Салаты с маслом — рецепты простые, а блюда: неординарные!

Разве бывают салатики без майонеза? Конечно, очень даже вкусные, питательные и полезные. Заправка действительно нужна, но необязательно майонезная – это привычка.

Капуста кале

Волшебство этого блюда в его неповторимом вкусе!

Салат Фаворит

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.

Салат-загадка

Салат простой и вкусный, но создает впечатление кулинарного шедевра!

Салат Тёрка

Если ты заботишься о здоровье, любишь имбирь и зелень — это твой салат

Ингредиенты:

• Филе свинины — 300 грамм;
• картофель — 3 штуки;
• лук — 1 штука;
• грецкие орехи — 50 грамм;
• чернослив — 70 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• сыр — 200 грамм;
• майонез — 1 пачка;

Салат «Свинина по — королевски». Пошаговый рецепт

1. Измельчить: мясо, репчатый лук, картошку и заблаговременно замоченный в кипятке чернослив.
2. Морковь и яйца натереть.
3. Лук замариновать с 1/3 столовой ложкой сахара и уксуса.
4. Теперь выложим все ингредиенты слоями.
5. 1 слой: картофель, перемазать майонезом.
6. 2 слой: лук, мясо, перемазать майонезом.
7. 3 слой: чернослив, посыпать орехами, намазать майонезом.
8. 4 слой: тертые яйца, намазать майонезом.
9. 5 слой: сыр.

Украсить как фантазия позволяет!

Сытный и питательный салатик готов к подаче! Вкус этого салата останется в памяти еще надолго, готовьте вкусно и оригинально.

2.Салат «Морская царица»

Предлагаю вашему вниманию салатик «Морская царица» для истинных любителей морепродуктов. В составе есть кальмар, который безупречно сочетаться с икоркой красной рыбы.

Салаты без майонеза

Новый ингредиент в традиционном перечне продуктов создает другой вкус – более тонкий или насыщенный, пикантный или нежный. Каждый раз – кулинарное открытие.

Но это вовсе не значит, что салатные приправы – взаимозаменяемы. Например, не нашлось в шкафу бальзамико, добавим уксус – это неправильный подход. Рецепты салатов – процесс точный, сбалансированный, особенно в плане того, чем заправить.

Разнообразие заправок для салатов без майонеза впечатляет:

1) Моноприправы: масло подсолнечное, оливковое, кукурузное, сметана, соевый соус, горчица, сливки…

2) Дрессинги из магазина, готовые смеси в бутылке типа: кунжутной пасты, лимонного сока, специй, имбиря и прочего. Можно также сделать подобный микс самостоятельно.

3) Сложные маринады: тартар, сальса, песто, айоли, сацебели, ткемали, сырная или медово-горчичная смесь. Приготовление домашних соусов – это отдельная процедура по рецепту, зато они отлично сочетаются не только с салатами, но и с гарнирами, хлебом, мясом.

Кулинары придумали сотни подливок различного уровня сложности, почему бы не попробовать приготовить некоторые из них?

Ингредиенты:

• кальмар — 1 килограмм;
• сыр — 300 грамм;
• икра лосося — 100 грамм;
• яйца — 4 штуки;
• картофель — 3 штуки;
• майонез — 300 грамм;

Салат «Морская царица». Пошаговый рецепт

1. Кальмар отварить.
2. Порезать соломкой.
3. Яйца потереть. Российский сыр и картошку также потереть на крупной терке, но не смешивать.
4. Выкладывать слоями.
5. 1 слой — кальмары, сверху майонез.
6. 2 слой — икра.
7. 3 слой — картошка, сверху майонез.
8. 4 слой — российский сыр, сверху майонез.
9. 5 слой — икра.
10. 6 слой — кальмары, сверху майонез.
11. 7 слой — яйца.
12. 8 слой — икра.
13. Оставить в холодильном шкафу на пару часиков, для пропитки.

Приятного аппетита!

Салат «Морская царица» хоть и выходит немножко дороже чем мимоза или оливье, но зато равнодушных к нему не останется. Салат улетит со стола первым делом!

3.Салат «Кучеряшка»

Салат «Кучеряшка» — воздушный и несложный. Заменит обычные жирноватые блюда и порадует удивительным вкусом!

