На сегодняшний день салат Цезарь получил большую популярность. Он входит в состав меню известных ресторанов, многие хозяйки готовят его дома. Существует множество рецептов приготовления вкусного блюда, в которых используются разные ингредиенты, включая морепродукты.
Источник: https://poperchi.ru/recipes/11106-salat-cezar-s-krevetkami
Содержание
- 1 Четыре секрета идеального салата «Цезарь» с креветками
- 2 История появления салата Цезарь
- 3 Классический рецепт
- 4 Собираем первый вариант пошагово
- 5 Простой рецепт салата Цезарь с жареными креветками
- 6 Диетический «Цезарь» с запеченными креветками
- 7 Салат Цезарь с креветками: советы по приготовлению
- 8 Цезарь с креветками и семгой
- 9 Салат Цезарь с креветками: рецепт заправки
- 10 Цезарь с колбасой
- 11 Цезарь с сёмгой
Четыре секрета идеального салата «Цезарь» с креветками
Три кита для успеха как в ресторане:
- Сочная зелень с отчетливым хрустом;
- Не менее хрустящие, но мягкие внутри сухарики (крутоны);
- Многокомпонентный соус.
Четвертый гениальный штрих от шеф-поваров — это не просто вареные, а обжаренные или запеченные креветки.
Давайте сделаем все безукоризненно! Заметьте, что любой из шагов можно предельно упростить. Мы предлагаем вам несколько вариантов на выбор — для сухариков, креветок, соуса.
Секрет №1. Максимальный хруст и сочность зелени
Обязательно замачиваем зелень в холодной воде минимум на 20 минут. Лучше бросить в воду лед и подержать хотя бы полчаса. Обсушиваем листья между полотенец и сразу режем или рвем в салат.
Если нужно сохранить листья, укладываем их в бумагу во влажном состоянии, сверху полиэтиленовый пакет, закручиваем и кладем в холодильник. В среднем случае такое хранение сохранит максимальную влажность зелени до 12 часов.
Хруст салатных листьев убывает и при смене сортов. Самый хрустящий за счет толстого основания — дорогой салат Ромэн. Чуть отстает Айсберг и тонкая часть листьев пекинской капусты, а завершает линейку привычный латук. Его особенно выгодно замочить, чтобы тонкий лист напитался влагой.
Важнейший секрет любого «Цезаря»!
С соусом мы перемешиваем только зелень.
Креветки или мясо можно обмакнуть в заправку, или капнуть прицельно на белковый компонент салата.
На крайний случай перемешать салатную нарезку и креветки одновременно. Это удобно, если использовать мелкий морепродукт.
А вот перемешивать заправку вместе с сухариками-крутонами означает испортить салат. Хлебушки быстро размокнут, а красивая укладка, где заманчиво выделен каждый кусочек, не получится.
Секрет №2. Как приготовить изысканные крутоны
Это особый вид сухариков, корочка которых хрустит, а внутри сохраняется воздушная мягкость. Больше похоже на хорошо зажаренные гренки. Именно такие нужно использовать в салатах, поскольку полностью просушенные сухари слишком жесткие.
Самый простой способ с вчерашним белым батоном займет не более 20 минут.
Обрезаем корочки с хлебных ломтиков и нарезаем их небольшими кубиками — на один укус. По вкусу посыпаем мелкой (!) солью и смесью сухих итальянских трав. Для аромата разотрем травы пальцами в пыль. Прикрываем пальцем горлышко бутылки с оливковым маслом и тонкой струйкой (!) поливаем хлебную нарезку. Кладем в один слой на противень, покрытый пергаментной бумагой. Подрумяниваем в духовке при 180 градусах.
Секрет №3. Как приготовить вкусные и простые соусы
Рецепт не потребует пошаговых фото. Все элементарно — с помощью блендера. Более того! В нашем составе — только доступные компоненты. Это делает аппетитную заправку для салата «Цезарь» с креветками доступной и легкой в приготовлении. Все продукты для нее покупаем в ближайшем супермаркете.
