Суп из морепродуктов: рассказываем вопрос

Еще недавно суп из морепродуктов считался деликатесным блюдом, подавался миниатюрными порциями в элитных ресторанах. Сегодня эта вкусная еда стала доступна всем. А проблему выбора лучшего рецепта приготовления мы оставляем за вами!

Как приготовить суп из морепродуктов

Для того, чтобы сделать по-настоящему вкусный суп из ассорти полезных морепродуктов, нужно запомнить несколько важных правил. Ароматный суп можно приготовить как на бульоне, так и на воде. Креветки, гребешки, осьминоги и другие морепродукты теряют витамины, становятся «резиновыми» и безвкусными, если их переварить, поэтому термическая обработка занимает буквально несколько минут. Если в состав первого блюда входят дополнительные ингредиенты, например, рис, фасоль, картофель, цветная капуста или тыква, их следует предварительно отварить или обжарить.

Сырное первое блюдо

Сырный суп с морепродуктами можно признать самым популярным блюдом по простоте приготовления, доступности используемых компонентов еды, изысканности ее внешнего вида.

Необходимые ингредиенты:

• креветки в панцире — 350 г;
• сыр плавленый — 240 г;
• картофель — до 400 г;
• лист лавра, горошины перца, сок четверти лимона;
• маслины без косточек — 6 шт.;
• приправы и специи (карри, имбирь, тертый орех мускатный, куркума);
• зелень.

Этапы приготовления:

1. Отвариваем очищенный картофель до мягкого состояния в чуть подсоленной питьевой воде. Сливаем большую часть жидкости, разбиваем клубни погружным блендером, разбавляем пюре оставленным отваром. Добавляем стружку мелко натертого сыра, еще раз мешаем состав кухонным аппаратом.
2. Опускаем размороженные и промытые креветки в кипящую воду. Добавляем немного соли, лист лавра, несколько горошин перца, сок, выжатый из четверти маленького лимона. Отвариваем продукты не более 3 минут от начала нового кипения. Переваренные ракообразные станут жесткие и невкусные. Всегда учитываем это правило!
3. Очищаем, креветки от панцирей (несколько особей оставляем для украшения), крупно нарезаем рыбное мясо, опускаем в суп. Присоединяем часть тертого орешек, измельченный имбирь, щепотку карри. Кипятим состав, через минуту выключаем огонь.

Разливаем сырное первое блюдо в пиалы, украшаем крупными креветками, маслинами, веточками петрушки.

Видео

Томатный суп из морского коктейля

Рецепт супа из морепродуктов

Есть множество способов приготовления сытных первых блюд с морским коктейлем. Морепродукты сочетают с ароматными помидорами, беконом, жирными сливками, грибами, плавленым сырком и твердым сыром, клецками, морской рыбой. Дополнительные ингредиенты нарезают порционными кусочками, обжаривают или отваривают в бульоне до готовности, после чего перебивают в блендере до однородной кремообразной консистенции или оставляют целыми. Все зависит от сложности рецепта, вкусовых предпочтений и доступных продуктов.

Сливочный

• Время: 40 мин.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 89 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: средняя.

Нежный сливочный крем-суп из морепродуктов – одно из самых вкусных, популярных и изысканных блюд классической средиземноморской кухни. Треску можно заменить любой другой морской рыбой, например, камбалой, семгой, палтусом, золотистым спаром, форелью, лососем. Такая рыба практически не содержит углеводов, идеально сочетается с сочными кальмарами, мидиями, осьминогами. По желанию вместо воды можно использовать наваристый рыбный бульон, который сделает суп еще более ароматным. Сливки должны быть жирными (не менее 33-35%), они придают бархатистую текстуру и густоту.

Ингредиенты:

• морепродукты – 500 г;
• сливки – 200 мл;
• желток яичный – 1 шт.;
• белое сухое вино – 250 мл;
• вода – 500 мл;
• треска – 200 г.