Салат «Коррида»

В этом салате смешалось всё – и жёлтое солнце Испании, и яркая зелень её полей, и красная кровь, без которой не обходится коррида. Несмотря на наличие фасоли, салат не тяжелый, но по-настоящему вкусный и питательный.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 2 банки
• Помидор — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Желтый сладкий перец — 1 шт.
• Черный перец – по вкусу
• Уксус винный или сок лимона — полстакана
• Масло растительное рафинированное – 2-3 ст. ложки
• Соль

Приготовление:

Фасоль можно взять любую. Но красная будет лучше, чем белая, а черная – лучше, чем красная. Если найдете, то используйте именно черную фасоль. Это придаст салату аутентичности

Промываем фасоль.

В большую миску соломкой среднего (или чуть мельче) размера нарезаем перцы — обязательно разноцветные для яркости (у нас — красный и желтый). Сюда же добавляем не очень большую луковицу, нарезанную полукольцами.

Заливаем овощи большим количеством винного уксуса и оставляем на несколько минут промариноваться.

Огурец и помидор превращаем при помощи ножа в небольшие кубики и добавляем к фасоли.

За эти 5-7 минут наши перцы успели промариноваться. Сливаем уксус, и тоже добавляем их к фасоли.

По вкусу добавляем молотый черный перец.

Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Солить салат лучше индивидуально в тарелке, чтобы овощи не дали сок в общей салатнице.

Ингредиенты:

• морковь — 1 штука;
• яблоки — 2 штуки;
• куриное филе — 300 грамм;
• яйца — 4 штуки;
• кукуруза — 360 грамм;
• майонез — 250 грамм;

Салат «Кучеряшка». Пошаговый рецепт

1. Отварить филе и яйца.
2. Почистить морковку и яблочки. Натереть на терке.
3. Мясо измельчить. Яйца также натереть.
4. Выкладываем слоями на блюдо:
5. 1 слой — майонез сеточкой.
6. 2 слой — морковь смазать майонезом.
7. 3 слой — яйца и майонез.
8. 4 слой — яблоко и майонез.
9. 5 слой — куриное мясо и майонез.
10. 6 слой — кукуруза.
11. Морковь и мясо во время собирания салата немного присолить.
12. Оставить на несколько часов в холодильном шкафу.

Приятного аппетита!

Салат «Кучеряшка» — настоящий вкусовой взрыв. Попробуйте сделать такой волшебный салат, который поразит всех сказочным вкусом.

4. Салат «Корейское счастье»

Свое название салат получил потому что в состав вошла морковка по — корейски, она дает не только пикантный вкус, но и чудесно подходит к грибам и копченому куриному мясу!

Салат «Греческий»

Его знают все и любят все. Особенно хорош он жарким летом – насыщает и охлаждает одновременно.

Ингредиенты:

• Томаты – 4 шт.
• Огурцы – 4 шт. средних размеров
• Оливки черные – 20 шт.
• Перец болгарский – 2 шт. разных цветов
• Орегано сушеный – 2 ч.л.
• Базилик для урвшения
• Сладкий лук (ялтинский) – 2 шт.
• Сыр «Фета» — 400 г
• Салат листовой – 2 средних пучка
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Вооружаемся ножом. Огурец превращаем в шайбочки, а помидор и перец — в брусочки.

Луковицу режем полукольцами.

Листовой салат аккуратно рвём руками.

Собираем всё в салатнице для подачи. Добавляем оливки. Солим и перемешиваем.

Аккуратно вводим сыр. Завершающий штрих — поливаем маслом с двумя чайными ложками орегано.

Украшаем и сразу подаем на стол.

Ингредиенты:

• копченое куриное бедро — 3 штуки;
• яйца — 4 штуки;
• грибы шампиньоны — 400 грамм;
• лук — 2 штуки;
• соленые огурцы — 3 штуки;
• морковь по корейски — 300 грамм;
• майонез — 50 грамм;

Салат «Корейское счастье». Пошаговый рецепт

1. Для начала отварить яйца, после чего остудить и измельчить.
2. Грибы пожарить на сковородке с луком.
3. Копченые бедра куриные и огурчики покрошить.
4. Выкладываем на тарелку.
5. 1 слой — копченые куриные бедрышки, перемазать майонезом.
6. 2 слой — грибы с луком.
7. 3 слой — огурчики.
8. 4 слой — измельченные яйца.
9. 5 слой — морковка по корейски.
10. Украсить цветами из овощей.

