Салат, который можно даже балеринам — потрясающий вкус и минимум калорий

Люди, которые заботятся о своей фигуре, пристально следят за питанием. Если вы относитесь к их числу и тоже сидите на диете, то запомните, как готовить диетические низкокалорийные салаты для похудения из простых продуктов, рецептов которых множество. Все такие закуски делаются из ингредиентов, содержащих минимум калорий, потому их употребление способствует снижению веса.

Ингредиенты

• Капуста пекинская 250 г
• Стебель сельдерея 100 г
• Твердый сыр 40 г
• Куриное филе 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Зеленый лук по вкусу
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Йогурт по вкусу
• Итальянские травы по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

• куриная грудка — 1 шт.;
• капуста пекинская — 250-300 г.;
• яйца варёные — 3 шт.;
• консервированная сладкая кукуруза — 1 банка.
• Для заправки:
• йогурт натуральный — 2 ст.л. с горкой;
• майонез (необязательно) — 1 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту — смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Простые диетические салаты

На приготовление любой низкокалорийной закуски для похудения вам понадобится совсем немного времени. В простой диетический салатик разрешается класть практически любые овощи, исключение составляет лишь картофель, ведь в нем содержится крахмал. Если используете фрукты, то кладите несладкие. Например, бананы и виноград, запрещенные почти всеми диетами для похудения, не подойдут. Для придания простому салату сытности добавьте в него чуть-чуть диетического мяса, белой рыбы или креветок, отрубей, но не больше трети от общего веса блюда.

Продукты, находящиеся под категорическим запретом при похудении:

• копчености;
• колбасные изделия;
• жирный сыр.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

• филе лосося слабосоленого — 150 г.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• перец по вкусу;
• Для заправки:
• оливковое масло — 1 ст.л.;
• лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Легкие салаты для похудения

Лучшими блюдами в этой категории будут те простые закуски, основу которых составляют зелень и листовые овощи: латук, травы, зеленый лук, капуста любого сорта, руккола, корн, цикорий. Содержание калорий в них минимально. Простые салатики для похудения, в которых преобладает зелень, желательно готовить маленькими порциями и съедать сразу. Дополнительно в них рекомендуется класть сочные овощи:

• огурцы;
• свекла;
• кабачки;
• томаты;
• репа;
• редис;
• фенхель;
• тыква;
• редька;
• топинамбур;
• морковь.

Какие белковые продукты можно добавить:

• нежирные мясные продукты;
• минтай;
• яйца;
• нежирные сыры;
• морепродукты;
• курятина.

Низкокалорийные рецепты не предполагают использования:

• жареное жирное мясо, рыбу;
• консервы;
• копчености;
• колбасные изделия;
• майонез и другие жирные заправки.

Вкусные низкокалорийные салаты

Перечень блюд, которые вы можете приготовить, ограничивается лишь вашей фантазией и пристрастиями. Подбирая ингредиенты, считайте их калорийность. Продукт с большой энергетический ценностью должен быть в блюде один, остальные – с низкой. Запомните, какая еда будет низкокалорийной, но сытной:

• индейка;
• натуральный йогурт;
• нежирная белая рыба;
• куриное филе;
• говядина;
• кефир обезжиренный;
• тофу;
• маложирный творог;
• яйца;
• морепродукты.

Меньше всего калорий содержится в:

• капусте;
• баклажанах;
• огурцах;
• редисе;
• сельдерее;
• салатной листовой зелени;
• шампиньонах;
• помидорах.

Самые вкусные продукты с небольшим содержанием калорий:

• груши;
• апельсины;
• ананас;
• кислые яблоки;
• папайя;
• авокадо;
• манго;
• гуава;
• черника;
• болгарский перец;
• малина;
• морковь;
• брусника;
• арбузы;
• немного сухого вина для заправки (красного либо белого).

