Чем заправить фруктовый салат, лакомимся фруктам

Какой устроить себе идеальный перекус, если хочется чего-то легкого и сладкого? Попробуйте фруктовый десерт: вкусно и уместно в любое время суток. Если выбрать лёгкую заправку в сочетании с полезными ингредиентами, то можно получить не только снэк, но и настоящий десерт для праздничного застолья. Узнайте, какие закуски из фруктов можно приготовить.

Салат из фруктов

Ингредиенты:

• апельсин — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 2 шт.
• яблоко — 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Фрукты очистите.
2. Дольки апельсинов очистите от пленок и нарежьте кусочками.
3. Оставшиеся фрукты также нарежьте кусочками, смешайте и выложите в креманки.
4. Подавайте охлажденным.
5. Фруктовый десерт можно посыпать обычным или коричневым сахаром или добавляют мед.
6. Также можно добавить изюм, молотый миндаль или лесной орех.
7. Во фруктовые лакомства иногда добавляют лимонный сок, небольшое количество рома, коньяка или ликера.
8. Срок хранения в холодильнике ограничен, поэтому готовьте непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Соус из цитрусовых

Эта заправка лучше всего подойдет для сладких фруктов , таких, как банан, яблоко, клубника. Для приготовления этого кисленького низкокалорийного соуса нужно взять такие ингредиенты:

• лимон – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• молотый имбирь – 1 ч. ложка

Выдавливаем сок с  половинки лимона и одного апельсина. Шкурку второй части лимона трем на мелкой терке. Смешиваем цедру, соки цитрусовых и молотый имбирь. Если вам не нравится кислый вкус, то можно добавить немного тростникового сахара.

Из смородины и груш

Ингредиенты:

• Смородина — 250 гр.
• Груша — 250 гр.
• Простокваша — 100 гр.
• Сахар — 20 гр.
• Цедра ½ лимона.

Способ приготовления:

1. Плоды смородины очистить и хорошо промыть.
2. Груши очистить от сердцевины и нарезать мелкими ломтиками.
3. Простоквашу взбить с сахаром, цедру натереть на терке.
4. Смешать смородину, ломтики груш, посыпать цедрой и полить сверху взбитой простоквашей.

Приятного аппетита!

Облепиховый соус

Ингредиенты:

• облепиха – 300 г
• корица молотая – 1 ч. ложка
• мед – 1 ст. ложка

Из ягод облепихи отжимаем сок. Если их нет, то можно использовать уже готовый сок. Нужно взять приблизительно 1 стакан. Половину сока подогреть, растворить в нем мед с корицей. Потом смешиваем эту смесь с оставшимся соком.

Из яблок, чернослива и груш

Ингредиенты:

• Яблоко — 3 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Груша — 3 шт.
• Нежирная сметана (сливки) — 100 гр.
• Сахарная пудра — 10 гр.
• Сельдерей — 2 веточки.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупной соломкой.
2. Груши нарезать на восемь продольных частей, удалив сердцевину.
3. Чернослив промыть, довести до кипения в небольшом количестве воды, охладить в отваре и нарезать дольками.
4. Все фрукты перемешать и заправить сметаной.
5. Присыпать сверху сахарной пудрой и украсить парой веточек сельдерея.

Приятного аппетита!

Из фруктов «Летний»

Ингредиенты:

• Яблоко — 3 шт.
• Абрикос — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Персик — 1 шт.
• Лимонный сок и цедра из ¼ лимона.
• Нежирная сметана (сливки) — 2 ст. л.
• Пудра сахарная — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Яблоки, груши, персик и абрикос вымыть, очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками.
2. Сложить нарезанные фрукты в салатник, посыпать сахарной пудрой, полить выжатым соком лимона и сметаной.
3. Все перемешать и присыпать цедрой лимона, нарезанной очень тонкой соломкой.

Приятного аппетита!