1) Простой сырный соус с капелькой майонеза
Нам нужны:
- Майонез — 2 ст. ложки
- Сладкая горчица с зернами — 2 ст. ложки
- Зубчики чеснока — 2 шт. (пюре через пресс)
- Лимон (только сок) — 1 шт. крупного размера
- Соль — ½ ч. ложки
- Черный перец (молотый) — ½ ч. ложки
- Рафинированное масло без яркого запаха (мы любим оливковое) — 200 мл
- Сыр Пармезан или другой твердый сорт (натертая стружка) — ½ стакана
Масло и сыр откладываем в сторонку. Остальные компоненты кладем в блендер. Перекручиваем их до состояния эмульсии — на высокой скорости. Оставляем блендер работать и струйкой вливаем масло. Стружку сыра отправляем в заправку в самом конце и делаем несколько нажатий в пульсирующем режиме.
Густой, с тонким ароматом, приятного натурального оттенка, наш соус придется к любому «Цезарю» и не только к нему!
2) Классический соус с вустерширским акцентом
Здесь вы можете узнать, как сделать классический вариант с вустерским соусом. Этот компонент купить сложнее, зато приготовление, как и выше, не трудное. И времени вы потратите не много — до 20 минут.
3) Диетический соус на основе греческого йогурта
Обратите внимание, что в диетическом рецепте (второй из подборки ниже) мы предлагаем облегченный соус на натуральном йогурте. Такой подход открывает салату дорогу в рацион для похудения, если вы исповедуете ПП со сбалансированным составом по КБЖУ.
Секрет №4. Как вкусно отварить или обжарить морепродукт
Отварим креветки в бульоне из панцирей
- Креветки крупные — 400 г
- Вода — 2 литра
- Чесночная соль — 1 ст. ложка
- Черный молотый перец — ½ ч. ложки
- Лавровый лист — 2 шт. среднего размера
Приготовление с фото пошагово.
Креветок очищаем, оставляя хвосты, чтобы удобно было брать рукой.
Панцири не выбрасываем (!). Кладем их в кастрюлю, солим, перчим, добавляем воду, ставим на плиту и даем закипеть на сильном огне. Как закипит, добавляем очищенное мясо и варим, пока морепродукты не всплывут, поменяв цвет на розовый. Это занимает 2-3 минуты — в зависимости от размера.
Сливаем воду и погружаем креветок в холодную воду, чтобы остановить процесс. Королева для салата «Цезарь» готова!
Чесночную соль можно заменить подсаливанием воды, как на суп (приятная соленость) и чесночным порошком. Это высушенный чеснок в виде отдельной специи. Обычно есть в супермаркетах на стойках с пряностями и желатином.
Видео рецепт как очистить королеву салата
Уже с 0:27 — строго по делу, как почистить от панциря больших (королевских) креветок в домашних условиях. Крупные планы без лишних слов. Научиться просто!
Источник: http://DietDo.ru/salat-cezar-s-krevetkami.html
Это интересно: Цезарь-ролл — рецепт приготовления и полезные советы
История появления салата Цезарь
Несмотря на то, что классический рецепт салата Цезарь включает отварное куриное филе, Цезарь с креветками также получил большую популярность в разных странах мира. Считается, что изобрел рецепт некий ресторатор Цезарь Кардини. Произошло это в 1924 году, когда из-за наплыва гостей в ресторане закончилась большая часть продуктов.
Чтобы не разочаровывать гостей, Цезарь решился на импровизацию. Из оставшихся продуктов он приготовил максимально простой салат, заправив его оригинальным соусом. Изначально в салате Цезарь отсутствовала даже курица.С тех пор рецепт усовершенствовали, добавляя в блюдо куриное филе, креветки, бекон, анчоусы и прочие ингредиенты.
