Здравствуйте, дорогие кулинары и хозяюшки, сегодня мы с вами будем готовить пирог “Яблоки на снегу”. Он отлично подойдет в качестве десерта к чаю или кофе. Особенность данного блюда заключается в том, что сверху пирог покрыт не тестом, а белой белковой глазурью, отсюда у него такое необычное название. Рецепт десерта довольно прост и требует небольшого количества ингредиентов. На приготовление пирога у вас уйдет около 50 минут. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
Источник: http://pojrem.ru/vypechka/pirog-jabloki-na-snegu/
Ингредиенты:
-
яблоки
кг
для теста:
-
масло сливочное
150 г
-
мука
1,5 стакана
-
сметана
1/2 стакана
-
сода
ч.л.
для крема:
-
яйца
шт.
-
сахар
1-1,5 стакана
-
сметана
стакан
-
мука
ст.л.
Источник: https://vkuso.ru/recipe/pirog-yabloki-na-snegu-so-smetannym-kremom/
Это интересно: Пирог с яблоками на кефире: просто и вкусно
Пирог яблоки на снегу
Дорогие друзья, хочу сегодня поделиться с Вами рецептом замечательного рецепта. Это будет пирог-торт Яблоки на снегу. Начинка этого пирога- яблоки, в сочетании с нежным кремом. Моим домашним всем очень нравится. И в интернете рецепт пользуется популярностью. Получается очень вкусно.
Ингредиенты:
-Яблоки — 1 кг
Для теста:
-Мука — 1,5 стакана
-Сметана — 0,5 стакана
-Масло сливочное — 150 г
-Сода — 1 ч. л.
Для крема:
-Сметана — 1 стакан
-Яйца — 1 шт.
-Сахар — 1-1,5 стакана
-Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком, пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом. Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму.
Равномерно выложить яблоки.
Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.
Источник: http://xn--80ajaniudhggsbc2cwe.xn--p1ai/pirog-yabloki-na-snegu/
Информация
Сладкая выпечка
Порций — 8
Время приготовления — 50 мин
Первым делом необходимо подготовить все продукты для пирога: яблоки, яйца, муку, сахар, маргарин и соль. Приступаем к приготовлению теста. Взять яйца, разбить их в отдельную миску, отделить желтки от белков (желтки оставить, они нам понадобятся для теста, белки пока что убрать в холодильник). В большой миске смешать муку, сахар и щепотку соли.
Потом добавить желтки и маргарин (чтобы он был мягкий, достаньте его за 2 часа до готовки из холодильника) и замесить тесто.
Приготовить форму для выпекания основы. Смазать ее растительным маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой. Выложить тесто на форму и равномерно распределить по всей поверхности, сформировать бортики. Сделать дырочки с помощью вилки.
Теперь ставим основу для пирога запекаться в духовку при 180 градусах на 25 минут. После этого достать форму из духовки, края у запекшейся основы должны быть коричневого оттенка.
Переходим к приготовлению начинки. Яблоки нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими ломтиками.
Переложить нарезанные ломтики на сухую сковороду, добавить сахар и немного припустить.
После этого дольки яблок выложить в форму.
Осталось приготовить белую глазурь. Для этого нам понадобятся яичные белки и сахар. Достать белки из холодильника и начать взбивать с помощью миксера, при этом постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Продолжать взбивать их до тех пор, пока они не превратятся в густую белую массу.
Выложить сахарную глазурь поверх яблочной начинки и равномерно ее распределить. При желании белковой массой можно украсить пирог с помощью кондитерского мешка, так вид его станет гораздо привлекательнее.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать, пока глазурь хорошенько не подрумянится.
Когда пирог достигнет состояния готовности, достать его из духовки и нарезать на порционные куски. Отлично, пирог, ароматный и вкусный, “Яблоки на снегу” готов к подаче на стол. При желании можете украсить отдельные порции трубочкой корицы, а сверху добавить какую-нибудь кондитерскую присыпку. Приятного вам аппетита!
Источник: http://pojrem.ru/vypechka/pirog-jabloki-na-snegu/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/pirog-yabloki-na-snegu-so-smetannym-kremom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 190 (5%)
- http://xn--80ajaniudhggsbc2cwe.xn--p1ai/pirog-yabloki-na-snegu/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 957 (25%)
- http://pojrem.ru/vypechka/pirog-jabloki-na-snegu/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2709 (70%)