С яблоками

Какой самый доступный фрукт во все времена года? Правильно, яблоко. Его можно купить везде: на рынке, в супермаркете. Сочетается этот универсальный фрукт со многими ингредиентами и заправками. Плоды с высоким содержанием железа быстро темнеют после разрезания, поэтому яблоко нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить привлекательный внешний вид (как на фото из кулинарного журнала). Как сделать фруктовый салат из яблок?

Ингредиенты:

• персик – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• черника – 1 ст.;
• малина – 5 шт.;
• лимонный сок – 1 ч.ложка;
• фруктовый сироп – 3 ст. ложки.;
• мята – для украшения.

Способ приготовления:

1. Персики очистить от косточек, яблоки от семян и хвостика.
2. Фрукты нарезать дольками. Яблоко сбрызнуть соком лимона.
3. Добавить помытую чернику, перемешать.
4. Полить сверху фруктовым сиропом, украсить ягодами малины и листиками мяты.

«Десертный»

Ингредиенты:

• Яблоко — 6 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Орехи измельченные — 50 гр.
• Пудра сахарная — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки.
2. Нарезать тонкими ломтиками, уложить в емкость, полить выжатым лимонным соком.
3. Присыпать сверху сахарной пудрой и измельченными орехами.

Приятного аппетита!

«Яблочно-медовый»

Ингредиенты:

• Яблоко — 600 гр.
• Мед — 60 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Орехи (миндаль) — 80 гр.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и протереть через крупную терку.
2. Мед и отжатый лимонный сок хорошо перемешать и вылить на протертые яблоки.
3. Измельчить орехи и посыпать ими салат.
4. Подавать на стол, подержав десерт перед этим не менее часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

Шоколадный крем

Берем следующие ингредиенты:

• сливки или сметана – 150 мл
• какао-порошок  — 2 ст. ложки
• сахар – 2 ст. ложки
• тертый шоколад – 1,5 ст. ложки

Нужно хорошо взбить сливки с сахаром и какао-порошком. Добавить в этот крем тертый шоколад и поливать им фрукты.

Для похудения: «Яблочно-ореховый»

Ингредиенты:

• Яблоко — 5 шт.
• Сок лимона — 3 ст. л.
• Орехи очищенные — ½ ст.
• Изюм — ½ ст.
• Нежирная сметана (сливки) — ¾ ст.
• Малина для украшения — 8 ягод.

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком для сохранения их цвета, добавить толченные орехи и промытый изюм.
2. Все аккуратно перемешать так, чтобы ломтики яблок остались целыми.
3. Полить сверху сливками или сметаной и украсить ягодами малины.

Приятного аппетита!

Для детей

Ребенку понравится красивое оформление десерта, поэтому вместо салатницы или креманки рекомендуется использовать выскобленную половинку ананаса. Экзотический вариант – подать десерт в скорлупе кокосового ореха, если он есть в вашем распоряжении. Помните, что рецепт салата для детей предполагает сбалансированное содержание сахара, чтобы фрукты не причинили вред (не спровоцировали аллергию, диатез или гастрит). Выбирайте те составляющие, которые больше всего любит ребенок.

Ингредиенты:

• ананас – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• мандарин – 4 шт.;
• виноград – 150 г;
• йогурт без вкусовых добавок – 100 г.

Способ приготовления:

1. Разрежьте ананас пополам, вырежьте ножом мякоть.
2. Порубите её небольшими кубиками.
3. Яблоко, виноград вымойте. Все фрукты очистите от кожуры, семечек, веток, порежьте кубиками.
4. Все составляющие перемешайте, выложите в половинки ананаса, полейте сверху йогуртом. Украсить десерт можно яркими бумажными зонтиками.

Для похудения

Ингредиенты:

• Яблоко — 200 гр.
• Дыня — 200 гр.
• Мед — 50 гр.
• Лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Яблоки и дыню почистить, нарезать средними по размеру кубиками и смешать с натуральным медом.
2. Все хорошо перемешать и полить сверху выжатым лимонным соком.

Приятного аппетита!

