Салат из кальмаров с рисом — сочетание пользы, свежести и сытности

Классическое сочетание морепродуктов и риса подарило азиатским кухням много прекрасных рецептов. Они давно полюбились многим людям, ведь это действительно очень вкусно и просто.

Салат из кальмаров, дополненный черными сердечками

Обзаводимся ингредиентами:

• тушкой кальмара,
• 35 г черного нероне,
• 25 г салата айсберг,
• 15 г сыра горгонзола,
• 15 г стеблей сельдерея,
• 3 яйцами перепела,
• красной луковицей,
• 3 помидорами черри,
• 15 г легкого майонеза,
• 3 ложками сливок,
• ложкой соуса табаско,
• ложечкой масла тыквы.

Тушка кальмара заливается кипятком, содержащим щепотку соды, подвергается чистке, и потом обжаривается. Но, предварительно, её нужно нарезать кольцами. Масса заливается соусом табаско и маринуется. Производится смешивание отварного риса с сыром горгонзола с целью создания из этих продуктов шариков.

При наличии специальных формочек делаются сердечки. Далее изрывается вручную салат айсберг, нарезаются помидоры на половины, также как и перепелиные яйца. Превращается в тонкую соломку сельдерей, а лук – в полукольца. Все ингредиенты выкладываются слоями. Осуществляем соединение тыквенного масла со сливками и майонезом с целью поливания салата.

Ингредиенты:

• Кальмары  — 500 Грамм (тушка)
• Яйцо варёное  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Отварной рис  — 3 Ст. ложки
• Зелёный салат  — 1 Пучок
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5

Приготовление:

• Тушки кальмаров хорошо очистить, поскрести щеткой, промыть, отварить в подсоленной воде в течение двух минут. Нарезать соломкой, обжарить на растительном масле одну минуту. Отварить куриные яйца и рис. Измельчить репчатый лук и морковь, обжарить вместе на сливочном масле.
• Отдельно обжарить шампиньоны, также на сливочном масле. Собрать послойно: кальмары, размятый куриный белок, отваренный рис, консервированную кукурузу без жидкости, морковно-луковую обжарку, грибы. Все слои салата «Сытный» промазать майонезом. Верх украсить раскрошенным желтком, зеленью укропа.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Салат с кальмарами, рисом и плавленым сыром

• помидоры – 2 шт.
• кальмары – 2 шт.
• плавленый сыр – 1 шт.
• рис отварной – 1/3 стакана
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – 5 ст. ложек

Нарезаем соломкой отварного кальмара, сыр и помидоры – кубиками. Добавьте рис и рубленый чеснок, заправьте майонезом.

Как приготовить «Кальмаровый салат с рисом»

Тушку кальмара очистите и опустите в кипящую подсоленную соду. Варите 3 минуты, а потом остудите и нарежьте соломкой.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Залейте его кипятком в миске на 10 минут, чтобы он не был горьким.

Яйца заранее отварите вкрутую. Остудите их, почистите и нарежьте соломкой, насколько это возможно.

Смешайте в салатнице рис, яйца, лук и кальмары. Посолите и поперчите их. Заправьте майонезом и уложите на подушку из зелени. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Праздничный салат с кальмарами и курицей

• куриное филе или окорочок– 100 г
• кальмары – 100 г
• маслины – 50 г
• рис – 50 г
• маринованный огурец – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• сухое белое вино – 50 мл
• вода – 50 мл
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• красная или черная икра – 1 ст. ложка
• майонез – 50-70 г

Отварное куриное филе мелко режем, кальмаров отвариваем в смеси вина и воды, режем такими же кубиками. Рис варим привычным способом, огурец и маслины измельчаем. Соус делаем из майонеза, красной икры. лимонного сока и рубленого чеснока. Все смешиваем вместе с соусом. При неимении такой икры, ее можно заменить икрой из мойвы.

Больше информации по теме:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Шоколадный торт в мультиварке — готовим... Торт «Битое стекло» — красивый... Торт из зефира и печенья — изысканные де... Торт «Наполеон» — рецепт со см...