Попробовав один раз этот завораживающий салат, вы будете готовить его снова и снова! Бесподобное сочетание вкусов, порадует каждого, а рука так и будет тянуться за добавкой, так что готовьте впрок, чтобы хватило всем!

5.Салат «Свёкла под шубкой»

Пора заменить селедку под шубой. Свёкла под шубкой очень интересный салат, сочетание свеклы и курицы потрясающее. Готовиться молниеносно и элементарно, а подача своеобразная и не шаблонная. Он однозначно достойный вашего внимания.

Салат «Пражский»

Этот яркий, сочный салат наверняка придётся по вкусу всем – и мужчинам, ведь в его составе есть мясо, и женщинам, потому что калорий в нем совсем немного.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное — 200 г
• Свежий огурец — 180 г
• Яйца – 3 — 4 шт.
• Зеленый лук – 10 — 20 г
• Морковь сырая – 30 — 40 г
• Горчица зернистая -1 ч.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Отвариваем яйца, очищаем их и желток одного откладываем в сторону. Он нам понадобится позже. Остальные яйца крошим яйцерезкой.

Мясо курицы и огурец режем примерно одинаковыми кусочками.

Очищенную морковь овощным ножом нарезаем на слайсы.

Укладываем всё в салатник.

Нас ждёт заправка. Чтобы получилось особенно вкусно, смешиваем полную чайную ложку зернистой горчицы, соль, 3 столовых ложки масла (предпочтительно оливкового, но можно подсолнечного). Перетираем всё до однородности.

Заправляем салат.

Нарубленный зеленый лук, посыпанный сверху, придаст особой красочности.

Ингредиенты:

• свёкла вареная — 4 штуки;
• морковь вареная — 3 штуки;
• чернослив — 150 грамм;
• твердый российский сыр — 200 грамм;
• куриное филе — 1/2 килограмма;
• чеснок — 4 зубца;
• грецкие орехи — 85 грамм;
• зелень;
• майонез — 250 грамм;

Салат «Свёкла под шубкой». Пошаговый рецепт

1. Свеклу натереть и перемешать с майонезом. Добавить в смесь давленный чеснок.
2. Натереть морковку, и перемешать с сыром, предварительно тоже натертым.
3. Филе измельчить, перемешать с майонезом и орешками.
4. Чернослив также измельчить.
5. На блюдо вылаживать слоями.
6. 1 слой — половина свекольной массы.
7. 2 слой — куриное мясо с орехами.
8. 3 слой — сыр с морковкой.
9. 4 слой — чернослив и майонез.
10. 5 слой — оставшаяся свёкла

Украшать по желанию.

Салат свёкла под шубой — великолепный салат. Он освежит ваш торжественный стол ! Оригинальная подача не оставит равнодушных.

6.Салат «Ананасовый рай»

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Райское наслаждение будет прямо у вас дома, если вы приготовите этот салатик. Получается не дорогой, а готовиться  мгновенно. Салат «Ананасовый рай» очарует красотой всех гостей.

Салат «Тбилиси»

Блюда из фасоли очень популярны в Грузии. Поэтому этот салат и называется «Тбилиси». Очень простой в приготовлении, но очень вкусный. Особенно его любят мужчины за чувство насыщения, которое он даёт надолго.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 банка
• Лук репчатый – 2 шт. средних размеров
• Грецкие орехи — 100 г
• Пучок кинзы или петрушки
• Болгарский перец — 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томаты – 300 г
• Мясо отварное – 300 — 400 г
• Масло оливковое – 60 — 70 мл
• Уксус из белого вина (6 %) – 3 — 4 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Фасоль хорошо промываем и перекладываем в глубокую посуду. Если есть время и желание, то фасоль можно отварить и самостоятельно.

Затем нарезаем аккуратной соломкой мясистый перец и добавляем к фасоли.

Так же поступаем и с помидорами.