Способ приготовления:

1. Треску промыть, нарезать.
2. Добавить очищенные, тщательно промытые морепродукты.
3. Залить водой, вскипятить.
4. Влить вино.
5. Варить 15 минут, не закрывая крышкой.
6. Выловить кусочки трески и морского ассорти с помощью шумовки.
7. Бульон процедить.
8. Соединить в блендере сливки и сырой яичный желток, взбить до однородной консистенции.
9. Постепенно добавить процеженный бульон.
10. Выложить массу в кастрюлю, добавить кусочки трески, морепродукты.
11. Прогреть, не доводя суп до кипения.

Как приготовить суп из морепродуктов замороженных

• Время: 45 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 87 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Правильная подготовка замороженных морепродуктов – одно из главных условий приготовления вкусного супа. Кальмары, креветки, мидии, гребешки и другие компоненты морского коктейля нельзя просто высыпать в холодную воду, иначе они отдадут жидкости практически все полезные вещества. Беспроигрышный вариант – подвергнуть морское ассорти шоковой термической обработке. Для этого ингредиенты погружают в сотейник, заливают чистой холодной водой, доводят до начала кипения и появления обильной пены, после чего сразу промывают под проточной водой.

Ингредиенты:

• морепродукты замороженные – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 250 мл;
• мука – 2 ст. л.;
• корень сельдерея – 50 г;
• горошек зеленый – 100 г;
• молоко – 500 мл;
• масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

1. Морепродукты поместить в водонепроницаемый пакет, погрузить в холодную воду до полного размораживания.
2. Лук измельчить.
3. Обжарить на масле до румяного цвета.
4. Добавить в сковороду горошек, нарезанные кубиками морковь и очищенный корень сельдерея.
5. Обжаривать 10 минут.
6. Влить половину порции воды. Тушить, пока овощи не станут почти готовыми.
7. Добавить морепродукты.
8. Через 2 минуты влить горячее молоко, вскипятить.
9. Влить оставшуюся половину порции воды, смешанной с мукой. Перемешать.
10. Вскипятить, варить 3 минуты.

Острый

• Время: 35 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 36 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Вкус острого супа с морепродуктами будет богатым, интересным и по-настоящему царским, если добавить в бульон по 300 граммов мидий, креветок и кальмаров, которые нужно обязательно очистить от кожицы. Натуральные ароматы морского коктейля можно «запечатать», предварительно обжарив каждый ингредиент на сковороде в течение пары минут. В этом случае время их последующей термической обработки следует сократить. Суп будет еще пикантнее и острее, если добавить в его состав яблочный уксус, японский соевый соус, еще несколько пряностей и специй, например, кардамон, анис, зиру.

Ингредиенты:

• морепродукты – 900 г;
• бульон рыбный – 1,5 л;
• перец чили – 0,5 шт.;
• паприка – 1 ч. л.;
• чеснок – 1 зуб.;
• помидоры – 3 шт.;
• масло растительное – 1,5 ст. л.;
• сок лимонный – 4 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• кинза – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Болгарский перец, лук нарезать кубиками.
2. Чеснок натереть на терке.
3. Перец чили мелко порубить.
4. Разогреть масло в большой кастрюле, всыпать подготовленные ингредиенты.
5. Обжаривать 5-8 минут.
6. Влить рыбный бульон.
7. Добавить паприку, лимонный сок.
8. Вскипятить, варить 10 минут.
9. Добавить кинзу, очищенные от кожуры и измельченные помидоры, морепродукты.
10. Варить 5 минут.

Мисо-суп

• Время: 45 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 93 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: японская.
• Сложность: средняя.