Если вам по нраву легкие и вкусные салаты, попробуйте приготовить Цезарь с креветками по одному из наших рецептов.
Источник: https://2d-recept.com/salaty/cezar-s-krevetkami/
Классический рецепт
Представляем классический рецепт, по которому это блюдо готовится уже сотни лет, но вы можете поэкспериментировать с количеством ингредиентов и даже добавить какие-то свои.
Ингредиенты:
- 0,5 кг креветочек;
- листочки салата (достаточно одного пучка);
- несколько лимонных долек;
- парочка долек чесночка;
- один хлебный ломтик (лучше брать белый);
- пять яиц;
- три маленьких помидорчика (хорошо подходит сорт Черри);
- 100 гр. сыра (лучше всего подходит сорт Пармезан);
- 200 гр. майонеза;
- подсолнечное масло;
- соль;
- молотый черный перчик, если любите острые блюда.
Приготовление:
- Варим вкрутую пять яичек.
- Креветочки чистим и промываем под холодной проточной водой.
- На плите хорошенько разогреваем сковороду и наливаем растительное масло.
- Ложем креветочек и обжариваем.
- Теперь важный момент. Обжаренных креветочек, нужно выложить на бумажной салфетке. Это необходимо чтобы с них стекло масло.
- Чистим и нарезаем тоненькими пластиночками чесночок (можно раздавить чесночницей).
- Креветочек ложем в глубокую тарелочку и добавляем к ним чесночок.
- Поливаем лимонным соком.
- Солим и перчим.
- Теперь все ингредиенты нужно перемешать.
- Салатные листья режем на длинные кусочки и отправляем к креветкам.
- Помидорчики режем маленькими ломтиками и ложем в тарелочку.
- Теперь нужно ломтик хлеба порезать кубиками и просушить в духовке либо обжарить.
- Четыре сваренных вкрутую яйца чистим и нарезаем на кубики. Одно яичко нужно оставить для украшения.
- Отправляем в тарелочку к иным ингредиентам.
- Сыр мелко нарезается соломкой либо натирается на терке и отправляется в тарелку.
- После добавления обжаренных кусочков хлеба салатик заправляем майонезом и перемешивается.
- Теперь нужно взять плоскую тарелку и выложить на нее салатные листья.
- На листочки выкладываем перемешанный салатик.
- Оставшееся яичко режим и украшаем им наше блюдо!
Царский салат Цезарь с креветками готов! Приятного аппетита!
Рецепт приготовления «по-домашнему».
Выше мы описали классический рецепт и говорили, что с ним можно импровизировать. Представляем вам один из вариантов домашнего приготовления этого блюда, которое от классического отличается добавлением некоторых ингредиентов.
Ингредиенты:
- пачка салата Ромэн 1 шт.;
- пятьдесят грамм сыра;
- креветочки (лучше всего подходят «Королевские»), достаточно десяти штук;
- мед — 1 ст. л.;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- оливковое масло;
- хлеб (половинка буханочки);
- чесночок;
- сухие травки, приправы и соль;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- 1/4 ч. л. горчицы;
- четыре анчоуса;
- несколько капелек бальзамического уксуса.
Приготовление
- Первым делом размораживаем креветок (о том, как это делается правильно, на нашем сайте есть отдельная статья).
- Чистим и моим их в проточной воде.
- Отправляем креветки в глубокую посуду, добавив приправы, травки, медок и оливковое масло хорошенько перемешиваем. Оставляем мариноваться минут на тридцать.
- Далее на хорошенько разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем креветочек с обеих сторон.
- Теперь нужно заняться приготовлением сухариков. Здесь все просто наливаем в посуду оливковое масло, добавляем чесночок. Хлеб нарезаем на кубики и обжариваем на сковородке, добавив чесночное масло.
- Следующий этап приготовление соуса.
- Варим яичко всмятку и выкладываем содержимое в тарелочку. После добавления горчицы, сока лимона и масла. Взбиваем в блендере.