Алкогольная заправка для цитрусовых

Эта заправка на основе коньяка превосходно подойдет к салату из грейпфрутов и апельсинов. Для ее приготовления нужны следующие продукты:

• лимон – 0,5 шт.
• коньяк – 3 ст. ложки
• корица – 0,5 ч. ложки
• сахар – 2 ст. ложки

Из половинки лимона выдавливаем сок, добавляем коньяк, корицу и сахар. Полученным соусом поливаем салат.

«Яблочно-морковный»

Ингредиенты:

• Яблоко — 400 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Нежирная сметана (сливки) — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Яблоки, предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины, протереть через крупную терку или нарезать тонкой соломкой.
2. Вымытую и очищенную морковь протереть через мелкую терку.
3. Натертые яблоки и морковь смешать с половиной сметаны или сливок, выложить в емкость и полить сверху оставшейся частью сметаны или сливок.

Приятного аппетита!

Заправка для взрослых

• густые сливки – 100 мл
• сахарная пудра – 1 ст. ложка
• ром – 1 ч. ложка

Взбить сливки с сахаром, добавить ложку рома. Выложить получившийся крем сверху на фрукты.

Фруктовый салат для похудения

Ингредиенты:

• Яблоко — 5 шт.
• Капуста — 500 гр.
• Нежирная сметана (сливки) — 200 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Сок лимона — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. У яблок удалить сердцевину и кожуру, нарезать ломтиками.
2. Свежую капусту мелко нарезать, слегка посолить и отжать.
3. Яблоки и капусту смешать, добавить сахар, полить лимонным соком и заправить сметаной или сливками.

Приятного аппетита!

Йогуртовая заправка

Для приготовления этой заправки нам понадобятся такие ингредиенты:

• йогурт фруктовый – 1 стакан
• манка – 2 ст. ложки
• корица – 0,5 ч. ложки
• сахар – 1 ч. ложка
• соль – щепотка

Йогурт взбиваем с сахаром при помощи миксера или блендера. Добавляем к нему манку и щепотку соли. Дайте заправке настояться минут 15, потом добавьте еще корицу.

Из черной смородины, яблок и моркови

Ингредиенты:

• Смородина черная — 250 гр.
• Яблоко — 150 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 50 гр.
• Простокваша — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Очищенную и промытую смородину смешать с очищенными и протертыми на терке яблоками и морковью.
2. Посыпать смесь сахаром и полить лимонным соком.
3. Добавить простоквашу и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

С творогом

Для детского питания отлично подойдет творожно-фруктовый десерт, который сочетает полезные свойства (благодаря высокому содержанию кальция) и яркий нежным вкус. В это блюдо не придется дополнительно класть сахар, так что оно подойдет даже тем, кто соблюдает диету. Вместо творога можно использовать мягкие сорта сыра, чтобы избежать излишней зернистости в блюде (как на фотографии). Творог хорошо сочетается с соусом из нежирного йогурта или сметаны.

Ингредиенты:

• маскарпоне – 200 г;
• малиновый сироп – 5 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• темный шоколад;
• консервированный ананас (кусочки) – 150 г.

Способ приготовления:

1. Мякоть ананаса нарежьте кубиками, банан кружочками, а апельсин мелкими кусочками.
2. На дно креманки уложите маскарпоне.
3. Затем смешайте остальные компоненты, заправьте сиропом и выложите вторым слоем.
4. Сверху украсьте шоколадными кусочками.

Из черной смородины и моркови

Ингредиенты:

• Смородина черная — 1 ст.
• Морковь — 2 шт.
• Зелень петрушки измельченная — 1 ст. л.
• Нежирная сметана (сливки) — 2 ст. л.
• Сахар (соль) — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытую и очищенную от плодоножек черную смородину смешать с предварительно очищенной и протертой через крупную терку морковью.
2. Добавить зелень петрушки, посыпать по вкусу сахаром и солью, полить сметаной или сливками.

Приятного аппетита!