Мисосиру с сочными креветками – это знаменитое первое блюдо японской кухни, ингредиенты которого можно менять, в зависимости от сезона, настроения и вкусовых предпочтений. Его традиционно подают в лакированных мисках круглой или квадратной формы, которые удобно подносить к губам, чтобы отпивать насыщенный солоноватый бульон через край. Бульон даси будет еще ароматнее, если заменить морковь пригоршней хлопьев сушеного копченого тунца (кацуобуси) или сардин (ирикодаси). Блюда с пастой мисо не рекомендуется подогревать повторно, поэтому готовить мисо-суп впрок не стоит.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• паста мисо – 4 ст. л.;
• нори – 3 шт.;
• сыр тофу – 700 г;
• яйца – 2 шт.;
• вода – 2,5 л;
• морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Креветки очистить от панцирей и голов.
2. Очищенную морковь нарезать крупными брусочками.
3. Соединить в кастрюле морковь, 1 лист нори, поломанный руками на несколько частей, головы и панцири креветок.
4. Залить водой, варить 20 минут.
5. Процедить бульон с помощью сита или марли.
6. Примерно 150 мл бульона смешать с пастой мисо, она должна полностью раствориться.
7. Соединить в кастрюле чистый процеженный бульон, смесь бульона с пастой мисо, креветки, нарезанный крупными кубиками сыр тофу, 2 листа нори, поломанные руками.
8. Варить на среднем огне 2 минуты, помешивая.
9. По одному вбить яйца, сохраняя желтки целыми.
10. Варить суп еще 4 минуты.

Томатный

• Время: 35 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 53 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Густой наваристый суп с пастой, ароматными помидорами в собственном соку и дарами моря имеет аппетитный янтарный цвет. Он приобретет неповторимый итальянский «характер», если использовать традиционные средиземноморские приправы – орегано, майоран, розмарин, тимьян. Пасту можно выбрать любую, но особенно эффектно в сытном первом блюде будут смотреться ракушки конкилье, тонкие полоски тальятелле, бабочки фарфалле, спиралеобразные фузилли и колечки анелли. Каждую порцию можно украсить не только зеленью, но и королевскими креветками, приготовленными отдельно на гриле.

Ингредиенты:

• морепродукты – 400 г;
• помидоры (свежие или в собственном соку) – 250 г;
• бульон овощной – 400 мл;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• сок лимонный – 2 ст. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• базилик – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
2. Пассеровать на масле в толстостенной кастрюле.
3. Всыпать промытые, очищенные морепродукты.
4. Обжаривать на большом огне 4 минуты.
5. Добавить помидоры. Тушить, пока жидкость не уварится в 2 раза (для помидоров в собственном соку).
6. Влить овощной бульон.
7. Добавить лимонный сок. Вскипятить.
8. Добавить пасту, варить 15 минут на минимальном огне.
9. Посыпать суп свежим базиликом.

С сыром

• Время: 50 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 57 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Золотистый сырный суп с крупными креветками и картофелем имеет потрясающий сливочный вкус и приятную густую текстуру. Плавленый сыр желательно выбирать без добавок, зато с набором специй и пряностей можно смело экспериментировать. Для пикантности и аромата в блюдо хорошо добавить паприку, лавровый лист, немного мускатного ореха или измельченного перца чили, очищенного от семян. Готовый суп подают с сухариками или свежим хлебом в порционных пиалах. Каждую порцию посыпают тертым пармезаном.

Ингредиенты:

• креветки – 400 г;
• сыр плавленый – 400 г;
• вода – 2 л;
• картофель – 400 г;
• морковь – 3 шт.;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• укроп сушеный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
2. Обжарить на масле до мягкости.
3. Воду вскипятить.
4. Добавить в кастрюлю с водой плавленый сыр, растопить.
5. Всыпать нарезанный кубиками картофель.
6. Когда картофель будет практически готов, добавить морковь, очищенные креветки. Перемешать.
7. После закипания всыпать сушеный укроп.
8. Прежде чем подавать суп к столу, нужно дать ему остыть и настояться под закрытой крышкой.

