Салат из капусты с яблоками — полезное тоже бывает вкусным

Один из легких и простых, а самое главное — полезных салатов! Белокочанная капуста в сочетании с яблоками дает потрясающий легкий вкус. Более простого рецепта, чем этот, уж точно не найти. Рекомендую!

Салат из капусты, огурца и яблока

Очень вкусный, ароматный и сочный салат из капусты, огурца и яблока, наверняка, понравится многим. В нём много ярких овощей, которые делают блюдо очень полезным и аппетитным. Самое главное — это правильная нарезка ингредиентов, которая влияет и на внешний вид, и на вкус приготовленного блюда. Обязательно порадуйте своих близких этим овощным салатом с яблоком! Готовится быстро, съедается практически мгновенно!

Этапы приготовления

Капусту мелко нашинковать соломкой и слегка примять руками. Добавить к капусте яблоко, очищенное от кожуры и натертое на крупной терке.

Очищенную морковь натереть на средней терке и добавить в салат из капусты и яблока.

Огурец и перец нарезать соломкой, добавить в овощной салат с яблоком.

Очищенный лук, нарезанный полукольцами, и мелко нарезанный укроп тоже добавить в салат. Заправить овощной салат с яблоком майонезом (по желанию, можно посолить).

Вкусный, сочный, полезный салат из капусты, огурца и яблока подать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 1/4 Части
• Яблоко  — 1/2 Части
• Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1/4 Ст. ложки
• Соль  — 1/2 Ст. ложки (любые другие специи по вкусу)
• Лимонная цедра  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из капусты с яблоком»

Нашинкуйте капусту.

Посолите и добавьте специй по вкусу. Перемешайте капусту (помните руками) до ее размягчения.

Нарежьте яблоко соломкой или кусочками любой другой формы. Желательно не очищать его от кожуры.

Добавьте нарезанное яблоко к капусте, выдавите немного лимонного сока.

Добавив сахар и майонез, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Та самая капуста, как в столовой. Еще один рецепт

А вот еще одна версия этого же рецепта, но отличается она тем, что закладка ингредиентов происходит по — другому. То есть вначале соединяются все ингредиенты вместе с уксусом и маслом, а затем все это перетирается.

И на забудьте, что салату необходимо настояться некоторое время, чтобы все ингредиенты пропитались соком друг друга, и чтобы они успели немного промариноваться.

Салат из капусты с яблоком

Ингредиенты (2 порции)

• Свежая капуста 0.5 шт
• Кисло-сладкие яблоки 2-3 шт
• Зеленый лук 2-3 шт
• Клюква 2 ст. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Виноградный уксус 1 ст. л.
• Черный перец, сахар специи

1. Капустный салат с яблоком надо готовить из самой свежей и не очень твердой капусты. Идеально подходит молодая капуста — она сочная и листья ее в салате не очень грубые. Накануне надо немного замариновать свежую клюкву. Промыть ягоды и залить их 1 ст. л. виноградного уксуса. Если это сделать накануне готовки, ягоды приобретут приятный кисло-сладкий вкус. Кстати, их можно использовать не только в салат из капусты с яблоком, но и для приготовления соуса к фрикаделькам.

   

   Капуста, яблоки клюква и зелень для салата

2. С кочана белокочанной капусты оборвать верхние листья — они, как правило, немного вялые и могут быть подпорченные. Для приготовления салата с яблоками на двоих достаточно половинки кочана небольшой капусты. Чтобы салат с яблоком и белокочанной капустой был вкусным, капусту надо тонко нашинковать. Если есть навык, это можно сделать ножом. Или подойдет недорогая бытовая шинковка. Нашинкованную капусту переминать, как это делается в капустных витаминных салатах, не стоит — будет много сока, а салат с яблоком должен быть «сухим». Добавить 0.5 ч. л. сахара и легко переворошить.

   

   Тонко нашинковать капусту

3. Понадобится около 5 мин, чтобы сахар растворился. Затем с веточек петрушки и укропа оборвать все листики, а стебли выбросить. Нарубить зелень ножом, не слишком мелко. Перо зеленого лука без белой части нарезать мелко. Добавить зелень к капусте.

   

   Добавить зелень к капусте

4. Салат с яблоком готовится из очищенных яблок — нужна только мякоть. Аккуратно очистить яблоки, удалив сердцевину с семечками. Нарезать яблоки дольками. Маринованную клюкву промыть и добавить в яблочный салат одновременно с яблоками.