- Мелко режем, анчоусы и отправляем к нашей заправочке. После добавления нескольких капелек бальзамического уксуса еще раз взбиваем в блендере.
- Теперь нужно взять красивую тарелку, в которой собственно и будет подаваться само блюдо.
- На кусочки произвольного размера рвем листья салата.
- Выкладываем креветочек и сухари.
- Сверху натираем сырок.
- Заправляем соусом.
Все блюдо готово, салат Цезарь с креветками по-домашнему получается не только очень вкусным, но и может украсить любой даже самый изысканный праздничный стол!
Приятного аппетита!
Быстрый рецепт
Если времени на приготовление совсем мало, то приготовьте салатик, поэтому очень простому рецепту.
Ингредиенты:
- салатные листья;
- несколько чесночных долек;
- небольшие помидорчики, лучше взять сорт Черри примерно 150 грамм;
- 80 грамм сыра (твердого сорта);
- одна буханочка хлеба для сухариков;
- оливковое масло;
- около двухсот грамм чищенных креветочек;
- 2 ст. л. майонеза;
- куриное яичко;
- горчица – 0,5 ч.л.
Приготовление
- Хлебушек режим кубиками.
- Смешиваем масло с чесночком и обжариваем с хлебом и креветочками.
- Теперь нужно нарезать салат, помидорчики и сырок на тоненькие ломтики.
- Теперь займемся соусом.
- Варим яичко, но не вкрутую, а всмятку. Далее смешиваем его с майонезом, не забыв добавить горчичку и разбавляем оливковым маслом.
- Осталось только смешать все ингредиенты и заправить соуском.
Источник: https://belady.online/food/salaty-vitaminy-kruglyy-god/tsezar-s-krevetkami-retsept-i-sovety-po-prigotovleniyu/
Собираем первый вариант пошагово
Нам нужны:
- Креветки крупные — 400-500 г
- Салатные листья — 1 пучок
Мы любим объединять Айсберг и салатный микс.
Также вкусно соединять пекинскую капусту и рукколу.
- Сыр твердого сорта — от 30 г
- Крутоны — 1 стакан
- Простой сырный соус (см. выше) — от 4 ст. ложек
О том, как приготовить крутоны и соус, читайте выше.
Пошаговый процесс организуем так, чтобы более долгие этапы начать первыми. Замачиваем зелень (до 30 минут). Потом ставим в духовку сухарики (до 15 минут). Пока они румянятся, приступим к подготовке морепродукта выбранным способом (до 30 минут). Замиксуем соус (до 7 минут).
Когда все ингредиенты подготовлены, начнем собирать салат.
Обсушим и порежем зелень. Смешаем нарезку с соусом и выкладываем ее на плоское блюдо. Сверху положим креветки, с которых лучше не удалять хвосты. Так их удобно будет кушать. Подсыпаем крутонов и сырной стружки. Ее легче всего натереть прямо над тарелкой с подмороженного куска (кладем сыр на 5 минут в морозилку).
Немножко небрежности в оформлении и много вкусных участников. Красавец готов!
На фото ниже еще несколько вариантов, как можно измельчать компоненты и сервировать чудо-салат. Не грех подглядеть и новые ингредиенты.
Источник: http://DietDo.ru/salat-cezar-s-krevetkami.html
Простой рецепт салата Цезарь с жареными креветками
Этот рецепт приготовления салата Цезарь с креветками такой же простой, как и предыдущий. Главным его отличием является лишь то, что креветки обжариваются на сковороде с добавлением чеснока и специй.
Сами креветки лучше выбирать крупных сортов. Отлично подойдут тигровые или королевские креветки, которые необходимо обжарить на сковороде на оливковом или сливочном масле непосредственно перед подачей салата.