С йогуртом

Ингредиенты:

• Апельсин – 1 шт.,
• Банан – 1 шт.,
• Киви – 1 шт.,
• Йогурт малиновый или любой другой – 200 гр.,
• Кокосовая стружка  — 10 гр.

Способ приготовления:

1. Апельсин очистите от кожуры.
2. Аккуратно срежьте ножом белую шкурку.
3. Разделите его на дольки.
4. Удалите перепонки с долек.
5. Нарежьте небольшими кусочками.
6. Снимите кожуру с банана.
7. Нарежьте его поперек кружочками.
8. Далее кружочки разрежьте пополам.
9. Кстати, бананы очень быстро окисляются на воздухе и начинают вследствие этого темнеть, из-за этой особенности десерт необходимо готовить непосредственно перед подачей.
10. Ножиком очистите киви от шкурки.
11. Как и банан нарезаем его поперек кружочками.
12. После это каждый кружок разрезаем на четыре части.
13. Киви, апельсин и банан выложите в миску.
14. Перемешайте ложкой фрукты.
15. Выложите их на тарелку.
16. Полейте йогуртом.
17. Очень хорошо подойдут фруктовые и ягодные йогурты.
18. В данном рецепте я использовала малиновый йогурт.
19. Сверху посыпьте кокосовой стружкой.
20. Заменить ее можно рублеными орехами или тертым шоколадом.

Приятного вам аппетита!

Видео

Острый ананасовый соус

Этот соус превосходно подходит для салатов с авокадо. Для его приготовления потребуются:

• ананасовый сок – 2 ст. ложка
• ананас – 1 колечко
• корень имбиря – 15 г
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• грецкие орехи – 50 г
• базилик – 3-4 листика
• соль и черный перец

Смешиваем сок лимона и ананаса. Листочки базилика мелко рубим, ананас режем кубиками. Корень имбиря натираем на мелкой терке. Орехи измельчаем в блендере. При желании их можно заменить готовым масло грецких орехов. Все ингредиенты нужно смешать, добавить по щепотке перца и соли.

Экзотический соус

Этот соус идеально сочетается с такими фруктами, как апельсин, мандарин, арбуз и дыня. Для его приготовления берем такие ингредиенты:

• сметана – 100 г
• апельсин – 0,5 шт.
• лимон – ? шт.
• клубника или малина – 30-40 г
• ликер -15 г
• сахар – 1 ст. ложка
• молотая корица

Ягоды нужно хорошенько протереть через сито. Из лимона и апельсина выжать сок, цедру натереть на мелкую терку, ошпарить ее кипятком. Соединяем сметану, ягодное пюре, цедру и сок. Добавляем корицу, сахар и ликер, хорошо перемешиваем.

С клубникой, бананом и йогуртом

Ингредиенты:

• Клубника — 250 гр
• Банан — 1 шт (лучше выбирать спелые и сладкие бананы)
• Сахар — 2 ст.л. (по желанию)
• Ваниль — щепотка
• Йогурт — 2 стакана

Способ приготовления:

1. Смешать в миске йогурт с сахаром и ванилью, добавить нарезанную клубнику (я обычно режу на 4 части) и банан (обычно режу кольцами).
2. Аккуратно перемешать и дать настояться 20-30 минут.
3. Желательно подавать холодным.
4. При желании можно украсить веточкой мяты.
5. Сладкого вам завтрака и прекрасной фигуры, ведь йогурт хорошо переваривается и с таким салатом легко держать фигуру в норме!

Приятного аппетита!

Сырный Крем

• мягкий сыр или жирный творог – 50 г
• ваниль – 0,5 ч. ложки
• сахар – 0,5 ч. ложки
• сок манго или маракуйи – 1 ст. ложка

Растереть сыр с сахаром и ванилином, добавить сок. Если масса получается сильно густой, то можно добавить немного сметаны.

