогурта
• 5 столовых ложек сливочного салата
• 5 ложек майонеза
• 24 шт. винограда

Приготовление:

Смешайте измельченную курицу, кусочки яблока, грецкие орехи, красный лук, сельдерей и лимонный сок вместе в большой миске.

Смешайте ванильный йогурт, салатную заправку и майонез вместе в отдельной миске; вылейте на куриную смесь и перемешайте. Аккуратно выложите виноград сверху салата.

Куриный салат «Фудзи»

Этот салат загружен пеканами, голубым сыром, красным луком и вкусными яблочными ломтиками.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 ложка оливкового масла
• 1 ложка лимонного сока
• 1 пакет смешанной зелени
• 2 помидора
• 1/4 лука
• 3/4 чашки пекана
• 1/2 чашки сыра
• 2 чашки яблочных кусочков
• 2 столовые ложки яблочного сока
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1 ложка белого бальзамического уксуса
• 1/2 чайной ложки сахара

Приготовление:

Нагрейте сковородку на среднем огне.

Соедините оливковое масло и лимонный сок и втирайте смесь в куриные грудки. Приправить солью и перцем.

Вы можете использовать упакованные обезвоженные ломтики яблока для яблочных чипсов или просто использовать тонко нарезанные свежие яблоки.

Жарить курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет розовой в середине. Нарезать.

В салатной миске смешайте зелень, помидоры, красный лук, сыр и пеканы. Добавить яблоки и курицу.

Чтобы сделать соус, взбейте все жидкие ингредиенты в средней миске. Вылить на салат.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...