Шинкуем тоненькими полукольцами лук, отправляем в общую массу.

Отваренное накануне мясо превращаем в соломку, мелко режем пучок кинзы, выдавливаем через чеснокодавку чеснок и добавляем всё это богатство в салат.

Солим по вкусу.

Пришло время заняться орехами. На сухой сковородке подсушиваем их до легкого румянца, охлаждаем, мелко рубим ножом и вмешиваем в наше блюдо.

Добавляем заправку, которая представляет собой смесь оливкового масла 60-70 мл и 3-3,5 столовых ложек винного уксуса 6%.

Уксус нужно брать с нейтральным вкусом — именно из белого вина. Не бальзамический, не яблочный, т.к. их вкус и аромат гораздо более ярко чувствуются и «забивают» салат

Перемешиваем и наслаждаемся.

Ингредиенты:

• куриное филе — полкилограмма;
• лук — 4 штуки;
• яйца — 6 штук;
• шампиньоны маринованные — 1 баночка;
• картофель — 2 штуки;
• твердый сыр — 250 грамм;
• ананасы порезанные — 1 банка;
• майонез — 1 пачка;

Салат «Ананасовый рай». Пошаговый рецепт

1. Куриное филе отварить, измельчить.
2. Лук порезать, замариновать с 1/3 столовой ложки сахара и уксуса.
3. Сыр с яйцами натереть на терке.
4. Грибы нарезать слайсами.
5. Выложить слоями.
6. 1 слой — лук, сверху майонез.
7. 2 слой — куриное мясо смазать майонезом.
8. 3 слой — картофель и сверху майонез.
9. 4 слой — шампиньоны.
10. 5 слой — яйца, сверху майонез.
11. 6 слой — сыр, сверху майонез.
12. 7 слой — ананасы.
13. Украсить зеленью.

Сладость ананаса добавляет этому салатику приятный во всех отношениях, нежный вкус, такой что не описать словами. Нужно срочно пробовать!

7.Салат «Потешные огни»

Салат  подарит ярчайшие краски, и внесет в ваш дом настоящее торжественное расположение духа.

Салат « Радуга»

Почти всё разноцветье радуги смешалось в этом салате. Очень ярко, празднично и вкусно.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Перец болгарский — 1 шт.
• Оливки или маслины – 1 банка
• Имбирь маринованный — 100 г
• Огурец — 1 шт. среднего размера
• Лук зеленый – 30 г
• Укроп – 30 г
• Петрушка – 30 г
• Соль
• Тыквенное масло (можно взять оливковое) – 3-4 ст.л.

Приготовление:

В миску высыпаем консервированную кукурузу.

Болгарский перец и свежий огурец превращаем в мелкие кубики, которые добавляем к кукурузе. Измельчаем оливки и отправляем в общую массу.

Пикантность нашему салату придаст маринованный имбирь. Его мы крошим очень мелко.

Добавляем в салат нарубленную зелень.

Солим на свой вкус и всё хорошо перемешиваем. Заправляем оливковым или тыквенным маслом.

Подаем на стол.

Процесс приготовления можно посмотреть и на видео

Ингредиенты:

• куриное филе — 1/2 килограмма;
• по-корейски морковка — 120 грамм;
• яйца — 5 штук;
• российский сыр — 200 грамм;
• майонез — 1 упаковка (200 грамм);
• консервированная кукуруза — 100 грамм;

Салат «Потешные огни». Пошаговый рецепт

1. Филе нарезать квадратиками.
2. Предварительно отварить пять яиц. Поделить их на белки и желтки. Покрошить.
3. Натереть российский сыр.
4. Каждый слой намазать майонезом.
5. 1 слой — филе.
6. 2 слой — половина морковки.
7. 3 слой — желтки измельченные.
8. 4 слой — сыр.
9. 5 слой — остальная морковка.
10. 6 слой — тертые белки.
11. Украсить консервированной кукурузой

Приготовьте блюдо «Потешные огни» и ощутите всю прелесть быстрого, сочного и необычайно аппетитного салатика!

8.Салат в сырном блюде

Когда душа требует прекрасного, тогда для этого случая есть салат который вы можете приготовить порциями в сырных блюдах, и подать каждому гостю. Салат станет изюминкой на торжественном столе.