Традиционный

Ингредиенты:

• 1 большое яблоко;
• 1 груша;
• 70-100 граммов слив;
• 150 граммов зеленого винограда;
• 40 граммов миндаля;
• 2 столовые ложки сахара;
• 20 граммов лимонного сока;
• 100 граммов белого столового вина

Способ приготовления:

1. Фрукты нарезать небольшими кубиками, предварительно очистив от кожицы и удалив косточки.
2. Крупные виноградинки разрезать пополам.
3. Смешать ингредиенты, заправить сахаром, лимонным соком и вином.
4. Сверху посыпать орехами.
5. В некоторых случаях в данный рецепт добавляют сливки, что особенно нравится детям.

Приятного аппетита!

Мятно-имбирный сироп

Ингредиенты:

• сок апельсина – 50 мл
• мята – 5-6 листиков
• имбирь – 50 г

Листья мяты режем очень мелко, корень имбиря трем на мелкой терке. Добавляем апельсиновый сок и варим на медленном огне 5-10 минут.

Яблочный с грецкими орехами

Ингредиенты:

• 3-4 яблока;
• 150 граммов грецких орехов;
• 100 граммов корня сельдерея;40 граммов зеленого салата;
• 100 граммов майонеза (можно меньше);
• черный молотый перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Очистите яблоки, нарежьте небольшими кубиками.
2. Корень сельдерея промойте в проточной воде, очистите, нарежьте кружочками.
3. Грецкие орехи обязательно залейте кипятком, затем меленько нарежьте.
4. Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
5. Подается на листья зеленого салата.

Приятного аппетита!

Заправка из взбитых сливок

Ингредиенты:

• взбитые сливки – 50 г
• ананасовый сок – 15 мл
• перепелиный желток – 1 шт.
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• мука – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ч. ложка

В маленькой миске смешиваем сахар, муку и желток перепелиного яичка. Добавляем ананасовый и лимонный сок, варим на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Остужаем крем, добавляем в него взбитые сливки, хорошенько перемешиваем.

«Тропический»

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• 1 небольшой ананас;
• 2-3 банана;
• 25 граммов винограда;
• 100 граммов сгущенного молока;
• 50 граммов майонеза;
• 50 граммов зеленого салата.

Способ приготовления:

1. Мякоть фруктов нарезать на небольшие кусочки, добавить майонез и сгущенку.
2. Подается в охлажденном виде на листьях салата.

Приятного аппетита!

Полезная медовая заправка

Эта заправка не только обогатит вкус вашего салата, но и поможет повысить иммунитет. Отлично подходит для таких фруктов: яблоки, бананы, киви. Для ее приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• лимон – 0,5 шт.
• корица – 0,5 ч. ложки
• мед – 2 ст. ложки

Из половинки лимона выдавливаем сок, добавляем мед. Тщательно перемешиваем эту смесь и добавляем пол ложечки корицы.

С мандаринами, грибами, сыром и перцем

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• 5 мандаринов;
• 2 небольших сладких перца;
• 200 граммов твердого сыра;
• 100 граммов грибов (шампиньоны или белые);
• 1 стакан йогурта;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка натурального меда;
• 1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, почистить, нарезать кубиками.
2. Грибы вымыть и отварить до состояния полной готовности.
3. Сладкий перец почистить и нарезать кольцами.
4. Мандарины очистить и разобрать на дольки.
5. Твердый сыр нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты сложить в миску (кроме мандаринов), заправить соусом из йогурта, лимонного сока, горчицы и натурального меда.
7. Тщательно перемешать (делайте это аккуратно, чтобы не превратить блюдо в кашу, фрукты должны быть кусочками), выложить в салатницу и украсить мандаринами.

Приятного аппетита!

Фруктово-винная заправка

Ингредиенты:

• лимонный сок – 15 мл
• фруктовое пюре   — 50 г
• сахарный песок – 5-10 г
• портвейн – 15 мл

Смешать все ингредиенты и полить фруктовый салат.