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

• варёная свекла средняя — 1 шт.;
• варёные яйца — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соль и перец по вкусу.
• Для заправки:
• кефир 2% — 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

• брынза — 150 г.;
• лук репчатый — 100 г.;
• перец сладкий — 0,5 кг.;
• огурцы свежие — 150 г.;
• помидоры свежие — 300 г.;
• перец чили — 1 шт.;
• петрушка по вкусу;
• Для заправки:
• оливковое масло — 2,5 ст.л.;
• соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Видео

Была ли эта статья полезной?

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

• моцарелла — 100 г.;
• свежая клубника — 200 г.;
• помидоры черри — 150 г.;
• руккола — 1 пучок;
• соль по вкусу.
• Для заправки:
• масло оливковое — 2 ст.л.;
• уксус бальзамический — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов — настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

• листья салата — 30 г.;
• перец болгарский — 2 шт.;
• свежий огурец средний — 1 шт.;
• лук зелёный — пучок;
• петрушка по вкусу.
• Для заправки:
• масло растительное — 2-3 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

• огурцы — 400 г.;
• фета — 150 г.;
• перечная мята листья — 10 шт.;
• укроп мелко нарезанный — 2 ст.л.;
• лук красный — 2 головки.
• Для заправки:
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• лимонный сок — 6 ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Рецепты

Выбор диетических закусок, которые вы легко сможете сделать самостоятельно, просто огромен. Некоторые из них очень простые и состоят всего из трех-четырех компонентов, другие имеют сложный состав и будут уместны даже на праздничном столе. Готовя низкокалорийный салатик, позаботьтесь о подаче, ведь выглядеть он должен очень аппетитно. Используйте для этого красивые креманки, украшайте блюдо свежей зеленью.

С грибами

• Время приготовления: 20 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 680 ккал.
• Предназначение: закуска, диета.
• Кухня: итальянский.
• Сложность приготовления: легкая.

Салатик, приготовленный по следующему рецепту – классическое итальянское блюдо, которое пользуется популярностью не только у людей, сидящих на диете, но и у тех, кто просто любит вкусно поесть. Готовить его очень просто, справиться с этим сможет даже кулинар-новичок. В состав блюда входят низкокалорийные продукты, богатые множеством полезных витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

• корень фенхеля – 2 шт.;
• перец черный душистый – 2 щепотки;
• шампиньоны – 0,5 кг;
• соль морская – 2 щепотки;
• петрушка свежая – 1 пучок;
• салат-латук – 12 шт.;
• масло оливковое – 4 ст. л.;
• уксус винный белый – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Снимите с фенхеля кожуру, помойте его. Нарежьте четвертинками. Избавьтесь от сердцевины и измельчите продукт.
2. Порубите зелень. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
3. Смешайте оливковое масло с уксусом, солью, перцем. Желательно использовать для этого блендер.
4. Перемешайте сырые грибы с соусом, рубленной петрушкой, фенхелем.
5. Выложите на большое плоское блюдо латук. Сверху распределите главные продукты. Сразу подавайте блюдо к столу, держать его в холодильнике нельзя.

С курицей

• Время: 45 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 770 ккал.
• Предназначение: диета, закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Нежная куриная грудка – сорт мяса, без блюд с которым, наверное, не обходится ни один низкокалорийный рацион. Диетические салаты для похудения с ней получаются легкими, но питательными и сытными, поэтому могут употребляться в основные приемы пищи. Закуска, приготовленная по следующему рецепту, поразит вас своим восхитительным вкусом. Если введете ее в свой постоянный рацион, то можете больше не беспокоиться по поводу лишних сантиметров на талии.

Ингредиенты:

• салатные листья зеленые – 4 шт.;
• грудка куриная – 0,5 кг;
• зелень – пучок;
• перец сладкий – 2 шт. (желательно разноцветных);
• соль – 1-2 щепотки;
• кукуруза консервированная – 2 банки;
• йогурт натуральный – 100-120 мл;
• лук ялтинский – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Сварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите ее и нарежьте соломкой или разделите на кусочки руками.
2. Порубите зелень. Лук почистите и порежьте полукольцами, а перец соломкой.
3. Смешайте курятину с кукурузой. Добавьте перец, лук и зелень. Заправляйте блюдо йогуртом.
4. Подавайте закуску, выложив ее на блюдо, застеленное салатными листьями.