Салат с краснокочанной капустой и гранатом

Очень необычный салат с запоминающимся вкусом. К тому же, легок в приготовлении.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 маленький кочан
• Краснокочанная капуста – 1 маленький кочан
• Укроп — 1 большой пучок
• Гранат — 1 шт.
• Нерафинированное подсолнечное масло — 4-5 ст.л.
• Уксус яблочный или винный — 4 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль

Приготовление:

В глубокую посуду складываем нашинкованную на тонкие полоски краснокочанную капусту. Присаливаем и, если капуста жестковата, несколько раз приминаем руками для мягкости.

Таким же образом шинкуем пекинскую капусту. Перекладываем к краснокочанной капусте.

Мелко нарезаем укроп, отправляем к общей массе.

Гранат очищаем. Откладываем горсть зерен в сторону. Ими потом украсим наше блюдо. Оставшиеся отправляем в салат.

Выдавливаем чеснок.

Немного солим – буквально пара щепоток. Не забываем, что краснокочанную капусту уже солили ранее.

Заправляем уксусом и маслом. Перемешиваем.

Украшаем зернами граната и подаем.

Ингредиенты:

• российский сыр — 150 грамм;
• куриное мясо(филе) — 350 грамм;
• картошка — 4 штуки;
• киви — 1 штука;
• яблоко — 1 штука;
• консервированный горох — 360 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• морковка — 1 штука;

Порционный салат в сырном блюде. Пошаговый рецепт

1. Для начала приготовим сырное блюдо.
2. Сыр натереть и на нагретую сковороду отправляем.
3. После того, как сыр поплавился, снимаем со сковороды и перелаживаем на банку. Отправляем до застывания в холод.
4. Мясо, покрошить соломкой, морковь, яйца, картофель, киви и яблоки — кубиками.
5. Добавить консервированный горох и майонез.
6. Насыпаем в сырное блюдо.
7. Салат готов!

Попробуйте этот салат в сырном блюде, гости будут в восторге. А вам и тарелки не надо будет мыть, потому что сырное блюдо очень вкусное и его тоже можно съесть. Готовьте как в лучших ресторанах, вместе с «Люблю готовить»

9.Салат «Красная поляна»

«Красная поляна» для тех кто любит гранат, ведь они содержат так много витаминов. Внешний вид салата очень яркий, а вкус необыкновенный.

Салат «Лаззат»

Сытный салат с восточным колоритом. Родом рецепт Лаззата из Узбекистана. Этот салат очень придётся по вкусу вашим мужчинам. Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты:

• Телятина — 350 г
• Огурцы небольшие — 4 шт.
• Помидоры в собственном соку — 350 г
• Кинза — 1 пучок
• Лук репчатый – 1 головка
• Зеленый лук
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное для тушения — 100 г + 2 ст.л. для заправки
• Соевый соус — 4 — 5 ст.л.
• Перец по желанию

Приготовление:

Телятину (можно говядину) нарезаем тонкой соломкой. В сковороду наливаем масло и обжариваем мясо при высокой температуре. Туда же добавляем раздавленный ножом чеснок и лук полукольцами.

К перетертым в пюре консервированным помидорам добавляем соевый соус. Хорошенько размешиваем и отправляем к мясу в сковородку.

Тушим минут 5, снимаем с огня и отставляем в сторону. Пусть остывает.

А мы займёмся огурцами — нарежем их соломкой.

Затем смешиваем телятину с огурцами и обязательно добавляем кинзу. Сверху украшаем зеленым луком.

Для сочности поливаем готовый салат парой столовых ложек растительного масла с черным перцем и чесноком.

Готово.

Ингредиенты:

• куриное мясо — пол килограмма;
• лук — 1 штука;
• салат — 100 грамм;
• морковка — 2 штуки;
• гранат — 1 штука;
• яйца — 5 штук;
• майонез — 200 грамм;
• грецкие орехи — 80 грамм;
• картофель — 3 штуки;

Салат «Красная поляна». Пошаговый рецепт

1. Отварить мясо и овощи с яйцами.
2. Очистить зерна граната от кожуры.
3. Сначала тарелку устелить листьями салата.
4. Мясо измельчить, овощи и яйца мелко покрошить.
5. Выложить слоями лук, картошку, мясо, грецкие орехи, морковку и сыр. Слои перемазать майонезом.