Детский «Витаминчик»

Ингредиенты:

• 1 яблоко (яблоки полезны железом),
• 1 апельсин (содержит витамины A, C, P),
• 2 киви (витамин C, магний),
• 1 банан (витамины E, B6, C, калий),
• взбитые сливки (оказывается витамина А в них в шесть раз больше, чем в молоке)
• 1 столовая ложка сахара

Способ приготовления:

1. Фрукты нарезать мелко, выложить в блюдо, посыпать сахаром и полить взбитыми сливками.
2. Можно также добавить ягоды.
3. Например, клубнику (улучшает аппетит, хорошо влияет на пищеварение, утоляет жажду), малину, чернику, землянику .
4. Летом можете добавить дыню (очень полезна для пищеварения, также поможет справится с малокровием).
5. Подавайте салат из фруктов в любом виде.
6. Детям можно сказать, что это снежная гора, а под горой много вкусного и полезного!
7. Также можно ягодами выложить на сливках глазки и улыбочку, в общем, всё, что подскажет вам ваша фантазия!
8. Попробуйте на подносе изобразить черепашку, мишку либо зайчика и также украсьте сливками и ягодками.
9. Ваш ребенок от такого блюда будет в восторге, а вы будете уверены, что он получит все необходимые витамины.

Приятного аппетита!

С финиками и орехами

Ингредиенты:

• зеленое яблоко — 1 шт.,
• спелый (но не перезревший) банан — 1 шт.,
• любой цитрус по вкусу — 1 апельсин/ пара мандаринов/ половина большого грейпфрута,
• финики вяленые или сушеные — 8-10 шт.,
• ядра грецких орехов — 3 ст.л.,
• сметана/йогурт без добавок — 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Яблоко, банан и цитрус очистить и нарезать кусочками одинакового размера.
2. Орехи не стоит сильно измельчать: каждое ядро достаточно разрезать на 4-6 частей.
3. Из фиников достать косточки, мякоть мелко порезать.
4. Все смешать, разложить по креманкам и сверху полить сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Сельдереевый соус

Этот вкусный соус идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• сок сельдерея – 3 ст. ложки
• оливковое масло – 1 ч. ложка
• сок лимона – 1 ст. ложка

Свежевыжатый сок сельдерея и лимона смешиваем с оливковым маслом. Поливаем этой заправкой салаты, в состав которых входят яблоки, груши и различные овощи.

Жадор Диор Его

Ингредиенты:

• белое шампанское;
• ванилин;
• крем-сода;
• желатин и вода;
• свежий ананас;
• сладкий мандарин;
• банан;
• красный грейпфрут;
• сливки из баллончика;
• апельсин;
• белый сладкий виноград;
• мороженная малина.

Способ приготовления:

1. Желатин нужно замочить до полного растворения.
2. Затем нагреть на плите, постоянно помешивая, и разлить его в 2 разные тары.
3. В один добавляется шампанское, в другой – сливки и немного крем-соды с ванилином.
4. Дальше нужно порезать и смешать ананасы, бананы, мандарины, грейпфрут и банан.
5. Виноград резать не нужно, кладите ягоды целыми.
6. Затем к массе добавить немного размороженной малины и немного перемешать.
7. Каждый бокал разделить на 3 части.
8. На самое дно положите фрукты и потом залейте их шампанским почти до конца.
9. После этого поставьте желе в холодное место, пока оно не станет застывшим.
10. Затем залейте верхний слой, который может чуть-чуть выступать за края бокала.
11. После этого сверху можно выложить сливки и посыпать их сахарной пудрой, смешанной с ванилином и стружкой белого шоколада.
12. Получится невероятно вкусным, если все слои перемешать.
13. Он будет прекрасно сочетаться с различными булочками, сырными палочками и мороженым.

Приятного аппетита!

Заправка из варенья

В качестве заправки для фруктовых салатов можно использовать и любое варенье, которое есть в наличие. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• варенье – 2-3 ст. ложки
• натуральный йогурт – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка

Все довольно просто. Нужно просто смешать все ингредиенты и полить заправкой салат из цитрусовых, киви, бананов.