Рыбный суп с морепродуктами

• Время: 35 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 34 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Уха с морепродуктами получится особенно вкусной, если приготовить ее с белой морской рыбой – окунем, камбалой, треской, минтаем, палтусом, красным луцианом, сайдой, пикшей. Диетическое и очень полезное первое блюдо подают порционно или в красивой общей супнице с гренками или свежим белым хлебом. При необходимости белый рис можно заменить вареным картофелем, нарезанным кубиками среднего размера, или готовой смесью любых замороженных овощей. Вкус оригинального супа станет более насыщенным, концентрированным, если использовать наваристый рыбный бульон вместо воды.

Ингредиенты:

• морской коктейль – 500 г;
• филе белой рыбы – 300 г;
• рис – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 2,5 л;
• чеснок – 4 зуб.;
• масло подсолнечное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рис (белый или дикий) отварить до готовности.
2. Филе нарезать кусочками среднего размера, лук – кубиками.
3. Обжарить на масле в толстостенной кастрюле.
4. Влить воду, вскипятить.
5. Добавить в кастрюлю с рыбой и луком морской коктейль, варить 3 минуты.
6. Всыпать рис. Снять с огня через 3 минуты.
7. Добавить тертый чеснок, накрыть крышкой.

С грибами

• Время: 40 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 86 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Питательный суп с мидиями, креветками и шампиньонами имеет приятный, слегка островатый сливочный вкус и тонкий аромат чеснока, моментально пробуждающий аппетит. Вместо шампиньонов можно использовать другие свежие или консервированные грибы, например, шиитаке, лисички, маслята, белые грибы, которые прекрасно сочетаются с морским ассорти. Вкус грибов помогут раскрыть специи – душистый перец, тимьян, лавровый лист, но добавлять много приправ не следует. По желанию острый репчатый лук заменяют более нежным луком-пореем, а в бульон добавляют полезную спаржу или сельдерей.

Ингредиенты:

• мидии – 200 г;
• креветки – 200 г;
• шампиньоны – 300 г;
• сливки – 400 мл;
• вино белое сухое – 200 мл;
• лук – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• бульон куриный – 1,4 л;
• чеснок – 2 зуб.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нарезать пластинками.
2. Чеснок натереть, лук измельчить. Обжарить на масле до прозрачности в толстостенной кастрюле.
3. Всыпать в кастрюлю грибы, тушить 8 минут.
4. Добавить вино. Тушить еще 8 минут, не накрывая крышкой.
5. Влить куриный бульон, вскипятить.
6. Всыпать мидии, креветки через 5 минут.
7. Через 3 минуты постепенно ввести сливки.
8. Перемешать, еще раз вскипятить.

Лагман

• Время: 30 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 62 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: среднеазиатская.
• Сложность: средняя.

Оригинальный лагман на рыбном бульоне, приготовленный с полезными дарами моря – это смелый современный фьюжн, сочетающий нотки узбекской и европейской кухонь. Классический вариант наваристого блюда готовят в большом толстостенном казане, который позволяет всем ингредиентам прогреваться равномерно и обмениваться вкусами. Яичная лапша из твердых сортов пшеницы должна быть качественной, длинной, не слишком тонкой. Готовый суп подают горячим в порционных керамических пиалах, долго сохраняющих тепло, по желанию украшают мелко нарезанной петрушкой, укропом или кинзой.

Ингредиенты:

• морепродукты – 500 г;
• лапша – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• бульон рыбный – 1,5 л;
• перец болгарский – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зуб.

Способ приготовления:

1. Помидоры, болгарский перец, лук нарезать кубиками.
2. Обжаривать на масле 5 минут.
3. Влить теплый рыбный бульон.
4. Всыпать морепродукты.
5. Вскипятить. Уменьшить огонь, варить до готовности.
6. Отдельно отварить до готовности лапшу. Откинуть на дуршлаг.
7. Разложить лапшу по глубоким тарелкам.
8. Влить бульон с морепродуктами.
9. Посыпать суп тертым чесноком.

Тайский

• Время: 45 мин.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 63 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: тайская.
• Сложность: средняя.