Ингредиенты для салата Цезарь с креветками:
- Креветки королевские – 400 г
- Батон белый – 250 г
- Помидоры черри 5 шт
- Сыр Пармезан – 100 г
- Листья салата (Айсберг, ромэн или латук) – 6 шт
- Яйца куриные – 2 шт
- Лимонный сок – 4 ст. л
- Чеснок – 2 зубка
- Масло оливковое – 150 мл
- Горчица – 1 ч. ложки
- Сахар – 1 ч. л
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление Цезаря с креветками:
- Белый хлеб режем кубиками и обжариваем на оливковом масле с чесноком до румяного цвета. По желанию оливковое масло можно заменить сливочным, которое придаст нашим гренкам новые вкусовые нотки.
- Креветки отвариваем в воде с добавлением соли, перца и лаврового листа. После этого сливаем с них воду и даем остыть.
- Яйца куриные отвариваем и извлекаем желтки. В отдельной тарелке смешиваем оливковое масло, перетертые желтки, горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Выдавливаем в соус чеснок и пробуем на вкус. По желанию можно увеличить количество соли или лимонного сока.
- Натираем сыр на крупной терке.
- Креветки очищаем от панциря.
- На сервировочную тарелку выкладываем порезанные листья салата, гренки, и разрезанные пополам помидоры черри.
- Креветки слегка обжариваем на сковороде на оливковом масле с добавлением чеснока. Выкладываем на салат и тщательно поливаем все нашим соусом.
- Присыпаем салат сверху сыром и подаем к столу.
Готовый салат Цезарь с жареными креветками получается очень вкусным и аппетитным. Он является настоящей изюминкой праздничного стола, эффектно смотрится и хорошо сочетается с основными блюдами. Если вы предпочитаете эксперименты, попробуйте присыпать салат кунжутом или добавить в соус немножко икры. Также новые вкусовые нотки салату можно придать, соединив отварные и жареные креветки, добавив в салат красную рыбу и даже грибы.
Источник: https://2d-recept.com/salaty/cezar-s-krevetkami/
Это интересно: Диетические салаты — рецепты
Диетический «Цезарь» с запеченными креветками
- Калорийность 1 порции — не более 300 ккал.
- Можно не запекать, а просто отварить креветки. Перед укладкой на зеленую подушку слегка обмакивайте в соус.
- Если запекаете морепродукт, то легко регулировать количество масла при мариновании и не загущать соус сыром. Увеличит пользу от салата и выбор хлеба для крутонов. Повышенное содержание клетчатки в булочках с отрубями и батонах из цельнозерновой муки.
На 5 порций нам нужны:
- Салат Ромэн (или Айсберг) — 1 пучок
- Любая зелень в дополнение — 1-2 жмени
Лучше всего — салатный микс с нестандартным цветом листьев
- Крутоны — 1 стакан (как правильно подрумянить хлеб см. выше)
- Креветки (крупный размер) — 450 г
Для маринования креветок:
- Лимонный сок — 2-3 ст. ложки
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- Паприка красная (сухая) — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3 зубчика (пюре через пресс)
Для диетического соуса:
- Нейтральный нежирный йогурт без добавок — 1/3 стакана
- Лимонный сок — по вкусу от 1 ст. ложки
- Дижонская горчица — 2 ч. ложки
- Чеснок — по вкусу, от 1 зубчика
- Соль — ¼ ч. ложки
- Черный молотый перец — ¼ ч. ложки
- Сыр (любой твердый сорт) — по желанию и вкусу, для загущения
Как приготовить.
Маринуем креветки в большой миске. Соединяем ингредиенты маринада, взбалтываем, выливаем к морепродукту и перемешиваем. Оставляем в прохладе на 10-20 минут.
Запекаем креветок до розового цвета в духовке. Кладем морепродукт на противень с пергаментной бумагой или фольгой и ставим в разогретую духовку — при 200 градусах Цельсия. Занимает до 10 минут в зависимости от размера.
Нарезаем салат или рвем руками. Мы любим экспериментировать с зеленью и не отрицаем нарезку тонкими полосками. Хотя классическая традиция предполагает весьма крупные полосы — минимум «на один укус».