Ягодный соус

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• любые ягоды (малина, ежевика, черника, клубника) – 100 г
• сахар – 1 ч. ложка
• вода – 50 мл
• лимонная кислота – щепотка

Можно брать не только свежие, но и замороженные ягоды. Их надо подавить, добавить сахар и лимонную кислоту, залить водой и довести до кипения. Потом соус остудить и подавать с фруктами.

С сельдереем

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.
• груши — 2 шт.
• виноград — 100 г
• корень сельдерея — 60 г
• молотый — 30 г
• сок лимонный — 2 ч. ложки
• сахар — 2-3 ч. ложки

Рецепт приготовления: 

1. Промытые и очищенные яблоки, груши и сельдерей нарежьте кубиками, ягоды винограда разрежьте пополам.
2. Подготовленные продукты полейте лимонным соком и перемешайте.
3. Подавайте в порционных салатниках, посыпав сахаром и орехами.

Приятного аппетита!

Экзотика

Ингредиенты:

• рис вареный — 250 г
• ананас — 1 шт.
• сок ананасовый — 4 ст. ложки
• киви — 1 шт.
• манго — 1/2 шт.
• абрикосы — 2 шт.
• сливы — 80 г

Рецепт приготовления: 

1. Ананас разрежьте вдоль пополам.
2. Из обеих половинок ананаса вырежьте мякоть и нарежьте ее кубиками.
3. Манго очистите от кожицы.
4. Абрикосы и сливы очистите от косточек.
5. Киви нарежьте ломтиками, манго и абрикосы — кубиками, сливы — дольками.
6. Рис соедините с подготовленными фруктами, ананасовым соком и перемешайте.
7. Половинки ананаса заполните приготовленным салатом.
8. При подаче можете посыпать семенами подсолнечника.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат забайоне

Ингредиенты:

• фрукты свежие (яблоки, сливы, инжир, карамболь и т.д.) — 600 г
• вино красное сухое — 150 г
• сахар — 5 ст. ложек
• корица молотая — 1/2 ч. ложки
• гвоздика молотая — 1 щепотка
• анис звездчатый — 1 шт.
• яичный желток — 3 шт.
• сок апельсиновый — 1 ст. ложка
• вино белое сухое — 250 г

Рецепт приготовления: 

1. Фрукты нарежьте дольками.
2. Красное вино вскипятите с сахаром, корицей, гвоздикой, анисом, добавьте нарезанные фрукты, вновь доведите до кипения и охладите.
3. Для забайоне яичные желтки взбейте с сахаром на водяной бане в пышную пену.
4. Не прекращая взбивания, влейте апельсиновый сок, вино и варите до образования устойчивой пены, охладите.
5. При подаче разложите фрукты на тарелки, полейте забайоне и оформите цедрой лайма, нарезанной соломкой.

Приятного аппетита!

Итальянский

Ингредиенты:

• фрукты и ягоды по сезону (малина, клубника, смородина, ежевика, манго и т.д.) — 900 г
• сок 3—4 апельсинов
• 1 ст. ложка лимона
• яблочный или грушевый концентрированный — 1 ст. ложка
• ликер апельсиновый — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления: 

1. Половину нормы ягоды и нарезанных мелкими кубиками фруктов протрите.
2. Влейте подогретую смесь, добавьте ликер, поставьте в морозильную камеру до появления кристаллов по краю, затем взбейте.
3. Повторите эту операцию еще 1–2 раза, затем шербет заморозьте.
4. При подаче разложите шербет в вазочки, оформите фруктами, ягодами и мятой.

Приятного аппетита!

С апельсином

Используемые продукты: 

• апельсины — 2 шт.
• яблоки — 3 шт.
• груша — 1 шт.
• майонез — 5 ст. ложек
• сок лимонный — 1 ч. ложка

Рецепт приготовления: 

1. Фрукты промойте холодной водой, обсушите, а затем очистите от кожуры.
2. Из яблок и груш удалите сердцевину с семенами.
3. Очищенную мякоть апельсинов разделите на дольки.
4. Яблоки и грушу нарежьте небольшими кубиками, дольки апельсинов — ломтиками.
5. Подготовленные фрукты заправьте майонезом, сбрызните лимонным соком и хорошо перемешайте.
6. Готовый салат из фруктов сразу же подайте к столу.