Пикантное первое блюдо с зеленой пастой карри, устричным соусом и морепродуктами – одна из многочисленных вариаций супа том-ям, который пользуется популярностью в Таиланде, Малайзии, Индонезии и Сингапуре. Низкокалорийное, потрясающе ароматное блюдо тайской кухни имеет неповторимый экзотический вкус, благодаря уникальному сочетанию рыбного бульона и кокосового молока. По желанию в качестве украшения и дополнительного ингредиента используют дольки лайма или крупные креветки, предварительно обжаренные на масле с острыми специями и раздавленным зубчиком чеснока.

Ингредиенты:

• морепродукты – 700 г;
• кальмары – 300 г;
• лемонграсс – 3 шт.;
• соус устричный – 4 ст. л.;
• паста карри зеленая – 1 ст. л.;
• бульон рыбный – 800 мл;
• молоко кокосовое – 800 мл;
• листья лайма – 3 шт.;
• корень имбиря – 50 г;
• кинза – 50 г.

Способ приготовления:

1. Добавить в бульон имбирь, листья лайма, стебли кинзы и лемонграсс, нарезанный кусочками длиной до 3 см.
2. Вскипятить, убавить огонь. Томить 20 минут.
3. Влить кокосовое молоко, азиатский устричный соус.
4. Еще раз вскипятить, томить 10 минут.
5. Всыпать карри, морепродукты.
6. Через 3 минуты снять тайский суп с огня.
7. Посыпать мелко нарезанными листьями кинзы.
8. Отдельно обжарить кальмары на гриле.
9. Выложить порцию кальмаров в каждую тарелку супа при подаче.

Томатный суп с морепродуктами

Это кушанье представляет собой итальянскую вариацию на тему рыбного супа, которого в традиционной кухне страны никогда не было. Вкусная «задумка» талантливых поваров воплотилась в роскошную еду!

Необходимые продукты:

• овощной бульон — 700 мл;
• коньяк — 20 мл;
• орегано — 2 ст. л.;
• масло (сливочное и оливковое) — по 50 г;
• филе белой рыбы (на вкус) — 350 г;
• томаты — 5 шт.;
• креветки в очищенном виде — 450 г;
• свежие сливки (жирность 35%) — 200 г;
• зубки чеснока — 2 шт.;
• соль, смеси перцев.

Особенности приготовления:

1. Промываем филе рыбы, отвариваем четверть часа с добавлением соли, после чего достаем продукт, разделяем на крупные куски, оставляем в отдельной посуде.
2. Тушим в сотейнике на масле оливы очищенные от кожуры, нарезанные дольками помидоры. Добавляем измельченный чеснок вместе с орегано, заливаем продукты бульоном, варим 15 минут под крышкой на тихом огне. Готовую основу супа разбиваем блендером до состояния пюре.
3. Обжариваем размороженные и промытые креветки до 3 минут в сливочном жире, добавляем коньяк. После начала кипения недолго прогреваем продукты, отправляем в сотейник к основе блюда. Сюда же вводим сливки, приправляем еду солью и перцем, через 2 минуты выключаем огонь.

Разливаем томатный суп по тарелкам, добавляем кусочки рыбы, украшаем еду нарубленной зеленью.

Крем-суп из морепродуктов

Со сливочным вкусом

Готовим нежный сливочный суп с морепродуктами. Приятный вкус и аппетитное оформление сделало блюдо частым гостем на нашем столе.

Перечень компонентов:

• креветки (в том числе несколько крупных особей) и мидии — по 150 г;
• картофель — 4 шт.;
• масло оливы;
• свежие сливки — 180 мл;
• вино (желательно сухое или полусладкое) — 200 мл;
• лук-порей — 1 шт.;
• соль, укроп.