Салат с грантом прекрасно дополнит все остальные блюда на вашем столе, и порадует изысканным вкусом.

10. Торжественный салат «Горки»

Блюдо напоминает снежные горы, поэтому получило такое название. Салатик очень нежный и воздушный как снежок.

Салат из свеклы и сыра «Фета»

Лёгкий в приготовлении и очень оригинальный на вкус салат.

Ингредиенты:

• Свекла — 500 г
• Сыр «Фета»  — 250 г
• Петрушка — 1 пучок
• Семечки подсолнечника или тыквы – 50 г
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Мед — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и черный перец — по вкусу
• Орегано – 1 щепотка

Приготовление:

Свеклу заранее отварить и остудить.

Свеклу лучше не варить, а обернуть фольгой и запечь в духовке в течение часа (полутора для крупного экземпляра)

Сначала замаринуем сыр «Фета». Для этого к порезанному на кубики сыру добавим 2 ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла со щепоткой орегано:

Затем очередь свеклы — очищаем её и превращаем в кубики среднего размера. Мелко крошим петрушку и отправляем к свекле.

Теперь настало время приготовить заправку. Для этого в глубокую узкую ёмкость помещаем оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль по вкусу, черный перец, мелко натертый чеснок и взбиваем блендером до состояния устойчивой эмульсии.

Начинаем собирать салат:

На широкое блюдо для подачи выкладываем свеклу. Сверху – замаринованный сыр. Хорошо проливаем нашей заправкой. Так, чтобы всё пропиталось. А в качестве украшения – посыпаем очищенными подсолнечными или тыквенными семечками.

Подаём.

Ингредиенты:

• сардина -1 банка;
• картошка -3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лук — 2 штуки;
• болгарский перец — 1 штука;
• яйца — 6 штук;
• чеснок — 3 зубца;
• майонез — 1 пачка;
• сыр — 250 грамм;

Торжественный салат «Горки». Пошаговый рецепт

1. Овощи отварить.
2. Сардину смешать с измельченным луком.
3. Вылаживаем слоями.
4. Сначала натертый картофель, потом морковь, затем сардина, сверху перец. Все слои перемазать майонезом.
5. Яйца разрезать, вынуть желтки.
6. Желтки натереть и перемешать с давленным чесноком и майонезом. Начинить белки этой массой.
7. Белки положить сверху в виде горок. Помазать их майонезом и притрусить сыром.

Приготовьте торжественный салат «Горки» и увидите восхищение в глазах ваших гостей!

11.Салат «Оригинальный»

Такого вы еще не пробовали. Вы думаете лосось и апельсин не сочетается? А вот неправда. Сегодня вы узнаете абсолютно новый рецепт и обязательно захотите приготовить.

Салат «Метёлка»

Этот салат подойдёт всем, кто мечтает похудеть. Низкокалорийный, вкусный салат ко всему прочему как настоящая метла выметает из организма накопившиеся в нём шлаки.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 100 г
• Морковь – 100 г
• Свекла – 100 г
• Зелень – 2 ст.л.
• Яблоко (зеленое) – 1 шт.
• Сельдерей – 1 черенок
• Сок лимона – 1-2 ст.л.
• Масло льняное – 1 ч.л.

Приготовление:

Капусту, морковь и свеклу нарезаем тонкой соломкой.  Выкладываем в ёмкость. Если овощи жестковаты, то можно их немного помять руками для придания мягкости.

Добавляем черенок сельдерея, порезанный поперек, и всё хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь очищаем от кожицы зеленое яблоко, шинкуем его соломкой и отправляем в салат.

Поливаем заправкой из льняного масла и сока лимона.

Снова перемешиваем.