С капустой

• Время: полчаса.
• Количество порций: 4 порции.
• Калорийность: 932 ккал.
• Предназначение: диета, обед, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: средняя.

Овощной салатик, с рецептом которого вы сейчас познакомитесь – традиционное блюдо американской кухни. В этой стране он называется коулслоу и подается в качестве гарнира. Вариантов приготовления блюдо множество. Вам будет представлен рецепт коулслоу из двух сортов капусты с добавлением яблок и оригинальным соусом. Если хотите разнообразить рацион своей диеты, обязательно попробуйте сделать это блюдо.

Ингредиенты:

• капуста краснокочанная – половина вилка;
• перец черный молотый – 2 щепотки;
• капуста белокочанная – половина вилка;
• соль – 2-3 щепотки;
• морковь – 1 шт.;
• семечки подсолнуха – 4 ст. л.;
• яблоко зеленое – 1 небольшое;
• изюм – 150 г;
• укроп – 1 пучок;
• уксус яблочный – 2 ч. л.;
• йогурт натуральный – 7-8 ст. л.;
• масло растительное – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Мелко пошинкуйте оба вида капусты. Старательно отожмите руками и оставьте на несколько минут, чтобы пустила сок.
2. Морковку почистите и натрите крупно. Снимите с яблока кожуру, удалите сердцевину. Нарежьте тонкой-тонкой соломкой.
3. Рубленный укроп перемешайте с йогуртом, яблочным уксусом, маслом, солью и перцем.
4. При необходимости немного обжарьте семечки.
5. В общем салатнике соедините капусту, морковку, яблоки и изюм. Заправьте соусом из йогурта, посыпьте семечками и подавайте к столу.

Фруктовые

• Время: 20 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 564 ккал.
• Предназначение: закуска, завтрак.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюдо, приготовленное по следующему рецепту имеет просто невероятный вкус, ингредиенты в нем удивительно дополняют друг друга, составляя неповторимый ансамбль. В состав салата входят сладкие, но низкокалорийные фрукты. Все это подается с восхитительной заправкой из виноградного масла, меда, горчицы, специй. Полакомившись этим салатом, вы даже забудете о том, что сидите на диете.

Ингредиенты:

• хурма сорта королек – 3 шт.;
• салат корн – пучок;
• мандарины – 3 шт.;
• смесь перцев – щепотка;
• грейпфрут розовый – половина целого;
• листья эстрагона – на ваш вкус;
• гранат – половина крупного;
• горчица дижонская – 1,5 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• масло виноградных косточек – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Осторожно снимите с хурмы кожицу и достаньте косточки, если они есть. Мякоть порежьте небольшими ломтиками.
2. Почистите мандарины, грейпфрут филируйте. Сложите все фрукты в одну миску, чтобы не потерять мок.
3. Гранат разберите на зернышки. Шумовкой аккуратно достаньте из емкости мандарины, гранат и хурму, чтобы сок остался на дне.
4. В чистую миску с жидкостью положите корн, гранатовые зерна, кусочки фруктов.
5. В миску, где остался сок, налейте масла виноградных косточек. Добавьте листочки эстрагона, мед, горчицу, смесь перцев. Заправьте салат получившимся соусом и подавайте к столу.

С крабовыми палочками

• Время: 10 мин.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность: 244 ккал.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Крабовые палочки – полуфабрикат, тем не менее небольшая калорийность позволяет изредка добавлять их в диетические блюда. Главное, чтобы остальные ингредиенты были максимально легкими. По следующему рецепту делать салат предлагается из крабовых палочек, огурцов, зелени и сыра фета. Эти простые продукты отлично сочетаются между собой и неплохо насыщают.

Ингредиенты:

• палочки крабовые – 5 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сыр фета – 3,5 ст. л.;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Огурец помойте, порежьте кубиками его и крабовые палочки.
2. Нарубите зелень. Тщательно разомните сыр вилкой.
3. Перемешайте все ингредиенты. Если сыр оказался слишком твердым, то добавьте в салат чуть-чуть натурального йогурта.
4. Можете добавить немного соли и перца для улучшения вкуса, но лучше этого избежать.