Взбиваем в мисочке все компоненты соуса, поливаем взвесью листья, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем зелень на тарелки: подушка готова. И пару минут на хаотичную раскладку румяных мини-хлебцев и креветок (можно слегка окунуть в соус). Наслаждаемся трапезой!
Источник: http://DietDo.ru/salat-cezar-s-krevetkami.html
Салат Цезарь с креветками: советы по приготовлению
Существует несколько рекомендаций, которые позволят сделать блюдо вкуснее:
- Чтобы листья «Ромэн» или «Айсберг» получились хрустящими, можно поместить их в ледяную воду и выдержать около 15 минут;
- Яйцо, которое используется для приготовления заправки, можно взять сырым. Также не обязательно опускать его в кипящую воду. Можно проколоть иголкой скорлупу с одной стороны и опустить на 1 минуту в горячую, близкую к температуре кипения, воду. После этого яйцо остужается и используется по назначению.
- Если готовить вустерский соус нет времени, а в магазине он отсутствует, его можно заменить горчицей.
- Чтобы мясо креветок получилось более нежным, его стоит предварительно замариновать в соевом соусе.
- При использовании анчоусов для приготовления вустерского соуса они должны быть в масле. Присутствие добавок недопустимо.
- Чтобы сухарики получились вкуснее, их нужно не до конца дожарить, а затем просто подсушить.
- Листья салата перемешиваются с помощью двух ложек, что позволить сохранить их структуру.
Салат Цезарь с креветками готовится прямо перед подачей. По желанию, в него можно добавить авокадо, курицу или другие ингредиенты. Некоторые даже умудряются его заправлять майонезом. Лучше предварительно заготовить соус, поскольку его срок годность в холодильнике составляет 3 суток.
Источник: https://poperchi.ru/recipes/11106-salat-cezar-s-krevetkami
Цезарь с креветками и семгой
Салат Цезарь с креветками и семгой отличается богатыми вкусовыми качествами и отличным внешним видом. Это блюдо очень простое в приготовлении, полезное и аппетитное.
Ингредиенты для салата:
- Креветки – 250 г
- Семга малосольная – 150 г
- Листья салата – 1 пучок
- Помидоры черри – 5 шт
- Сыр пармезан – 50 г
- Хлеб белый – 200 г
- Яйца куриные – 2 шт
- Чеснок – 2 зубка
- Масло оливковое – 150 мл
- Лимонный сок – 4 ст. л
- Горчица – 1 ч. л
- Сахар – 1 ч. л
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Отвариваем креветки в подсоленной воде до готовности. Очищаем от панциря.
- Семгу (или другую красную рыбу) нарезаем тонкими пластинками.
- Обжариваем на оливковом масле с чесноком гренки.
- Готовим соус. Для этого отвариваем яйца, отделяем желтки и разминаем их. Смешиваем с оливковым маслом, солью, сахаром, горчицей, лимонным соком и выдавленным чесноком. По желанию добавляем молотый перец и другие специи.
- На блюдо выкладываем порванные вручную листья салата, гренки, креветки и семгу. Добавляем разрезанные пополам помидоры черри.
- Поливаем салат соусом и посыпаем тертым сыром.
Салат Цезарь с креветками и семгой лучше подавать сразу после приготовления. Благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов, этот салат получается не только вкусным, но и полезным!
Источник: https://2d-recept.com/salaty/cezar-s-krevetkami/
Салат Цезарь с креветками: рецепт заправки
Сегодня можно приобрести готовую заправку, предназначенную специально для салата Цезарь с креветками. Однако ее несложно сделать самостоятельно в домашних условиях. Если придерживаться рецепта и точно следовать пропорциям, она получится не хуже магазинной.