   

   Очистить и нарезать яблоки

5. Перемешать салат из капусты с яблоком. Если все сделано правильно, салат не будет содержать жидкости. В противном случае ее лучше аккуратно слить. Выложить салат их яблок и капусты в салатницы или подходящего размера тарелки, расположив его горкой. Поперчить закуску черным перцем — идеально, если его смолоть из горошин непосредственно перед использованием. Тогда перец будет максимально ароматным и его понадобится немного, буквально 2-3 горошины на порцию.

   

   Смешать салат и заправить оливковым маслом

6. Салат из капусты с яблоком подавать сразу же, при комнатной температуре. Если хотите салат с более кислым вкусом, или яблоки оказались слишком сладкие, можно добавить в салат несколько капель лимонного сока или бальзамического уксуса. Как вариант, можно полить закуску клюквенным соком. Украсить закуску веточкой зелени и подавать к столу.

   

   Низкокалорийный салат из капусты с яблоком

Салат из капусты с яблоком — низкокалорийная, простая и вкусная закуска

Про рецепт

• Выход: 2 Порции
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: 15 мин

Салаты

Оцените рецепт

«Метелка» из капусты и свеклы

Такой салат готовится очень просто и быстро. А такое интересное название он получил потому, что хорошо чистит кишечник. Также с таким сочетанием хорошо выходить из любой диеты.

Состав ингредиентов наипростейший, продукты не переводится на прилавках магазинов ни летом, ни зимой. И конечно же стоит сказать, что хоть он и простой, но очень вкусный.

В данном варианте мы используем свежую свеклу, и салат можно с полным правом назвать «Витаминным». Он вкусе, полезен и всегда кушается с большим удовольствием.

А зимой, я готовлю его с вареной свеклой. И тогда получается такой винегрет из свежей капусты. В него можно добавлять отварную фасоль, и все другие ингредиенты, которые мы обычно добавляем в винегрет. А если нет времени ее варить, то на помощь всегда придет консервированная.

Кстати, недавно на просторах интернета мне попался сайт «Жарим — парим», где нашла очень много вкусных рецептов нашего любимого блюда — винегрета. Очень рекомендую почитать. До этого я всегда готовила его лишь по одному рецепту.

«Двойная капуста»

Нам понадобится:

• капуста белокочанная — 150 гр
• капуста краснокочанная — 150 гр
• лук зеленый — 2 стебля
• винный уксус (белый) — 2 ч. ложки
• оливковое масло — 2 — 3 ст. ложки
• горчица  — 0,5 ч. ложки
• семена тмина — 1 ч. ложка
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нашинковать всю капусту мелкой соломкой, переложить в миску и слегка отжать с солью.

2. Порезать зеленый лук и добавить в нарезку.

3. В банку с закручивающийся крышкой налить уксус, масло, добавить горчицу и семена тмина. Тщательно взболтать и залить овощи.

4. Дать постоять 20 минут, после чего еще раз перемешать и выложить в миску. Подать к столу.

Вот сколько интересных и вкусных вариантов у нас получилось.

Конечно, это еще не все рецепты. Их можно придумать в соответствии с тем, как развита наша фантазия. Например, можно готовить с морковью по — корейски, с цукини, с авокадо, с редисом, или же с грушами, сливами, абрикосами, вишнями. Можно готовить и с курицей, и с индейкой, с креветками, с крабовыми палочками, с отварной рыбой и даже со шпротами. Любой сыр также будет прекрасно сочетаться с нашим сегодняшним основным ингредиентом.

А заправлять можно кефиром, простоквашей, йогуртом. Или придумать любые другие соусы. У меня кстати, есть целая статья с различными рецептами. Выбирайте любой на свой вкус.

Сегодня мы рассмотрели рецепты только лишь из белокочанной капусты. Но есть масса рецептов с другими сортами, например из кольраби, из савойской, и конечно же из пекинской, которая сочетается с любыми ингредиентами.

Но мы сегодня этим и ограничимся, а с этими сортами будет другая статья.

А я на этом заканчиваю.  Если Вы нашли интересные для себя рецепты, и статья Вам понравилась, делитесь ею в социальных сетях. Пусть каждый также выберет для себя рецепт по душе.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Пирожки на кефире жаренные — рецепт тест... Салат с курицей и грибами, а также други... Салат из свеклы с черносливом — нескольк... Салат из языка со свежим огурцом — лучши...