Приятного аппетита!

С орехами и сыром

Используемые продукты: 

• яблоки — 2 шт.
• груши — 2 шт.
• сыр твердый — 100 г
• орехи грецкие — 100 г
• сметана — 4 ст. ложки
• сок лимонный — 1 ч. ложка
• листья салата зеленогосоль
• сахар — по 1/4 ч. ложки

Рецепт приготовления: 

1. Сыр нарежьте мелкими кубиками, добавьте очищенные от кожицы и сердцевины яблоки и груши, нарезанные кубиками, и измельченные орехи.
2. Смешайте сметану с лимонным соком, сахаром и солью.
3. Заправьте, поставьте в холодильник на 30 минут.
4. При подаче выложите на листья салата.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат

Используемые продукты: 

• груши — 2 шт.
• яблоки — 2 шт.
• абрикосы — 200 г
• корень сельдерея вареный — 200 г
• сметана — 4 ст. ложки
• сок лимонный — 2 ст. ложки
• орешки кедровые — 50 г

Рецепт приготовления: 

1. Груши и яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками.
2. Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
3. Сельдерей очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Соедините подготовленные продукты, заправьте сметаной, лимонным соком и перемешайте.
5. Охладите, перед подачей посыпьте орешками.

Приятного аппетита!

С йогуртом

Ингредиенты:

• манго — очень спелый плод — 1шт.
• клубника — 7-8 шт.
• йогурт натуральный домашний — 150мл.

Рецепт приготовления: 

1. Помойте, очистите, порежьте фрукты, залейте их натуральным йогуртом и все!
2. Вкусный фруктовый салат с йогуртом готов!
3. Можно разнообразить, посыпав его сверху любимыми орешками, добавить мюсли или авокадо.
4. А на основе авокадо и йогурта

Приятного аппетита!

В апельсиновой корзинке

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Манго — 1/2 шт.
• Мед — 2 ст.л.
• Мята
• Бутоны гвоздики

Способ приготовления:

1. Все фрукты и ягоды помыть и почистить, если нужно.
2.  Апельсины красиво наколоть гвоздикой, разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть.
3. Мякоть затем можно нарезать и добавить в салат.
4. Смешать мед и лимонный сок венчиком.

Приятного аппетита!

С йогуртом- сладость для стройных

Ингредиенты:

• 2 яблока.
• 2 банана.
• 3 мандарина.
• 3 киви.
• Натуральный или сладкий йогурт с добавками- его используем по своему вкусу.

Рецепт приготовления: 

1. Первым вы должны хорошенько вымыть каждый экзотический плод, а затем просушить
2. Берите глубокую стеклянную миску, в нее вы будите помещать всю фруктовую нарезку и заливать ее нашей кисломолочной заправкой
3. Первыми очищаем от кожурок мандарины, бросаем мандариновые дольки в стеклянную чаш
4. Чистим киви овощечисткой, а затем режем на аккуратные кубики и отправляем в миску, где уже лежат мандарин. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления блинов.
5. Третьим продуктом будут яблоки, вы можете удалять с них кожуру, ну а кто не любит- кожуру не срезает.
6. После очищения разрезайте яблоко на две дольки и вырезаете сердцевину с семечками.
7. Режем яблоко такими же аккуратными квадратами и высыпаем в миску
8. Следующий по списку- это банан, снимаем кожуру и режем не слишком толстыми колечками.
9. Ссыпаем в миску.
10. Последний штрих в приготовлении- это разложить наш аппетитный микс по красивым креманкам и полить нашей кисломолочной заправкой.
11. Если вы хотите приготовить сладкое блюдо, то йогурт для фруктового салата выбирайте сладкий.
12. Если вы хотите сохранить кислинку, то лучше заправить йогуртом натуральным, не слащеным и без добавок.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...