Подробнее – на видео

Ингредиенты:

• красная рыба — 200 грамм;
• яйца — 4 штуки;
• апельсин — 1 штука;
• твердый сыр — 50 грамм;
• майонез — для заправки;
• икра — для украшения;
• оливки — 50 грамм;

Салат «Оригинальный». Пошаговый рецепт

• Нашу апельсину порезать на квадратики.
• Яйца и сыр  натереть.
• Оливки покрошить кружочками.
• Собираем салат слоями.
• Сначала половина яиц, затем половина рыбки, оливки, сыр, опять рыба, апельсин, снова яйца. Все слои перемазать майонезом.

Декорировать икрой.

Салат «Оригинальный» для тех хозяек которые во что бы это не стало, хотят поразить своих гостей кулинарным мастерством и безупречным вкусом.

12.Салат «Мужской»

Этот салат любят мужчины, так как в составе есть мясо и грибы, что дает двойную сытость. Поэтому порадуйте мужчин бесподобным и роскошным салатиком.

Салат «Киото»

Сейчас в моде японские блюда – суши, роллы и т.п. Предлагаем попробовать и салат с японским колоритом.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 г
• Огурцы — 2 — 3 шт.
• Куриная грудка— 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Перец острый — 2 шт.
• Зеленый лук — небольшой пучок
• Соль
• Соевый соус — полстакана
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Кунжутное масло — полстакана
• Сахар — 4 ст.л. без горки
• Кунжутные семечки

Приготовление:

Необычный для русского человека ингредиент этого салата – омлетный блинчик. С него мы и начнем.

Итак, разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Из приготовленной массы выпекаем на сковороде 4 омлетных блинчика. Пока они остывают, займемся остальными ингредиентами.

Огурцы, и предварительно отваренную куриную грудку нарезаем на длинные тонкие брусочки. Выкладываем в большую плошку.

Туда же добавляем пекинскую капусту, нарезанную узкими лентами.

За это время остыли наши блинчики. Их мы режем так же, как и капусту на узкие ленты.

Удобнее это делать, если свернуть блинчик в рулет

Добавляем в общую массу мелко покрошенный перец чили и зеленый лук.

Для приготовления заправки все необходимые ингредиенты смешиваем в маленькой пиалке до растворения сахара.

Поливаем заправкой и перемешиваем.

На сухой сковороде до румяности поджариваем кунжутные семечки. Посыпаем ими салат.

Наслаждаемся результатом.

Ингредиенты:

• Свиное мясо — 500 грамм;
• репчатый лук — 3 штуки;
• шампиньоны — 500 грамм;
• яйца — 4 штуки;
• сыр — 250 грамм;
• орехи — 100 грамм;
• майонез — по вкусу;

Салат «Мужской». Пошаговый рецепт

1. Мясо сварить. Грибы с репчатым луком пожарить.
2. Яйца и сыр натереть.
3. Смешать все составляющие салата, всыпать орехи и добавить майонез по вкусу.
4. Подать в салатнице.

Салат «Мужской» не сможет оставить без внимания никто, безупречное сочетание продуктов подарит всем незабываемый вкус.

Рецепты самых необычайно вкусных салатов непременно украсят ваш стол, сделают его неповторимым, а вкус порадует каждого гостя!!!

Сохраните статью в соцсети:

Салат «Хрустящий»

Замечательный по-настоящему хрустящий салат порадует всех любителей легкой диетической пищи.

Ингредиенты:

• Батон белый — 200 г
• Куриная грудка — 200 грамм
• Сыр твердых сортов — 200 г
• Лук сладкий (ялтинский) — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Листовой салат – 1 кочан
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Масло растительное – 4-5 ст.л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Отваренную куриную грудку руками разделяем на волокна. Выкладываем в глубокую емкость.

Добавляем нарезанный соломкой огурец, натертый сыр и полукольца сладкого лука.

Добавляем листья салата. Их нужно порвать руками.

Всё хорошо перемешиваем, добавляем сухарики из белого батона и поливаем заправкой. Для её приготовления смешиваем растительное масло, сок лимона, перец и соль по вкусу.

И сразу подаём.

А здесь – видео о том, как готовить этот салат

Салат «Здоровье»

Название этого салата говорит само за себя. Он подойдёт всем, кто придерживается правил здорового питания.