Ингредиенты:
- оливковое масло – 60 мл;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- чеснок − 1−2 зубка;
- горчица – 0,5 ч. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- вустерский соус − 2−3 капли;
- молотый перец и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Предварительно достаньте яйцо из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. В противном случае его скорлупа лопнет, когда вы начнете его варить. Достаточно удерживать его в кипящей воде 1 минуту. Затем достаньте яйцо и выльете в посуду для соуса. Желток не успел свариться и вытечет самостоятельно, белок придется отделить от скорлупы с помощью ложки.
- Пропустите чеснок через пресс и выдавите его в эту же посуду.
- Добавьте лимонный сок, соль, горчицу, перец, а затем взбейте все блендером (желательно погружным). Не прекращая взбивать, порционно вливайте оливковое масло. Необходимо, чтобы получилась смесь по консистенции, как нежирная сметана.
- В конце добавьте вустерский соус и все перемешайте.
Источник: https://poperchi.ru/recipes/11106-salat-cezar-s-krevetkami
Цезарь с колбасой
Разновидностей салата Цезарь сотни. И не обошлось без использовании колбасы для приготовления этого замечательного кулинарного шедевра. Колбасу для приготовления этого салата можно использовать любую, в зависимости от ваших предпочтений. Попробуем? А много ли любителей найдётся, которым по вкусу этот вариант? Поделитесь своими предпочтениями в комментариях.
Ингредиенты:
- Колбаса — 300 гр.
- Ромэн — 150 гр.
- Батон — 1 шт.
- Сыр — 75 гр.
- Растительное масло — 1 ст.
- 3 яйца
- 1 лимон
- 2 ч.л. горчицы
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Отвариваем вкрутую яйца и оставляем остужаться.
- В это время нарезаем колбасу на кусочки любого размера и обжариваем на сковороде.
- Мякоть батона нарезаем на кубики и отправляем в духовку на противне.
- Сыр натираем на среднего размера тёрке.
- В блендер уложить чеснок, желтки от яиц, горчицу и лимонный сок. Посолить и поперчить. Взбить до однородной консистенции. Добавить масло и снова взбить.
- Листья ромэна нарвать и уложить в салатницу. Заправить половиной чесночного соуса.
- Далее укладываем поочерёдно колбасу, затем крутоны. Полить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.
Источник: https://belady.online/food/salaty-vitaminy-kruglyy-god/tsezar-s-krevetkami-retsept-i-sovety-po-prigotovleniyu/
Цезарь с сёмгой
Цезарь с сёмгой тоже очень распространён и пользуется огромной популярностью среди поваров. Его смело можно назвать традиционным салатом, так как он практически ничем не отличается от классической версии, хотя вкусовые особенности совсем иные.
Что понадобится:
- Слабосолёная сёмга — 200 гр.
- Айсберг салат — 100 гр.
- Черри — 20 шт.
- Пармезан — 100 гр.
- Сухарики — 100 гр.
Как приготовить:
- Рыбу нарезаем тонкими пластами.
- Салат нарвать крупными кусками.
- Помидоры разрезать на четыре части.
- Смешать все ингредиенты и приправить соусом.
Для этого рецепта отлично подойдёт заправка, которая находится в конце этой статьи. Хотя она является универсальной и так же будет очень кстати к любому из описанных рецептов.
Источник: https://belady.online/food/salaty-vitaminy-kruglyy-god/tsezar-s-krevetkami-retsept-i-sovety-po-prigotovleniyu/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://belady.online/food/salaty-vitaminy-kruglyy-god/tsezar-s-krevetkami-retsept-i-sovety-po-prigotovleniyu/: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 8641 (26%)
- https://2d-recept.com/salaty/cezar-s-krevetkami/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4199 (13%)
- https://poperchi.ru/recipes/11106-salat-cezar-s-krevetkami: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2917 (9%)
- https://povar.ru/recipes/salat_cezar_s_krevetkami-780.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 7320 (22%)
- http://DietDo.ru/salat-cezar-s-krevetkami.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 9975 (30%)