Порядок приготовления:

1. Овощи промываем и очищаем. Картофель нарезаем небольшими кубиками, светлую часть лука-порея рубим колечками. Пассеруем продукты в сотейнике с маслом оливы на минимальном огне. Приправляем состав щепоткой соли.
2. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, вливаем до 200 мл питьевой воды. Нагреваем продукты до кипения, присоединяем картофель, отвариваем до готовности.
3. Помещаем содержимое кастрюли в чашу блендера, разбиваем до состояния пюре, перекладываем его в отдельную посуду. Сюда же вливаем сливки и вино, продолжаем приготовление.
4. Размороженные морепродукты хорошо промываем, очищаем, быстро обжариваем в масле до розового цвета. При желании измельчаем мидии и креветки кухонным прибором или выкладываем целыми в суп. Ожидаем нового кипения, выключаем огонь.

Разливаем кушанье по глубоким пиалам, украшаем заранее отваренными крупными креветками, листиками базилика, другой зеленью.

Крем-суп из гребешков с луком-пореем

Суп из морепродуктов «Гаспачо с креветками»

Даже привычному гаспачо можно придать нотку изысканности с помощью морепродуктов! Этот суп отлично подойдет как для жарких летних дней, так и для торжеств.

Ингредиенты:

• Креветки — 500 грамм
• Лук – половина головки
• Помидоры – 6 штук
• Огурец – 1 штука
• Болгарский перец – 2 штуки
• Томатный сок – полтора стакана
• Уксус винный – 2 столовые ложки
• Специи

Приготовление:

Креветки обжариваем с двух сторон на протяжении трех минут. В блендере перемалываем лук, помидоры, огурцы и перец. Полученное пюре смешиваем с томатным соком, уксусом и специями по вашему вкусу. Готовый суп украшаем жареными креветками.

Состав:

1. Лук-порей – 700 гр.
2. Жирные сливки – 400 мл.
3. Консервированные морские гребешки – 200 гр.
4. Масло сливочное – 50 гр.
5. Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Лук порей хорошо помойте, отрежьте белую часть и нарежьте её тонкими кружочками.
• Выложите порей в кастрюлю залейте водой, чтобы она покрыла лук, и варите до полуготовности.
• Тем временем гребешки необходимо порезать на круглые брусочки, добавить в кастрюлю к луку и измельчить блендером.
• Залейте в суп сливки, доведите до кипения и приправьте солью и перцем.
• Крем – суп из гребешков и лука-порея готов. При подаче в каждую тарелку положите по кусочку сливочного масла.

Суп из морепродуктов «Молочный»

С детства нам знаком молочный суп — молоко с вермишелью. Но этот молочный суп с морепродуктами для настоящих гурманов. Готовится он считанные минуты!

Ингредиенты:

• Морепродукты замороженные – 350 грамм
• Молоко – 350 миллилитров
• Сливки – 150 миллилитров
• Сметана – 50 грамм
• Лук – ½ головки
• Мука – ½ столовой ложки
• Сливочное масло – ½ столовой ложки
• Соль, перец

Приготовление:

Размораживаем морепродукты. Молоко доводим до кипения, если появляется пенка, то снимаем. На растопленном сливочном масле обжарить лук с добавлением муки. Добавляем сливки и сметану, варим до загустения 15 минут. Морепродукты и сливочно-сметанную заправку смешиваем с молоком, доводим до кипения, солим, перчим и кипятим буквально пять минут. Снимаем с огня и при желании украшаем свежей зеленью. Суп готов!

Крем-суп из морепродуктов в «хлебной тарелке»

Это вкусный и нежный суп прост в приготовлении. Благодаря необычному способу подаче, где в качестве тарелки выступает белый хлеб, Вы сможете удивить гостей или родных.

Состав:

1. Репчатый лук – 1 шт.
2. Неочищенные креветки – 500 гр.
3. Гребешки – 300 гр.
4. Сливки жирностью 10 процентов — 500 мл.
5. Плавленый сливочный сыр «Филадельфия» или обычный в ванночках- 200 гр.
6. Круглый белый хлеб – 1 шт.
7. Соль, перец – по вкусу

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...