Ингредиенты:

• Листовой салат – 1 пучок
• Помидоры – 1-2 шт.
• Огурцы – 1-2 шт.
• Яйца вареные – 2 шт.
• Консервированная рыба – 1 банка
• Кунжутные семечки
• Льняное масло
• Соль

Приготовление:

Укладываем на большое блюдо листья салата так, чтобы они образовывали красивую бахрому по периметру.

Удаляем из рыбы кости, разминаем ее вилкой и выкладываем на салатные листья. Рыба может быть использована любая в собственном соку. Горбуша или тунец, например.

Огурцы и помидоры нарезаем произвольными кусочками. Выкладываем их поверх рыбы.

Следующий слой – отваренные вкрутую яйца. Форма нарезки не важна, на вкус она не влияет. Главное – не слишком мелко.

В завершении присаливаем салат щепоткой соли, сбрызгиваем льняным маслом. И по желанию посыпаем кунжутом.

Салат готов.

Салат из жареных кабачков

Очень летний салат. В сезон кабачков – просто находка. Его можно есть как горячим, так и холодным – вкусен в любом виде. Попробуйте.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые – 1 кг
• Грецкие орехи — полстакана
• Петрушка – маленький пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — щепотка
• Масло растительное – 50 мл

Приготовление:

Режем кабачки на небольшие кусочки. Удобнее всего, если это будут кубики. Если кабачки не особо молодые, то с них нужно снять кожицу и обязательно удалить семечки.

Получившиеся кубики присаливаем, перемешиваем, откидываем на дуршлаг и оставляем примерно на полчаса, чтобы они просолились, отдали лишнюю влагу.

В это время измельчаем орехи ножом.

Через 30 минут начинаем готовить кабачки к обжарке — тщательно промакиваем их до сухости.

Затем в сковороду наливаем масло, раскаляем до очень горячего состояния. Кабачки в 1 слой обжариваем до зарумянивания.

К обжаренным кабачкам добавляем зелень петрушки, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем.

1 Столовую ложку масла смешиваем со щепоткой перца, добавляем 1-2 измельченных зубчика чеснока и поливаем салат сверху.

Подробнее о том, как приготовить этот салат, смотрите здесь —

«Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» любим многими за простоту приготовления и великолепный вкус. Предлагаю приготовить одну из множества разновидностей этого салата – «Цезарь» с курицей.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 небольшой кочан
• Куриная грудка – 300 г
• Сухарики из батона чесночные – 100 г
• Сыр твердых сортов — 50 г
• Оливковое масло — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Перец черный молотый
• Горчица – 2 ч.л. без горки
• Яйца – 2 шт.
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Приготовление:

Пекинскую капусту рвём руками на произвольные, но аккуратные кусочки. Укладываем на большое плоское блюдо ровным слоем.

Следующий слой – порезанное на кубики отварное куриное филе. Курицу можно не только отварить, но и обжарить или запечь в духовке.

Следующий шаг – чесночные сухарики. Их можно купить в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно. Для этого подсушенный белый хлеб заливается маслом с обжаренным в нём чесноком.

Уложив сухарики, приступаем к приготовлению соуса.

В чашу блендера помещаем оливковое масло, желтки от яиц, горчицу, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Всё в количествах, указанных в перечне ингредиентов к салату. Взбиваем всё на большой скорости до состояния однородной эмульсии.

Поливаем получившейся заправкой наш салат.

Сверху посыпаем тертым сыром. И быстрее подаем на стол, пока сухарики не размокли.

Салат «Пикантный»

Необычный тёплый салат. Особенно к месту он в холодную зимнюю пору. Кстати, со стола исчезает в первую очередь.

Готовится он перед подачей к столу.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Помидоры черри — 300 г.
• Брынза — 300 г
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)
• Чеснок — 3-5 зубчиков
• Соль
• Перец черный молотый
• Растительное масло — 50 г

Приготовление:

Нарезаем брынзу на средние кубики и обжариваем их на растительном масле до образования румяной корочки. Достаём сыр и в этом же масле обжариваем шампиньоны.  Помидоры черри режем пополам и выкладываем к грибам. Добавляем брынзу.

Мелко рубим чеснок, зелень. Высыпаем в салат.

Приправляем солью и специями. И пока не остыл – на стол.

А поподробнее узнать о том, как готовить этот салат, можно здесь —

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...