Из капусты

• Время: 25 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 960 ккал.
• Предназначение: диета, закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Салаты для диеты из пекинской капусты всегда получаются очень легкими и свежими, являются прекрасным дополнением к основной еде из нежирного мяса или рыбы. Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, не является исключением. Эта закуска заправляется приятным соусом с легкой кислинкой. Продукты, входящие в состав, очень полезны для здоровья любого человека, тем более для худеющего.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 1 вилок;
• листья кинзы – 4,5 ст. л.;
• лук зеленый – 8 перьев;
• сок лимонный – 5 ст. л.;
• перец молотый черный – 2-3 щепотки;
• перец чили красный – 2 шт.;
• соль морская – 2-3 щепотки;
• масло оливковое – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Капусту помойте и нашинкуйте тонко.
2. Измельчите перец чили. Залейте его лимонным соком, оливковым маслом. Посолите, поперчите и взбейте блендером.
3. Измельчите кинзу, зеленый лук. Перемешайте с капустой. Заправьте салат кислым соусом и подавайте к столу.

С морковью

• Время: 15 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 390 ккал.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: легкая.

Морковный салат, приготовленный по следующему рецепту – идеальный вариант диетической закуски, но подавать его лучше с более питательным основным блюдом. Он очень легкий и безумно вкусный. На приготовление этого замечательного салата вы потратите не больше получаса. На первый взгляд он может казаться слишком простым, но вы перестанете так думать, когда попробуете хотя бы порцию.

Ингредиенты:

• сок лимонный – 1,5 ст. л.;
• лук зеленый – пучок;
• масло оливковое – 1,5 ст. л.;
• укроп рубленый – 30-40 г;
• чеснок – 1 зубочек;
• морковь – 0,4 кг;
• соль, перец – на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

1. Почистите морковку и натрите крупно.
2. Перемешайте оливковое масло с лимонным соком и давленным чесноком, посолите, поперчите.
3. Измельчите зеленый лук. Соедините с укропом и морковью. Заправьте салат, немного охладите и подавайте к столу.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

• филе куриное отварное — 200 г.;
• тыква варёная — 150-200 г.;
• чернослив -70 г.;
• фасоль отварная — 200 г.;
• лук зелёный — 2 пучка;
• лён (семена) по вкусу;
• кунжут по вкусу.

Для заправки:

• оливковое масло — 1 ст.л.;
• сок лимонный — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву — переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

• сельдерей — 4 шт.;
• груши сорта «барталетт» — 2 шт.;
• орехи пекан (измельченные) — 0,5 стакана;
• чеддер (нарезанный кубиками) — 1 стакан;
• салат латук для декора — 6 шт.
• Для заправки:
• уксус яблочный — 2 ст.л.;
• мёд — 2 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

• яблоко крупное — 1 шт.;
• сельдерей корень — 1 шт.;
• морковка свежая — 1 шт.;
• лимонный сок — 1 ч.л.;
• соль по вкусу.
• Для заправки:
• растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

• апельсин большой — 1 шт.;
• помидоры черри — 5 шт.;
• сыр фета — 30 г.;
• салат айсберг – пучок;
• листья базилика — 5 шт.
• Для заправки:
• йогурт натуральный — 100 мл.;
• сок лимона — 10 мл.;
• укроп нарезанный — 1 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

• морковь свежая — 0,5 кг.;
• орехи пекан — 60 г.;
• лук зелёный — 1 пучок.
• Для заправки:
• масло растительное — 0,5 стакана;
• уксус яблочный — 1/4 стакана;
• сахар коричневый — 2 ст.л.;
• горчица французская — 2 ч.л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• чёрный перец – щепотка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук — все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

• яблоко зелёное — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• корень сельдерея — 1/4 шт.;
• лимон — 1/2 шт.;
• соль, перец по вкусу.
• Для заправки:
• оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...